Mnoho zahradníků a farmářů přitahuje odrůdy brambor neobvyklých barev, které se liší nejen svou exotickou barvou, ale také složením užitečným pro lidské tělo. Tyto odrůdy zahrnují bramborový Gourmet ukrajinský výběr.
Popis odrůdy
Gourmet je středně raná odrůda brambor s fialovými plody. Roste v mnoha regionech a je jednou z dietních odrůd doporučovaných diabetikům a lidem se srdečními chorobami.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Odrůda tvoří středně velký kompaktní keř, který dorůstá do výšky 60-70 cm.Rostlina se vyznačuje polovztyčenými mohutnými stonky, slabě rozložitým, středně velkým olistěním s malými smaragdově zelenými listy a vyvinutým kořenovým systémem. Během kvetení se na keřích objevují velké sněhově bílé květy s černými tyčinkami, které velmi rychle opadávají.
Pod každým keřem se vytvoří 12-14 hlíz. Hlízy mají oválný zaoblený tvar s hladkým a mírně lesklým povrchem. Průměrná hmotnost brambor je od 80 do 110 g. Slupka zeleniny je hustá, mírně síťovaná, pokrytá malým počtem malých oček. Barva brambor je jedním z charakteristických znaků této odrůdy. Zelenina je pokryta tmavě fialovou slupkou s výrazným lesklým leskem.
Je třeba poznamenat, že hlízy se vyznačují vysokou přepravitelností a dlouhodobou skladovatelností. Na chladném místě, kde není zvýšená vlhkost, lze brambory skladovat bez ztráty chuti a obchodních vlastností po dobu až 4-5 měsíců. Mnoho zahradníků poznamenává, že brambory neklíčí, ani když je sklep nebo sklep vlhký.
Účel a chuť hlíz
Chuť brambor je velmi neobvyklá. Modrofialová dužina s bílými skvrnami se vyznačuje vysokou hustotou, mastnotou a nedostatkem vodnatelnosti. Při tepelné úpravě dužina mění barvu: od fialovo-lila až po téměř černou. Při vaření se zelenina nedrolí. Dužnina obsahuje více než 16 % škrobu a obrovské množství antioxidantů. Při pečení získávají brambory pikantní oříškovou chuť.
Stolní brambory lze vařit oloupané, péct a také jíst syrové (při přípravě salátů). Pro pyré není odrůda příliš vhodná, protože barva hotového jídla bude příliš exotická.
Zrání
Gourmet je středně raná odrůda. Od úplného vyklíčení klíčků po sklizeň uplyne 90–100 dní. Hlízy spolu zpívají. První kopání lze provést 45 dní po úplném vyklíčení. Hromadná sklizeň nastává v polovině srpna.
Produktivita
Brambory ukrajinského výběru nejsou příliš produktivní. Z 1 m2 lze v průměru vykopat až 4 kg hlíz. V průmyslovém měřítku budou výnosy 35-40 tun na 1 ha plantáží.
Pěstování a péče
Přistání se provádí v první polovině května. V této době by se měla půda prohřát do hloubky 8-10 cm Zdravá vyklíčená hlíza je minimálně 3 procesy dlouhá asi 2 cm.Pro výsadbu je optimální schéma 30×60 cm.
Agrotechnika odrůdy se skládá ze standardních opatření: zalévání podle potřeby, protože brambor stejně nemá rád nadměrnou vlhkost a dlouhodobé sucho, hnojení (nitrofoska, močovina, chlorid draselný, ledek a superfosfát), kypření půdy (první se provádí 2 týdny po hromadném vyklíčení), odstraňování plevele, pahorkování, stimulace růstu kořenů (dvakrát za sezónu), prevence chorob a škůdců, řádkování plevele. Bramborové keře můžete mulčovat posekanou trávou.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Půdní požadavky
Při výběru místa pro výsadbu se vyplatí upřednostňovat oblasti s písčitými, rašelinnými, hlinitými a přechodnými půdami. Charakteristickým rysem je, že brambory mohou růst v nížinách, kde je vysoká vlhkost, protože takové prostředí kultuře vyhovuje. Důležité je, aby půda byla mírně kyselá, vlhká a prodyšná.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Požadované klimatické podmínky
Gourmet je teplomilná odrůda, která nereaguje dobře ani na sebemenší mráz. Pro brambory se vybírají otevřené plochy s bohatým slunečním zářením, ale chráněné před studeným větrem. Tato kultura Nightshade je schopna růst v částečném stínu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda má silnou imunitu vůči mnoha chorobám. Brambory jsou odolné vůči běžné strupovitosti a rakovině. Vzhled phytophthory usnadňuje chladné a vlhké klima. Kultura pupalky je méně odolná proti houbovým chorobám a plísni. Spolehlivou ochranou před chorobami brambor bude dodržování střídání plodin. Mezi škůdci stojí za zmínku invaze mandelinky bramborové, medvěda a drátovce. Postřik insekticidy pomáhá v boji proti hmyzu.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Potato Gourmet je vysoce výnosná odrůda, jejíž hlízy se vyznačují neobvyklým vzhledem. Zahrádkáři plně ocenili přínos kultury. Gurmánské brambory se vyznačují silnou imunitou proti některým chorobám. Pokud zahradník poskytl rostlině náležitou péči, může se spolehnout na dobrou sklizeň.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Neexistují přesné informace o autorech kultury. Odrůda Gurman byla vyšlechtěna relativně nedávno, je známo pouze to, že křížení provedli ukrajinští chovatelé. Vědci se snažili zachovat všechny odrůdové vlastnosti. Zápis do státního rejstříku dosud nebyl proveden.
Vlastnosti, klady a zápory
Zahradníci ocenili všechny přednosti odrůdy Gourmet. Jednou z hlavních výhod kultury je nenáročnost. Další výhody rostliny:
silná imunita proti určitým onemocněním virové, bakteriální povahy;
odolnost vůči náhlým změnám teploty (včetně sucha a mrazu);
chuťové vlastnosti zralých kořenových plodin;
rychlé dosažení technické vyspělosti;
možnost přepravy zralých plodů na krátké vzdálenosti.
Nevýhody, podle odborníků a zkušených zahradníků, tato kultura nemá. Pro dobrou úrodu musí zemědělec při pěstování dodržovat základní pravidla zemědělské techniky. Někteří zahradníci nazývají nevýhodou odrůdy její nestabilitu vůči plísni. A také brambory často trpí drátovec, medvěd a mandelinka bramborová.
Popis rostliny a hlíz
Bramborový labužník je středně velký, středně rozložitý keř, jehož výška zřídka přesahuje 65 cm.Výhonky jsou mohutné, vzpřímené, středně olistěné. Kořenový systém je dobře vyvinutý. Listy jsou zelenavě smaragdové, drobné, středně chlupaté, s dobře viditelnou středovou žilnatinou. Doba květu kultury začíná po 30-45 dnech od okamžiku, kdy je semeno vysazeno na otevřeném prostranství. Květy jsou bílé a poměrně velké. Tyčinky dlouhé, černé, dobře viditelné.
Pod jedním keřem se tvoří až 12-14 hlíz. Jsou poměrně velké, zaoblené, oválné, hladké. Průměrná hmotnost brambor se pohybuje mezi 80-110 g. Slupka okopanin je síťovitá, hustá, na povrchu jsou oka. Výrazným znakem je barva kůže. Je leskle lesklá a tmavě fialová.
Chuťové vlastnosti a účel
Odrůda Gourmet se používá hlavně při vaření. Díky svému neobvyklému vzhledu ozdobí každý salát nebo předkrm. Syrové brambory můžete podle recenzí přidat do studené kuchyně. Dužnina je purpurově namodralá, hustá, mastná. Obsah vody téměř zcela chybí. Pokud byly brambory tepelně ošetřeny, dužina změní barvu na černo-lila. Brambory se nerozvaří. Po upečení získá okopanina chuť a vůni vlašského ořechu. Gurmánská bramborová kaše se nepřipravuje.
Zrání a výnos
Tato odrůda brambor patří mezi středně rané. Plně dozraje asi za 90-100 dní. Všechny okopaniny dosahují technické zralosti přibližně ve stejnou dobu. Sklizeň v první polovině srpna. Výnos je mírný – od 1 m5. m zahradníci obdrží až 1 kg hlíz. Pokud se odrůda pěstuje v průmyslovém měřítku, lze z 45 hektaru získat více než XNUMX tun.
Kdy sázet brambory? Jaké jsou způsoby přistání? Příprava sadebního materiálu a zeminy.
Tiché detaily zemědělské techniky
Optimální doba pro výsadbu semen na otevřeném terénu je konec jara (nejlépe začátek května). Kořenové plodiny je vhodné naklíčit předem – měly by se na nich vytvořit alespoň 3 výhonky dlouhé 2-3 cm. Semena musíte nakupovat pouze od důvěryhodných dodavatelů. Hlízy by neměly být poškozené (praskliny, řezy) a známky hniloby. Hlízy je vhodné sázet celé, bez řezu.
Pozemek pro výsadbu připravený předem, na podzim. Pečlivě se vykopává, hnojí (superfosfát, ledek, chlorid draselný, močovina nebo nitrofoska) a zavlažuje. Při kopání musíte také zcela odstranit plevel spolu s kořenem na místě. Odborníci doporučují zasadit Gourmet brambory podle schématu 30 x 60 cm (hřebeny mohou být hromadné). První výhonky se objeví asi za 14-17 dní od okamžiku výsadby. Na místě by neměl být blízký výskyt podzemní vody, jinak hlízy jednoduše hnijí.
Postup zavlažování volí zahradník individuálně v závislosti na klimatických podmínkách regionu. Poprvé se záhony zavlažují po objevení prvních výhonků. Poté se postup opakuje po 3-4 týdnech. Na 1 keř by mělo jít alespoň 10 litrů vody. Pokud se odrůda pěstuje v oblastech se suchým klimatem, mělo by se zavlažování provádět alespoň 2krát měsíčně. Brambory potřebují hilling. Postup pomáhá urychlit proces tvorby podzemních i nadzemních částí rostliny.
Brambory, jako každá jiná plodina, potřebují hnojivo. Používají se především minerální přípravky, které obsahují fosfor, draslík a dusík. Tyto 3 složky zajišťují nejen včasnou tvorbu hlíz, ale také zvyšují výnos. A také kultura potřebuje kobalt, železo, síru, měď, mangan a bor. Výše uvedené stopové prvky posilují imunitní systém, zajišťují správný proces výživy a dýchání na intracelulární úrovni.
Není možné upřednostňovat pouze minerální hnojiva. Do záhonů s bramborami by se měla pravidelně přidávat také organická hmota. Mnoho zahradníků doporučuje prolévat půdu roztokem divizny, produktu na bázi hnoje. Po každém zalévání musíte půdu uvolnit, aby byla propustnější pro vzduch a vlhkost.
Lahůdkové brambory jsou odolné vůči rakovině a strupovitosti. Výsadby by měly být pravidelně ošetřovány fungicidy, aby se minimalizovalo riziko plísně. A také po objevení prvních klíčků je nutné keře ošetřit insekticidy proti mandelince bramborové, drátovci a jinému parazitickému hmyzu.
Jaké jsou způsoby pěstování brambor? Jak ji správně plevel a hubit? Jaké herbicidy lze použít k ošetření brambor?
