Dýňové plodiny jsou mezi letními obyvateli velmi oblíbené. Okurky rostou pravděpodobně v každé zahradě; mnoho rostlin cukety a dýně, někdo dostane dobrou sklizeň melounů a vodních melounů v zemi a experimentátoři úspěšně pěstují lagenaria, luffa a další neobvyklé rostliny této rodiny.
Dýně rostou pravděpodobně v každé zahradě
Zatím nebudeme mluvit o exotice, ale tuto lekci věnujeme zvláštnostem setí a pěstování nejběžnějších zástupců rodiny dýní.
Obecné rysy dýňových plodin
Všechny dýně – teplomilné plodiny. Míra jejich náročnosti na teplo je různá, ale všechny nesnesou mráz a i krátkodobý pokles teplot pro ně může být fatální. V oblastech s chladným klimatem je proto výsadba dýní možná až poté, co pomine hrozba zpětných mrazů.
Pro dřívější sklizeň této zeleniny se používá sazenicový způsob pěstování. Ale je třeba si uvědomit, že dýně je docela rychle roste – to je důležité vzít v úvahu při výběru nádob pro setí. Sazenice dýně se obvykle pěstují bez sběru a sázejí se do země ve věku 20-35 dní (v závislosti na plodině a odrůdě).
Sazenice dýní se obvykle pěstují bez sběru
Dýňové kultury fotofilní и náročné na úrodnost půdy, proto byste pro výsadbu měli zvolit dobře osvětlené, sluncem vyhřívané oblasti s volnou půdou, bohatou na živiny a s reakcí blízkou neutrální.
Pár slov o přípravě semen
Pokud používáte zakoupená semena, věnujte pozornost tomu, co je napsáno na obalu: pokud je uvedeno, že semena prošla ošetřením před setím, nejsou s nimi potřeba žádné další akce. Semena hybridů zpravidla nepotřebují žádnou předseťovou přípravu. Pokud používáte semena shromážděná na vašem webu nebo přijatá jako dárek od letních sousedů, měla by být zpracována.
Zakoupená semena většinou nevyžadují zpracování, ale k setí je potřeba si připravit vlastní
- 1% roztok manganistanu draselného;
- šťáva z aloe nebo Kalanchoe, zředěná vodou (1: 1) – předpokládá se, že takový lék současně působí jako stimulátor růstu;
- 2% roztok peroxidu vodíku.
Výsev dýně
- muškátový oříšek dýně – nejteplomilnější ze všech, s pozdější dobou zrání; rostliny jsou zpravidla dlouho popínavé;
- velkoplodá dýně – nejodolnější vůči chladu, ale dozrává později než tvrdá kůra; plody jsou velké, vhodné pro dlouhodobé skladování;
- tykev s tvrdou kůrou lépe než ostatní snáší prudké výkyvy teplot; plody jsou středně velké, s tvrdou dřevnatou kůrou, vhodné k dlouhodobému skladování.
- “Muscade Agro” – muškátový oříšek, pozdní zrání (125-130 dní), odolný vůči suchu, plody o hmotnosti 2,6-4 kg jsou dokonale skladovány;
- ‘Venkovanka’ – velkoplodé, středně zrající (100-120 dní), odolné vůči suchu, odolné vůči nízkým teplotám, plody o hmotnosti 2,5-3 kg se sladkou šťavnatou dužinou s melounovým aroma.
V chladných oblastech se dýně pěstuje prostřednictvím sazenic.
Pro dýňové sazenice se používají hrnce o průměru 10-15 cm.V jižních oblastech se dýňové sazenice pěstují ve sklenících nebo sklenících, stejně jako ve filmových přístřešcích. Prasnice naklíčená semena 1 ks v květináči do hloubky asi 2 cm Květináče s vysetými semeny se přikryjí fólií a udržují při teplotě +20. +25 stupňů před klíčením. Tato teplota je optimální, i když dýňová semínka klíčí při teplotě +13 stupňů a vyšší.
Po vyklíčení se teplota sníží, což poskytuje dobré osvětlení a mírné zalévání. V prvních 3-5 dnech se rostliny udržují při teplotě +15. +18 přes den a +12. +13 v noci, pak se teplota zvýší: až na +18. +22 přes den a +13. +15 v noci. Při nedostatku osvětlení a porušení teplotního režimu jsou sazenice vytahovány a k tomu přispívá přebytek vlhkosti v půdě.
- 2 díly humusu, 1 díl drnové půdy a 1 díl rašeliny; přidejte 2 šálky dřevěného popela do kbelíku se směsí;
- 1 díl humusu a 1 díl drnové půdy; do kbelíku se směsí přidejte 1 šálek dřevěného popela, 20 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva.
10-12 dní před plánovaným přistáním v zemi začínají dýňové sazenice ztvrdnout (v městských podmínkách – na balkoně nebo lodžii); počínaje 2-3 hodinami postupně zvykejte rostliny na život pod širým nebem. Osázeno (přeloženo) hroudou země; vzdálenost mezi rostlinami v zahradě u odrůd keřů je nejméně 70 x 70 cm, u dlouhých lezeckých odrůd – 150 x 150 cm.
Před výsadbou do země je třeba dýňové sazenice otužovat.
Při bezsemenné metodě se dýně vysévá podle stejného schématu do dobře zahřáté a dobře připravené půdy. Na lehkých půdách je hloubka setí 8-10 cm, na hlinitých 5-6 cm.
Vyséváme cuketu
Cuketa – ve srovnání s jinými tykvovitými – relativně mrazuvzdorné: dospělé rostliny snášejí krátkodobý pokles teploty na +6. +10 stupňů. Ale už na +1. +2 stupně, rostliny umírají, proto se stejně jako zbytek dýně cuketa vysazuje poté, co se ustaví stabilní pozitivní teplota a pomine hrozba mrazu.
- přes den při oblačném počasí – +20. +22 stupňů;
- za slunečného počasí – +25. +28 stupňů;
- v noci +16. +18 stupňů.
Naklíčená semena se vysévají 1 ks. v květináči, suché – 2-3 ks, následně ponechání nejsilnější sazenice. Velikost květináče závisí na odhadovaném stáří sazenic: při výsadbě ve 20 dnech věku postačí nádoba o průměru 12 cm, na 30denní budete potřebovat květináč větší – 15 cm v průměr.
- 5-6 dílů rašeliny, 3-4 díly humusu, 1-2 díly drnové půdy, 1 díl poloshnilých pilin nebo říčního písku; do kbelíku se směsí přidejte 3-6 g dusičnanu amonného, 8-15 g superfosfátu, 5-10 g potašového hnojiva;
- drnu a humus (1: 1), přidejte 1 šálek dřevěného popela, 20 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva a trochu říčního písku do kbelíku se směsí.
Stáří sazenic v době výsadby do země by nemělo přesáhnout 30 dní – přerostlá špatně zakořeňuje, plodí pozdě a dává špatnou úrodu. Správné sazenice cukety mají 2-3 dobře vyvinuté pravé listy a silný stonek s krátkými internodii. Při výsadbě se rostlina shrne s hroudou zeminy do jamky a prohloubí se až k listům děložních listů.
Stáří sazenic by nemělo přesáhnout 30 dní – přerostlé špatně zakořeňuje
Při bezsemenné metodě pěstování cukety ji lze vysévat na teplé hřebeny s filmovým krytem (v tomto případě, v podmínkách středního pruhu, doba setí je poslední dekáda května) nebo na otevřeném terénu (ne dříve než první dekáda června). Na lehkých půdách je hloubka setí 5-7 cm, na hustých hlínách – 3-5 cm.
Při výběru odrůd pro výsadbu zvažte termíny zrání. Je zvykem rozlišovat ultra rané odrůdy (dosáhnou technické zralosti za méně než 40 dnů po vyklíčení), rané (40-50 dnů), střední zrání (50-60 dnů) a pozdní zrání (více než 60 dnů od klíčení ke sklizni).
Mělo by se to také vzít v úvahu tvar keře: některé kompaktní odrůdy jsou vhodné i pro pěstování v nádobách a jsou velmi vhodné pro malé zahrady; jiné mohou vyžadovat větší plochu.
- produktivní keřová odrůda ‘Pochoutka’ – střední sezóna (55-60 dní), plody jsou tmavě zelené s bílými skvrnami, válcovité, dlouhé, váží 0,9-1,9 kg;
- hybrid odolný vůči suchu “Casanova” F1 – střední sezóna (50-60 dní), plody jsou válcovité, světle zelené s bílými tečkami, váží 0,8-1,6 kg, nepřerůstají;
- produktivní keřový hybrid “Camily” F1 – střední sezóna (50-60 dní), válcovité plody, světle zelené, o hmotnosti 0,4-1 kg, ideální pro konzervování a vaření squashového kaviáru.
Vyséváme tykev
Patisson neboli squash je u letních obyvatel stále méně oblíbený než cuketa nebo okurka. Tato kultura však díky své nenáročnosti a předčasnosti přitahuje pozornost stále většího počtu zahradníků.
Stejně jako ostatní tykvovité se i patisson pěstuje prostřednictvím sazenic nebo přímým výsevem do země. Ve středním Rusku lze squash vysévat na teplé hřebeny pod filmovými přístřešky již v polovině nebo na konci května (v závislosti na povětrnostních podmínkách), na otevřeném terénu – v první polovině června. Sazenice se vysazují do země ve věku 15 až 30 dnů. Semena klíčí až do klování a vysévají se do dobře navlhčeného půdního substrátu. Obecně platí, že sadba tykve se pěstuje stejně jako sadba cuket.
Sazenice tykve se pěstují stejně jako sadba cuket.
Je třeba připomenout, že tato kultura náročné na půdní vlhkost и netoleruje nadměrnou vlhkost. Při pěstování tykve pod filmovými přístřešky je třeba je pravidelně větrat, aby se zbavily kondenzace. Optimální je použít spunbond nebo podobné krycí materiály – umožňují udržovat optimální teplotu a podmínky vzduchu. Dýni zalévejte pouze pod kořen, vyhněte se vlhkosti na listech. Pro zavlažování používejte pouze teplou vodu (teplota +22. +25 stupňů).
Vyséváme okurky
Okurka je u nás možná jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin. Chcete-li získat časnou sklizeň zeleně, zahradníci používají metodu sazenic, ale můžete také zasít přímo do země.
Pro získání časné sklizně zeleně se okurky pěstují prostřednictvím sazenic.
Okurky se pěstují ve sklenících, sklenících, na teplých hřebenech pod filmovými přístřešky – v každém případě existují některé nuance zemědělské techniky, kterými se nebudeme podrobně zabývat, tyto informace najdete v článcích ze seznamu čtení pro lekci .
Než přistoupíte k setí, měli byste se rozhodnout pro odrůdy. O zásadách výběru jsme podrobně hovořili v první lekci, nyní jen krátce – hlavní doporučení.
- Okurky jsou včelí oprášená и parthenokarpické (tedy vázání ovoce bez opylení). Ve volné půdě lze pěstovat obojí a pro chráněnou půdu jsou preferovány partenokarpické hybridy – například brzy dozrávající hybrid “Bašta” F1 s buketním typem vaječníku; raný hybrid odolný vůči chorobám “Fast & Furious” F1; střední sezóna dlouhoplodý (zelentsy až 20 cm dlouhý) hybrid “Crystalland” F1.
- Okurky jsou pro různé účely: existují salát odrůdy, solení и univerzální – vhodné pro různé použití. Vyberte si odrůdy a hybridy v závislosti na vašich cílech. Například vysoce výnosný hybrid odolný vůči chorobám a nepříznivým faktorům prostředí ‘Crispy Slice’ F1 má salátový účel; raný hybrid s vysokým výnosem ‘Emerald Placer’ F1 – univerzální účel; superproduktivní raný hybrid „Dámský muž“ F1 ideální pro nakládání a marinování.
- Okurka je brzy dozrávající plodina, ale její odrůdy a hybridy se také liší data zrání. Přidělte rané, střední a pozdní odrůdy a hybridy. Chcete-li prodloužit dobu plodnosti, vyberte odrůdy s různými daty zrání. Například ultračasný hybrid odolný proti chladu ‘Athos’ F1 potěší vás ovocem již 38-40 dní po vyklíčení a plody hybridu střední sezóny ‘Crispy Slice’ F1 začnete sbírat o něco později – za 50-53 dní.
Při vysoké vlhkosti a teplotě vzduchu rostou sazenice okurek rychleji, ale zároveň se intenzivně rozvíjí nadzemní část, tvoří se velké listy a kořenový systém se často ukazuje jako slabý. Takové rostliny špatně snášejí transplantaci, onemocní po dlouhou dobu a mají zpoždění ve vývoji.
Při nedostatku osvětlení, zvýšené teplotě a vlhkosti se sazenice vytahují
- relativní vlhkost vzduchu: pro výfukové plyny – do 60-70%, pro výfukové plyny – až 80% (s povinným doplňkovým osvětlením);
- vlhkost půdního substrátu – 70-75% HB (HB – nejmenší (polní) vlhkostní kapacita – množství vody, které půda zadržuje v přirozených podmínkách bez výparu a přítoku zvenčí);
- teplota od okamžiku výsevu do rašení výhonků: +26. +28 stupňů;
- teplota v prvních 3-5 dnech po vyklíčení: pro výfukové plyny – +12. +13 stupňů, pro ZG – +14. +16 stupňů;
- teplota v následujících dnech: pro výfukové plyny – +19. +20 – za slunečných dnů +16. +18 – v oblačnosti, +12. +14 – v noci; pro ZG – +18. +25 – za slunečných dnů, +17. +19 – v oblačnosti, +14. +16 – v noci;
- dodatečné osvětlení s nedostatkem přirozeného světla po dobu 12-14 hodin denně (při pěstování bez dodatečného osvětlení je třeba se řídit normami teploty a vlhkosti sazenic pro výfukové plyny).
Kvalitní sazenice mají silný stonek, krátká internodia a tmavě zelené listy.
Při výsevu okurky pro sazenice nenaplňujte nádobu na výsadbu zeminou až po vrchol – později, jak sazenice rostou, můžete přidat půdu a stimulovat tvorbu dalších kořenů. To je zvláště důležité, pokud se sazenice začaly protahovat. Při prvních příznacích protahování sazenic zvyšte osvětlení, snižte teplotu a vlhkost.
Další informace o pěstování tykvovitých naleznete v článcích v seznamu četby této lekce. Pokud máte otázky, které nebyly zodpovězeny v učebních materiálech, zeptejte se našich učitelů a odborníků.
Široký sortiment dýňových semínek najdete v internetovém obchodě Agroholding Poisk, který představuje jak osvědčené, klasické odrůdy, tak nové výběry s vysokou spotřebitelskou kvalitou.
Upomínka pro studenty
- Nezapomeňte poslat svůj domácí úkol a neodkládej to!
- Pište komentáře k učebnímu materiálu – váš názor je pro nás důležitý.
- Ptejte se na téma, získejte na ně odpovědi od odborníků a zahrádkářů-praktiků.
- Účastnit se diskuzí, odpovězte na otázky, podělte se o své zkušenosti.
- Pokud pro vás byla lekce užitečná, sdílejte odkaz se svými přáteli na sociálních sítích; Snad se jim tyto informace budou také hodit.
Otázky k lekci
Ptejte se, pomozte radou ostatním studentům a získáte body navíc
Promluvme si o tématu: pěstování cukety v otevřeném terénu. Mimochodem moje rada bude platit i pro squash. Cuketa a tykev jsou jednoleté zeleninové rostliny z čeledi tykvovitých. Kdo se zabýval jejich pěstováním, péčí o výsadbu nebo sklizní, může potvrdit, o jakou plodnou zeleninu se jedná! Dozrávají rychle, bez větších potíží. A jakmile začnou přinášet ovoce, nic je nezastaví. Proto jsou na našich zahradách tak oblíbené.
Cuketa, cuketa, co to je?
Domovinou cuket je Amerika. Pěstování cukety se tam provozovalo před 3 tisíci lety před naším letopočtem. K jídlu ale konzumovali hlavně semena rostlin. Kryštof Kolumbus přivezl do Evropy cuketu spolu s bramborami a tabákem. Asi před 20 lety se objevila odrůda cukety – cuketa. Od obyčejných se liší tím, že jejich slupka je velmi jemná, jsou mnohem křehčí a chutnější než jen cuketa.
Cuketa se liší tvarem a barvou. Jsou velmi produktivní a brzy dozrávají. Některé odrůdy lze skladovat do března až dubna.
Existuje mnoho odrůd a hybridů – cuketa cuketa Astoria, Golda F1, cuketa White Swan, Anchor, Tsukesha, Zheltoplodny, Gribovsky, Kuand, Kavili F1, další.
Zemědělská technologie pro pěstování cukety a cukety je stejná, takže níže v textu budeme všechny jejich odrůdy nazývat cukety.
Pěstování cukety, doporučení
Cuketu lze pěstovat nejen na zahradě. Dobře rostou u plotu, mimo skleník, tedy tam, kde nic jiného ani neporoste. Místo ale musí být slunečné. Nevyžadují tolik tepla jako okurky. Rostou a produkují plodiny celé léto.
Pěstování cuket – jak to tedy udělat správně, aby vám přinášely užitek?
Jsou to docela vlhkomilné rostliny. Při pěstování cukety přes sazenice nebo výsevu ve volné půdě je třeba dodržovat jedno pravidlo – den předem dobře zalévejte záhony. To pomůže snížit stres na sazenice a pomůže semenům vyklíčit rychleji, pokud je zasadíte přímo do půdy.
Jak vybrat správné místo pro výsadbu cukety? Jako každá rostlina milují slunce. To znamená, že pro pěstování cuket vyberte slunné místo.
Pokud sázíte sazenice, pak vykopejte mělké (5-7 cm) jamky a do každé jamky přidejte 1 polévkovou lžíci azofosky. Nezapomeňte promíchat půdu uvnitř díry, aby nedošlo ke spálení kořenů. Nalijte tam trochu vody. Keř cukety prohloubíme až k prvnímu lístku.
Při výsevu semen také nasypte stejná minerální hnojiva na dno mělké jamky, promíchejte, zalijte a na vlhký povrch rozprostřete 2-3 semena. Výhonky se objeví za 6-7 dní.
Pokud žijete ve středním pásmu, na severozápadě naší země, Sibiři, při pěstování cukety vám doporučuji, abyste při výsadbě předem zajistili ochranu před severními studenými větry. Tady na Kubáně jsem si také všiml, že cukety rostoucí vedle přístřešku rostou mnohem rychleji než jejich protějšky rostoucí na volném prostranství.
Takovým přístřeškem může být malý stoh posekané trávy, zeď stodoly, plot, starý kovový sud umístěný na severní straně nebo jen hromada zeminy. Během dne se veškerá tato ochrana zahřeje a v noci bude vydávat teplo cuketám, to znamená, že denní a noční změny teploty nebudou pro rostliny tak patrné. Určitě si všimnete rozdílu mezi rostlinami rostoucími na volném prostranství nebo pod ochranou. Keře cuket pěstované pod ochranou potěší svou pohodou, intenzivní tmavě zelená barva svědčí o příznivých podmínkách, listy dosahují obrovských rozměrů. Úroda je také dobrá.
Jak se starat o cuketu? Cuketa miluje organickou hmotu a dobře reaguje na mulčování. Pletí je důležité pro cukety, když jsou malé a plevel je velký. Je nežádoucí, aby tráva odebírala z půdy živiny. Ale poté, co se vrcholy zvednou, plevel se jich prakticky nebojí. Pod lopuchovými listy cukety tráva moc neroste.
Další tajemství pěstování cukety v otevřeném terénu. Když odkvetou, měli byste přestat zalévat. Obnovte ji až po zahájení sadby ovoce. Jde o to, že jejich pyl při zalévání ztěžkne – včely nebo hmyz si s opylením nemusí poradit. Ale abych byl upřímný, cuketa nebo tykev jsou tak produktivní, že někdy nevíte, co se sklizní dělat, takže mě osobně hlava nebolí, ať začnou nebo ne. Téměř nikdy jsem nezůstal bez sklizně.
Pokud vaše cuketa roste v mulči, pak zalévání nebude tak zatěžující. A samozřejmě je potřeba čas od času cuketu otrhat – mladou a ne tak mladou, aby vyrostly nové. Můžete nechat 2-3 kusy na semena a nenechat zbytek přerůst.
Minulý rok jsem udělal tuto chybu. Bylo horko, cuketové listy popadaly, některé začaly žloutnout. Rozhodl jsem se pokrýt několik keřů lutrasilem. a co? Tím jsem zakryl všechny květy od včel a much, které je opylují. Na nějakou dobu plody přirozeně přestaly tuhnout. Chvíli mi trvalo, než jsem to pochopil. Cukety jsem na těchto keřích začal sbírat až v srpnu.
Jakmile teplota v noci (srpen, září) začne klesat pod 10°C, můžete výsadbu cuket přikrýt spunbondem, lutrasilem nebo jakýmkoli jiným krycím materiálem. Tím se prodlouží doba sklizně.
Je možné uchovat cuketu čerstvou na zimu?
Sklidili jste bohatou úrodu cuket. Jak uchovat cuketu doma? Pojďme na to přijít. Cuketa nebo tykev se obvykle konzumují, když ovoce není starší než 10 dní. Semena jsou ještě malá. A postupem času je živin méně. Proto je nemá smysl ukládat. Je lepší zpracovat mladé cukety nebo tykve a udělat přípravky. Pokud ale necháte cukety trochu dozrát, budou se dobře skladovat. To znamená, že lze skladovat pouze zralé plody cukety.
Existuje velmi zajímavá odrůda cuket – Winter Beauty. Jedná se o velmi snadnou odrůdu. Dobře se skladuje do dubna příštího roku v pokojových podmínkách. Dužnina zůstává šťavnatá. Slupka je samozřejmě tvrdá, ale patří k odrůdám s tvrdou kůrou. Semena uvnitř nevyklíčí a budou vhodná k výsadbě dalších 5 let.
O squashi
Squash se v Rusku pěstuje již 1,5 století. Nedočkali se velké distribuce. I když podle mě dýně chutná křehčí než cuketa, zvlášť ta nakládaná.
Jejich plody jsou tvarově velmi rozmanité. Mohou být talířovité, se zuby nebo bez nich a zvonovité. Barva tykve může být také různá – bílá, žlutá v různých odstínech, zelená, fialová.
Obvykle jsou populárnější bílé odrůdy tykve – Disk, Umbrella, Rodeo a další. Žluté odrůdy – Sun, Fouette, UFO oranžová. Fialová odrůda je Bingo Bongo. Zelené odrůdy – Chunga-Changa, Gosha.
Zemědělská technologie pro pěstování tykví je stejná jako u cuket, ale je třeba vzít v úvahu, že tykve jsou teplomilnější, proto se při výsadbě přidává více kompostu. Je lepší je sbírat, když jsou mladé. Stejně jako cuketa a tykve, čím déle rostou, tím jsou tužší.
Nevím jak vy, ale já jsem prostě zamilovaný do cukety a tykve. Smažím je, dělám z nich palačinky a konzervuji. Jak jsou chutné! Je radost otevřít v zimě sklenici nakládané cukety nebo tykve a jíst ji s drobivými bramborami. Kaviár, saláty, předkrmy! A jaký mimořádný džem můžete vyrobit z cukety! Lze připravit velké množství jídel!
Vždycky mě překvapilo, když někteří lidé řekli: Nemám rád cukety. No, jak je nemilovat?!
Cuketa, tykev, dietní zelenina. Užitečný. I ty léčivé. Pokrmy z nich jsou užitečné pro ty, kteří hubnou, i pro ty, kteří chtějí přibrat. Ano ano! Nebuď překvapen! Sám jsem byl svědkem takového příběhu. Pracoval jsem ve stejné organizaci se dvěma ženami. Oba čekali na léto, aby jedli cukety. Jeden měl cíl – zhubnout a druhý – přibrat. Každý z nich dosáhl svého. Navíc jedli téměř stejná jídla. Tedy až na to, že na hubnutí jeden z nich nezařadil do své nabídky cuketové palačinky.
Doporučujeme také vidět:
Pro mnoho zahrádkářů je pěstování okurek v otevřeném terénu jediným způsobem, jak získat dobrou úrodu. Ne každý má skleníky. Na čem bude záviset úroda? Za prvé,…
Jaký je rakytník, výsadba a péče o něj, reprodukční funkce – o tom všem vám řeknu v tomto článku. Cenné léčivé vlastnosti této kultury.
