Ibišek je čaj vyrobený z květů ibišku, které se sklízejí a suší. Takový nápoj má výraznou červenou barvu a kyselou chuť, mnoho lidí ho pije neustále, protože tento čaj má obrovské množství užitečných stopových prvků. Skvělá varianta i jako letní osvěžující nápoj, protože ibišek se vyrábí za studena. Pokud se rozhodnete najít nejen lahodný čaj pro sebe, ale také pro zlepšení svého zdraví, pak je tento článek pro vás.
Výhody ibiškového čaje. Ibiškový čaj dokonale pomáhá posilovat stěny cév, snižuje krevní tlak, zlepšuje činnost jater a gastrointestinálního traktu. Nepostradatelné pro ty, kteří chtějí očistit tělo, zabíjí mikroby, cenově dostupné. Vzhledem k tomu, že nápoj vyrobený z okvětních lístků ibišku dokonale zahřeje žízeň, stal se oblíbeným v arabských zemích.
Vhodné pro doplnění tekutin v těle, ale nepřetěžování ledvin. Pokud se chcete chránit před virovými infekcemi, pak pomocí tohoto čaje můžete posílit imunitní systém a zvýšit odolnost organismu. V arabských zemích se mu říká „nápoj na všechny nemoci“.
Ovocné kyseliny. Ibišek se vyznačuje dostatečně velkým množstvím vitamínu C, je to on, kdo dává výraznou kyselost. Ve 100 g suchých okvětních lístků je přítomno asi 140 mg kyseliny askorbové. To je samozřejmě mnohem méně než například šípků, ale kvůli zajímavé chuti a jemné vůni může být nápoj dobrou alternativou černého nebo zeleného čaje. V horku je ibišek v zimě nepostradatelný jako lék na virové nachlazení a na posílení imunity.
Když se vaří, okvětní lístky dávají užitečné mikroelementy, ale pektiny v nich zůstávají. Dokonale čistí střeva a přispívají k hubnutí a zlepšují trávení, proto je řada odborníků na výživu radí používat.
Antioxidanty jsou prospěšné pro metabolismus, takže pokud držíte dietu nebo jen chcete shodit pár kilo navíc, tento čaj vám pomůže urychlit proces hubnutí. Ibišek se vyplatí pít starším lidem, protože u nich jsou často diagnostikována kardiovaskulární onemocnění. Nápoj pomůže zabránit vzniku plaků a ucpání krevních cév, pozitivně ovlivňuje činnost srdce.
Anthokyany dávají nápoji takové Světlá barvaa snižují hladinu cholesterolu v lidském těle. Vaše cévy zesílí a tělo se očistí od škodlivých látek. Pravidelným používáním ibiškového čaje se můžete zbavit toxinů, které se nahromadily v průběhu let.
Škodlivost ibiškového čaje. Kromě neuvěřitelného množství užitečných vlastností má tento nápoj také kontraindikace. Například je nutné omezit používání lidí s vysokou kyselostí a žaludečními vředy. Pokud máte nízký krevní tlak, pak byste měli jako každodenní nápoj zvolit něco jiného, protože ibišek jej snižuje ještě více.
Omezte příjem carcadejestliže máte exacerbaci onemocnění žlučových kamenů nebo jiné problémy s ledvinami, žlučníkem. Ibišek není hypoalergenní přípravek, proto ho při přecitlivělosti zahoďte výběrem jiných zdrojů podobných vitamínů.
Jak připravit ibiškový čaj? V první řadě dbejte na kvalitu listů. Neměli byste kupovat silně drcené, protože jsou zřídka přírodním produktem, někdy jsou odpadky s barvivy a příchutěmi. Kupte si ty největší, celé květy. Nejčastěji se ibiškový čaj prodává v průhledných obalech, takže si můžete vybrat ten nejkvalitnější produkt.
Abyste ze svého nápoje vytěžili maximum výhodmusíte se naučit, jak to správně vařit. Malé množství okvětních lístků zalijte sklenicí horké vody v keramické misce, přikryjte a nechte louhovat. Ideální poměr by byla lžička květů ibišku na sklenici vody.
Ibišek v turečtině. Další nestandardní možností přípravy ibiškového čaje je vaření v turka. Vezměte 2 čajové lžičky velkých barevných listů a zalijte je sklenicí horké vody. Nápoj přiveďte v turka k varu, poté jej vyjměte, jinak získá nepříjemný špinavý odstín, zbytečné mikroelementy se zničí vařící vodou.
Tento čaj můžete pít i studený, to platí obzvlášť. v létě. Princip přípravy je stejný, jen po vychladnutí na pokojovou teplotu. Také okvětní lístky se vzdají svých prospěšných látek, pokud je zalijeme studenou vodou a necháme několik hodin louhovat. Můžete dokonce přidat kostky ledu a připravit osvěžující nápoj, který je nejen lahodný, ale také neuvěřitelně zdravý.
Abyste byli zdraví, musíte jen pít lahodný čaj. Ibišek používejte 15 dní v řadě, pak si dejte týden pauzu. Poté týden užívání a dokončení kurzu. Pokud máte nějaké žaludeční potíže, poraďte se prosím předem se svým lékařem.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
Jak připravit ibiškový čaj: základní pravidla
Správně uvařit čaj z ibišku je prý velmi obtížné. Koneckonců, je nutné zachovat všechny prospěšné vlastnosti nápoje a dodat mu příjemnou chuť a lákavou vůni.
Všechna pravidla jsou co nejjednodušší a nevyžadují odborné školení: Aby chuť nápoje zůstala „čistá“, co nejpříjemnější, je třeba používat porcelánové nebo smaltované nádobí. Nekupujte sáčkové nebo malé čajové lístky, protože obsahují čajový prach. Ibišek musíte koupit ve velkém. Před nákupem byste se také měli podívat na pupeny: pokud mají praskliny a jiná mechanická poranění, znamená to, že některé léčivé vlastnosti rostliny byly ztraceny.
Metody vaření ibišku
Existuje mnoho způsobů, jak vařit a pít ibiškový čaj, protože jeho technika přípravy vám umožňuje použít vaši představivost: vlastnosti čaje se neztratí díky přidání různých produktů. Nápoj snižuje teplotu, stabilizuje krevní tlak, zlepšuje činnost srdce a gastrointestinálního traktu a také čistí tělo od toxinů. Pokud lze takový zdravý čaj udělat ještě chutnější, tak proč se neseznámit s nejlepšími ibiškovými recepty.
klasický
Jedná se o léty prověřený recept, jak si ibiškový čaj správně uvařit a vypít, což vám nezabere mnoho času. Pro tento nápoj je třeba zalít jednu polévkovou lžíci sušených pupenů jednou sklenicí studené vody. Takový sběr by měl trvat od dvou do pěti hodin. Později přiveďte tento nálev k varu a vařte, snižte teplotu na sporáku. Poté je třeba nápoj scedit.
Nejjednodušší
Tato varianta vaření se nazývá jednoduchá. Základem je, že tato metoda je velmi rychlá a uvaříte ji, i když někam spěcháte. Budete potřebovat dvě čajové lžičky ibiškového čaje a jednu sklenici vody. Nejprve je třeba rozmíchat ibišek s horkou vodou a nechat tento nápoj tři až čtyři minuty. Hotový čaj musí být filtrován. Váš ibišek je připraven!
Thai
Tak jsme přešli k neobvyklým receptům na ibiškový čaj. Budete potřebovat: asi tři lžičky ibišku, o něco méně než polovinu nebo více (volitelně) lžičky skořice, dva až tři hřebíčky a 200 ml vody.
Nejprve byste měli smíchat vodu a čaj z ibišku a přivést nápoj k varu, poté je třeba přidat všechny zbývající ingredience a směs dusit na mírném ohni po dobu tří minut. Zbývá poslední krok: vše přecedit.
Egyptský
V Egyptě je ibišek považován za národní nápoj, který se pije teplý i studený. Budete potřebovat jednu polévkovou lžíci čaje a jednu sklenici vody. Čaj z ibišku musíte nejprve smíchat s vodou a nechat nápoj dvě hodiny, poté přivést k varu a povařit tři až pět minut. A pak sceďte.
recept na studený ibišek
V horkých dnech potřebujete něco osvěžujícího a chladivého, ale pokud je toto „něco“ i zdravé, pak je to ibišek. Jak uvařit studený ibiškový čaj:
Jedna polévková lžíce ibišku musí být nalita vodou při pokojové teplotě (500 ml) a směs ponechána sedm až osm hodin. Můžete to nechat přes noc a ráno zbývá pouze scedit nápoj a přidat led.
s vanilkou
Tento druh ibišku rádi pijí v Anglii a Německu. Jemné aroma vanilky a skořice nelze necítit.
Potřebujete: jednu lžičku ibišku, jednu třetinu lžičky skořice (pokud máte rádi více), vanilku (1/5 lžičky) a jednu lžíci medu. Nejprve byste měli smíchat ibiškový čaj, vanilin a skořici. Vzniklou směs pak zalijte horkou vodou a nechte 15 až 20 minut louhovat a nápoj vychladit.
S přísadami
Pro oslazení nápoje můžete přidat různé přísady. Může to být například různé koření s bobulemi, nebo můžete sami experimentovat a vyvíjet nové příchutě čaje. Jak uvařit ibiškový čaj s přísadami: jedna polévková lžíce ibiškového čaje se smíchá s jednou sklenicí vody, přivede se k vroucí vodě a přidají se další produkty, vše se několik minut vaří a nechá se vychladnout.
Ibišek s ovocem a/nebo bobulemi
Ovoce pomáhá k ještě zdravějšímu ibiškovému čaji, jak víme, plody obsahují velké množství vitamínů, které jsou prospěšné pro lidský organismus.
Musíte si koupit dvě polévkové lžíce ibiškového čaje, 500 ml vody, bobule nebo ovoce (můžete použít čerstvé i zmrazené) asi 100 gramů, cukr (volitelně) a čerstvou mátu. Nyní se pustíme do vaření: ibišek zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut, v tuto chvíli můžete rozmačkat bobule a přidat cukr s mátou, aby se později mohl přidat do ještě horké směsi. Celý nápoj nechte 10 minut a poté sceďte.
S bylinkami
Pokud máte rádi příjemné nápoje bez výrazné individuální chuti, pak je tento ibiškový čaj právě pro vás. Ibiškový čaj jak uvařit: dvě lžičky okvětních lístků ibišku, tři květy echinacey, dvě nebo tři snítky máty a 300 ml vody. Recept je co nejjednodušší.
Všechny ingredience smícháme a zalijeme vroucí vodou. Poté, co musíte nechat směs 20-30 minut, ochlaďte ji a napněte.
s kořením
Příjemná vůně koření, ovoce a bylinek nenechá nikoho lhostejným.
Ingredience jsou jednoduché: dvě lžíce ibiškového čaje, půl lžičky čerstvého zázvoru, třetina mletého kardamomu, ale můžete použít skořici (nebo jiné koření) a jeden litr vody, přidat můžete i trochu ovoce nebo lesních plodů.
Musíte smíchat všechny ingredience, zalít je vroucí vodou po dobu 15 minut a napnout hotový čaj.
Neobvyklé směsi
Dostáváme se k neobvyklejším druhům ibišku. Zde můžete ukázat svou fantazii a namíchat jakékoli nápoje s ibiškem.
Březová míza a ibišek
Taková směs se připravuje jako kompot a může být také skladována po dlouhou dobu. Jak vařit čaj z ibišku ke snížení tlaku:
Budete potřebovat 80 gramů ibiškového čaje a tři litry vody, dále o něco méně než polovinu citronu, 150 gramů cukru a tři litry březové mízy.
Ibišek zalijte vroucí vodou a nechte dvě hodiny odstát, aby se nápoj mohl dobře vyluhovat. Přidejte všechen cukr, citron (nejlépe předem nakrájený na kousky) a horké čajové lístky do sklenice. Dále je třeba přivést březovou mízu k varu a nalít ji do sklenice. Zbývá jen válet.
Kolikrát můžete vařit
Ibišek by se měl vařit pouze jednou, nemusíte směs vařit, jinak ztratí vlastnosti vitamínu C. Při opětovném použití nebude nápoj užitečný, protože se ztratí všechny prospěšné látky.
Závěr
Ibiškový čaj pomůže zlepšit vaše zdraví a dodá vašemu jídelníčku skvělou chuť. A pokud budete vařit pokaždé jiné druhy nápojů, můžete se stát skutečnými znalci ibiškového čaje.
