Okurky » Zahrada, zahrada vlastníma rukama. Tipy pro začínající zahradníky a zahradníky

Sladké křupavé okurky z vlastní zahrádky – co může být nejlepší odměnou pro amatérského zahradníka. Snad jen jejich počet: dost, aby se dostatečně najedli, připravili na zimu a pohostili přátele.

Dnes vám řeknu, jak pěstovat okurky: technologie pěstování od A do Z. Podělím se o jednoduchá tajemství, fotografické a video materiály. Vyhnete se tak nepříjemným chybám, sklidíte bohatou úrodu. Takže, začněme.

Co jsou to okurky?

První věc, kterou musíte věnovat při výběru semínek, je, do jakého druhu patří. Okurky mohou být odrůdové nebo hybridní (označené symbolem F1, což znamená první generaci křížení odrůdových druhů).

Mnoho letních obyvatel dává přednost určitým odrůdám okurek, protože milují jejich chuť, znají tajemství pěstování. Odrůdové okurky si totiž své vynikající chuťové vlastnosti zachovávají po léta. Jejich semena lze sbírat a zasadit v následujících letech. Navíc jsou méně náladové, snáze snášejí změny teplot – ideální pro nedělní zahradničení.

Věděl jsi? Rusko je po Číně druhým producentem okurek.

Z mínusů odrůdových rostlin lze rozlišit:

• odolný vůči chorobám;
• často hořký;
• dát nepředvídatelnou sklizeň;
• opylovat jinými odrůdami.

Kříženci produkují stejně krásné plody. Jsou imunní vůči mnoha škůdcům, mají vysoký výnos. Hybridní semena okurek však ztrácejí své rodičovské vlastnosti a mění se v odrůdovou rostlinu.

• náročné na teplotu vzduchu, složení půdy, zálivku;
• potřebují vydatné krmení;
• jsou dražší než odrůdy.

Okurky mohou nasadit ovoce s nebo bez účasti včel. Odrůdoví zástupci bývají opylováni včelami. To znesnadňuje jejich pěstování ve sklenících a sklenících. Chcete-li získat přístup k hmyzu, otevřete skleník častěji a odstraňte krycí materiál. Opylení lze provádět štětcem, přenášejícím pyl ze samčího květu (tyčinky) na samičí (pestík).

Naprostá většina kříženců je samosprašná, tvoří vaječník bez cizí pomoci. Říká se jim také partenokarpické nebo samosprašné.

Podle doby zrání – doby od prvních výhonků do vzhledu zeleně – se okurky dělí na rané, střední a pozdní.

Výsadba odrůd různých období sběru vám umožní vychutnat si okurky od léta do pozdního podzimu.

Okurky se také liší velikostí, tloušťkou slupky a chutí. Mohou být hladké nebo hrbolaté, do salátů nebo přípravků, mrazuvzdorné, odolné vůči stínu, s nahromaděným ovocem a dokonce i s bílými plody.

Nákup semen je důležitým krokem. Vyberte si odrůdy vhodné pro podmínky vaší země na základě záměrů dalšího použití. Pozorně si přečtěte popis na obalu.

Způsoby pěstování okurek

Okurky můžete pěstovat ve skleníku, ve skleníku i na obyčejném zahradním záhonu pod širým nebem.

Ve skleníku

Stacionární vysoký skleník na zahradě vám umožní pěstovat okurky od časného jara do pozdního podzimu. A pokud je do něj přiváděna elektřina s osvětlením a topením, tak celoročně. Takto se pěstují farmářské okurky. Sledujte teplotu a vlhkost půdy. Po 3-4 letech zcela vyměňte půdu, abyste snížili riziko infekce rostlin chorobami. Horní plodná vrstva – každý rok.

Samosprašné hybridy se obvykle vysazují ve skleníku. Brzy na jaře se výsev provádí semeny na teplém lůžku v šachovnicovém vzoru, ve vzdálenosti 40 cm od sebe. Rostliny jsou formovány do jedné vertikální okurkové řasy, přivázané měkkými provazy nebo stuhami k vodorovně umístěným mřížím.

Jak rostou, jsou odstraněny všechny nevlastní děti a vaječníky ve výšce stonku do 40 cm.Když okurka stále roste, spodní listy jsou odstraněny. Dále se na dalších 40 cm zbaví bočních výhonků. V paždí centrálního stonku je ponechán pouze list a vaječník. Poté se boční výhonky sevřou (odříznou) přes druhý list.

Nevýhody stacionárních skleníků:

• potřeba dezinfekce skleníku;
• potřeba obnovy půdy;
• vysoká pravděpodobnost onemocnění rostlin v důsledku přeplněnosti, vysoké vlhkosti, špatného větrání;
• obtížný přístup opylujícího hmyzu;
• noční ochlazení země.

Ve skleníku

Okurky podle mě nejlépe rostou ve skleníku, který si můžete vyrobit sami nebo koupit hotový. Jeho hlavní výhodou je vytvoření optimálních podmínek. Přistání se otevírají při vhodné teplotě vzduchu, větrají, pečují. V noci, při dešti nebo silném větru zakrývají.

Skleník je mobilní, lze jej umístit každý rok na nové místo. Proto je snadné provádět sideration, dodržovat pravidla střídání plodin. Jedinou nevýhodou je manipulace s krycí fólií.

Do skleníku je vhodný jakýkoli druh osiva. Rostlina je zasazena semeny nebo sazenicemi na připravené lůžko ve vzdálenosti až 40 cm Mezi řadami – 50 cm V závislosti na velikosti oblouků jsou měkké silné nitě nataženy vodorovně nebo svisle. Formujte keře.

V otevřené půdě

Pěstování okurek na otevřeném prostranství bez přístřešku je nejednoznačný podnik. Hrozí, že zůstanete bez úrody. Okurka je vrtošivá rostlina, citlivá na změny teploty. Správně vybraná semena pomohou snížit možné negativní důsledky. Nainstalujte hotovou nebo domácí mřížovinu na slunné místo chráněné před větrem, každých 40 cm podél ní sázejte okurky.

Péče o okurky na otevřeném poli vyžaduje důkladnější péči. Silné zdravé sazenice se vysazují na zahradu pouze za teplého počasí. K ochraně rostliny před účinky chladných nocí se každých 7-10 dní provádí zálivka tekutým vermikompostem. Listy pravidelně ošetřujeme antistresovými přípravky.

Aby se zabránilo chorobám, okurky se každé 2 týdny vylévají a postřikují biofungicidy. Během období plodů se aplikuje komplexní hnojivo. Mulčujte půdu, organizujte kapkové zavlažování. Mleté okurky se sklízejí v červenci.

Okurky bez přístřešku lze pěstovat v rozprostření. Volné rozložení řas okurek na zemi je nasycuje oxidem uhličitým, výrazně zlepšuje tvorbu plodů. Hlavní nevýhodou je déšť, mlha, ranní rosa. Rostlina snadno zachytí hnilobu kořenů a zemře. Aby se tomu zabránilo, může být kultura vysazena na černém krycím materiálu.

Neobvyklé způsoby pěstování okurek

Okurky rostoucí v dřevěném sudu jsou nejen kreativní, ale také velmi krásné. Husté vlající řasy, poseté zelení, nenechají nikoho lhostejným. Dodržujte pravidla zemědělské techniky. Uspořádejte teplý záhon, zasaďte dovnitř semínko nebo sazenici a starejte se o ně, jako by šlo o výsadbu na volném poli. Nádoba musí být před použitím dekontaminována.

Dalším zajímavým způsobem je pěstování okurek v hotové kompostovací jámě. Vhodné jsou také pytle s kompostem položeným pro přehřátí na podzim. Vaky musí být upevněny opřením o podpěru nebo vložením tuhé základny dovnitř. Bičíky se buď svážou a směřují nahoru, nebo se nechají viset dolů. Sledujte stav půdy – vyhněte se nadměrné vlhkosti.

Neobvykle tvarované postele s nestandardními možnostmi podvazků ozdobí každou zahradu. Vše závisí na fantazii a správné péči. Může to být útulný altán, stan, oblouk. Okurky se dokonce pěstují doma na parapetu pomocí semen speciálních hybridů. Takže po celý rok se můžete hýčkat čerstvými okurkami.

Základní požadavky na teplotu, světlo, vlhkost

Okurky jsou choulostivá, zranitelná stvoření. Jak správně jsou pozorovány klimatické ukazatele – teplota, světlo a vlhkost – rostou společně.

teplota

Okurková kultura miluje teplo. Když se ochladí na + 16-18 stupňů, zpomalí svůj růst. Při teplotě + 10-12 stupňů – zažívá stres, zavírá květiny, odmítá se vyvíjet. Teploty od 0 do +5 stupňů a nad +40 ji zabijí. Optimální pro kulturu – + 23-30 stupňů.

osvětlení

Okurka potřebuje 12 hodin světla denně. Delší expozice urychluje její životní cyklus. Doba plodnosti se zkracuje. Nedostatek světla způsobuje nadměrné natahování sazenic. To oslabuje plodiny, vyvolává choroby a snižuje výnosy. Vaječníky dospělých rostlin, které nedostávají dostatek slunečního světla, zežloutnou, spadnou.

Влажность

Okurka potřebuje hodně vláhy, protože obsahuje 96 % vody. Většina jeho kořenového systému se nachází ve vrchní úrodné vrstvě půdy, která vlivem slunce snadno vysychá. Bez vody rostlina také ztrácí plnou minerální výživu. Plody nemohou získat požadovaný objem, stanou se letargickými, bez života. Hořký.

Hořké látky v okurce jsou dobré pro střeva – stimulují jejich práci.

Neprospívá ani přílišná vlhkost. Příliš vlhká půda „špatně dýchá“, nenasycuje kořeny rostliny kyslíkem. Dusí se, hnijí. Pravidelné uvolňování země pomáhá situaci napravit.

• Optimální vlhkost půdy je 80%.
• Doporučená hodnota vlhkosti vzduchu je 95 %.

Jak připravit semena a sazenice

Protože všichni zahrádkáři chtějí získat dobrou úrodu, musíte začít se správnou přípravou semen. Větší potíže mohou způsobit zástupci odrůd. Občas narazí třeba na dudlíky. Hybrid je univerzálnější a spolehlivější. V každém případě doporučuji semena před výsadbou namočit, abyste měli jistotu, že jsou vhodná.

Semena odrůdových okurek mají tendenci k biologickému dozrávání. Pro výsadbu vezměte 3-4letá a nejlépe 7letá semena okurek.

Semena jsou umístěna ve vlhkém prostředí. Může to být hadřík namočený ve vodě, měkký papír nebo houba. Poskytněte teplotu + 27-28 stupňů. Proces je neustále monitorován. Jakmile se narýsuje milimetrový kořen, je čas na výsev. Neměla by se používat semena s klíčky delšími než 0,5 cm. Rostlina bude protáhlá, slabá.

Pro sazenice berou speciální zakoupené nebo jednorázové průhledné plastové kelímky. Zástupci dýně mají velmi citlivé tenké kořeny, jejichž poškození může vést k smrti rostliny. Pěstování sazenic v jedné nádobě s následným trháním je proto nežádoucí. Udělejte otvor ve spodní části sklenice.

Sklenice o 1/3 objemu se naplní směsí živné půdy s přídavkem biohumu. Lehce zmáčknutý. Připravené semínko položíme na žebro a posypeme 1 cm zeminy. Opět opatrně zhutníme, zalijeme, přikryjeme pokličkou až do vyklíčení. Je lepší nalít vodu ne na zem, ale na pánev s hrnky umístěnými uvnitř.

V který den okurky po výsevu raší, závisí na odrůdě a podmínkách klíčení. Obvykle semena vystačí na 3-5 dní. Venku – 5-7 dní. Jakmile se klíček objeví, víko se odstraní a vyjme se na dobře osvětlené místo s teplotou vzduchu asi +23 stupňů. Rostlina se vysazuje na zahradu 25 dní po vyklíčení.

Jaká by měla být půda pro okurky

Země pro okurky by měla být lehká, odvodněná, dobře teplá, plně dýchat. Úroveň kyselosti je neutrální. Nejlepšími předchůdci plodin v střídání plodin jsou brambory, luštěniny a vytrvalé divoké byliny. Nejvhodnějším zeleným hnojením je ozimá pšenice.

Okurka má velkou chuť k jídlu. Pro rozvoj potřebuje:

Jeho kořenový systém přitom není schopen z půdy plně extrahovat potřebné látky. Minerály by proto měly být ve snadno stravitelné formě. Dusík a fosfor se navíc přidávají do půdy během období náboru zelené hmoty, draslík – během tvorby ovoce. Busta s vrchním obvazem zhoršuje celkový stav rostliny.

Jak připravit záhon před výsadbou okurek? Vykopejte půdu se shnilým kompostem nebo starým slepičím hnojem. Do každé vykopané díry přidejte:

• biohumus v množství 1 litr na 1 rostlinu;
• kostní nebo rybí moučka, 2-3 polévkové lžíce;
• jedna hrst vaječných skořápek;
• jedna hrst zeolitu.

Jak zasadit okurky na zahradě

Okurky se vysazují na zahradě se semeny nebo sazenicemi. Semínko může klíčit při teplotě +13-14 stupňů. Ale po narození roste pomalu, má sníženou imunitu. Při teplotách pod +13 stupňů sedí semeno okurky v zemi několik týdnů a zpravidla zemře. Hotové sazenice jsou také citlivé na chlad, ale za příznivých podmínek pomáhá získat sklizeň dříve.

Vhodná doba pro výsev do volné půdy: konec května – polovina června. Zaměřte se na počasí, pravděpodobnost mrazů. K ochraně kultury před možným chladným počasím použijte filmový přístřešek. Sazenice se vysazují buď brzy ráno nebo večer, aby se zabránilo úpalu.

Předem připravené jamky nebo zákopy se prolévají teplou vodou. Zasazeno podle vzoru výsadby: 40 x 40 cm.Okurky nemají rády tlačenice. Navíc při nadměrném shlukování se choroby snáze přenášejí a sklizeň je obtížnější. Druhy opylované včelami se šíří na vzdálenost až 50 cm.

Mladé sazenice jsou opatrně vyjmuty z nádoby, umístěny do úrodné půdy, posypané zemí. Rostlina by neměla být pohřbena. Okamžitě můžete svázat budoucí bič a volně upevnit jeden konec lana na základně pod listy, druhý – na oblouky nebo mříže. Veďte stonek kolem podvazku ve směru hodinových ručiček. Sazenice se opět vylijí pod kořen teplou vodou.

Jak se starat o plodiny

Aby se rostlina dobře vyvíjela, neubližovala a aktivně plodila, je třeba jí poskytnout náležitou péči.

1. Sledujte teplotu vzduchu, zakryjte včas.
2. Pravidelně zalévejte. Pro zavlažování použijte teplou dešťovou vodu nebo studniční vodu. Nalévá se pod kořen a snaží se, aby se nedostal na listy. Mulčování posekanou trávou nebo jemnou slámou pomůže udržet vlhkost v půdě.
3. Krmte jednou za 2 týdny. Aplikujte především dusík, v období tvorby plodů potaš a komplexní hnojiva. Rostlinu ošetřete fungicidem. , uvolnit zemi, kopec nahoru.

Jak formovat okurkové řasy

Jak rostlina roste, jsou odstraněny všechny vaječníky v prvních 40 cm stonku. To je nezbytné pro kulturu, aby se rozvinul kořenový systém, vytvořila se silná řasa a získala vegetativní hmota. V opačném případě je mladá rostlina zbavena dostatečné výživy a prvních 5-6 květů shazuje sama. Spolu s vaječníkem jsou odstraněny nevlastní děti a kníry.

• U samosprašných hybridů jsou samičí květy umístěny na centrálním stonku. K hlavnímu plodu tedy dochází v paždí hlavní řasy. U těchto rostlinných druhů jsou postranní výhony sevřeny nad druhým listem. Zelentsy se zde tvoří brzy, na bázi prvního listu.
• Okurky opylované včelami mají na hlavním stonku samčí květy. Jsou to prázdné květiny. Samičí plodotvorné květy jsou na bočních větvích. Není proto možné je krátce sevřít. Můžete to udělat pouze na čtvrtém listu. Okurky opylované hmyzem plodí později než okurky partenokarpické – trvá asi dva týdny, než postranní stonky zesílí.

Příčiny nemocí

Pokud rostlina netvoří ovoce a vaječníky spadnou, nemusí mít dostatek vlhkosti. A nedostatek vláhy způsobuje nedostatek dobré výživy. Nebo je to mladá rostlina a není připravena k rozmnožování. Nakrmte okurku výluhem z bylinek, biohumem, shnilým kuřecím hnojem nebo kompostem.

Věděl jsi? V některých evropských zemích se okurky s ostrými trny nazývají “ruské”.

Pokud se na listech objeví žluté tečky, okraje zasychají, pak se s největší pravděpodobností jedná o peronosporózu (plíseň). Takové plísňové onemocnění je důsledkem nadměrné vlhkosti nebo krátkodobého ochlazení. Listy napadené sporami ošetřete trichoderminem každý druhý den, 3-5krát. Nezapomeňte provést profylaxi s fytodoktorem, fungicidem.

Pokud se tvar plodu změní, může to mít několik důvodů:

• nedostatek vlhkosti;
• podvýživa;
• neodstraní se včas, okurka přerostla.

Sklizeň

Koncem července – začátkem srpna přichází čas na sklizeň okurek. A ačkoliv zde na první pohled není nic složitého, u některých bodů se pozastavím.

1. Zelentsy by měl být vyčištěn včas. Přehnaná okurka bere jídlo od svých mladších bratrů. Sám ztrácí vkus, užitečnost. Zatížení celé rostliny se zvyšuje, celková doba jejího plodení se snižuje.
2. Při sběru plodů je snadné řasu poškodit. To může vést ke smrti rostliny. Za okurku netahejte, ale palcem jemně zatlačte na její stopku. Na plodu by měla zůstat část stopky – tak se lépe zakonzervuje.
3. Sklizeň se doporučuje brzy ráno. Zelenets bude čerstvý, litý. Protože v noci rostou okurky. Přes den vstřebávají minerály, jsou nasyceny oxidem uhličitým a vyhřívají se na slunci.
4. Dezinfikujte rostlinu. Spolu s dobrými okurkami odstraňte nemocné, poškozené, nahnilé plody.

Závěr

Na závěr uvedu zajímavé údaje o okurkách.

Okurka má jedinečné složení: 96 % její hmoty tvoří voda. Bohaté na draslík, hořčík, fosfor. Vitamíny: C, B1, B2, B5, B9, karoten. Jsou soustředěny především ve slupce. Obsahuje enzymy, zlepšuje trávení.

Používá se v kosmetice a tradiční medicíně. Je považován za účinný lék na akné. Má diuretické, choleretické a laxativní vlastnosti.

Pěstujte okurky a podělte se v komentářích o tajemství pěstování zeleniny. Být zdravý!