9 důvodů, proč byste měli jíst cuketu Užitečné vlastnosti cukety
slavný detektiv Hercule Poirot – hlavní hrdina detektivek slavné spisovatelky Agathy Christie po dokončení kariéry snil o pěstování cuket se zvláštní a jedinečnou chutí. Jeho touhy lze pochopit, protože je obtížné přijít se zeleninou, která je užitečnější a nenáročná než cuketa.
Nicméně je sezóna cuketa na vzestupu se prodávají všude a jejich cena je minimální, ale mnozí je míjí, aniž by si je koupili. Důvodem je, že mnoho lidí považuje chuť cukety za bledou. Není nutné slevovat z potravinářských tradic, které mají kořeny v dětství. V sovětských letech se cukety v obchodech neprodávaly, pěstovaly se pouze v dachách, a proto ti, kteří neměli možnost si je sami vypěstovat, začali tuto zeleninu konzumovat mnohem později. Díky tomu se pokrmy ze zelí a brambor zdají být pro mnohé chutnější a chutnější než smažené v těstíčku nebo dušená cuketa.
Podle legendy dal Bůh lidem cuketu. Kdysi dávno se ženy z rybářské vesnice poté, co vysvobodily své muže na moře, obrátily k Bohu s modlitbou. Požádali Všemohoucího, aby jim dal ovoce, jehož maso by bylo jako rybí, jehož barva by byla jako barva moře za měsíční noci a kůra by byla silná jako želví krunýř. Jako odpověď na jejich modlitbu dal Bůh ženám cuketu.
Zucchini je nejbližším příbuzným dýně, ale v gastronomické oblíbenosti se jí zatím nepodařilo předstihnout svého „předchůdce“. Je pravda, že je nezaslouženě ignorována pouze milovníky vysoce kalorických občerstvení a pro ty, kteří sledují svou postavu a jedí správně, je cuketa nepostradatelným produktem pro přípravu dietních jídel. Pojďme zjistit, proč je tak nutné v letní a podzimní sezóně snažit se jíst cukety co nejvíce a připravit z nich na zimu polotovary.
1. Cuketa je dokonale absorbována tělem a její nízký obsah kalorií vám umožňuje používat ji ve velkém množství i pro ty, kteří hubnou. Kalorický obsah vařené cukety je 24 kcal na 100 gramů produktu, obsah kalorií dušené cukety je 69 kcal.
2. Cuketa díky obsahu strukturované vody normalizuje činnost trávicího traktu a všech potravinových pochodů.
3. Cuketa je bohatá na draslík, fosfor, vápník, hořčík a nevyčerpatelnou zásobu vlákniny
Draslík pomáhá bojovat proti otokům a v kombinaci s hořčíkem tento stopový prvek zlepšuje činnost srdce. Proto je konzumace cuketových pokrmů nezbytná pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
4. Celulóza a dietní vláknina zlepšují metabolismus v těle, podporují odstraňování toxinů a toxinů, stimulují funkci střev a snižují otoky.
5. Cuketa je bohatá na antioxidanty, zejména lutein a zeaxanthin. Jsou dobré pro zrak a pomáhají vyhnout se očním chorobám i ve vyšším věku. Kromě toho, stejně jako všechny ostatní antioxidanty, lutein a zeaxanthin neutralizují volné radikály, čímž předcházejí stárnutí a rakovině, chrání cévy a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
6. Konzumace cukety každý den se doporučuje lidem trpícím bolestmi kloubů, protože mají schopnost odstraňovat z těla sůl.
7. Cuketa nezpůsobuje alergie, může být zavedena do dětské výživy pro kojence do jednoho roku.
8. Tato zelenina si uchovává všechny své léčivé vlastnosti až do jara a můžete ji skladovat i při pokojové teplotě.
9. Čerstvá cuketa může uspokojit denní potřebu těla pro vitamíny A, B1, B2, C, PP, stejně jako mikro a makro prvky nezbytné pro tělo.
speciální hodnota představuje syrovou cuketu. Mladé nezralé syrové plody obsahují značné množství draslíku, kyseliny nikotinové, thiaminu, riboflavinu a stopových prvků. Syrová cuketa pomáhá odstranit toxiny z těla a zbavit se otoků. Chcete-li to provést, musíte jíst 200 gr. cukety za den. Syrová cuketa příznivě působí na stav dásní a zubů, zlepšuje činnost žaludku a střev. Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace cuket může zabránit vzniku šedivých vlasů.
Antioxidanty, které jsou obsaženy v cuketě, se mohou při tepelné úpravě zničit. Proto je pečení v troubě považováno za nejlepší způsob vaření cukety, ve které jsou zachovány všechny užitečné látky. Smažená cuketa je nejméně užitečná, ale snížení jejich poškození je poměrně jednoduché. Plátky cukety byste k tomu neměli obalovat v těstíčku nebo mouce, ale spokojit se s malým množstvím oleje nebo je smažit bez oleje na grilu.
Nejužitečnější pokrm z cukety – Je to smoothie. Uvede tělo do tónu a připravte ho takto: smíchejte 200 gr. cuketa, 0,5 litru 1% kefíru, svazek petržele nebo kopru, řapíkatý celer. Pít koktejl z cukety by měl být čerstvě připravený.
– Vraťte se na obsah sekce “Prevence nemoci”
Informace na stránce jsou předmětem konzultace ošetřujícího lékaře a nenahrazují osobní konzultaci s ním.
Další podrobnosti naleznete v uživatelské smlouvě.
