Cibule odrůdy Stuttgarter Riesen má šťavnatou dužinu, ostrou chuť a je dobrým příkladem německé selekce. Tato cibule se obvykle pěstuje jako cibule a v letní sezóně se sází na vynucení zeleně. Pěstování kultury má své vlastní charakteristiky.
Odrůda cibule Stuttgarter Riesen
Cibule Stuttgarter Riesen mrazuvzdorná
Cibule Stuttgarter Riesen má ostrou chuť a kořenitou vůni
Popis odrůdy
Stuttgarter Riesen se vyznačuje středním zráním. Zralé hlavy mají zaoblený, mírně zploštělý tvar, pokryté hustou slupkou s mírným leskem. Barva zralých cibulí se pohybuje od béžové po žlutooranžovou, někdy s hnědým odstínem. Průměrná hmotnost jedné hlávky je od 90 do 160 g. V bohatých půdách s bohatou zálivkou dosahuje hmotnost cibulí 250 g.
Pevné uložení váhy uvnitř hlavy zajišťuje vysokou kvalitu skladování, díky čemuž se dobře skladuje, neztrácí po dlouhou dobu čerstvost. Ohrádka je dlouhá, hutná a šťavnatá, má krásnou sytou tmavě zelenou barvu a vynikající chuť.
Stuttgarter Riesen je poměrně nenáročný na péči, dobře se přizpůsobuje povětrnostním podmínkám různých oblastí Ruska. Pěstování v chladném období ve sklenících pro zeleň je také velmi oblíbené a výnosné. V závislosti na klimatu se doba zrání zeleniny mírně liší.
Díky vynikajícím odrůdovým vlastnostem a jednoduché zemědělské technologii si odrůda získala zaslouženou oblibu. Je široce distribuován nejen v Rusku, ale po celém světě. Bow Stuttgarter Riesen je jiný:
- výnos až 8,5 kg na 1 mXNUMX. m;
- atraktivní obchodní šaty;
- úžasná chuť;
- vysoký obsah vitamínů C, B1, B2, B6, PP, E;
- dlouhá životnost;
- dostatečná mrazuvzdornost;
- odolnost vůči běžným nemocem.
Odrůda cibule Stuttgarter Riesen se dobře hodí k vaření různých pokrmů, konzervování, sušení a mrazení. V čerstvém stavu má klasickou pikantní chuť a pikantní vůni, které jsou v ruské kuchyni nepostradatelné.
Zvláštnosti pěstování
Cibuli Stuttgarter Riesen se nedoporučuje pěstovat na jednom místě několik let, je lepší místo každou sezónu měnit.
Pro pěstování zeleniny je lepší zvolit dobře oplodněné, úrodné půdy. Charakteristickým rysem odrůdy je, že je schopna produkovat dobrou sklizeň na chudých, vyčerpaných půdách. I když v tomto případě budou cibule menší velikosti, jejich chuť zůstane plně zachována.
Doporučuje se zasadit cibuli na zahradě na místech, která byla dříve obsazena následujícími plodinami:
- rajčata;
- okurky;
- luštěniny;
- zelí;
- ředkvičky;
- cuketa.
Ale po bramborách se nevyplatí pěstovat cibuli ve stejných oblastech, protože. bude růst slabě, postrádá živiny.
Pro výsadbu této plodiny si můžete vybrat podzim i jaro.
Existují 3 klasické způsoby pěstování cibule:
- Ze semen. Tento způsob se dělí na podzimní a jarní setí.
- Sazenice. Semena klíčí uvnitř a později se přenášejí na záhony.
- Sevkom. Malé cibulové hlávky se vysazují do otevřené půdy na jaře, koncem léta nebo začátkem podzimu. Zimní cibule se od letní obvykle liší větší velikostí hlávek a zvýšenou udržovací kvalitou, je odolnější vůči chorobám a poškození parazitickým hmyzem.
Pěstování osiva
Zimní cibule pěstovaná ze semen má krátkou dobu zrání – 65-70 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Takovou úrodu můžete sklízet mnohem dříve než při jarní výsadbě.
Semena se vysévají na začátku podzimu nebo koncem léta, počínaje 20. srpnem, aby rostliny měly čas vyrůst a odejít na zimu s dobře vytvořeným kořenovým systémem. To jim pomůže v klidu snášet mrazy a umožní jim rychlý růst s nástupem teplých dnů. U cibule vysazené na podzim je méně pravděpodobné, že vytvoří šípky.
Jarní výsev může začít v dubnu, kdy pomine hrozba mrazů.
Aby bylo snazší rozlišit malá semena na pozadí půdy při setí, lze je smíchat s volnou křídou. Usnadníte tak rovnoměrné rozložení rostlin na záhonech.
Postup přípravy zimního i jarního setí je stejný:
- Semena namočte na jeden den do vody při pokojové teplotě. Velmi to urychluje jejich klíčení.
- Po namočení semena osušte na vzduchu, rozprostřete je na papírový ručník nebo čistý ručník.
- V zemi vytvořte tenké rýhy hluboké 2-3 cm ve vzdálenosti 15 cm mezi řadami. Poté musíte půdu mírně navlhčit.
Klíčící
Brzy na jaře můžete vysévat Stuttgarter Riesen pro sazenice. Sazenice se uchovávají ve světlé místnosti při pokojové teplotě. Když se půda na zahradě zahřeje na teplotu 15 stupňů, můžete zasadit sazenice do otevřeného terénu. Tato metoda vám umožní získat dřívější sklizeň ve srovnání s jarním výsevem.
Pěstování z cibule sad
Při výsadbě sevkom bude doba zrání cibulových hlav 100–112 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky.
Pro nejlepší výsledek byste měli volit střední a malé sady cibule, které jsou rovnoměrně barevné a bez fyzického poškození. Před výsadbou cibulovin:
- Třídí, suší, pečlivě zkoumají na infekci škůdci a chorobami. Výnos závisí na kvalitě sadebního materiálu.
- Namočte na jeden den do teplé vody, abyste aktivovali klíčení.
- Před výsadbou jsou dezinfikovány kompozicí připravenou z kuchyňské soli a manganistanu draselného. V 5 litrech vody je třeba rozpustit 2 polévkové lžíce. l. osolte a zabarvte roztok manganistanem draselným do světle růžové barvy.
Výsev se vysazuje na zahradu ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe, jemně prohlubuje asi o 3-5 cm, podle velikosti cibulí. Uličky jsou vyrobeny o velikosti cca 20 cm.
Pěstování cibule na peří
Cibule Stuttgarter Riesen se dobře pěstuje nejen jako cibulka, ale také na peří. Hustá šťavnatá zeleň nasyceného odstínu má pikantní kořeněnou chuť a výraznou vůni.
Na pírko můžete vysadit jak sady, tak zralé cibule. V tomto případě:
- při výsadbě na každé cibuli se v místě růstu dělají zářezy ve tvaru kříže;
- cibule jsou vysazeny na lůžkách velmi těsně, téměř bez mezer;
Kultura péče
Navzdory nízkým nárokům na cibuli na péči, abyste dosáhli dobrého výsledku, musíte se o rostliny starat.
Cibulové záhony je potřeba pravidelně odplevelovat a kypřít, aby měly rostliny dostatek světla a vzduchu pro vývoj.
Rostliny je třeba pravidelně zalévat. Nemělo by být povoleno dlouhodobé sušení půdy – to může nepříznivě ovlivnit chuť cibulových hlav a peří. Při nedostatku vláhy vypadají rostliny nezdravě, dužina a zelení tuhnou a nadměrně hořknou.
Často se objevují známky depresivního stavu rostliny s nedostatkem určitých mikroelementů:
- nedostatek dusíku: peří bledne, stává se nezdravým, ochabuje;
- nedostatek draslíku: rostlina postupně vybledne, změkne;
- nedostatek fosforu: cibule tmavne a zasychá, počínaje špičkou listu a postupně zcela uschne.
Ke krmení dozrávající zeleniny se používá tradiční komplex hnojiv, organických i chemických:
- Před výsadbou je vhodné přidat do půdy shnilý kravský trus, ptačí trus. Zároveň je nutné zajistit, aby organická hmota nebyla čerstvá a neměla známky infekce parazitickým hmyzem.
- Po 14-6 dnech od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, se do půdy aplikuje dusíkaté hnojivo pro lepší vývoj zelené hmoty.
- Po 30 dnech přichází čas na druhé krmení. Rostliny se přihnojují dusíko-fosforovým přípravkem s přídavkem draslíku.
- Ve fázi začátku tvorby hlávek lze do půdy v lůžkách zavést směs draslíku a fosforu.
- Po sklizni je žádoucí plochu osít zeleným hnojením, aby se obnovila plodná vrstva.
Nemoci a škůdci
Nejčastější problémy při pěstování a skladování cibule Stuttgarter Riesen jsou způsobeny mouchou cibulovou, krčkovou hnilobou a plísní.
Muška cibulová klade vajíčka do hlav, ze kterých se poškozuje jejich dužina a hnije. S tímto škůdcem můžete bojovat pomocí:
- ošetření dezinfekčními roztoky;
- kropení půdy popelem a tabákovým prachem;
Hniloba krkovičky a padlí jsou běžná houbová onemocnění, která postihují cibule během skladování. Abyste jim zabránili, musíte hlavy před uložením do skladu pečlivě vysušit a roztřídit a také udržovat optimální podmínky pro teplotu a vlhkost v místnosti.
Rostliny vykazující známky onemocnění by měly být spáleny, aby se zabily spory hub. Dále praktikují preventivní ošetření sadebního materiálu antimykotiky před začátkem pěstebního cyklu.
Sklizeň a skladování plodin
Při dlouhodobém skladování za správných podmínek neztrácí cibule Stuttgarter Riesen své prospěšné vlastnosti. Obsah vitamínů a minerálů v dužině zůstává vysoký po celé zimní období.
Odrůda Stuttgarter Riesen dozrává brzy nebo v polovině podzimu v závislosti na termínu výsadby a povětrnostních podmínkách. Cibuli musíte kopat pouze za suchého počasí, když jste předem určili předpověď.
Při sklizni je důležité nepoškodit hlavy lopatou a také je nestlačit. Všechny poškozené oblasti během skladování mohou způsobit rozklad.
Další fází přípravy je kvalitní sušení. Žárovky jsou rozptýleny na odvětrávaných síťovaných paletách nebo na suchém rovném povrchu. Doba sušení je od 7 do 12 dnů. Pro lepší ventilaci je třeba hlavy pravidelně míchat.
Cibule by měla být skladována na suchém, chladném a tmavém místě. Musí být zajištěn přístup na čerstvý vzduch. Skladovací teplota se může pohybovat od 2 do 12 stupňů a relativní vlhkost 70%. V tomto případě je rozhodující absence prudkých výkyvů. Je povoleno umístit žárovky pro skladování do sítí, zeleninových krabic, košů, pletenců nebo nylonových punčoch.
Pěstování cibule Stuttgarter Riesen nezpůsobí zahradníkovi velké potíže a potíže a její správný sběr a skladování zajistí zásobu chutné a zdravé zeleniny na celý rok.
Raná odrůda cibule “Stuttgarter Riesen” byla vyšlechtěna německými šlechtiteli společnosti “Zamen Mauser Quedlinburg” (Německo). Zapsáno do státních rejstříků Ruska (v roce 1995) a Běloruska (v roce 1991). Patří ke kořeněnému typu a je považován za univerzální: k jídlu se používá jak zelené peří, tak šťavnaté cibule, které se skvěle hodí pro čerstvou spotřebu, všechny možnosti zpracování i dlouhodobé skladování.
Zahradníci pěstují cibuli “Stuttgarter Riesen” všemi tradičními způsoby: výsevem semen, sazenicemi nebo výsadbou sevky
Odrůda je dobře přizpůsobena různým půdním a klimatickým podmínkám, schválena pro pěstování v celém Bělorusku a v Rusku je doporučována především pro oblasti střední, Volžsko-Vjatka, Střední Volha a Východní Sibiř. Určeno pro pěstování na vedlejších pozemcích a komerční produkci ve velkých farmách, protože je vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
Tento druh plodiny se vyznačuje vysokým výnosem, všestranností účelu, vhodností pro dlouhodobé skladování, proto je v mnoha zemích velmi oblíbený. Kromě toho vám pěstování odrůdy umožňuje získat první šťavnatou zeleninu dlouho předtím, než se sezónní produkty začnou prodávat. Letní obyvatelé východní Sibiře a středního Ruska pěstují plnohodnotnou úrodu cibule Stuttgarter Riesen ze sad nebo prostřednictvím sazenic, čímž se vyhýbají poškození rostlin phytophthora (horní hniloba), jejíž vrchol aktivity lze v těchto oblastech očekávat již v r. začátkem srpna.
Klíčové vlastnosti
Nejprve zvýrazníme nejvýznamnější vlastnosti odrůdy a uvedeme je v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Cibule (Allium cepa L.) |
| Сорт | “Stuttgarter Riesen” (Stuttgarter, “Stuttgarter Riesen”) |
| Podmínky zrání | Raná zralost: technické zralosti dosahuje za 68-85 dní od okamžiku vyklíčení |
| Typ zařízení | Akutní |
| Jmenování | Univerzální |
| Podmínky pěstování | Zbožní výroba, zahradnictví |
| Produktivita | Vysoká: asi 4-7 kg/m2 (až do maxima 14,4 kg/m2); v průmyslových plantážích – až 102,8 t/ha |
| hmotnost žárovky | Průměrně 25 g (až 50–94 g) |
| Formulář | Plochý kulatý |
| Barva stupnice | Vnější (suchá) žlutá, zlatohnědá; vnitřní (šťavnatá) – bílá |
| Kvalita Taste | Ostré, šťavnaté |
| Doba uložení | 4-6 měsíců |
| Rok zápisu do státního rejstříku Ruské federace | 1995 |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Střední (3), Volha-Vjatka (4), Střední Volha (7) a Východosibiřská (11) |
| Původci | Satimex Quedlinburg GMBH (Německo); Avista LLC (Moskva); JSC “Ozery” (Moskevská oblast, Ozery); N. M. Nasrullajev |
| Rok zápisu do rejstříku Běloruska | 1991 |
| Původce | MinskSortSemOvoshch OJSC (Minská oblast, osada Gatovo) |
50 dní po vyklíčení dosahuje pírko s 45 listy výšky 47-8 cm.
Produktivita
Majitelé pozemků na jihu naší země pěstují rostlinu v jednoleté plodině – výsevem semen na otevřeném terénu. Ve středním pruhu a na Uralu se nejlepších výsledků dosahuje tradiční metodou výsadby sady. Výsev a výsadba se provádí na jaře nebo na podzim. Volba optimální doby závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách, účelu pěstování, možnostech skladování a vlastnostech cibulových sad Stuttgarter Riesen. Referenčním bodem pro zimní výsadbu je nástup stabilního chladného počasí s konstantními teplotami 0 . −3 ℃. Sevok vysazený v tomto období nestihne začít růst, bude dobře zimovat a nezmrzne.
Při vynucení zelené cibulky ze sad a odběru se ve srovnání se semennou metodou výrazně zlepšují nutriční vlastnosti peří, zvyšuje se obsah vitamínů a rostlinných fytoncidů.
Mnoho zkušených zahradníků věří, že největší a nejkvalitnější hlávky cibule Stuttgarter Riesen jsou úspěšné, když se pěstují přes sazenice.
Ukazatele výnosnosti, velikosti a prodejnosti vodnice této odrůdy do značné míry závisí na půdních a klimatických podmínkách, intenzitě použité zemědělské techniky.
Podle výsledků polních testů, které provedli specialisté katedry zahradnictví a okrasného zahradnictví Petrohradské státní agrární univerzity (Puškin) v Leningradské oblasti, výnosnost a prodejnost cibulovin do značné míry závisela na zemědělské technologii. Maximální produktivitu (ve výši 124,8 t/ha) rostlina vykázala při předpěstebním ošetření sad cibule růstovým regulátorem HB-101. Výtěžek standardních produktů byl 94 %.
Vysoká udržovací kvalita, to znamená dlouhá trvanlivost (asi 4-6 měsíců) sklizené tuřínové plodiny, činí tuto odrůdu žádanou nejen pro pěstování na zahradních pozemcích, ale také pro komerční produkci.
Komoditní a chuťové vlastnosti
Žárovky zarovnané, plochý kulatý tvar. Vnější suchá slupka je zlatohnědá, vnitřní šťavnaté šupiny jsou bílé. Podle recenzí se hlavy vyznačují ostrou nebo poloostrou chutí, klasickou dochutí a vůní. Tmavě zelené listy jsou pevné a šťavnaté.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Všestranná odrůda: vynikající pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování
Výživová hodnota cibule je dána vysokým obsahem vitamínů různých skupin, cukrů, minerálních solí fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku, síry atd. Zelené listy obsahují železo, vitamín C, karoten. Biochemické složení navíc obsahuje éterické oleje, které dodávají cibuli zvláštní chuť a vůni a stimulují chuť k jídlu. Všechny části rostliny jsou široce používány jako antioxidant, který zvyšuje imunitu vůči různým nemocem.
Čím vyšší je obsah sušiny a cukrů, tím lépe a déle se cibuloviny skladují v období podzim-zima.
Je důležité si uvědomit, že biochemické složení se může lišit v závislosti na podmínkách prostředí a zemědělských postupech pěstování cibule. Podle výsledků studií provedených specialisty z katedry zahradnictví a okrasného zahradnictví Petrohradské státní agrární univerzity (Puškin) obsahují cibule Stuttgarter Riesen:
| Výhody a živiny | Obsah v produktu 100 g |
| Сахара | 3,83 g |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 5,2 mg |
| Sušina | 7,6 g |
Doporučení pro zemědělskou techniku
Sadbový materiál odrůdy distribuují téměř všechny velké zemědělské podniky v naší zemi. Pro usnadnění výsadby se semena vyrábějí v granulované nebo potažené formě a také se umísťují na speciální pásky.
Chcete-li získat kvalitní úrodu, upřednostněte sadbu od důvěryhodných výrobců.
Originální německá semena jsou dražší, ale procházejí speciálním školením, které zaručuje rychlé a přátelské klíčení; stimulace růstu v raných fázích; odolnost rostlin vůči povětrnostním vlivům a chorobám; homogenita produktů a maximální chuťové vlastnosti cibulí.
Na fotografii – semena odrůdy “Stuttgarter Riesen” v baleních různých výrobců
Pro získání úrody tuřínu v letních chatách mnoho pěstitelů zeleniny dává přednost pěstování cibule Stuttgarter Risen ze sad vysazených před zimou v říjnu až listopadu, po prvním mrazu na půdě. Výsadba se doporučuje do hloubky ne větší než 5 cm a ne příliš silná, přičemž mezi hlavami dodržujte vzdálenost 6-7 cm a mezi drážkami 15 cm.
Základní agrotechnická opatření, včetně závlahy a hnojení, by měla být prováděna v souladu se standardními pravidly péče doporučenými pro pěstování cibulových sad.
Za nejdůležitější postupy zkušení zahradníci považují ředění a neustálé uvolňování lůžek, zabraňující tvorbě kůry na půdě, která narušuje proudění vzduchu ke kořenům rostlin. V některých případech je nutná regulace ukazatelů kyselosti půdy nebo výstavba přístřešku na zimu.
Mezi přednosti cibule Stuttgarter Riesen patří nenáročná péče a odolnost vůči nepříznivým podmínkám pěstování. Sazenice snadno snášejí krátkodobé ochlazení. Rostliny prakticky nejsou ovlivněny škůdci, ale jsou náchylné k plísni.
Hlavními přednostmi odrůdy jsou vynikající chuť a všestrannost použití, vysoká prodejnost, přepravitelnost a trvanlivost sklizené plodiny.
Recenze zahradníků
Sergey, 45 let, region Kaluga
Nepěstuji sevok sám – je to pracné a skladování je příliš problematické. Domnívám se, že velké sevoky není vhodné vysazovat před zimou, protože mnoho cibulovin jde do šípu. Na jaře se získává brzy čerstvé peří: malé dává nejprve slabé, tenké zelené a z velkého okamžitě vycházejí plnohodnotné „peří“. Jen se oteplí – vyhodí květní stonky a je to – cibuli je potřeba vytáhnout. Výhonky zimních výsadeb se objevují doslova zpod sněhu. Mimochodem, když se aktivuje plevel, můj paprsek je již patrný, silný – nebojím se ho vytáhnout spolu s trávou. Škody pro něj plevelem jsou menší. Je pravda, že tento okamžik neosvobozuje od standardních pečovatelských povinností. Risen Stuttgarter dozrává v červenci. Výhoda je dvojí: za prvé, když cibulová muška ohrožuje jarní výsadbu, cibule zasazená na podzim je již dostatečně silná, škůdce je „příliš odolný“; za druhé, sklizeň je relativně klidná a na volné záhony sázím zelení nebo raně dozrávající zeleninu. I v tom nejnešťastnějším roce toho máme do příštího léta dost, ale v dobrém obdarováváme i přátele a známé, sami tolik jíst nemůžeme.
Arkady, 50 let, Petrozavodsk
Stuttgarter je naše oblíbená odrůda tuřínu, pěstujeme ho již mnoho let. Mezi jarní a podzimní výsadbou nebyly výrazné rozdíly. Letos jsme sevok zasadili 26. května. Uděláme lůžko, připravíme drážky nebo otvory ve stejné vzdálenosti, hlavy v nich spustíme dnem dolů. Nezapomeňte zkalibrovat paprsek, rozložit jej ve velikosti. Dřív jsem si myslel, že to není kritické, ale sklizeň je horší: na zahradě se ukáže, kde je husto, kde je prázdno. Nyní sázím zvlášť velký, pak střední a pak nejmenší zlomek. Velká žárovka z takové sady (průměr 1-1,5 cm) se získá zřídka, ale zelené jsou vynikající. V létě je potřeba plení a mělké kypření. Do poloviny června zalévám pravidelně, pak – podle potřeby, protože léta v naší oblasti bývají deštivá. Cvičím společnou výsadbu s mrkví, pomáhá to od cibule a mrkvových mušek, určitě. Cibuli odstraníme, když pírko začne žloutnout a „opadávat“. Sklízíme za suchého počasí, cibuli musíme usušit a třídit přímo na hřebenech. Poté jej rozložíme na dvůr pod přístřešek. Skladujeme ji v domě, cibulové „copy“ věšíme přímo na zeď, ale dál od topných spotřebičů. To je pohodlné: můžete okamžitě vidět, zda se hlava náhle začne zhoršovat nebo klíčit. A je snazší odstranit, aniž byste prošli celou cibulí. Navíc „vitamínový dekor“ vypadá elegantně a krásně celou zimu.
Světlana, 43 let, Belomorsk
Zpočátku cibulové sady dávali kamarádi (z “domácích” semínek), pak jsem si vypěstoval vlastní. V otevřených hřebenech roste téměř bez problémů. Vždy plodné. Dusíkem se nemůžete jen tak překrmovat: peří hodně „vykrmuje“. Na jaře vysazuji sevok v první dekádě května. Snažím se nemeškat s výsadbou, aby se cibule dobře rozvinula a dala kvalitní tuřín. Sevok zasadím do hloubky asi 3 cm, vzdálenost mezi řádky udělám 25 cm, mezi cibulkami nechám asi 10 cm.Mulčuji humusem. Pokud žárovka zapadla do země a „ocas“ není vidět, pírko zežloutne. Krmím komplexním hnojivem, pravidelně zalévám. Rostliny nechytají boláky. Phytophthora prostě „nedosahuje“ vrcholu: naše katastrofa začíná v srpnu a tuřín stihne dozrát dříve a do této doby je již sklizen. Pokud je cibule přeexponovaná, znovu zakoření (zejména za deštivého počasí). Taková plodina se bude špatně skladovat. Vykopané hlavy se po vysušení a odstranění přebytečných slupek dokonale vyčistí. Ale letos byly dlouhotrvající deště, takže jsem musel tvrdě pracovat: opláchnout, odříznout kořeny a peří a poté důkladně osušit.
Video
Názory zkušených zahradníků na vlastnosti pěstování cibule odrůdy Stuttgarter Risen v otevřeném terénu a ve skleníkových podmínkách, její výnos a spotřebitelské vlastnosti naleznete v následujících videích:
