Letní odrůda hrušek Carmen z tuzemského výběru

Hruška Carmen je poměrně vzácná odrůda vyšlechtěná v Rusku relativně nedávno. Liší se velkými červenými plody s příjemnou sladkou chutí a šťavnatou dužinou. Vhodné pro pěstování doma i v průmyslových podmínkách.

Historie výběru

Odrůda hrušek Carmen byla získána na základě Všeruského výzkumného ústavu. Michurin. Autorem je chovatel Yakovlev S.P. Provedl výběr odrůd William Red a dcera Blanková. Odrůda zatím není zařazena do registru ruských chovatelských úspěchů. V současné době prochází státními zkouškami.

Pozornost! Tato odrůda by neměla být zaměňována se stejnojmennou italskou odrůdou Carmen. Jde o různé kultury, pro tu domácí je charakteristická jasnější barva plodů.

Popis hruška Carmen s fotografií

Odrůda je rychle rostoucí strom, který vytváří atraktivní červené plody. Popis hlavních externích funkcí je uveden níže.

dřevo

Hruška Carmen roste poměrně rychle, koruna je úzká pyramidální, kompaktní, výška až 2,5-3 m. Strom nezabírá mnoho místa. Větve odcházejí od centrálního kmene v ostrých úhlech. Její výhonky jsou poměrně silné, rostou rovně, částečně zalomené. Barva je hnědohnědá, poupata malá, přitisknutá k povrchu, typ kuželovitý.

Listy hrušně Carmen jsou střední, kulatého eliptického tvaru. Jsou mírně zašpičatělé, mají načervenalý nádech, krásně se lesknou na slunci. Listová deska je slabě složená, mírně zakřivená, s jemnozrnnými, hladkými okraji. Palisty jsou dlouhé, subulátní. Listy se rozbíhají v ostrých úhlech.

Plody

Plody hrušně odrůdy Carmen jsou drobné, typického tvaru, pravidelné, symetrické. Povrch kůže je suchý. Ve fázi technické zralosti je barva vínová, rovnoměrně rozložená po celém povrchu. Po dosažení konzumní zralosti je barva sytě vínová, s hnědočervenými odstíny. Je patrné mnoho podkožních bodů. Stonky jsou krátké a silné.

Hmotnost v průměru 120-170 g, ale existují jednotliví zástupci a každý 250-300 g. Podšálky nejsou příliš široké, malé, složené. Slupka je mírně hrubá, poněkud lesklá. Voskový povlak je slabě exprimován. Barva je jasná, což tuto hrušku výrazně odlišuje od pozadí jiných odrůd.

Plody hrušně Carmen ve fázi technické zralosti jsou vhodné ke skladování

Charakteristika odrůdy

Mezi vlastnostmi odrůdy hrušek Carmen je třeba věnovat zvláštní pozornost chuti plodů, době jejich zrání a výnosu. Tyto a další ukazatele jsou popsány níže.

Kvalita Taste

Hruška Carmen dává poměrně velké plody vínové barvy s bílo-krémovou dužninou. Je šťavnaté, chuť je lehká, s rovnováhou kyselé a sladké, osvěžující. Zároveň zde nejsou vůbec žádné koláčové tóny. Konzistence je středně hutná, poloolejová.

Podle výsledků analýzy bylo stanoveno následující chemické složení (na 100 g):

• cukr celkem 8 g;
• kyseliny – 0,12 g;
• P-aktivní složky – 135 mg;
• kyselina askorbová – 7 mg.

Podmínky zrání

Odrůda hrušně Carmen začíná dozrávat od konce července do poloviny srpna. Jedná se o letní odrůdu s přátelským návratem úrody. Plody dlouho neleží – musí se použít za pár dní. Chuť je příjemná, takže hrušky jsou dobré čerstvé. Jsou vhodné pro přípravu všech druhů přípravků, včetně džemů, zavařenin, kompotů.

Produktivita

Údaje o výnosu nejsou uvedeny. Ale v popisu odrůdy Carmen je uvedeno, že ukazatel je průměrný. Dá se tedy předpokládat, že je reálné získat až 30-40 kg plodů z jednoho vzrostlého stromu.

Důležité! Koruna je kompaktní, stromy zabírají málo místa. Proto, pokud je to žádoucí, můžete pěstovat v průmyslových podmínkách. I při průměrném výnosu bude výroba zisková.

Zimní odolnost

Pokud jde o zimní odolnost odrůdy Carmen, jsou uvedeny různé údaje. Některé zdroje uvádějí, že ukazatel je uspokojivý, ale ne příliš dobrý. Podle jiných zdrojů stromy vydrží mrazy až do -30 stupňů. Můžeme říci, že bude možné pěstovat takovou plodinu ve většině regionů středního Ruska.

Strom není příliš mrazuvzdorný, může mírně namrznout

Opylovači hrušně Carmen

Samoplodnost odrůdy hrušně Carmen je částečná. Strom obsahuje samčí a samičí květy, takže úroda se bude tvořit v každém případě. Nejlepší je ale vysadit opylovače poblíž. Pro tuto roli jsou vhodné například rané odrůdy. Vilnius je průměrný. Pokud je málo místa, lze na Carmen naroubovat opylovací větev.

Rostoucí regiony

Vzhledem k tomu, že zimní odolnost odrůdy Carmen nelze hodnotit jako dobrou, natož vynikající, je možné ji pěstovat pouze v oblastech středního Ruska:

• střední pruh;
• Povolží;
• Černozemská oblast;
• jižní oblasti.

Na severozápadě, na Uralu, je pěstování obtížné. Dokonce i ve středním pruhu mohou výhonky mírně zmrznout. Proto je na zimu vyžadován povinný přístřešek. To je důležité zejména pro mladé sazenice. Jako krycí materiál je použito husté agrovlákno, povrchová vrstva musí být mulčována.

Odolnost vůči nemoci

Popis odrůdy hrušně Carmen říká, že imunita je průměrná. Ale také se tvrdí, že odrůda je odolná vůči septorii a strupovitosti. Může však trpět jinými houbovými chorobami. V zimě jsou nebezpeční především zajíci a myši.

Pokud jsou stromy zraněny, snižuje se jejich zimní odolnost a produktivita. Proto je důležité nejen dělat preventivní jarní ošetření, ale na zimu instalovat kolem kmene ochrannou síť.

Výhody a nevýhody

Odrůda Carmen je jediná odrůda se zcela červenými, vínovými hruškami, které jsou vhodné pro pěstování ve středním pruhu. Ve středním Rusku se zpravidla pěstují pouze žlutozelené a oranžové odrůdy. Proto může být taková kultura jednoznačně komerčním úspěchem.

Chuť je poměrně sladká a plody samotné jsou středně velké, atraktivní prezentace

• odolnost vůči strupovitosti, septorii;
• kompaktní koruna – nezabírá mnoho místa;
• nenáročný na půdu;
• je vhodné se o strom starat;
• přepravitelnost je dobrá.

• výnos je průměrný a roste poměrně pomalu;
• mrazuvzdornost je nízká;
• průměrná precocity – od pátého roku života;
• zachování kvality je nízké – až dva týdny.

Schéma přistání

Výsadba odrůd hrušek Carmen se doporučuje pouze na začátku května a na podzim – ve druhé polovině října. Sazenice se nakupují od školek nebo jiných důvěryhodných dodavatelů. Je charakteristické, že strom je nenáročný na půdu, běžně roste i na drnovo-podzolických půdách. Nejvhodnější je však úrodná a sypká hlína s mírně kyselým nebo neutrálním pH 6 až 7.

Na místo je kladeno několik požadavků:

• úplná absence stínu;
• bez stojaté vody (nížiny jsou vyloučeny);
• podzemní voda by neměla stoupat výše než 2 m;
• volné proudění vzduchu. Je třeba se vyhnout těsné blízkosti slepých uliček, vedle budov;
• nedostatek sousedství s horským popelem a vysokými stromy (berou příliš mnoho živin).

Půda pro výsadbu hrušek Carmen je připravena předem. Je potřeba ji vyrýt a pohnojit, přidat kompost nebo humus (jeden kbelík na metr čtvereční). Pokud je půda jílovitá, je vhodná i pro pěstování. Nejprve však musíte na stejnou plochu přidat písek nebo piliny v množství 3-5 kg.

V předvečer transplantace je vhodné sazenice namočit do hliněné kaše se stimulátorem růstu, například se Zirconem nebo Epinem. Samotný proces přistání je poměrně jednoduchý:

1. Vyznačte několik otvorů ve vzdálenosti 3-4 m o průměru 80-100 cm a hloubce 60-80 cm.
2. Do středu vložte dřevěný kolík.
3. Na dno položte oblázky, expandovanou hlínu, rozbité cihly.
4. Do středu zasaďte sazenici hrušně odrůdy Carmen, naplňte ji zeminou.
5. Utlačte tak, aby kořenový krček zůstal ve výšce 1-2 cm.
6. Přivažte ke kolíku provazem (nelze použít drát).
7. Dále nalijte kbelík usazené vody.
8. O několik dní později se doporučuje mulčovat rašelinou, pilinami nebo jinými materiály. Vzhledem k tomu, že odrůda Carmen není příliš mrazuvzdorná, měla by být výška alespoň 10 cm.

Správné zasazení stromu pomůže schématu

Vlastnosti péče

Péče o hrušku této odrůdy není příliš náročná. Rostlina je nenáročná, stabilně plodí i na vyčerpané půdě. Výtěžek se však zvyšuje postupně a poměrně pomalu. Péče se týká:

1. Zalévání mladých sazenic se provádí týdně. Vzrostlé stromy lze navlhčit 1-2krát měsíčně. Pokud ale nastane sucho, je třeba dát více vody.
2. Aby půda příliš rychle neztrácela vláhu, je mulčována nejen na zimu, ale i na léto.
3. Po zalití hrušně Carmen a silných deštích se půda mulčuje a odpleveluje.
4. Dusíkatá hnojiva se aplikují každé jaro, během pučení a plodování dávají komplexní minerální kompozice s vysokým obsahem sloučenin draslíku a superfosfátu.
5. Brzy na jaře je nutné provést formativní a sanitární prořezávání odrůdy Carmen hrušky.
6. Současně se provádí i ošetření fungicidy jako prevence houbových chorob. S hmyzem se zachází lidovými prostředky nebo speciálními přípravky.

Sběr a skladování

Plody hrušně odrůdy Carmen se sklízejí od konce července do poloviny srpna. Nejsou příliš dlouhověké – i v běžných podmínkách (tma, teplota 2-6 stupňů Celsia, vlhkost do 70 %) leží jen dva týdny. Hrušky se přitom přepravují celkem dobře, dají se převážet na různé vzdálenosti.

Plody se konzumují čerstvé, ale protože dlouho neleží, posílají se ke zpracování. Hrušky Carmen dělají lahodný džem, džem, marmeládu. Kompoty se vyrábějí z ovoce.

Závěr

Hrušeň Carmen je nenáročná, takže ji zvládne vypěstovat i zahradník bez větších zkušeností. Plody jsou poměrně velké a chutné. Nejsou lehké, ale na vaření a přípravu na zimu se docela hodí.

Recenze zahradníků o hrušce Carmen

Hrušku Carmen jsem si oblíbila pro její červené plody. Pokud si ji zasadíte doma, budou se asi ptát i sousedé, protože červených krasavců je v našich zeměpisných šířkách velmi málo. Dužnina je šťavnatá a docela sladká, skvělá do džemů.

Pěstování hrušky Carmen je snadné. Má dobrou imunitu, ale strom může trpět hmyzem. Zimovzdornost je vcelku uspokojivá, je však nutné mulčovat a přikrývat. Jinak je kultura nenáročná, roste dobře, i když plodí až od 5-6 let.

Letní obyvatelé, kteří si vybírají druh hrušek pro výsadbu na osobním pozemku, dávají přednost letním odrůdám s lahodným ovocem. Patří mezi ně letní stolní hruška Carmen, nejúrodnější při pěstování ve středním Rusku.

Historie dedukcí

Tato odrůda hrušek byla vyšlechtěna skupinou domácích vědců-chovatelů Všeruského výzkumného ústavu genetiky a šlechtění ovocných rostlin. I. V. Michurin v roce 1992. Pro vytvoření odrůdy byly zkříženy dva druhy – Williams red a Daughter Blankova. Ovocná plodina zatím není zařazena do státního rejstříku, protože se testuje. Doporučuje se pěstovat hrušku v různých klimatických pásmech, ale odrůda je stále oblíbená pouze v oblasti Central Black Earth.

Popis odrůdy

Carmen je rychle rostoucí strom, jehož výška nepřesahuje 5 m. Ovocný strom se vyznačuje úzkou pyramidální a kompaktní korunou se středním olistěním, zelenkavě načervenalými listy s výrazným leskem, silnými větvemi vybíhajícími z kmene u ostrý úhel a hnědohnědá barva kůry. Vyrůstají poupata hrušně kuželovitého tvaru, přiléhající k výhonku. Životnost ovocného stromu Carmen je 25-50 let.

Ovoce Charakteristika

Hruška Carmen patří do kategorie středního ovoce. Při správné péči o stromy můžete pěstovat hrušky o hmotnosti 200 gramů. Tvar plodu je správný, krátký hruškovitý. Zralé plody přitahují pozornost neobvyklou barvou – ve fázi odstranitelné zralosti jsou hrušky pokryty vínovou barvou a ve stavu konzumní zralosti – hnědočervené. Kůra ovoce je suchá, středně hustá, s mírným leskem a drsností. Na povrchu plodu jsou jasně vyjádřeny subkutánní body světlé barvy. Plody jsou drženy na ztluštělých a krátkých stopkách, bez drobení.

Hrušky snadno snášejí přepravu a ve správných podmínkách je lze skladovat až 100 dní. Účel plodů je univerzální – konzumují se čerstvé, používají se při vaření, zpracovávají se na kompoty, marmelády, džemy a také se konzervují na plátky.

Kvalita Taste

Chuť ovoce je vynikající. Krémově bílá dužnina je masitá, polomastná, středně pevná a poměrně šťavnatá. Chuť je kyselo-sladká bez sebemenší svíravosti. Vůně ovoce není výrazná, ale velmi příjemná.

Zrání a plodování

Hrušeň patří k letním odrůdám. Ovocný strom dává výnos v 5. roce po výsadbě. Plodnost kultury je pravidelná. První šťavnaté hrušky můžete ochutnat v polovině srpna. Vrchol plodů stromů nastává v druhé polovině srpna – začátkem září.

Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.

Produktivita

Odrůda se vyznačuje průměrnými výnosy. Správná zemědělská technika a příznivé povětrnostní podmínky jsou zárukou dobré úrody. Z jednoho stromu lze v období plodů odebrat v průměru až 30 kg sladkých a šťavnatých plodů.

Vlastní plodnost a potřeba opylovačů

Hruška je částečně samosprašná, takže úrodu můžete zvýšit výsadbou dárcovských stromů v jedné oblasti, přičemž budete dodržovat střídání. Nejlépe opylující stromy, jejichž doba květu se shoduje s hruškou Carmen, jsou: Conference a Williams summer.

Přistání

Výsadbu sazenice hrušek lze provádět na jaře i na podzim. Pro jarní výsadbu je lepší zvolit konec dubna – začátek května, kdy se vzduch a půda dobře zahřejí. Při plánování výsadby stromu na podzim je lepší to udělat na konci října – 3 týdny před možnými mrazy. Vzhledem k tomu, že strom je kompaktní, není třeba udržovat velké vzdálenosti. Na 1 ha lze umístit více než 1000 sazenic.

Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.

Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.

Pěstování a péče

Ovocný strom nevyžaduje speciální a komplexní péči, ale roste produktivně pouze na vysoce kvalitních půdách. Místo se doporučuje vybrat čisté, rovné, dobře osvětlené a nezakryté budovami nebo ploty. Strom miluje půdu odvodněnou, hnojenou, vlhkou a prodyšnou. Zkušení letní obyvatelé doporučují výsadbu hrušek v černozemě, drnové podzolové nebo hlinité půdě. Kromě toho stojí za to věnovat pozornost hloubce průchodu podzemní vody, protože strom nemá rád nadměrnou a stagnující vlhkost.

Péče o ovocné plodiny se skládá z řady činností: zalévání, hnojení, sanitární prořezávání, tvorba koruny, zimní izolace (mulčování a obalování), ochrana proti hlodavcům a také prevence virů a invazí hmyzu.

Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.

Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.

Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Imunita stromu umožňuje odolávat řadě chorob, zejména strupovitosti a septorii. Ošetření speciálními přípravky – insekticidy mohou chránit proti svilušce hrušňové, květonosce a zavíječi. Hruška je navíc velmi atraktivní pro myši a zajíce, které lze chránit před kmenem pomocí jehličnatých větví.

Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.

Odolnost vůči půdním a klimatickým podmínkám

Hruška se rychle přizpůsobuje klimatickým podmínkám oblasti růstu a teplotním extrémům. Mrazuvzdornost odrůdy je mírná, ale strom dokonale snáší krátké sucho, teplo a stín.

Přehled recenzí

Hruška Carmen je oblíbená mezi letními obyvateli žijícími ve středním Rusku. To je způsobeno skutečností, že strom si rychle zvykne na klima a půdu, poskytuje bohatou sklizeň a snadno se přepravuje. Mnohé ženy v domácnosti jsou uchváceny neuvěřitelnou chutí ovoce a také jejich univerzálním účelem.

Autoři S. P. Jakovlev, Všeruský výzkumný ústav genetiky a šlechtění ovocných rostlin. I. V. Michurina Vzniklo křížením Dcera Blanková x Williams červená Účelová tabulka, příprava kompotu, příprava marmelády Střední výtěžnost Výborná přepravitelnost Vysoká prodejnost

Typ růstu středně velký Výška, m až 5 Sloupovitý ano Koruna kompaktní, úzká pyramidální Větve větvené pod ostrým úhlem Výhony silné, rovné, mírně členité, hnědohnědé Listy střední velikosti, kulaté eliptické, krátce špičaté , s načervenalým nádechem, lesklý Sloupkový ano

Hmotnost plodu, g 200 Tvar plodu krátký hruškovitý, pravidelný Velikost plodu střední Barva plodu v období odnímatelné zralosti vínová v celém plodu Barva plodu v období konzumní zralosti hnědočervená Dužnina střední hustoty, polomastná, šťavnatá Dužnina barva lehce krémová Chuť nakyslá, bez svíravosti Vůně je lehká Slupka suchá Četné podkožní body Stopka je krátká, hustá Chemické složení ovoce Cukry – 8,0 %, titrovatelné kyseliny – 0,12 %, kyselina askorbová – 7,0 mg/100g, P-aktivní látky – 135 mg/100g Doba skladování ovoce 100 dní

Termíny zrání léto Období sklizně ovoce v polovině srpna Trvání konzumního období do dvou týdnů Předčasnost 5 let po výsadbě na zahradě Četnost plodů roční

Střední zimní odolnost Požadavky na půdu hlinitou, podzolovou, lehkou hlinitou, černozemě, úrodná a dobře odvodněná m Potřeba hnojení minerálními hnojivy se musí aplikovat ročně a organická hnojiva – každé tři roky Umístění slunce / částečný stín Oblasti pěstování pro střední zónu Odolnost vůči chorobám je vysoká Odolnost proti strupovitosti není ovlivněna Odolnost vůči septorii je odolná