Zagorodnaya-zhizn

Výlety do muzea pijavic zdarma!
Mezinárodní centrum pro lékařské pijavice vás zve k návštěvě muzea a dozvíte se o výhodách a škodlivosti pijavic, jejich pěstování, hirudoterapii, lékařské kosmetice a mnoho dalšího. Přečtěte si více >>>

AgroBioFarm “Velegozh” v Moskevské oblasti vás zve!
Organizované skupiny školáků a rodičů s dětmi (od 12 do 24 osob) jsou přijímány podle vzdělávacího programu „Úvod do hospodaření v přírodě“ Více >>>

Zimní počty ptáků v Rusku!
Zveme biologické kroužky, profesionální ornitology i jen milovníky ptactva, aby se v zimní sezóně 2020-2021 zúčastnili zimních programů sčítání ptactva „Parus“ a „Euroasijské počítání Vánoc“. Přečtěte si více >>>

Biologický kroužek VOOP Vás zve!
Biologický kroužek ve Státním Darwinově muzeu v Moskvě (stanice metra Akademičeskaja) zve školáky 5.-10. ročníku na výuku v muzeu, večerní exkurze, víkendové poznávací výlety do přírody a o prázdninách dálkové terénní expedice! Přečtěte si více >>>

Soutěž terénní botaniky “JARNÍ FLORA” proběhne v květnu až červnu 2020 v online formátu (definice rostlin z fotografií). K účasti v soutěži jsou zváni školáci a dospělí milovníci přírody žijící ve středním pásmu evropské části Ruska. Přečtěte si více >>>

Mezinárodní dny pozorování ptactva!
Ruský svaz ochrany ptactva zve ruské milovníky ptactva, aby se zúčastnili akce a nahráli výsledky svých pozorování na www.biodat.ru Více >>>

Může existovat бесплатно vyslán Vaše reklama o probíhající celoruské soutěži, Sletu, olympiádě, jakékoli jiné významné akci související s environmentální výchovou dětí nebo ochranou a studiem přírody. Přečtěte si více >>>

My publikovat na našich stránkách jsou autorské vzdělávací programy, články o environmentální výchově dětí v přírodě, dětské výzkumné práce (projekty) založené na terénním studiu přírody. Přečtěte si více >>>

ZELÍ – BRASSICA OLERACEA CAPITATA

Použijte. Zelí má vys výživný hodnota, obsahuje 1,6 % bílkovin, 4 % sacharidů, bohaté na vlákninu (0,8 %), minerální soli a vitamíny, včetně vředu hojícího vitamínu U. Oproti ostatním zelím má vysoký obsah vitamínu K. Co se však týče obsahu vitamínů, zelí to samé připouští většina listové zeleniny pěstovaná v tropech (obsah vitamínu C je 40-50 mg/100 g).

zelí použití pro čerstvé a zpracované potraviny se u nás a v některých evropských zemích tak oblíbenému kysanému zelí právem říká „severský salát“.

Původ. Jeden z Nejstarší zeleninové plodiny pěstované v zemích Středomoří a jižní Evropy po dobu nejméně 4-4,5 tisíce let. Jsou to oblasti pobřeží Středozemního moře s mírnými zimami centrum původ mnoha druhů z čeledi zelí. Římané přinesli rostlinu do Anglie.

Distribuce. V současné době je zelí široce rozloženo jak v tropech, tak v mírném pásmu. Roste i v polárních oblastech.

В Rusko Jedná se o nejvýznamnější zeleninovou plodinu, která je na prvním místě jak z hlediska pěstební plochy, tak z hlediska hrubé produkce. Hlávkové zelí je velmi oblíbené v tropech. Pěstuje se v severní Indii, Malajsii, Indonésii, na Filipínách, ve střední, východní a západní Africe, ve Střední a Jižní Americe a v Karibiku.

Popis rostliny. Zelí – dvouletý rostlina. V Rok 1 života v horní části zkráceného stonku vyrůstá velké množství velkých přisedlých rostlin těsně se navzájem překrývajících. listy, tvořící kompakt vydejte se ven. Pupeny jsou položeny v paždí listů. Formulář hlávky zelí v různých odrůdách se mohou značně lišit. Hustota hlávka zelí zpravidla stoupá podél pěstitelských zón ve směru od severu k jihu. Kromě toho je dán množstvím srážek, poměrem živin v půdě a také stupněm zrání hlávek. Barvení listy jsou zelené (u bílého zelí), méně často červené (u odrůd červeného zelí). Listy jsou hladké nebo vrásčité. Barva listů – odrůdová charakteristikališí se však v závislosti na podmínkách pěstování. Při nedostatku dusíku v půdě jsou listy světlejší. Nadbytek dusíku naopak vede k jejich zbarvení do intenzivních modrozelených tónů.

Na Rok 2 život v důsledku diferenciace ledvin, ke které došlo v zimě, rostou kvetoucí výhonky. výška semenná rostlina 70-150 cm. Kulturní malé zelí jiné na stavbě květů, plodů a semen divokého příbuzného, ​​zelí travnatého (Brassica oleracea L), rostoucího ve skalních štěrbinách na pobřeží Středozemního moře, ale i v jihozápadní Evropě a jižní Anglii. Tvar dosud nevyvinutého květenství nebo vegetativních orgánů se však u různých zástupců druhu dosti výrazně liší. Květiny jsou malé, menší než 1,5 cm, a velké, přes 2 cm malované v citrónově žluté, krémové nebo vzácně bílé. Plod – lusk 5-10 cm dlouhý, válcovitého tvaru, s hladkým nebo mírně tuberkulovitým povrchem. Číslo osivo v každém oddělení 8-16, mají modrohnědou barvu, dosahují v průměru 2-4 mm. Hmotnost 1000 semen je asi 4 g.

Biologické vlastnosti. Povaha růstu a vývoje zelí je do značné míry záleží z podmínek prostředí. Pokud jsou rostliny s 5-7 listy, které ještě nezačaly tvořit hlávku, vystaveny dlouhodobému působení nízkých teplot (5-7 °C), začnou vytvářet květonosné výhonky. V tomto případě se hlávka zelí neobjeví. Tato vlastnost rostlin se využívá při organizování produkci semen bílé zelí v subtropické zóně pobřeží Černého moře na Kavkaze. Pěstování osivo koná na podzim a v zimě. V subtropickém pásmu se fáze jarovizace v zimním a jarním období přesně shoduje s růstovými procesy. Díky tomu je možné zkrátit celkový vývojový cyklus na 10-12 měsíců. Výsev raných odrůd se provádí v srpnu, v polovině sezóny – v druhé polovině července. Podobně se například semena získávají v Jižní Africe. V těžších klimatických podmínkách vysokých zeměpisných šířek končí jarovizace rostlin při jejich zimním skladování za podmínek k tomu speciálně vytvořených. Z nově vysazených pařezů vyrůstají na jaře květní stonky.

Horké klima tropech není pro pěstování zelí úplně příznivé. U většiny odrůd se hlávky běžně vážou pouze v případě, že teplota nepřesahuje 25 °C, přičemž optimum je v rozmezí mezi 15 a 20 °C. Plantáže se proto zpravidla nacházejí v nadmořské výšce 800 m resp. více nad hladinou moře. moře. Zde také rozdíl mezi denními a nočními teplotami příznivě ovlivňuje tvorbu hlávky zelí.

Při pěstování zelí na tropických pláních je obtížné získat velké hlávky, a to především kvůli tomu, že vysoká teplota je velmi silná. zrychluje dozrávání rostlin. Za těchto podmínek by měla být dána přednost některým odrůd savojské zelí a husté zelí. Během zimních měsíců se zelí obvykle pěstuje v oblastech nacházejících se na pláních. V horkých letních měsících se kultura přesouvá na vysočiny, kde jsou pro ni příznivější podmínky. Takže například v severní Indii začínají sazenice zelí růst v srpnu – říjnu, v Biharu se setí provádí až do listopadu, v horských oblastech se sazenice připravují od začátku března do konce července. Výsadba sazenic zelí na jihovýchodě Hindustanského poloostrova a v ostrovních státech této oblasti se snaží shodovat s dobou zimního monzunu.

Přestože v některých zemích, jako je Indie, není zelí ekonomicky tak důležité jako květák, vzhledem k pozdějšímu příchodu plodiny se podařilo kompenzuje absence květáku na trhu v pozdějších měsících, až do dubna.

V posledních letech spolu s uznávanými odrůdami zelí hybridů. Mají zvýšený výnos, tvoří kvalitní, zachovalé jednotné hlávky, vhodné pro mechanizovanou sklizeň. Produkce hybridního osiva se provádí na základě speciálně pěstovaných rodičovských linií s vlastní nekompatibilita. (Tento jev je způsoben nemožností tvorby semen při opylení květu pylem ze stejné rostliny nebo jiných rostlin této linie.) Přestože již byly vytvořeny nadějné hybridy pro tropy a subtropy, většina zemí stále pokračuje v pěstování běžné odrůdy z mírného pásma. Výroba semen zelí v tropech je možné pouze v horských oblastech. Faktem je, že aby se na rostlinách vytvořily květonosné výhonky, musí se nejprve, jak je uvedeno výše, vystavit nízkým teplotám po dobu asi 2 měsíců – to je nezbytné pro diferenciaci budoucího poupěte. Mnohé pozdně dozrávající evropské odrůdy s dlouhou dobou jarovizace však nevytvářejí květní stvoly v tropech ani v horských podmínkách, a proto je zde jejich produkce semene nemožná.

Hlavní škůdců zelí jsou háďátka, blecha brukvovitá, mšice zelná, muška zelná aj. Sadba zelí trpí především takovými nemoci, jako palice brukvovité (zejména na kyselých půdách), černá noha a padlí. Velkým nebezpečím je také fomóza, cévní a slizniční bakterióza, alternarióza. V plném proudu chov k vývoji odrůd odolných vůči chorobám. Zejména již existují formy, které jsou odolné vůči kýlu.

Požadavky na půdu. Půda by mělo být vysoce úrodné a mít reakci blízkou neutrální (ne náhodou se divoké formy zelí usazují především na půdách vytvořených na vápeno-křídových usazeninách).

Hnojiva. Dříve se na místo přidávají potřebná organická a minerální hnojiva. hnojivo.

Setí / výsadba. V tropech a subtropech kultivace zelí začít s přípravou sazenic. Pro delší dodávku zelí sejení se obvykle provádí několikrát. Sazenice pěstované na speciálně upravených hřebenech. Ve stáří 4-6 týdnů rostliny zasadil na připravenou plantáž. Rozteč řádků je 60-75 cm, vzdálenost rostlin v řadě 45-60 cm Rostliny pozdně dozrávajících odrůd pěstované do větších velikostí potřebují také větší krmnou plochu. K pozdním odrůdám patří také červené zelí: rostliny se vysazují po 50-60 cm.Vysoká teplota vzduchu zpožďuje přežití vysazených sazenic. spotřeba semen pro pěstování sazenic na 1 hektar plantáže (30 tisíc rostlin/ha) je asi 500-700 g.

Péče o plodiny / výsadby. Po celou dobu výsadby je třeba pravidelně provádět zalévání. Nedostatek vody vede k zakrnění rostlin nebo praskání již vytvořených hlávek. Během začátku tvorby hlavy rostliny je to užitečné krmit dusíkatých hnojiv.

Sklizeň. Na rovině do uklízení hlávky zelí začínají za 70-90 dní; v horách, v nadmořské výšce přes 1000 m, je délka vegetačního období pro různé odrůdy 80-110 dní. Pozdně dozrávající odrůdy tvoří větší hlávky.

Hlávky zelí během sklizně odříznout, osvobodí je od spodních volných listů růžice, které se používají ke krmení hospodářských zvířat. úklid domácnosti chování v několika krocích nejprve odstraňte vytvořené husté hlávky zelí.

Výukové materiály našeho autora o botanice a rostlinách Ruska:
V našem internetovém obchodě za nekomerční ceny (za výrobní náklady)
jeden může získat následující výukové materiály o botanice a rostlinách Ruska: