Chcete překvapit své hosty vynikajícím dezertem? Potěšte je hruškou v karamelu. Takovou lahůdku neodmítne ani ten nejnáruživější a nejnáročnější gurmán. Jak vařit toto kulinářské mistrovské dílo? TOP 5 hruškových receptů v sirupu.
Jak vařit hrušku v sirupu?
Hruškám v karamelu se také říká pošírované hrušky. Toto jídlo se připravuje z cukru, vody a samotné hrušky. Pro chuť se sem přidává zázvor, skořice, vanilka, med a dokonce i víno. Je lepší vzít čerstvý zázvor, protože ve formě prášku není tak voňavý. A k tomuto dezertu se hodí spíše suché červené víno.
Pokud chcete pořídit hrušku v cukrovém sirupu na dětský stůl, pak použijte klasický způsob přípravy tohoto pokrmu. V našem článku bude takový recept poskytnut. Zahrnuje pouze hrušky, máslo, vodu a krystalový cukr.
Při vytváření tohoto lahodného sladkého pokrmu se cukr smíchá s vodou a zahřeje na karamel. A pak se do horkého sirupu vloží hruška a tam se po určitou dobu vaří. Souhlasíte, tato technika vaření je poměrně jednoduchá.
Odrůda hrušek určených k pošírování musí být pevná. Ideální je konferenční hruška. Vezměte trochu nezralé ovoce, je hustší, takže během vaření neztratí svůj tvar a bude vypadat velmi krásně a chutně.
Vzhledem k tomu, že hruška v sirupu je dezert, musíte si pamatovat smysl pro proporce. Nenechte se tímto pokrmem unést, jezte ho ráno párkrát týdně, abyste se nezlepšili. Jako samostatné jídlo je lepší použít hrušku v karamelu. Není třeba si takový dezert dopřávat po vydatném obědě, abyste předešli přejídání. Takovou pochoutku si lze někdy dopřát i při dietě, pokud je nesnesitelná chuť ochutnat něco sladkého.
Hruška v sirupu přinese vašemu zdraví bezpodmínečně více benefitů než cukrovinky z regálů obchodů. Proces tvorby této pochoutky provedete sami, proto do ní nedávejte žádné umělé přísady. Sami vytvoříte jedinečný dezert, který bude obzvláště chutný.
TOP 5 receptů na hrušky v karamelu
Existuje mnoho způsobů, jak připravit tento báječný dezert. Speciálně pro vás jsme vybrali ta nejchutnější a časem prověřená mistrovská díla. V naší kolekci je pošírovaná hruška na dětský stůl, pro dospělého i pro ty, kteří milují neobvyklou kombinaci produktů v jednom pokrmu. Kupodivu i ti lidé, kteří ze zásady nemají rádi a nejedí sladké, jsou potěšeni hruškou v karamelovém sirupu.
Hruška ve vinném sirupu
Hruškový dezert připravený podle tohoto receptu je vhodný pouze pro dospělý stůl. Miska bude velmi pikantní a voňavá. Jeho chuť je tak bohatá, že zapůsobí na ostřílené gurmány.
- Kalorický obsah na 100 g – 107 kcal.
- porce – 3
- Doba vaření – 1 hodina
- Hrušky – 3 ks.
- Suché červené víno – 300 ml
- Hřebíček – 1 g
- Muškátový oříšek – 1/2 ks.
- Cukr (nejlépe třtinový) – 5 polévkových lžic.
- Hrušky důkladně omyjte a vložte na dno malého hrnce. Můžete použít i jednoduchý smaltovaný talíř, pokud je hluboký.
- Hrušky zalijeme červeným vínem. Nemělo by pokrývat více než 1/4 plodu.
- Poté nastrouhejte polovinu muškátového oříšku na jemném struhadle a přidejte do vína.
- Poté na stejné místo hoďte pár hřebíčků.
- Necháme vyvařit víno, poklici na pánvi zcela nezavíráme, ale ani zcela neodstraňujeme.
- Hrušky vařte ve víně asi 10 minut bez otáčení ovoce.
- Po uplynutí této doby hrušky otočíme a vaříme dalších 10 minut. Dbejte na to, aby se plody během vaření nezměnily v beztvaré ovoce. Netrávit!
- Poté hrušky vyjmeme z vína. Měly by být pevné a nedopečené. Ovoce dejte na čistý talíř.
- Neodstraňujte víno z ohně. Odstraňte z ní hřebíček a přidejte krystalový cukr v množství 5 polévkových lžic.
- Vařte sirup, míchejte lžící. Cukrovou směs vařte, dokud nezhoustne. Vznikne vám tekutý karamel.
- Poté pošlete hrušky do zahuštěného sirupu na 8-10 minut a vařte je v něm.
- Poté hrušky vyjměte z karamelu a dejte na talíř. Ovoce pokapeme zbylým sirupem.
- Nyní zchlaďte svůj výtvor a vychutnejte si nepopsatelnou chuť!
Hruška v karamelu se zázvorem
Pro ty, kteří ocení svíravost ve sladkostech, nabízíme hruškový recept v sirupu se zázvorem jako dezert. Takovou pochoutkou se dají hýčkat i děti. Zázvor posílí imunitní systém a zrychlí metabolismus v těle. Za to si tento recept zamilovalo mnoho maminek.
Milujte to a ženy, které drží dietu. Takový pokrm může být někdy zařazen do vašeho jídelníčku pro hubnoucí lidi. Zázvor obsažený v receptu vám pomůže zhubnout. Tento dezert je dobrý i v chladném období, protože zázvor má hřejivý účinek.
- Čerstvý strouhaný kořen zázvoru – 1 polévková lžíce.
- Hnědý cukr – 250 g
- Hruška (velká velikost) – 4 ks.
- Máslo – 2 polévkové lžíce.
- Mletá skořice – 0,5 lžička
- Vezměte rendlík, dejte jej na mírný oheň a nasypte do něj cukr. Pokud nemáte doma hnědý cukr, můžete přidat běžný bílý krystalový cukr.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme do hrnce k cukru.
- Poté do směsi cukru a másla přidejte najemno nastrouhaný zázvor.
- Sem vložte i práškovou skořici. Vše důkladně promícháme.
- Hrušky omyjeme a oloupeme. Ovoce rozkrojte napůl a vykrojte z nich jádřince a také odstraňte ocásky. Ovoce rozkrojte napůl ne napříč, ale podél ovoce.
- Nyní pošlete hrušky do cukrového sirupu.
- Ovoce vařte v sirupu na mírném ohni asi 1 hodinu. Občas je promícháme a zalijeme sirupem.
- Poté hrušky vyjměte z hrnce na čistý talíř a mírně vychladněte.
- Podávejte s vanilkovou zmrzlinou.
Hruška v karamelu s chlebem a sýrem
Nejprve uvařte hrušku v karamelu a poté pokračujte v přípravě chleba. Horké ovoce totiž sýr roztaví a pokrm nebude vypadat esteticky.
- Dietní knäckebrot dle vaší chuti – 4 ks.
- Středně velká hruška – 1 ks.
- Sýr ricotta – 2 polévkové lžíce
- Cukr – 1 polévková lžíce.
- Lipový med – 1 polévková lžíce.
- Citronová šťáva
- Položte pánev na pomalý oheň a nasypte na ni cukr. Za stálého míchání lžící ji roztavte do jantarové barvy.
- Přidejte med do cukrového karamelu. Pokud nemáte limetkový med, pak se do receptu hodí i med akátový. Tyto odrůdy jsou pro takový dezert nejvhodnější.
- Nyní je čas přidat do sladké směsi citronovou šťávu a vše promíchat. Chuť citronu způsobí, že jídlo nebude tak zažloutlé a sladké.
- Hrušku omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Nakrájené ovoce pošleme na karamel v pánvi. Po minutě kousky otočte a vařte další minutu.
- Nyní vypněte oheň a nechte hrušku úplně vychladnout.
- Vezměte si rohlíky a potřete je sýrem ricotta.
- Dále na chléb poklademe vychladlé plátky hrušek. Nalijte sirup na vrchol dezertu. Pokrm ihned podávejte. Dobrou chuť!
Klasický hruškový recept v karamelu
Nejjednodušší způsob přípravy tohoto dezertu je podle klasického receptu. V této verzi se dobře hodí na dětský stůl. Nejsou zde absolutně žádná výrazná dochucovadla, i máta se dává jen na ozdobu.
- Konferenční hrušky – 2 ks.
- Cukr – 3 polévková lžíce.
- Máslo – 2 polévkové lžíce.
- Horká voda – 200 ml
- Máta na ozdobu – pár lístků
- Ovoce omyjte a odřízněte slupku. Odstraňte z ovoce a středu, ale nejprve hrušky podélně rozpůlte.
- Nyní nalijte cukr do pánve a dejte jej na mírný oheň.
- Cukr zahříváme a mícháme lžičkou, dokud nezkaramelizuje.
- Nyní do karamelu přidejte máslo. Směs míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Poté pošlete hrušky do karamelového sirupu. Pokládejte je odříznutým jádrem dolů.
- Dále do karamelu pomalu nalijte horkou vodu. Opatrně! Voda bude hodně bublat.
- Nyní v tomto sirupu vařte hrušky z jedné a druhé strany 5-7 minut. Sirup by měl nakonec zhoustnout. Zvyšte trochu sílu ohně.
- Jakmile zkaramelizované plody změknou, ihned je stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
Dezert podávejte se zmrzlinou. Nezapomeňte svůj sladký kulinářský výtvor ozdobit lístky máty.
Hruška v karamelu s mandlemi
Hruška v sirupu podle receptury s mandlemi se ukazuje jako vynikající a velmi chutná. Takový dezert lze podávat jak na slavnostní večeři, tak na oběd. Bude to skvělá dekorace na stůl.
- Hrušky – 4 ks.
- Máslo – 2 polévkové lžíce.
- Nakrájený kořen zázvoru – 1 polévková lžíce
- Mletá skořice – 1/2 lžičky
- Třtinový cukr – 150 g
- Lipový nebo akátový med – 100 g
- Mandlové lupínky – podle chuti
- Hrušky dobře omyjte, osušte a ze spodní strany vykrojte jádřinec, nahoře ponechte jen ocásek plodu.
- Pak vezměte rendlík, na dno dejte máslo a zapalte na malý oheň. Vezměte si hrnec se silným dnem, abyste zabránili rychlému připálení jídla.
- Do hrnce s máslem přidejte cukr a med. Vše důkladně promícháme. Nejpohodlnější je to udělat lžící s dlouhou rukojetí. Kovová lžíce se rychle zahřeje, proto použijte dřevěnou špachtli.
- Dále do této směsi přidejte mletou skořici a nastrouhaný zázvor.
- Neustále míchejte, dokud směs nemá jednotnou konzistenci.
- Nyní pošlete hrušky do hrnce a vařte je hodinu na mírném ohni. Hrnec není nutné přikrývat poklicí.
- Hrušky pravidelně otáčejte ze strany na stranu nebo je čas od času jednoduše polijte sirupem.
- Po uplynutí hodiny vyjměte ovoce z karamelového sirupu a položte je na čistý talíř.
- Dezert potřeme karamelem a posypeme mandlovými lupínky. Počet ořechů si zvolte sami.
Doporučuje se podávat takové hrušky s pistáciovou zmrzlinou na stůl. Ukazuje se to velmi krásné, a co je nejdůležitější – chutné!
Co podávat s hruškou v karamelovém sirupu na stůl?
Pošírovaná hruška se může jíst s čajem, odděleně od všech produktů. Je velmi chutné samo o sobě, takže může být podáváno jako nezávislé jídlo.
Je velmi chutné jíst karamelovou hrušku s kopečkem zmrzliny vaší oblíbené příchutě. Tato kombinace sladkostí je u dětí velmi oblíbená. Můžete si vzít obvyklou zmrzlinu, pistácie a jakýkoli druh ne příliš sladké zmrzliny.
Hruška v sirupu, vařená podle receptury s přidáním koření, se dobře podává na stole v kombinaci s červeným vínem. Svačinové víno s pošírovanými hruškami místo čokolády, takže zkonzumujete méně kalorií.
Existuje recept, ve kterém se hruška v karamelu podává na stole v tandemu s chlebem a sýrovým krémem. Taková neobvyklá kombinace produktů vám otevře nové obzory, jak si jídlo vychutnat.
Doufáme, že nyní je vám jasné, jak správně připravit hrušku v cukrovém sirupu. Ať ve vás toto jídlo vždy způsobí jen potěšení a bude mít úspěch. Nezapomeňte recept sdílet se svými přáteli. Dobrou chuť!
Videorecepty na hrušky v sirupu
Originální a velmi voňavá příprava hrušek na zimu. Ovoce si dobře drží tvar a díky marinádě získá příjemnou sladkokyselou chuť. Tyto hrušky jsou skvělým doplňkem k masitým pokrmům.
hruška, cukr, sůl, stolní ocet, hřebíček, černý pepř, hrášek z nového koření, bobkový list
Univerzálním receptem na sklizeň je pikantní omáčka z hruškových povidel bez soli. Zázvor, skořice a muškátový oříšek dodávají omáčce zvláštní notu, tyto ingredience jsou dokonale kombinovány podle chuti se sladkou a šťavnatou hruškou. Tato omáčka se skvěle hodí k druhým chodům – maso, zvěřina, drůbež, lze podávat i k dezertům, pečivu.
„Opilé“ konzervy hrušek s rumem jsou skvělou variantou zimní přípravy pro dospělé. Sirup s rumem dodá hruškám pikantní chuť a zajímavou vůni, v konzervaci nezůstává téměř žádný alkohol – během vaření se odpaří. Takové hrušky lze podávat u stolu jako doplněk k drůbeži, masu, jsou také dobré jako samostatné jídlo nebo jako součást dezertů, pečiva a sladkostí.
Letos mám dobrou úrodu hrušek a opravdu si chci déle užívat těchto křehkých plodů. Navrhuji připravit hrušky v cukrovém sirupu na zimu. Plátky hrušek jsou velmi voňavé, šťavnaté, měkké. Přířez lze použít samostatně, připravit všechny druhy náplní do koláčů a dezertů.
Hruškové pyré je jednou z možností lahodné přípravy na zimu. Díky malému varu je pyré jemné a lehké. Blank se skvěle hodí jako doplněk k palačinkám, palačinkám, tvarohovým koláčům. Aby pyré neztmavlo a bylo lehce nakyslé, přidáme kyselinu citronovou.
Co je to za domácí čajový dýchánek bez lahodné sladké marmelády? Navrhuji udělat hruškový džem, a to nejen, ale s citronem a na pánvi. Příprava džemu docela rychle. Vznikne krásně zlatavá barva, šťavnaté, sirupem nasáklé plátky hrušek, lehce nakyslé, díky přidání citronu.
Voňavá hrušková marmeláda s nádechem citronu. Příprava plátků hruškových povidel, plátky.
Vanilkové aroma v kombinaci s chutí hrušek zpestří vaše zimní večery.
Voňavá marmeláda z celých hrušek. Minimální náklady a spousta zábavy v zimě.
Sklizeň hrušek lze „zužitkovat“ různými způsoby: uvařit kompot, džem, džem. Naší nabídkou jsou hrušky ve skořicovém sirupu. Tato sladkost je ideální pro zdobení dezertů a pro pečení koláčů s ovocnou náplní.
Alkohol zvýrazňuje a zvýrazní (ale nepřebije) přirozenou chuť ovoce. “Opilé” mohou být meruňky, třešně nebo borůvky a samozřejmě hrušky. Alkoholické nápoje vybírejte podle chuti – silný rum nebo suché víno, vonné likéry nebo koňak. Takový jednoduchý, ale velmi příjemný dezert je vhodné mít po ruce, aby oživil každé setkání.
Jablka se skvěle hodí k hruškám. Proč si neudělat voňavou jablečno-hruškovou marmeládu se skořicí. Přípravek je velmi voňavý, hustý, se sladkokyselou chutí. Takový džem lze použít jako náplň do koláčů, koláčů, koláčů.
Povím vám, jak jsem uvařila další mňamku – hrušková povidla. Hrušky potřebují zralé, ale pevné. Z hrušek s citronem uděláte marmeládu, s pomerančem ano. A na své 2 kilogramy hrušek jsem si vzal 1 citron a 1 pomeranč. Zkusím, co funguje.
Tato hrušková povidla si vás podmaní především svým chutným vzhledem. Hrušky je třeba vybírat tvrdé, aby kroužky držely tvar a neměnily se v bramborovou kaši. Pro pikantní cukrový sirup použijte šafrán, který mu dodá krásnou medovou barvu, a kardamom, abyste z džemu udělali orientální pochoutku.
Připravte si extrémně jednoduchou přípravu na zimu z malých hrušek – hruškový kompot! Takový kompot se snadno připravuje a v zimě vás příjemně potěší svou lehkou vůní a jemnou chutí!
Kombinace máty a limetky dodává hruškovému džemu úžasnou vůni. S takovým hruškovým džemem bude zajištěna letní nálada i v nejnepříznivějším zimním dni.
Podle tohoto receptu se ukáže jen neuvěřitelně chutné hruškové kondenzované mléko. Určitě to vyzkoušejte. Jsem si jistý, že se vám recept bude líbit.
K kouskům dýně se hodí šťavnaté podzimní odrůdy hrušek. Konzervovaná hruška s dýní se dá použít jako náplň do kiflíků a buchet a sirup se dá přidat do nápojů, přelít palačinky a namáčet v koláčových vrstvách.
Šťavnaté a chutné hrušky se dají jíst po celý rok, pokud si v období ovoce připravíte pár sklenic. Nabízím osvědčený recept na voňavou přípravu na zimu. Hrušky vaříme ve vlastní šťávě. Potřebujete pouze tři ingredience. Získávají se jemné a šťavnaté kousky hrušek, které lze konzumovat samotné nebo použít jako náplň do koláčů, dortů, moučníků a jiných dezertů.
Velmi originální nápad. Takový džem jsem dělala poprvé, zaujala mě barva a želé textura produktu. Džem dopadl příjemně hořkosladký.
Jednoduchou a chutnou přípravou na zimu je jemný a voňavý hruškový džem. Nic extra – jen hrušky a cukr. Dobrý způsob, jak se zásobit voňavými hruškami pro budoucí použití!
Sladké a šťavnaté hrušky tvoří úžasnou marmeládu na chuť i vzhled. Měkké plátky hrušek ve voňavém sirupu krásné karamelově-jantarové barvy jsou výbornou pochoutkou pro domácí pití čaje. Skvělá varianta pro voňavou hruškovou přípravu!
Navrhuji, abyste si na zimu připravili lahodný a voňavý hruškový kompot.
Hruškovo-jablečný džem s kořením je velmi chutná, voňavá a krásná pochoutka. Každá sklenice obsahuje nejen ovoce v sirupu, ale také voňavé koření, které láká k rychlému otevření džemu a vychutnání si jeho bohaté chuti a vůně. Tento džem je chutným kouskem jasného a šťavnatého léta ve sklenici!
Na zimu si můžete uvařit lahodný ovocný kompot. Kompot z hrušek a jablek bude na stole ke každodennímu menu a na svátky se bude hodit.
Doporučujeme udělat si na zimu zásobu hruškového džemu, jehož vaření netrvá dlouho, stačí odstát rozdrcené hrušky s cukrem, dokud se nevytvoří šťáva, a poté džem za pět minut uvařit.
Pokud budete mít štěstí při sklizni třešní a hrušek, pak doporučujeme zásobit se na zimu lahodným kompotem. Takový nápoj bude na stole jak pro každodenní menu, tak pro slavnostní hostinu.
Pro hostesky zapojené do příprav na zimu nabízíme výrobu kompotu s celými hruškami, švestkami a jablky. Tento ovocný talíř osloví dospělé i děti. Hrušky, jablka a švestky lze použít k ozdobení dezertů. A samotný ovocný kompot se bude skvěle hodit do každého menu.
Brusinkový džem s jablky a hruškami je lahodná pochoutka, která se snadno připravuje. Lahodná a šťavnatá jablka a hrušky v kombinaci s brusinkami poskytují úžasný výsledek.
Mezi polotovary z aronie, jasanu a jablečného džemu je obzvláště populární. Jablka zjemňují chuť horského popela a džem je velmi jemný a voňavý. Ukazuje se také velmi chutný džem z aronie a hrušek.
voda, cukr, mletá skořice, hřebíček, badyán, nové koření, hroznový ocet, kyselina citronová, hruška
Šťávy jsou velmi chutné a zdravé. Zvláštní chuť a zvláštní výhody lze získat z multijuice, který se vyrábí z několika druhů ovoce, bobulovin a zeleniny najednou. Velmi povedenou kombinací je hrušková, jablečná a malinová šťáva.
Úspěšná kombinace hrušek a švestek se dokonale odhalí v kompotech na zimu. Skutečné ovoce dává nápoji chuť a vůni. Kompot je prosycen nádhernou medovou vůní hrušky a díky švestce získává krásnou rubínovou barvu.
Neobvyklá kombinace hruškové a tomelové šťávy. Je potřeba vyzkoušet!
brusinka, jablko, hruška, voda, hroznový ocet, cukr, sůl, skořice, hřebíček, nové koření, bobkový list
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
