Okurky v hydroponii – hlavní fáze pěstování

Nejoblíbenějšími druhy okurek pro hydroponické pěstování jsou „evropské“ nebo „dlouhé anglické“ okurky (foto 1). Stále populárnější jsou stejné – Beit Alpha (BA), japonské nebo perské odrůdy (foto 2). Jsou podobné evropským okurkám, ale menší, obvykle 10 – 15 cm, na rozdíl od evropských, které dosahují průměrné velikosti 30 až 35 cm.Tyto okurky jsou vypeckované a s tenkou slupkou a při přípravě salátů nevyžadují loupání. Kvůli jejich tenké pokožce je třeba v místnosti udržovat náležitou vlhkost, aby nedošlo ke ztrátě hmotnosti. Evropské druhy – zaujímají druhé místo pro hydroponii, s vysokými výnosy v interiéru. Na rozdíl od rajčatových plantáží, které jsou odolnější, jsou okurkové plantáže křehčí. Musí neustále udržovat speciální růstové podmínky, aby dosáhly maximálních výnosů. Pokud jsou okurky ponechány bez dozoru, rychle se do sebe zapletou a výnosy dramaticky klesnou. Později je téměř nelze rozmotat, na rozdíl od rajčat. Správná péče je tedy nezbytná během celého růstového cyklu.

Odrůdy

Existuje velké množství odrůd vhodných pro hydroponické pěstování, všechny lze pěstovat ve speciálně upravených místnostech konvenčním, vertikálním způsobem, na rozdíl od polních odrůd, které rostou na povrchu. Výběr správné odrůdy pro vás závisí na vašich podmínkách a očekávaných chorobách.

Pro horké, vlhké podmínky Floridy a Anguilly jsem našel vhodné, které jsou velmi tolerantní a odolné proti plísním. Některé z těchto odrůd jsou „Dominica“, „Logica“ a „Marillo“. Pro interiéry lze použít jiné stupně, jako je „Millagon“, „Objevit“, „Corona“, „Accolade“ a „Crusade“. Na výběr je mnohem více možností, které jsou stejně vhodné. Vaše volba závisí na výsledcích testů, které můžete provést za vašich podmínek. Pro BA okurky jsem určil, že ty vhodné pro naše podmínky jsou: „GVS 600“, „GVS 601“ (Golden Valley Seeds), „Nimmer“ (Nirit Seeds), „Darius“ a „Sarig,“ (semena Hazera). Pokud máte vysokou vlhkost (RH), ujistěte se, že používáte odrůdy odolné proti plísním.

Pokud máte schopnost řídit vlhkost a teplotu a uvést tyto hodnoty na optimum, nebudou tyto nemoci tak časté.

podmínky růstu

Okurky vyžadují vyšší teploty než rajčata. Jejich minimální teplota večer by neměla být nižší než 20 stupňů. C a ne vyšší než 27 gr. C během dne. Relativní vlhkost vzduchu by měla být udržována na přibližně 75 %. Velký význam mají také požadavky na osvětlení okurek, mělo by se rovnat 5500 luxům po dobu 14 – 16 hodin denně. Mít oxid uhličitý mezi 800 a 1000 ppm pomůže kompenzovat nedostatek slunečního světla a používat pouze umělé osvětlení.

Výsadba semen

Stejně jako rajčata jsou semena okurek zasazena do zástrček pro sazenice “Agro” 22×28, jedno semeno na zástrčku. Ujistěte se, že semínko je umístěno hluboko v korku, aby nevyschlo a snadno klíčilo. Ujistěte se, že je místnost sterilní, nebo ji před výsadbou sterilizujte 10% roztokem chlóru. Sterilizace by měla být provedena den před zahájením práce, aby se zajistilo úplné odpaření par chlóru. Korkové zátky by měly být namočené dlouho před výsevem. První 2 až 3 dny používejte čistou vodu, dokud kotyledony (listy semen) zcela nevyklíčí. Teprve poté začněte používat živné roztoky zředěné 1/2.

Po 4 až 5 dnech umístěte korek s vyklíčenými semeny na paletu, dodržujte vzdálenost růstu (foto 3).

Nepokládejte je na bok, jako se to dělá při sázení rajčat nebo paprik. 8. den po výsadbě přesaďte sazenice do 7 nebo 10 cm Agro kostek (foto 4).

Kostky umístěte do šachovnicového vzoru a před přesazováním je dobře namočte do vody. Před přesazením do perlitu nebo jiného substrátu udržujte rostliny v kostkách dalších 7 až 10 dní (foto 5).

Rozměry plantáže

Okurky vyžadují více místa než rajčata. Evropské okurky se vysazují samostatně a zabírají 10 čtverečních stop (2,5 m2) pěstební plochy (foto 8). BA okurky potřebují přibližně 4 čtvereční stopy. Lopaty jsou nastaveny samostatně na vzdálenost 1,2 stop (2 m) mezi řadami a 6 palců (1.8 cm) v řadě. Přesazením jedné rostliny (evropské okurky) nebo dvou rostlin (BA okurky) do květináče získáme správnou plochu plantáže.

Cyklus mezi plodinami

U evropských okurek trvá od semene po první sklizeň přibližně 2 měsíce. Na komerčních plantážích se rostliny pěstují 10 měsíců, od ledna do listopadu v severních zeměpisných šířkách. V jižnějších zeměpisných šířkách, jako je Florida a zde v Karibiku (Anguilla), máme pouze 3 měsíce sklizně, vysazujeme 4 cykly rostlin ročně. Ve skutečnosti jsme zde v Anguille zjistili, že okurky plodí 5 týdnů, takže rostliny měníme každé 2 1/2 měsíce. Ve vašem domě bych nedoporučoval pěstovat déle než 3 měsíce, neboť ze „starých“ rostlin je velmi obtížné získat úrodu, zvláště při umělém osvětlení. BA okurky se pěstují s cyklem 3 – 4 měsíce. Sklizeň začíná 5 až 6 týdnů po výsevu a plodí 8 týdnů. To odpovídá 3 až 4 plodinám ročně. Nové sazenice zasaďte asi 2 týdny před odstraněním starých rostlin, abyste zkrátili přestávku mezi cykly.

živný roztok

Použitím hydroponie ve vaší domácnosti můžete pěstovat několik různých plodin, rajčata, okurky a papriky současně. Proto je lepší použít jeden živný roztok, vyplatí se naředit roztok pro každou rostlinu. Každá rostlina má jiné optimální nutriční vzorce, ale to platí hlavně pro komerční plantáže, kde výnos přímo souvisí s výnosností. Doma není ziskovost hlavním faktorem. Pěstováním zeleniny doma neušetříte, protože za elektřinu a zásoby utratíte více, než vyděláte. Měli byste zvážit získávání vlastní zeleniny jako odměňujícího koníčka, který vám pomůže relaxovat po práci, poskytne vám čerstvou a bezpečnou zeleninu a vychutnáte si chuť zeleniny na zahradě.

V předchozím článku Pěstování rajčat jsem představil obecný vzorec pro pěstování rajčat a dalších plodin. Níže je vzorec pro okurky. Údaje jsou uvedeny v tabulce 1 a jsou vyjádřeny v částech na milion (ppm) každého prvku. Budete schopni vypočítat množství každého hnojiva, které potřebujete pro vaši konkrétní nádrž.

Každý z nás měl příležitost koupit v zimě okurky v supermarketu – jsou poměrně drahé a téměř bez chuti. “Hydroponie!” někteří kupující se pohrdavě smějí. “Ne! – odpovídám, – to je jen zimní skleník, nedostatek osvětlení a šoková dávka hnojiv ve fázi rozmnožování.

Jak víte, každá rostlina potřebuje sadu stopových prvků pro výživu, která určuje její vlastnosti, včetně chuti. A právě hydroponie dokáže maximalizovat potenciál rostlin. Pro pěstitele to není tajemství – doma úspěšně pěstují různé plodiny, včetně okurek. Proto stojí za to zkusit to udělat sami, abyste se nejen potěšili čerstvě vyrostlou zeleninou, řekněme na Nový rok. Ale také pro jistotu: hydroponie je vynikající.

Volba výběru

Než začnete okurky pěstovat hydroponicky, musíte si vybrat odrůdu. Chcete-li se rozhodnout, musíte zvážit několik faktorů:

Doba zrání

Podle doby zrání se okurky dělí na rané (vegetační období do 45 dnů), střední zrání (do 50 dnů) a pozdní zrání (nad 50 dnů). Je zřejmé, že rychlost zrání je důležitá a získání prvních plodů po 33 dnech (hybridní Voyage) je velmi lákavé. Mějte však na paměti: odrůdy s raným zráním mají kratší dobu plodů, protože rostlina vše závisí na kořenovém systému. Jakmile začnou okurky dozrávat, zastaví se růst kořenového systému, takže z raných odrůd se ve většině případů nedočkáte bohaté úrody. Nezapomeňte však, že při hydroponickém způsobu pěstování se doba zrání zeleně (ve srovnání s uvedenou na obalu semen) zkrátí asi o pět až sedm dní.

Odrůdové a hybridní

Na výhonky semen odrůd se nejprve vážou pouze samčí květenství, která se nacházejí na hlavní řase. Berou rostlině mnoho energie, takže sklizeň nejčastěji začne později než u hybridů. Pro urychlení procesu a získání většího výnosu musí být v počáteční fázi částečně odstraněny samčí květy. Zároveň, když hlavní řasa dosáhne délky asi 70 centimetrů, je potřeba ji zaštípnout. Poté se začnou aktivně vyvíjet boční výhonky, na kterých již budou samičí květenství (a většina okurek).

Kříženci jsou v názvu označeni F1 a v počáteční fázi růstu mají samičí květy a to ve větším počtu. Hybridy mají mnoho výhod: vynikající chuť, vysoký výnos, odolnost vůči chorobám a méně náročné na teplotu. Mají však jednu nevýhodu: hybridní semena nelze sbírat. V lepším případě z nich vyrostou obyčejné okurky se znaky některé z rodičovských odrůd, v horším případě získáte většinou prázdné květy.

Je zřejmé, že výhodou odrůdových okurek je, že nemusíte kupovat pokaždé nová semínka. Vyberete přitom ty největší, pokaždé dosáhnete mírného zlepšení odrůdových kvalit.

Salát, univerzální i zavařovací

Saláty na nakládání a solení nejsou vhodné z důvodu silnější slupky, která neprochází dobře solným roztokem nebo marinádou (Phoenix, Altaj raná 166, Adam, Nerosimy 40, Synthesis, Parade atd.) Charakteristické jsou konzervované odrůdy, resp. přítomností tenké slupky a vysokým obsahem cukrů důležitých pro solení (Favorite, Avangard, Far East 27, Mig, Brigantine, Finger atd.) Jak již název napovídá, univerzální odrůdy jsou dobré jak na solení, tak na čerstvé (Squadron, Farmer , Aist, Dachny, Cruise, Darling atd.)

opylení

Také při výběru odrůdy pro domácí pěstování stojí za zvážení faktor opylování, protože okurky se dělí na včelí, částečně samosprašné a samosprašné (partenokarpické). Při výběru včelích opylovačů se nestane nic hrozného: právě v období květu budete muset trochu pracovat jako včela a přenášet pyl z samčích květenství na samičí. Je snadné je rozlišit: samčí květy mají vždy tyčinky, samičí květy vždy pestík. Samčí květenství se přitom nejčastěji nachází na bázi stonku a vyrůstají ve skupinách. Ženy rostou jednotlivě a na základně mají vaječník, který vypadá jako malá okurka.

Opylení lze provést dvěma způsoby: štětcem nebo samčími květy. Když je květ opylován, dělají to takto: po utržení samčího květenství se z něj opatrně odstraní všechny okvětní lístky a opatrně se dotknou tyčinek nejvýše pěti samičích. Aby k opylení došlo s jistotou, lze jej provést současně se dvěma nebo třemi květy. (Nápověda: abychom nezapomněli, která květenství již byla opylena, je potřeba je označit – např. otrhat ze zpracovaných okvětních lístků). Opylení štětcem také není nijak zvlášť obtížné – po nasbírání pylu ze samčího květu (usadí se na štětinkách suchým žlutým prachem) je třeba pestíky opatrně potřít samičími.

Teplotní, světelné a vlhkostní podmínky

Okurka je světlomilná rostlina s krátkým dnem (10-12 hodin). Je-li den delší, prodlužují se doby květu a plodů a rostlina předčasně stárne a méně plodí. Ve stínu okurky také špatně rostou – shazují vaječníky a stávají se náchylnějšími k nemocem. Pokud je však váš balkon dostatečně zastíněný, nezoufejte – šlechtitelé vyvinuli odstíny odolné odrůdy (například Athlete, Berendey, Razgulay, Courage), které mohou plodit i ve vašem bytě.

Okurky jsou také velmi vlhkomilné a poměrně náročné na teplotní režim. Ideální podmínky pro bohatou úrodu jsou: teplota od 20 do 27 stupňů, vlhkost – asi 75 procent. Při nízké vlhkosti okurky zhubnou a vyschnou a při teplotách pod +15 (a nad +42) jednoduše přestanou růst a zemřou. Pokud tedy žijete v oblasti se suchým klimatem, nebude postřik rostlin z konvenční stříkací lahve dvakrát až třikrát týdně vůbec zbytečný. Přirozeně by měl být postup prováděn buď brzy ráno, nebo večer po západu slunce.

Klíčení semen

Vlastně jednoduchý a standardní postup pro zkušeného pěstitele. Semena umístíme do zátek z minerální vlny, které je nutné předem důkladně navlhčit. První kotyledonové listy se objeví za dva nebo tři dny, v této době je třeba zátky každý den navlhčit čistou vodou. Dále je zalijeme napůl zředěným živným roztokem a asi po týdnu zátky s klíčky přendáme do kostek minerální vlny (kostky je samozřejmě také potřeba předem navlhčit). V kostkách by klíčky měly strávit týden a půl, poté mohou být umístěny v hydroponické instalaci.

Hydroponický systém

Při pěstování okurek se v naprosté většině případů používá jeden ze tří typů systémů: systém periodického zaplavování, systém plovoucí plošiny (pasivní verze s profukováním vzduchu roztokem) a systém kapkové závlahy. První možnost je však vhodnější pro skleníky, takže pro domácí použití je lepší volit mezi druhou a třetí možností. Takové systémy jsou široce zastoupeny v prodeji, ale je docela snadné je vyrobit sami.

Systém plovoucí plošiny v našem případě bude vypadat takto: do nádoby umístěné na balkoně (nebo v místnosti) se nalije živný roztok a na dno se umístí trubice se vzduchovými otvory připojenými ke kompresoru. Na nádobu se položí list plastu / dřevotřískové desky / sololitu / překližky s vyřezanými otvory pro květináče (pokud materiál není bílý, bude potřeba nátěr – kvůli odrazu světla se kořeny za slunečných dnů méně zahřívají). Do štěrbin se vkládají hrnce s otvory nebo drážkami. Šířka štěrbin by přirozeně měla být menší než granule substrátu, aby nespadly do nádoby. Okurky rychle prorostou substrátem a zakoření přímo do nádoby s živným roztokem. Během provzdušňování bude rostlina přijímat kyslík. Přirozeně hlavním problémem při provozu tohoto systému je výměna živného roztoku, ale tento postup bude muset být proveden jednou nebo dvakrát za cyklus (v závislosti na počtu rostlin), takže tato možnost stojí za zvážení.

Systém kapkové závlahy je o něco jednodušší, ale bude vyžadovat trochu více vybavení. Jednoduché schéma: živný roztok z nádoby pomocí čerpadla vstupuje do trubic s dávkovači, které jsou připojeny ke kořenové zóně každé rostliny. Hrnce jsou umístěny na lemovaném tácu, který je nastaven s velmi mírným sklonem k odtokovému otvoru. Voda protéká štěrbinami v květináčích na tác a působením gravitace se opět ocitne v hlavní nádrži, která je umístěna pod tácem. V tomto případě bude řešení vyžadovat mnohem méně a bude s ním mnohem jednodušší pracovat. Budete však přirozeně potřebovat vodní pumpu s časovačem. Pokud ve vaší oblasti dochází k častým výpadkům proudu, postarejte se také o baterii nebo nepřerušitelné napájení.

Substrát

Okurka zřejmě není nijak zvlášť náročná na substrát zemědělství – např. při pěstování okurek na velkých výrobních plochách se jako tato používá drť nebo štěrk o frakcích 3-8 milimetrů. Hlavní motiv této volby je jednoduchý – tento substrát je téměř věčný, a aby se zabránilo zasolení při výměně živného roztoku, jednoduše se omyje vodou. Vlastnosti takového substrátu zadržující vlhkost jsou však nulové, což je plné rychlého úhynu okurek v případě výpadku proudu. Také nezapomínejme na váhu. Proto se ještě vyplatí zastavit se u keramzitu, standardního plniva hydroponických systémů dvou výše zmíněných typů.

živný roztok

Vzhledem k tomu, že plantáž se nachází v bytě, je zřejmé, že se bude používat voda z kohoutku. To není špatná volba, vzhledem k počtu fází čištění, kterými prochází. Jediným bodem úpravy vody je, že ji bude nutné několik dní bránit v otevřené nádobě, aby se chlór odpařil a soli se usadily (ideálně by se měla nalít do nádoby s živným roztokem otvorem umístěným 5 -10 centimetrů nade dnem, aby se do roztoku nedostaly soli – tam bude stačit jejich vlastní a tak).

Hlavními ukazateli hotového roztoku pro okurky jsou pH 5,5-6,2, EU – 2,2-2,7 (při slabém osvětlení na konci podzimu nebo v zimě může být o něco nižší – od 1,7 do 2,2).