Bobule jsou lahodným a zdravým doplňkem vašeho jídelníčku. Obsahují základní živiny, antioxidanty a vitamíny. Ostružiny mají oproti ostatním bobulím řadu výhod. Jaké jsou tyto výhody, jak si s nimi zpestřit stravu, řekne MedAboutme.
Zábava pro miminko ve vaně
Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.
Jaké je využití bobulí?
Hlavní přínos bobulí spočívá v jeho složení. Je známo, že 100 g ostružin obsahuje 14 % denní potřeby vlákniny pro tělo, která zajišťuje správnou funkci střev a prevenci zácpy.
Navíc bylo zjištěno, že ostružiny obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle.
Předpokládá se, že volné radikály jsou spojeny se stárnutím a mohou poškozovat buňky a existuje souvislost s vývojem některých nebezpečných onemocnění, například onemocnění srdce a krevních cév a onkopatologií. Antioxidanty tělo potřebuje ke snížení poškození volnými radikály. Proto zařazení potravin bohatých na antioxidanty do jídelníčku pomůže zpomalit proces stárnutí. I když vědci tvrdí, že k prokázání skutečné účinnosti bobule je zapotřebí další výzkum.
Existuje poměrně hodně produktů, které jsou zdrojem přírodních antioxidantů a ostružiny jsou jedním z nich.
Vitamíny
Vitamíny jsou katalyzátory metabolických procesů, jejich nedostatek se projevuje extrémně nepříjemnými příznaky a většinou netrvá dlouho. Složení bobule obsahuje vitamíny C, K a A. Každý z nich hraje specifickou roli.
vitamin C
Ostružiny jsou jedním z přeborníků v obsahu vitamínu C: 100 g bobulí obsahuje 35 % doporučené denní potřeby. Vzhledem k tomu, že vitamín není syntetizován lidským tělem, je nesmírně důležité získat jej zvenčí.
Úloha vitaminu je redukována na účast na syntéze bílkovin, produkci kolagenu a udržování některých životně důležitých tělesných funkcí, včetně hojení ran. Vitamin C se podílí na práci imunitní obrany, je schopen zvýšit odolnost těla.
Vitamin K
Ostružiny jsou výborným zdrojem vitamínu K, který se podílí na systému srážení krve nezbytném pro správné hojení ran. Někteří autoři poukazují na potřebu vitaminu k udržení hustoty kostí. Ale mějte na paměti, že v některých případech může být vitamín K škodlivý. Pacienti, kteří užívají léky na ředění krve, by měli projednat svůj jídelníček se svým poskytovatelem zdravotní péče. V některých případech by měla být konzumace ostružin omezena.
vitamin A
Vitamin A plní v těle několik funkcí. Za prvé zajišťuje správné fungování imunitní obrany, která je důležitá pro boj s infekcemi a nemocemi. Podporuje zdravé zuby a dásně, kosti a normální stav pokožky. Tento vitamín přispívá k udržení zraku i za zhoršených světelných podmínek.
Vitamíny jsou nesmírně důležité pro zdraví a metabolické procesy. Příznaky nedostatku se mohou projevit v celé své nepříjemné rozmanitosti.
Pro funkci mozku
Studie na hlodavcích z roku 2009 zjistila, že krysy, které pravidelně konzumovaly ostružiny, měly lepší kognitivní a motorické schopnosti než kontrolní zvířata.
Autoři studie se o data začali zajímat a začali pátrat po příčině. Tento účinek je pravděpodobně spojen s chemikáliemi – polyfenoly obsaženými v bobulích. Abychom však mohli mluvit o skutečných přínosech pro lidi, je zapotřebí další výzkum.
Jak diverzifikovat jídlo?
Ostružiny mohou být součástí zdravé výživy a některých diet. Univerzální doporučení: zařaďte do snídaně bobule, například ovocné saláty s přírodním jogurtem bez jakýchkoli přísad. Může to být cereálie, cereálie s mlékem nebo jogurt. Hlavní věc je, že jídlo by mělo být rozmanité a zahrnovalo mnoho možností.
Smoothie je oblíbený a snadný způsob, jak si zpestřit jídelníček ostružinami. Výborným chuťovým řešením je smíchat ostružiny s řadou dalších druhů ovoce a bobulovin, jako jsou borůvky, maliny, jablka nebo rybíz. Chcete-li zvýšit nutriční hodnotu bobule, můžete ji kombinovat s celými zrny, ořechy. Takové chutné, světlé snídaně budou užitečné a výživné a dodají energii na první polovinu dne.
Bobule můžete zařadit do dezertů, například do pečiva. Je však třeba si uvědomit, že mnoho koláčů a zejména koláčů obsahuje velké množství cukru, což snižuje výhody pro tělo.
Existují nějaké vedlejší účinky?
Pro některé pacienty mohou být ostružiny nebezpečné a způsobovat potravinové alergie. Doporučuje se také omezit jeho konzumaci u pacientů s poruchami činnosti krevního koagulačního a antikoagulačního systému. Jinak jsou bobule naprosto bezpečné.
Odborníci doporučují jíst čerstvé bobule bez přidaného cukru. V zimě lze čerstvé bobule nahradit zmrazenými. Konzervované ostružiny často obsahují další cukr, konzervační látky, které nelze nazvat zdravými.
Závěry
Ostružina je bobule s jasnou sladkokyselou chutí, nejasně připomínající maliny. Roste v mnoha jižních oblastech Ruské federace a často se ho snaží zbavit, ale není to tak snadné.
Bobule jsou bohaté na mnoho živin a vitamínů a mají řadu zdravotních a metabolických výhod. K potvrzení jeho účinnosti a nezbytnosti pro některé body je však zapotřebí další výzkum. Ale navzdory tomu existuje prokázaná výhoda bobule.
Pomocí ostružin můžete snadno zpestřit svůj jídelníček, přidat do něj světlé tóny a učinit ho chutnějším: zdravé a pestré snídaně, ovocné smoothies, kombinace mléčných výrobků a bobulovin – výběr je omezen pouze představivostí.
Pokud vyloučíte možnost alergické reakce, zbytek bobulí je naprosto bezpečný. Ostružiny lze podávat dětem od tří let, věk je odůvodněn možností rozvoje alergických reakcí.
Je třeba také vzít v úvahu, že bobule obsahují ovocné cukry a u diabetiků se doporučují mírné dávky bobulí.
