Savoy zelí Vertu 1340 s popisem, charakteristikami a recenzemi a také vlastnostmi pěstování rostlin

Savoy zelí se nazývá důstojným konkurentem bílého zelí. Má méně hrubá vlákna a hořčičné oleje, takže je sladší a křehčí. A v roce 1957 byla v tomto zelí nalezena látka, která brání růstu rakovinných nádorů. V Rusku se však savojské zelí nerozšířilo kvůli tomu, že se nehodí do kysaného zelí. Jsou ale zahrádkáři, kteří ji pěstují řadu let a najdou pro ni využití. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je Vertu 1340. Byla vyšlechtěna před více než půl stoletím a dobře roste ve všech regionech Ruska.

Původ odrůdy

Odrůda byla vyšlechtěna v obci VNIISSOK (Moskevská oblast) specialisty ze stejnojmenného institutu. Na počest tohoto výzkumného ústavu byla osada pojmenována.

Dnes je podnik VNIISSOK přejmenován na FGBNU „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“.

K vytvoření Vertu byly použity zahraniční vzorky savojského zelí. Byly kříženy a byly vybrány nejlepší sazenice. V roce 1966 byla odrůda Vertyu 1340 zónována a zapsána do státního rejstříku s povolením k pěstování ve všech regionech Ruska.

Vertu je známé nejen v Rusku, ale také na Ukrajině, v Bělorusku, Lotyšsku, Arménii, Kazachstánu a dalších bývalých sovětských republikách. Po dlouhou dobu zůstávalo savojské zelí kuriozitou, odrůd bylo málo, nebylo po něm poptávka. Vzhledem ke skromnému sortimentu v semenářstvích s vysokou pravděpodobností ze Savojska nabízeli raný Jubilee 2170 a pozdní Vert 1340.

Dnes má státní registr již 22 odrůd savojského zelí (plus zahraniční hybridy). A přestože má Vertu více konkurentů, nyní zažívá „druhý porod“. Pěstují ji nejen zkušení zahradníci, ale i začátečníci.

O této odrůdě existují pozitivní i negativní recenze, protože každý člověk má svou vlastní individuální chuť a představu o dokonalém zelí. Kromě toho je kvalita jakékoli zeleniny značně ovlivněna klimatickými podmínkami, strukturou půdy a úrodností a pečovatelskými vlastnostmi.

Popis savojského zelí Vertu 1340

Hlavy Vertu dozrávají za 130-150 dní od vzejití (nebo 100-110 dní od přesazení). Čím více dní ve vaší oblasti s příznivou teplotou pro zelí (15–18 °C), tím rychleji úroda dozraje.

V horkém klimatu se vývoj hlávek zelí zpomaluje.

Listy Vertu jsou vlnité, tenké, zelené s šedým nádechem. Jejich šířka je 25–45 cm, délka 30–60 cm, růžice je tvořena vyvýšenou, o průměru 60–105 cm, vlivem nevhodných zemědělských postupů nebo špatných povětrnostních podmínek je náchylná k praskání. Hlavy jsou zploštělé (ploché), bílozelené barvy. Vertu má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje až 1,2 % cukru. Jeho hlavním účelem je čerstvá konzumace v období podzim-zima.

Výnos odrůdy na pozadí jiných savojských zelí se nazývá dobrý – 3,5–7,8 kg / m 2. Chcete-li vypěstovat dobrou plodinu, musíte znát slabé stránky odrůdy:

náročné na vlhkost
tepelně odolný
náchylné ke kýlu,
neroste dobře ve slaných půdách.

Přestože se zelí smí pěstovat po celé zemi, své nejlepší kvality ukazuje ve středním Rusku, na Sibiři, na Dálném východě a v sousedním Bělorusku. Ukrajincům a dalším obyvatelům jihu to připadá suché a bez chuti.

Zvláštnosti pěstování

Odrůdu je možné vysévat po celý březen a duben, konkrétní termín závisí na povětrnostních podmínkách ve vaší oblasti. Nezapomeňte vzít v úvahu maximální dobu zrání (150 dní). Pro sklizeň tohoto zelí v polovině září je třeba semena vysévat v polovině dubna.

READ

Instantní nakládané zelí s kurkumou, korejský styl a další: výhody a škody, nutriční hodnota, recepty a způsoby, jak pokrmy podávat

Savoy zelí se vysévá a pěstuje stejně jako bílé zelí, ale Vert vyžaduje zvláštní pozornost. Abyste zabránili vzniku klubíčka, dezinfikujte semena a půdu pro sazenice. Chcete-li to provést, zahřejte půdu týden před setím jakýmkoli způsobem na teplotu 100 ° C (vařící voda, na grilu, v troubě). A během setí použijte vodu s Fytosporinem (1 polévková lžíce pastového koncentrátu na 10 litrů vody), aby se půda osídlila prospěšnými bakteriemi. Semena zalijte vroucí vodou nebo podržte 5 minut ve vodě zahřáté na 50 ° C. Semena vysévejte do hloubky ne více než 1 cm.

Video: výsev Vert pro sazenice

Zatímco sazenice rostou, připravte místo pro jejich výsadbu. Místo je třeba pohnojit přidáním na 1 m 2:

1,5–2 kbelíky humusu nebo kompostu;
Popel Xnumx;
na kyselých půdách 300–400 g dolomitové mouky.

Období sadby zelí netrvá dlouho, takže se obejdete bez vrchního oblékání. Týden před výsadbou do země začněte otužovat zelí: vyjměte ho na čerstvý vzduch a postupně prodlužujte dobu zdržení z 1-2 hodin na celý den. Umístěte Vertu na zahradu podle schématu 50×60 cm. Nově vysazené rostliny je vhodné stínit a častěji zalévat listy, zvláště v horkém počasí.

Další péče je následující:

Chraňte před škůdci. Blechy brukvovité jsou snadno zahnány čerstvým popelem. Rostliny pravidelně stříkejte. Ještě lepší – nasaďte oblouk a vytáhněte agrovlákno. Do zelí se pak nedostane jediný škůdce. Rozteč řádků lze udržovat pod mulčem, ale přitahuje slimáky. K ochraně před nimi nasypte kolem základny stonku jehličnaté stelivo nebo položte po obvodu záhonu uzavřenou drážku a naplňte ji vápnem, popelem a drcenými skořápkami.
Zalévejte Vertya tak, aby půda pod ní do hloubky 30 cm byla neustále mokrá. Pokud je půda suchá a poté se hojně zalévá, může následovat výsledek – hlávky zelí prasknou. Totéž se stane, když silný déšť přijde bezprostředně po suchu. Pravidelnou zálivkou eliminujete prudký pokles. Nejlepší možností pro tuto odrůdu je kapkové zavlažování v kombinaci s kropením v teple. Pokud vynecháte zavlažování, země vyschla, obnovte její vlhkost do požadované hloubky postupně, do 2 dnů.
Nakrmte své zelí. Hnojiva, která byla aplikována před výsadbou, vydrží 2 týdny. Před tvorbou hlávek použijte dusíkatá hnojiva (močovina, dusičnan amonný, nálev z divizny nebo trus). Od okamžiku, kdy začaly růst hlávky zelí, přejděte na komplexní směsi na zeleninu (Fertika, Agricola atd.). Můžete použít popel: nasypte 2 polévkové lžíce pod každou hlávku zelí. l., smíchejte se zemí, nalijte. Obvaz lze podávat každých 10-14 dní. Ale nezapomeňte, že odrůda neroste dobře na zasolených půdách. Nezneužívejte minerální hnojiva obsahující chlór, sodík a sírany. Tyto stejné prvky, a dokonce i vápník a železo, se nacházejí ve vodě z vodovodu. Pro zavlažování je lepší použít déšť nebo usazené v sudech.
Spud, jak nohy rostou na spodní listy.

READ

O třešni Radonezh: popis odrůdy, metod a vlastností pěstování

Video: Sklizeň zelí Savoy

Někteří zahrádkáři doporučují krmit takovou rostlinu nálevem z divizny a nasypat ji výš, aby vyrostly nové zdravé kořeny. Ale je lepší vykořenit nemocnou rostlinu, odnést ji z místa nebo spálit a nalít díru fialovým roztokem manganistanu draselného. Pokud při pěstování Vertu nevěnujete pozornost otázce ochrany před chorobami, plísně se na stanovišti dlouhodobě usadí a v dalších letech budou parazitovat na zelí. Jejich spory jsou snadno přenášeny větrem, hmyzem, botami a nástroji.

Sklizeň

Savojské zelí se sklízí většinou před polovinou října, je mrazuvzdornější než zelí bílé. Někteří zahradníci ji dokonce nechávají pod sněhem, aby prodloužili sezónu čerstvého zelí. Teploty pod -5–7 o C však mohou zeleninu zkazit. Pokud byl Vertu zaset v březnu – začátkem dubna, musíte sklízet dříve, protože dozrává, protože odrůda je náchylná k praskání. Přerůstání je druhou (po přetečení) příčinou tohoto onemocnění.

Známky, podle kterých můžete určit, že zelí Vertu je zralé:

hlávka zelí je hustá a dosáhla střední velikosti pro odrůdu;
zelí přestalo růst, hlávka zelí už neroste;
spodní listy žloutnou;
Od vyklíčení uplynulo 150 dní.

Pro čerstvé uskladnění očistěte hlavy hlávek krycích listů, zabalte je do potravinářské fólie a přeneste je do místnosti, kde se teplota udržuje v rozmezí: 0–4 o C. Ze zelí Vertu se připravuje mnoho lahodných pokrmů: zelené přílohy, saláty , koláčové náplně, kastrol, zelná polévka a boršč. Ale toto zelí je obzvlášť dobré na výrobu kapustových závitků. Po krátké tepelné úpravě se hlávka zelí snadněji rozebere na samostatné listy. Zelné rolky vypadají díky svému vlnitému povrchu velmi krásně, až exoticky.

Video: Savoy zelí

Pokud pěstujete savojské zelí poprvé, zasejte nejprve semínka, aby vám narostlo pár hlávek a vytvořili si vlastní názor na chuť a kulinářskou vhodnost tohoto druhu. Nikdy nedělejte závěry pouze z jedné odrůdy. To, že jeden selže, neznamená, že je špatný. Možná se v klimatu vašeho regionu budou lépe vyvíjet jiné odrůdy a chutnat.

Recenze zahradníků

Pěstovala Savoyard Vertue. Snad to bude dobré na zelí. Nehodí se na solení – je velmi jemné, spíše suché do salátu. Smažení není špatné, a dokonce ani není pro každého. Suma sumárum mi to nefungovalo. Ale pěstuje se v mých podmínkách suchého vzduchu, možná to bude lepší ve vlhčím klimatu.ludashch

READ

Plemeno holubů Sherke, foto, popis, chov doma

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1513&page=36

Výběr savojského zelí není tak velký. Sázím ji dlouhodobě a ve velkém množství. Vertyu, Golden early, Petrovna a další.marmax

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–150.html

Savoy Vertu sázím, používám jako náplň do koláčů a zelené přílohy, je velmi chutné.Eliseushka

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=111.20

Četl jsem dobré recenze o savojském zelí na fóru a zasadil jsem ho na dva roky. Odrůda Vertu. Už to neudělám – zklamaný. Dostal jsem, co je nejdůležitější, na ujištění, že to nepraskne. Praskliny, jak. Nemůžete to udělat pro zelí – je velmi sypké, salát z něj je suchý, hodně zelené a zelené není chutné. Dušené maso, na boršč – takže můžete použít obvyklé, rané. A hlavně se mi nelíbilo, že všechno doslova praská.Nina

http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1513&page=36

Rané zelí nesázím, místo toho pěstuji Savoy (bublaninu) Vertu, je velmi dobré i do salátů.

SlavuskaYa
https://otvet.mail.ru/question/35562919

Savoy zelí Vertu je středně pozdní odrůda. Pěstuji ho stejně jako bílé zelí. Semena vysévám do skleníku začátkem dubna, do volné půdy je vysazuji začátkem května. Zelí roste velmi dobře vedle brambor.

Svetlana753
https://otzovik.com/review_2515744.html

Savoy zelí Vert podle chuti – pro amatéra, ale podle vlastností pěstování spíše pro profesionála. Zasadit a zapomenout nebude fungovat. Odrůda vyžaduje pravidelnou zálivku, jinak budou listy v hlávce tenké a suché. Ale nemůžete nalít ani zelí, země by měla být vlhká a vždy volná. Minerální hnojiva používejte na minimum, nezapomeňte provádět prevenci chorob a chránit před škůdci.

Autor: Marina Volkova

Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)

2 Popis savojského zelí Vertu 1340
3 Rostoucí vlastnosti

READ

Chyby při pěstování pepře

3.1 Video: výsev Vertu pro sazenice

4.1 Video: Savoy zelí

Vlastnosti savojského zelí

Savoy zelí je v mnoha ohledech podobné bílému zelí, ale má také charakteristické vlastnosti. Hlavy jsou krásné, zaoblené, obvykle rovné, bez abnormálního zakřivení, neprotáhlé. Listy jsou vlnité, silně kudrnaté a tenké. Zelí se pěstuje v otevřeném terénu, není náročné na péči a cítí se dobře v jižních a východních oblastech.

Chuťově je podobné bílému zelí, ale křehčí, chuťově příjemné. Zcela chybí tlustá a tvrdá žilnatina, takže se nemusí dlouho vařit, rychle změkne. Ne pevné, ale křupavé v salátech z čerstvé zeleniny. Vůně je jemná, příjemná.

Výživová hodnota savojského zelí je mnohem vyšší než u jeho sestry z bílého nebo červeného zelí. Díky velkému množství biologicky aktivních látek, snížené normě vlákniny a množství zdravých tuků je opravdu užitečný.

Fotografie savojského zelí

Sazenice na parapetu

Semena pro sazenice se vysazují do truhlíků, kelímků, jak jste zvyklí. Ale tato metoda je pohodlná: 5litrovou láhev s vodou rozřízněte podélně na polovinu. Měli byste získat dvě stejné nádoby. Otvory nejsou nutné.
Zeminu pro pěstování sazenic připravíme následovně: na dno nasypeme 2 cm drcené vaječné skořápky, poté 2 cm písku, zbytek objemu doplníme dílenskou zeminou.
Půda se před výsadbou prolije vroucí vodou, ale mírně, aby nevznikla bažina. Nyní musíte počkat, až vychladne.
V každé nádobě opatrně pinzetou rozprostřete 20 semen zelí. Není třeba kopat hluboko. Semena jsou lehce posypána zeminou.
Nádoby se zasazenými semeny se přikryjí potravinářskou fólií a vloží do tepla.
Pod filmem semena klíčí po 5 dnech, protože v takovém mini skleníku na parapetu jsou vynikající podmínky pro sazenice: teplé a vlhké.
Když se semena vylíhnou, film se odstraní a nádoby se přesunou k oknu.
Zalévání sazenic vyrobené podle potřeby, asi 1 krát za 5 dní.
Pod rostoucí sazenice můžete čas od času přidat zeminu, sazenice postříkat 1krát za 7 dní roztokem černého prostředku na ochranu nohou. Užitečné je také rozprašování mikrobiologických hnojiv.
Během 35-40 dnů se sazenice udržují na okenním parapetu a poté se přesadí do otevřeného terénu.

Jaké jsou výhody savojského zelí?

Podívejte se také na tyto články

Letní odrůdy jabloní
Jak pěstovat sazenice zelí ze semen doma
Pěstování brojlerových kuřat
Jak skladovat brambory ve sklepě

Ne všechny druhy zelí jsou užitečné při časté konzumaci, ale savojské zelí lze považovat za výjimku. Dokonce je často předepisován lékaři k léčbě různých neduhů.

Obsahuje hojnost vitamínů A, B1, B2, B6, C, E, PP, minerálních látek jako fosfor, draslík, hořčík, sodík, vápník, železo. Dále k dispozici: cukr, vláknina, hořčičné oleje, bílkoviny, sacharidy, popelovité látky, thiamin, riboflavin, fytoncidy, aminokyseliny, pektiny.
Díky glutathionu dokáže savojské zelí zvýšit elasticitu pokožky, zabránit stárnutí, zlepšit imunitní systém, podílet se na obnově nervového systému.
Ascorbigen byl poprvé objeven ve svém složení v roce 1957. Tato látka je schopna blokovat vývoj rakovinných nádorů a bránit jejich růstu.
Je mnohem výživnější a jemnější než bílé zelí, takže je jednodušší a příjemnější ho jíst.
Mohou jej používat lidé s cukrovkou a lidé s vysokým krevním tlakem.
Vzhledem k tomu, že se rychle vstřebává, je předepisován místo bílého zelí dětem, starším lidem, ale i pooperačnímu a rekonvalescenčnímu období po lehkých i vážných onemocněních.
Odstraňuje přebytečnou vodu z těla, zvyšuje chuť k jídlu.

READ

Pěnové lepidlo pro upevnění desek z pěnového polystyrenu - výhody a nevýhody

Ve 100 g produktu je pouze 28 kcal a ve vařeném zelí – 24 kcal. Z tohoto důvodu se tato odrůda doporučuje lidem na dietách, kteří chtějí zhubnout.

Savoy zelí poškození a kontraindikace

A přestože má Savoy zelí spoustu užitečných vlastností, ne každý ho může jíst. Díky vláknině ve složení může ublížit lidem s exacerbací gastritidy, vředů, pankreatitidy, onemocnění štítné žlázy a těm, kteří prodělali operaci střev nebo žaludku.

V období ústupu nemoci je však pro pacienta, který stále konzumuje zelí, lepší dát přednost Savoy před bílou odrůdou, protože obsahuje o 25 % méně vlákniny, a tím méně škodí. .

Nejezte zelí pro děti do 7 měsíců. Nedoporučuje se také osobám s individuální nesnášenlivostí k produktu, i když takové případy jsou extrémně vzácné.

Naši čtenáři doporučují články: nejlepší odrůdy brokolice, jak správně zasadit zelí pro sazenice, tím lépe krmit sazenice zelí.

Tajemství péče

Savoy zelí se přátelí s celerem, proto je velmi užitečné celer vysít po stranách zelného záhonu.

Krásu Savoy stačí nakrmit dvakrát:

Dokud se listy nezavřou. Pro přikrmování je v tomto období dobrý fermentovaný ptačí trus.
Při tvorbě hlávek je vhodný nálev z popela (500 ml na 10 litrů vody).

Další možnost krmení:

Kypření se provádí do hloubky 5 cm, 21 dní po kypření se rostliny rozpráší a aplikují se minerální komplexní hnojiva: 40 g superfosfátu, 15 g draselných hnojiv, 15 g močoviny na kbelík vody.
Následuje vrchní oblékání při formování hlavy. Dávkování těchto hnojiv se zvyšuje 1,5krát.

Zelí je vhodné zalévat z hadice rozprašovačem, nejlépe večer, stačí jednou týdně.

Savoy zelí je chutné i bohaté na vitamíny a ukazuje se, že jeho pěstování není o nic těžší než obyčejné bílé zelí. No, zkontrolujeme. Doufáme, že informace o pěstování a péči o savojské zelí ve vaší letní chatě byly pro vás užitečné.