Brokolice Tonus je volbou těch, kteří dávají přednost dlouhodobé sklizni než najednou. Po odříznutí středových hlav vyrůstají na každém keři menší postranní. Výsledkem je, že tato cenná zelenina končí v mnoha podzimních sklizních. Tonus má navíc šťavnaté a křehké stonky, květenství s delším stonkem můžete ustřihnout a hodovat, aniž byste opustili zahradu. Ne každá brokolice, dokonce i holandský výběr, má tyto vlastnosti.
Historie pěstování brokolice Tonus
Odrůda byla vyšlechtěna v Moskevské oblasti, ve vesnici VNIISOK, šlechtiteli výzkumného ústavu specializujícího se na šlechtění nových odrůd a pěstování semen zeleniny. Obec byla postavena vedle ústavu a pojmenována po něm. Žádost o zápis Tonusu do Státního rejstříku byla podána v roce 1983. O tři roky později, po odrůdových zkouškách, bylo nové produkční zelí zařazeno do seznamu oficiálně uznaných odrůd. Odrůda je schválena pro pěstování ve všech světelných zónách Ruské federace.
Brokolici Tonus vyšlechtili domácí chovatelé
Před nasycením trhu holandskými hybridy byl Tonus považován za jednu z nejlepších odrůd brokolice. Velikostí hlav je dnes horší než “cizinci”, ale jeho chuť je stále hodnocena jako “výborná”.
Květenství a řapíky se dají jíst syrové, chutnají jako chřest.
popis
Tato brokolice patří k raným. Od okamžiku vzniku výhonků až po vytvoření hlávek komodit uplyne 60–90 dní. Termín závisí na klimatu a kvalitě péče. Hmotnost prvních středových květenství je 200 g. Zhruba týden po jejich sběru najdete na keřích mnoho malých hlaviček o hmotnosti 50–70 g.
Při výsadbě podle schématu 50–50 cm lze z metru čtverečního záhonů sklidit 1,6–2 kg zelí.
Barva hlávek je tmavě zelená, při nízkých teplotách se objevuje nahnědlý odstín.
Velikost hlavního květenství brokolice Tonus je 8–10 cm, hmotnost 200 g
Květenství Tonus střední hustoty, sbírejte je před objevením květů. Jako první se otevírají pupeny umístěné na vnější straně hlavy. Pokud změknou, jsou připravené k otevření, pak je čas řezat. Přítomnost více květů není problém, chuť to neovlivní.
Tón je náchylný k zabarvení. Je lepší pěstovat tuto odrůdu pro zahradníky, kteří navštěvují jejich stránky každý den a mohou kontrolovat růst hlávek a pravidelně je stříhat.
Kromě výborné chuti je hlavní předností Tonusu rychlý a přátelský růst axilárních hlaviček po odříznutí hlavní. Při pravidelné zálivce a zálivce se květenství tvoří až do října. Někteří zahradníci nechávají rostliny v zimě na zahradě a sbírají zmrzlé, ale plnohodnotné hlávky v listopadu až prosinci.
Zvláštnosti pěstování
Rané odrůdy se pěstují několika způsoby: prostřednictvím sazenic, výsevem pod dočasným přístřeškem a přímo do otevřené půdy. Způsob závisí na vašich touhách a možnostech. Pokud je pozemek malý, ale chcete z něj získat hodně zeleniny, pěstujte Tonus v sazenicích. Sklízet budete od konce června až do mrazů. Mnoho zahradníků dává přednost řezu pouze prvních velkých květenství pro jídlo a pak se zelí odstraní ze zahrady. V tomto případě lze Tonus vysévat přímo do země v květnu až červnu, hlávky brokolice vyrostou v srpnu až září, kdy vrcholí podzimní sklizeň.
Brokolice Tonus, když se pěstuje přes sazenice, dává jak ranou produkci, tak míří k zimní sklizni
Pěstování sazenic
Buďte kritickí k informacím o datech výsadby, i když pocházejí od zkušených zahradníků nebo jsou napsány na sáčcích se semeny. Často jsou uvedena konkrétní čísla, ale není uvedeno, pro který region jsou správná. Semena Tonus pro sazenice zasejte 35-40 dní před očekávaným datem výsadby do země. Tradičně se zelí vysazuje asi o 2 týdny dříve než teplomilné plodiny (rajčata, paprika, lilek), protože snáší slabé mrazíky. Ale toto období v různých klimatických zónách nastává v různých časech. Takže ve středním pruhu je brokolice zasazena 10. až 15. května, na severu – později, na jihu – dříve.
Video: výsev brokolice pro sazenice na začátku března (Ukrajina)
V obchodě si můžete koupit hotovou zeminu pro sazenice. Pokud dáváte přednost vytváření půdy sami, smíchejte hlinitou půdu (1 díl) s humusem (2 díly) a pískem (1/4). Jedna část humusu může být nahrazena rašelinou. Do kbelíku s takovou směsí přidejte sklenici popela a lžíci komplexního hnojiva, například Fertik Lux. Můžete vysévat do truhlíků nebo kazet hlubokých 5–7 cm. Pokud v nádobě nejsou žádné drenážní otvory, nasypte do dna písek, keramzit, perlit s vrstvou 1 cm. Nádoby naplňte půdní směsí a zalijte vodou z rozprašovače.
Pro setí zelí jsou vhodné kazety se středně velkými buňkami – 3x3x5 cm
Semena pokrytá barevnou skořápkou nepotřebují namáčení a přípravu. Neupravená semena brokolice namočte na 5 minut do horké vody (+48–50 ⁰C). Pokud plánujete vysévat do jednotlivých květináčů (buněk) jedno semeno po druhém, pak před výsevem naklíčte, dokud klíčky nezaklíkají do vlhkého hadříku. Příznivá teplota pro klíčení zelí: +20–24 ⁰C.
Vylíhlá semena lze ihned vysévat do samostatných kelímků, jejich klíčivost je stoprocentní
Vysévejte do řádků do truhlíků podle schématu: 1×3 cm Hloubka výsadby – 1 cm Naklíčená semena vyklíčí za 2-3 dny, suchá semena za týden. Sazenice okamžitě přemístěte na nejslunnější a nejchladnější místo (+15 ⁰C). Aby se sazenice Tonusu nevytahovaly, je lepší vysévat ve skleníku nebo pařeništi, kde jsou podmínky pro zelí vhodnější než v bytě.
Video: setí zelí pro sazenice ve skleníku (Odessa)
Pokud jste zaseli do společné krabice, pak po objevení jednoho pravého listu zasaďte zelí do samostatných šálků nebo do prostornější a hlubší nádoby (10 cm). Týden před přistáním do země si začněte zvykat na otevřené slunce. Nejprve nechte venku 1-2 hodiny a poté celý den. Den před výsadbou brokolici dobře zalijte.
V době výsadby by sazenice brokolice měly mít 3-5 pravých listů.
Oblékání není nutné, protože půdní směs je úrodná, období sazenic netrvá dlouho, rostliny nemají čas spotřebovat všechny živiny. U zahuštěných výsadeb však lze pozorovat nedostatek výživy a světla: listy žloutnou. Pak je potřeba zakrmit hnojivem na sazenice nebo brokolici přesadit do čerstvé zeminy a prostornějších nádob.
Video: když se na Sibiři vysévá zelí pro sazenice
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Přestože je Tonus nenáročný, roste dobře bez zvláštní péče a dokonce i na hlinité půdě stojí za to se o něj v období výsadby starat. Vyberte slunné místo. Nejlepšími předchůdci jsou brambory, cibule, dýně, luštěniny a obiloviny.
Umístěte záhon s brokolicí na dobře osvětlené místo
Záhon vykopejte, přidejte 2 kbelíky humusu, 1 litr popela, sklenici kostní nebo dolomitové mouky a 1 polévkovou lžíci na každý metr čtvereční. l. superfosfát. Udělejte otvory podle schématu 50×50 cm hluboké podle velikosti kořenů sazenic a naplňte je vodou.
Do vody můžete přidat Fertika Lux (1 polévková lžíce na 10 l) nebo BioHumus na zelí (30 ml na 10 l). Tyto prostředky obsahují potřebné stopové prvky a pomáhají sazenicím rychleji zakořenit.
I malé množství mulče udrží půdu kyprou a vlhkou.
Když je voda v dírách absorbována, pokračujte k výsadbě. Každý zasazený keř znovu zalijte, nyní pod kořenem nebo z konve přes listy čistou vodou, a poté mulčujte celou zemi na zahradě posekanou trávou nebo slámou. Zpočátku, aby se vytvořil stín, zpomalilo odpařování vlhkosti z listů a chránilo se před brukvovitými blechami, je lepší zakrýt výsadbu agrovláknem.
Video: výsadba sazenic brokolice bez hnojiv na lůžku se zeleným hnojením
Výsev semen do země
Můžete zasít přímo do země ve stejnou dobu, kdy zasadíte sazenice zelí, a pod dočasným přístřeškem – 1-2 týdny dříve. Připravte půdu stejným způsobem jako pro výsadbu sazenic. Rozložení Tonusu zůstává stejné (50×50 cm), do jednoho otvoru vložte 3-5 semen. Když se sazenice začnou shlukovat, vyberte si jeden z nejsilnějších z nich, zbytek zaštipujte.
Ve volné půdě se brokolice vysévá nahusto a poté se ztenčuje nebo usazuje.
Malé keříčky brokolice chraňte před vysycháním, mrazem a škůdci, s tím pomůže krycí materiál. Mnoho zahradníků pokrývá keře půlkami lahví. Ale je výhodnější použít agrovlákno na oblouky, může být ponecháno na zahradě po dlouhou dobu a dokonce zaléváno přes tkaninu.
Video: setí zelí pod plastové lahve
Začátečníci zahradníci vyjadřují dva hlavní problémy při pěstování brokolice:
- hlavy nejsou svázány;
- hlávky rychle kvetou.
Brokolice Tonus je náchylná k vybarvení, ale tuto fázi lze odložit, pokud je zelí dobře zaléváno, krmeno a stínováno v horku
Důvody pro oba jevy jsou stejné:
- Nedostatečná zálivka. Brokolice potřebuje více vody než jiné druhy zelí. Půda musí být vždy vlhká. Pokud jste na zahradě jednou týdně, zakryjte půdu mulčem. Při nedostatku vláhy se netvoří hlávky, a pokud při kladení květenství zavládne sucho, budou malá a rychle vykvetou.
- Nesprávná výživa, nedostatek stopových prvků: molybden, bór atd. Tón je třeba krmit jednou za 2 týdny komplexními hnojivy: Gumi-Omi, BioHumus, Agricola, Pure Leaf atd. Dobrými alternativami jsou travní infuze a dřevěný popel.
- Teplé počasí. Optimální teplota pro brokolici: +18–23 ⁰C. Před horkým sluncem je třeba zelí zakrýt nebo posypat.
To jsou hlavní nuance péče. Zbytek udělejte jako s bílým zelím. Zejména brokolice je také spud, další kořeny učiní rostliny silnější a stabilnější. Budete se muset vypořádat i se slimáky a housenkami zelí.
Video: Tipy na pěstování brokolice
Sběr a aplikace plodiny
Hlávky se stříhají před rozkvětem. Ale i když kvetou, zůstávají chutné a zdravé, pouze se zhoršuje jejich prezentace. Mimochodem, axilární květenství zůstávají ve stavu pupenů mnohem déle než centrální. Odřízněte hlávky s 5-7 cm dlouhou stopkou, je také jedlá, jako řapíky listů. Nechte vychladit nebo zpracujte co nejdříve. Brokolice po nakrájení netoleruje teplo, rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti. V chladničce, zabalené v papíru nebo fólii, se skladuje po dobu 5-7 dnů.
Šťavnaté, chutné a zdravé jsou i nožičky květenství brokolice Tonus
Jedna 200gramová hlávka brokolice obsahuje 300 % denní hodnoty vitaminu C a 200 % vitaminu K. Vitaminu A je v tomto druhu zelí více než v kterémkoli jiném. Zelenina je také bohatá na makro- a mikroprvky: železo, vápník, draslík, fosfor, hořčík. Brokolice obsahuje antioxidační látky, které zabraňují růstu rakovinných nádorů.
Nejčastěji se brokolice zmrazí:
- Chcete-li to provést, rozdělte hlavy na menší květenství, opláchněte je, osušte a odešlete do mrazničky.
- V zimě bez rozmrazování ponořte na 2-3 minuty do vroucí vody nebo smažte s jinou zeleninou.
- Někteří kuchaři doporučují hlavy před zmrazením blanšírovat.
Brokolice Tonus se přidává do salátů, omelet, polévek, smažených v těstíčku.
Video: výhody brokolice, jak ji zmrazit
Hodnocení stupně
Zasadil jsem tón. Dva roky neúspěchů a zklamání. Kachanchiki malé, a oni neměli čas chytit, rychle šel do barvy. Hodně se vysázelo, ale jíst se nedalo. Do zahrady mi ale lezly housenky z celého okolí. Tento tón se mi nelíbil.
konsolidovathttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=60
Každý rok pěstujeme květák “Snowball” nebo “MOVIR” a samozřejmě brokolici, takové odrůdy jako “Tonus” a “Arcadia”. Odříznu brokolici a po chvíli ze spících poupat vyroste nová úroda, ale už ne hlavičky, ale hlavičky.
Lobeliahttps://www.forumhouse.ru/threads/12329/
Nejčastěji bereme odrůdu Tonus. Apikální, první hlavičky nemají průměr menší než 15 cm, odřízneme se a pak sbíráme také malé skupinky nevlastních dětí. Ty už mají každá 5 cm.
olyamamahttps://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565&start=15
Tonus se mi nelíbil – nemáte čas se ohlédnout – už kvete a je malý.
Taťána Kemerováhttp://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.300
Tón se liší od mnoha moderních odrůd brokolice v intenzivním růstu axilárních hlaviček. Jsou hlavní částí sklizně. Chcete-li získat cenné květenství od léta do mrazů, je třeba zelí zasadit sazenicemi a poté zalévat a krmit během teplé sezóny.
- Autor: Marina Volkova
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
Brokolice “Tonus” je jednou z mála rostlin, které mohou růst za těch nejnepříznivějších podmínek a přitom poskytují dobrou sklizeň několikrát za sezónu. Kultura se snadno pěstuje, výsev semen dává 100% klíčivost. Konzumace zeleniny má blahodárný vliv na celý organismus. Brokolice je užitečná zejména pro děti a těhotné ženy, které potřebují ve stravě hodně vitamínů.
Hlavní vlastnosti odrůdy
Odrůda brokolice “Tonus” je zahradníkům známá již 35 let. Navzdory vzniku nových odrůd a hybridů rostlina neztrácí svůj význam dodnes. Kultura se vyznačuje zvláštní lahodnou chutí s mírnou hořkostí, velkým složením vitamínů a stopových prvků. Zelí lze konzumovat čerstvé i tepelně zpracované.
“Tonus” označuje rané zralé odrůdy. Zrání nastává 70-90 den od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. První sklizeň je v polovině června a poslední v říjnu. Průměrná hmotnost jedné hlávky zelí dosahuje 200 g. Postranní výhonky s hlávkami zelí rostou poměrně rychle a dosahují hmotnosti 50-70 g.
Navenek se popis keřů v mnoha ohledech neliší od jiných odrůd skupiny. “Tonus” je malý keř, jehož výška je 60-90 cm. Listy jsou sytě tmavě zelené barvy, středně velké, s mírným vrásněním, jejich tvar je vejčitý se zastřižením.
Květenství jsou tvořena střední hustotou a musíte je sklízet rychle, před začátkem bohatého kvetení, protože rostlina může rychle zbarvit. Když hlávky zelí změknou, jsou odříznuty, je povolena přítomnost několika květin, to neovlivní chuť. Nečekejte, až zelí zežloutne. Bohužel tato brokolice již není vhodná pro lidskou spotřebu.
Ukazatel teploty pěstování ovlivňuje barvu hlávek zelí. Pokud je teplota nízká, pak budou hnědé. Barva brokolice je zpravidla tmavě zelená. Během sezóny můžete sklidit 2-3 plodiny zdravého zelí. Z jednoho čtver. m získat až 1,5 kg brokolice.
Přistání
Pěstování plodiny je velmi jednoduché, zvládne to i začínající zahradník. K získání sazenic se používají 3 způsoby výsadby:
- sazenice;
- bez semen, ihned do volné půdy;
- setí ve skleníku.
Když je plocha malá, je lepší použít metodu výsadby sazenic. Takže můžete získat více ovoce a postupně je odřezávat. Semena pro sazenice se vysévají začátkem března.
Při použití bezsemenné metody nebo výsevu semen ve skleníku se výsadba provádí začátkem května nebo června. V tomto případě úroda dozraje do srpna nebo září.
Brokolice dobře roste a plodí v mírně zásaditých nebo neutrálních půdách. Pokud je půda kyselá, přidá se vápno, dřevěný popel nebo dusičnan amonný. Brambory, mrkev, fazole a hrách jsou ideálními předchůdci v střídání plodin.
Místo pro výsadbu je vybráno slunné a chráněné před větry. Půda se na podzim pečlivě zryje, odstraní se plevel a kořeny. Doporučuje se také provádět jarní výkopy při aplikaci organických a minerálních hnojiv. Budoucí sazenice se tak budou lépe vyvíjet.
Sazenice jsou připraveny k přesazování, když se na nich objeví plnohodnotné 3-4 listy a za předpokladu, že pomine hrozba návratu nočních mrazů. Při výsadbě dodržujte schéma: 50 cm mezi keři a 40 cm mezi řádky.
Otvory jsou vytvořeny 25-30 cm hluboké a do každého se přidávají dřevěný popel, fosfor a draslík. Sazenice jsou pečlivě umístěny, posypány zeminou až po úroveň spodních listů, naraženy a hojně zalévány. Zatímco rostliny procházejí adaptačním obdobím, sazenice se hojně zalévají, aby byla půda neustále vlhká.
Péče o brokolici spočívá v pravidelném hnojení, zálivce a kypření půdy. Důležité je zasáhnout včas, když teplota vzduchu stoupne nad 25 stupňů. Odrůda špatně reaguje na vysoké teploty. Z tohoto důvodu se snižuje výnos a chuť.
Po úspěšném zakořenění se zalévání provádí jednou týdně. Když nastane horké počasí a teplota stoupne na 25 stupňů, je třeba zvýšit množství zavlažování a zvýšit frekvenci na několikrát týdně. Zalévání se provádí pod kořenem, teplou vodou, během období sucha se také stříká listy. To musí být provedeno večer.
2 týdny po výsadbě musí být sazenice krmeny shnilým mulleinem nebo kompostem ve formě roztoku. Pokud je půda neutrální, pak se pro zvýšení produktivity přidává také močovina.
Další vrchní oblékání se provádí 2-3 týdny po prvním. Během tohoto období kultura potřebuje dusičnan amonný. V srpnu se množství dusíku sníží. S nástupem podzimu potřebuje brokolice fosforečná a draselná hnojiva.
Nemoci a škůdci
Při správné zemědělské technologii není “Tonus” prakticky poškozen chorobami a škůdci. Ne vždy je však možné dodržet všechny podmínky pěstování a na keřích lze zaznamenat škody té či oné povahy. Kultura je zvláště náchylná k infekcím, jako jsou:
- černá noha, bojují s ní slabým roztokem manganistanu draselného;
- bílá se objeví jako tmavé skvrny na stonku a stonku, postižené rostliny jsou zcela odstraněny a zbytek je ošetřen síranem měďnatým;
- padlí tvoří bílý povlak na listech, dřevěný popel se dobře vyrovná s nemocí;
- na kyselé půdě se nejčastěji rozvíjí bílá hniloba, pro prevenci je třeba pravidelně aplikovat dusík;
- mozaika je hrozivá choroba, postižené keře jsou zcela odstraněny a zbytek rostlin je ošetřen fungicidy.
Ze škůdců jsou pro brokolici nebezpečné zejména mšice, červci, ale i slimáci a plži. Speciální přípravky se s nimi dokonale vyrovnávají.
