Problémy při zpracování úrody angreštu? Džem je nejlepší způsob, jak uchovat bobule. Tento blank vám umožní vychutnat si skutečné tóny léta na každodenní zimní večer.
Jak vařit angreštový džem – triky a tipy
- Výběr bobulí. Angrešt na marmeládu bude vyhovovat každé odrůdě. Barva suroviny ovlivní barvu hotové marmelády. Pokud jsou k dispozici pouze zelené bobule, ale chcete dát hotovému výrobku červený odstín, můžete jej zabarvit šťávou z červeného rybízu. Hlavní věc je, že plody nejsou zcela zralé a na dotek husté. Obsahují hodně přírodního želírovacího činidla – pektinu, který je nezbytný pro hustý džem. Pokud je plodina přezrálá, musí se do džemu přidat želatina.
- Chuť a vůně.Citronová šťáva dodá džemu kyselou chuť, zároveň zvýší obsah vitamínu C. Na chuť pokrmu dobře ovlivní skořice nebo vanilka. Máta, meduňka a tymián dodají chuťovým buňkám nové pocity. Citrusová kůra pomůže získat svěžest.
- Konzistence.Hustotu džemu přidá pektinový prášek. Bobulovou hmotu můžete smíchat i s dužinou banánu, grapefruitu nebo kiwi.
- Příprava ovoce. U angreštu zastřihněte ocasy nůžkami. V opačném případě suché sepaly zkazí konzistenci pokrmu a budou skřípat na zubech. Pokud je to možné, je lepší odstranit kosti, pak děti budou jíst džem s velkým potěšením. Pokud jsou k dispozici šroubové odšťavňovače, pak jej můžete použít k oddělení slupky se semeny.
Angreštový džem s pomerančem
Mírná kyselost, lehká a svěží nota dodá angreštovému džemu plátky pomeranče. Tyto plody dobře harmonizují v jednom pokrmu a vzájemně se doplňují.
- Kalorický obsah na 100 g – 205 kcal.
- Počet porcí – 2 kg
- Doba vaření – 30 minut
- Angrešt – 1 kg
- Cukr – 1 kg
- Pomeranče – 2 ks.
- Připravte angrešt, jak je popsáno výše: omyjte, oloupejte a v případě potřeby odstraňte semínka.
- Omyjte a nakrájejte pomeranče, odstraňte všechna semínka.
- Angrešt s pomeranči kroutit přes mlýnek na maso.
- Do hmoty ovoce a bobulí nalijte cukr a promíchejte.
- Vařte a vařte na mírném ohni 5-10 minut.
- Aromatickou směs uložte do sterilních sklenic a srolujte víčky.
Angreštový džem v pomalém hrnci s želé
Angreštový džem je velmi vhodný k vaření v pomalém hrnci. Přítomnost misky a programu “Stew” usnadňuje proces jeho přípravy. Džem se dobře vaří a nepřipaluje, přičemž si zachovává všechny užitečné vlastnosti.
- Angrešt – 520 g
- Želé – 1 sáček
- Cukr – 120 g
- Opláchněte bobule, odstraňte ocasy, přeneste do mísy mixéru a rozemlejte, dokud nevznikne homogenní kaše.
- Angrešt přendáme do mísy, přidáme želé, cukr a promícháme.
- Nalijte směs do misky multicookeru a nastavte program “Hašení”. Džem vařte za občasného míchání 45 minut.
- Sklenice s víčkem sterilizujte nad vroucí párou a přelijte hotovou marmeládou. Pevně je uzavřete víčky.
- Uchovávejte džem v chladné a tmavé spíži po dobu 1 roku.
Angreštový džem s jablky
Taková užitečná kompozice jako angrešt a jablka, a to i v kombinaci s nízkým obsahem kalorií, bude inspirovat každou hospodyňku. Přířez je vhodný na chlebíčky nebo vrstvení a zdobení pečiva.
- Angrešt – 1 kg
- Cukr – 800 g
- Nekyselá jablka – 300 g
- Angrešt omyjeme, odřízneme stopku a dáme do hrnce.
- Jablka oloupeme, vyjmeme krabičku se semínky, nakrájíme na střední kousky a přidáme k angreštu.
- Ovoce zalijte vroucí vodou a vařte 10 minut.
- Sundejte pánev z plotny a nechte 5-8 minut odležet.
- Horkou ovocnou hmotu propasírujeme přes jemné sítko.
- Do pyré nasypeme cukr, promícháme a vaříme ve vodní lázni 1 hodinu.
- Zabalte džem do sterilizovaných sklenic, vychladněte, zakryjte pergamenovým papírem a uložte na chladném místě.
Angreštový džem s banánem
Angreštová marmeláda už je lahodná a ve společnosti banánu také zasytí. Tropické ovoce dodá džemu hustotu a viskozitu, což umožňuje jeho použití k plnění do rohlíků, koláčů a koláčů.
- Angrešt – 1 kg
- Cukr – 700 g
- Banán – 1 ks.
- Mletá skořice – 1/2 lžičky
- Oloupejte bobule, omyjte, osušte a vložte do mísy multicookeru.
- Banán oloupeme, nakrájíme a také tam přidáme.
- Poté přidejte cukr a mletou skořici.
- Nastavte přístroj do režimu „Pečení“ a zapněte časovač na půl hodiny.
- Po uplynutí této doby promíchejte produkty a znovu nastavte časovač na 30 minut.
- Hotový džem přendejte do připravené sterilní nádoby, uzavřete nylonovým víčkem a uchovávejte v chladničce.
Angreštový džem s černým rybízem
Angrešt a černý rybíz jsou obrovské množství vitamínu C a dalších užitečných látek. Džem pomůže při nachlazení a posílí imunitu.
- Angrešt – 700 g
- Černý rybíz – 250 g
- Cukr – 500 g
- Angrešt a rybíz omyjeme a osušíme.
- Z bobulí odřízněte stonky a pokud možno odstraňte semínka.
- Vložte jídlo do hrnce a posypte cukrem.
- Promícháme a dáme na sporák.
- Vařte a vařte hmotu půl hodiny.
- Marmeládu urovnejte do čistých sklenic, zašroubujte víčka a uložte do sklepa.
Pokud se vám recept líbil, sdílejte jej se svými přáteli prostřednictvím sociálních sítí a zanechte svůj komentář. Tím, že strávíte pouze 10 sekund svého času dvěma kliknutími na tlačítko sociální sítě, pomůžete našemu projektu. Děkuji!
Uzený kuřecí salát
Jak vařit patizony: TOP-5 receptů
Dort doma praskne
Zeleninové diety pro hubnutí – nejlepší menu
Sýr Bren d’Amour: výhody a škody, recepty
Masky na vlasy s ricinovým olejem
Vlastnosti tekutých krystalů pro vlasy, jejich aplikace
Jak se starat o porézní vlasy
© 2012-2020 TutKnow ženský časopis: zdraví, móda, krása, vztahy, děti a vaření (profesionální i amatérské recepty)
Materiály a články obsažené v časopise mohou obsahovat informace určené uživatelům starším 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-FZ ze dne 29.12.2010. prosince 18 „O ochraně dětí před informacemi, které jsou škodlivé pro jejich zdraví a vývoj. “ XNUMX+.
Všechny materiály na webu tutknow.ru mají informační charakter, nikoli poradní.
Veškerá práva k informacím a textovým materiálům zveřejněným na tomto zdroji náleží jejich autorům a jsou chráněna autorským právem a právy souvisejícími.
Úplné kopírování materiálů ze stránek je zakázáno! Při částečné citaci je vyžadován hypertextový odkaz na tutknow.ru a není možné jej indexovat.
Všechny fotografické materiály, které patří Tutknow.ru, musí být doprovázeny aktivním hypertextovým odkazem na naši webovou stránku. Ostatní fotografie jsou k použití zdarma.
