Angrešt je jednou z nejoblíbenějších zahradních rostlin v Rusku: tento kompaktní keř produkuje hojnou úrodu úžasně chutných bobulí, které lze konzumovat čerstvé nebo konzervované a přeměnit je v kompoty a džemy.
Sběr plodů je však poněkud komplikován skutečností, že keř je hustě pokryt jehličím – sbírat bobule opatrně, není možné to udělat dostatečně rychle. Šlechtitelé si tento problém samozřejmě uvědomují již delší dobu a za posledních pár desetiletí udělali významný pokrok ve šlechtění beztrnných odrůd.
Typy a vlastnosti
Na rozdíl od všeobecného mínění neexistuje samostatný druh „beztrnného angreštu“ – ve skutečnosti se bavíme o konkrétních odrůdách speciálně vyšlechtěných šlechtiteli, aby zahradníkům usnadnili sběr voňavých bobulí. Navíc u tohoto druhu neexistuje ani zcela beztrnný keř – specialistům se zatím nepodařilo trny úplně odstranit, ale v celku úkol splnili, protože se jim podařilo radikálně omezit ostré procesy a ztupit je. na koncích.
Jinými slovy, angrešt beztrnný má stále trny, ale tímhle nikdo trpět nebude.
Odrůdová odrůda angreštu beztrnného je velmi solidní – farmář, který tuto plodinu pěstuje, není ve výběru odrůd vůbec omezen. Možná neexistuje žádná odrůda, která by spojovala všechny nejnápadnější výhody takových bobulí, čímž by byla existence konkurentů volitelná, ale stále existuje možnost volby. Zejména můžete pěstovat sladké bobule, kyselé nebo zdůrazněné koláče. Existují odrůdy, které se vyznačují obzvláště velkou velikostí ovoce, nebo odrůdy, ve kterých bobule, dozrávají, získávají poměrně výraznou červenou barvu.
Jako výtvor lidských rukou má angrešt beztrnný své výhody i nevýhody. Jakmile šlechtitelé zasáhli do jeho vlastností, často poskytují keři další výhody – například je často odolný vůči mnoha běžným chorobám rostlin, jako je knihovna koulí. V některých případech má však zbavení se trnů svou cenu – bobule nemusí mít charakteristickou chuť, působí příliš fádně a někdy si zemědělci stěžují na poměrně skromný výnos. Je třeba poznamenat, že popsané nedostatky nejsou a priori charakteristické pro všechny beztrnné odrůdy a někdy jsou způsobeny spíše nesprávnou péčí o plodinu.
Při výběru keře bez trnů se musíte zaměřit nejen na absenci trnů a vlastnosti ovoce, ale také na to, zda je konkrétní odrůda zónována pro váš region. Pokud je většina odrůd angreštu bez trnů stále vhodná pro Moskevskou oblast a střední Rusko, pak pro Ural s chladnějším klimatem, nemluvě o Sibiři, je třeba odrůdovou plodinu vybírat s velkou opatrností.
Odrůdy
- Doba zrání: střední zrání
- Velikost bobulí: poměrně velké
- Hmotnost bobule, g: 3,5
- Chuť: sladkokyselá, s jemnou chutí černého rybízu
- Určení: univerzální
- Typ růstu: Střední
- Autoři: Všeruský výzkumný ústav zahradnictví pojmenovaný po V.I. I. V. Mičurina
- Doba zrání: středně raná
- Velikost bobulí: velké
- Hmotnost bobule, g: 5-10
- Chuť: sladkokyselá
- Určení: univerzální
- Autoři : Všeruský výběrový a technologický institut zahradnictví a školkařství
- Doba zrání: středně pozdní
- Velikost bobulí: střední
- Hmotnost bobule, g: 4,3
- Chuť: sladkokyselá
- Určení: univerzální
- Autoři: Kanada
- Doba zrání: raná
- Velikost bobulí: velké
- Hmotnost bobule, g: do 14
- Chuť: sladká
- Určení: univerzální
- Autoři: K. D. Sergeeva, T.S. Zvjagin (All-Russian Research Institute of Horticulture pojmenovaný po I. V. Michurin)
- Doba zrání: středně pozdní
- Velikost bobulí: střední a nadprůměrná
- Hmotnost bobule, g: 3,5-4,0
- Chuť: sladkokyselá
- Určení: univerzální
- Doba zrání: střední zrání
- Velikost bobule: střední a velká
- Hmotnost bobule, g: 4,5
- Chuť: sladká, dezertní
- Účel: čerstvá spotřeba, na džus a víno, na výrobu džemů, marmelád
- Typ růstu: Střední
- Autoři: V. S. Ilyin (Jižní Ural Výzkumný ústav zahradnictví a pěstování brambor, Čeljabinsk)
- Doba zrání: středně pozdní
- Velikost bobulí: velké
- Hmotnost bobule, g: 7-9
- Chuť: sladká, dezertní, s tóny kyselosti
- Určení: univerzální
- Autoři : Kanadský výběr
- Doba zrání: středně pozdní
- Velikost bobule: střední a velká
- Hmotnost bobule, g: do 7
- Chuť: sladká, s bohatou dochutí lesních jahod, ananasu a čerstvého lipového medu
- Určení: univerzální
- Doba zrání: střední
- Velikost bobulí: velké
- Hmotnost bobule, g: 4-5
- Chuť: sladká, s mírnou kyselostí a lehkým kořením
- Určení: univerzální
- Typ růstu: Střední
Výsadba a péče
Angrešt jsou nenáročné plodiny, které a priori nevyžadují zvláštní péči a obecně dobře rostou v různých podmínkách prostředí. To však vůbec neznamená, že do rostliny nelze zasahovat – někdy si zahradník svým jednáním či nečinností doslova vytváří podmínky, které jsou s růstem takového keře neslučitelné. Začněme výsadbou – v podmínkách středního pásma, kde žije většina Rusů, je rozumné vysazovat angrešt již od podzimu. Sazenice by měla být v zemi nejpozději začátkem října, přičemž před prvním mrazem by měla být solidní zásoba času, aby rostlina na novém místě zakořenila. Pokud zima nepřijde příliš brzy a keř má čas zakořenit, přežije ruskou zimu bez větších potíží.
Pokud váš region zažívá obzvláště chladné zimy, zahradník si není jistý, jak se bude počasí v blízké budoucnosti vyvíjet, nebo příznivý okamžik jednoduše promeškal, je rozumné odložit výsadbu až na jaro. V čem angrešt byste neměli sázet v teplém období – místo zakořenění může ve vlhké půdě hnít. Z tohoto důvodu se jarní výsadba beztrnné plodiny provádí poměrně brzy – to lze provést ihned po definitivním ukončení zimy. Za semenný materiál lze považovat jednoleté i dvouleté sazenice. Listy nejsou potřeba pro keř vysazený na otevřeném terénu – v tuto chvíli musí využít veškerou svou vitalitu k posílení kořenového systému na novém místě, zejména proto, že na podzim, kdy se takové keře nejčastěji vysazují, není třeba pěstovat olistění. Aby sazenice zdárně zakořenila, je třeba se ujistit, že je zcela zdravá – prohlédněte její kořeny a ujistěte se, že jsou již dostatečně vyvinuté, mohou z půdy čerpat maximum užitečných látek.
Přesazování v každém případě bude pro rostlinu znamenat stres, proto musí být řádně připravena. Nejlepší je podržet kořeny sazenice v růstovém stimulátoru asi den.
Na volném poli se mladý angrešt s největší pravděpodobností setká s nějakou infekcí a Kornevin pomáhá nejen urychlit tvorbu rozvětvenějšího kořenového systému, ale také pomáhá zvyšovat imunitu rostliny.
Při výběru místa pro keř je třeba dát přednost oblastem, které netrpí nedostatkem slunečního světla a tepla. Angrešt se u plotu cítí dobře, pokud rostlině nestíní, ale chrání ji před studeným větrem. V blízkosti jiných bobulovin (maliny, rybíz) se keř projeví neproduktivně, ale normálně roste na půdě, kde se dříve pěstovala mrkev, brambory, paprika, hrách nebo řepa.
Substrát by měl být lehký a s neutrální kyselostí. Typická velikost jamky pro výsadbu sazenice angreštu je 40 cm na délku, šířku a hloubku. Na dně díry musíte položit 10centimetrovou vrstvu kompostu a samotná sazenice by měla být umístěna tak, aby hrdlo kořene bylo 5 cm pod zemí. Po nalití země do díry musíte sazenice důkladně zalévat. Užitečný je i mulč – zvláště pokud keř brzy po výsadbě ještě nepřežije chladnou ruskou zimu.
Technologie závlahy angreštu je specifická – kvůli podmáčení keř onemocní buď plísní, nebo viry. Kromě toho je nepřijatelné stříkat vodu na větve, listy a bobule, protože keř se velmi snadno spálí; protože jednotlivé kapky s vysokou pravděpodobností stále padnou na rostlinu, zalévání se provádí pouze večer nebo brzy ráno. Naštěstí se angrešt nemusí zalévat tak často: jednou ve fázi tvorby vaječníků a podruhé již ve fázi dozrávání bobulí. Voda se nalije do rýhy speciálně vykopané pro tento účel, hluboké asi 15 cm Mladý angrešt potřebuje kbelík vody, dospělý potřebuje tři najednou. Vzhledem k tomu, že další zavlažování proběhne velmi brzy, musí být vlhkost v půdě chráněna – k tomu je půda okamžitě mulčována pomocí kompostu nebo rašeliny.
Keř se obvykle krmí po sklizni plodiny. Nejprve byste měli rostlinu krmit roztokem kravského hnoje v poměru 1 až 10 a později speciální směsí, ve které se do 3 litrů vody přidá 20 g superfosfátu a 8 g síranu draselného.
Angrešt je keř náchylný k růstu ve všech směrech a hojnost výhonů i při téměř úplné absenci trnů stále komplikuje sklizeň. Husté větve navíc tvoří vynikající prostředí pro růst kolonií škůdců, takže keř je nutné pravidelně řezat. První řez se provádí ihned po přesazení sazenice do volné půdy – rostlina přezimuje pouze s 5 cm nadzemní části. Dospělé exempláře se tolik nestříhají, ale na podzim se odebere třetina objemu a jako první se stříhají vysušené, poraněné a suché výhonky, které lze kdykoli odříznout.
Angrešt není plodina, která by se ideálně hodila do krutých ruských zim, a toto tvrzení platí zejména tehdy, pokud se farmář snaží pěstovat keř v oblastech s poměrně chladným klimatem. Pokud jsou před zimou mulčovány jiné rostliny, musí být tato plodina doslova zakryta pytlovinou nebo jinou hustou hmotou, a pokud již napadl sníh, posypte ji sněhem. Nadzemní část keře, již odříznutá, je svázána do stavu svazku a v této podobě je položena na zem, přitlačena nějakým druhem zátěže, která zabrání narovnání rostliny. Před zakrytím je třeba oblast s rostoucím angreštem vydatně prolít teplou vodou.
Angrešt se velmi bojí mrazu, proto je nepřípustné demontovat přístřešek, dokud není alespoň malá šance, že teplota může v noci prudce klesnout. Ve středním pruhu je zvykem otevírat angrešt nejdříve v dubnu a někteří zahrádkáři čekají dokonce až do května. Po odstranění zátěže se keř nezvedne okamžitě, ale to je normální – bude trvat několik dní, než se vrátí do svého normálního vertikálního tvaru pro rostlinu, ale nemusíte s tím keř pomáhat.
Metody reprodukce
Existuje poměrně málo možností množení angreštu: můžete sbírat a zasadit semena, roubovat výhonky a rozdělit keř. Mezi zahrádkáři jsou však mnohem oblíbenější dva způsoby, které lze považovat za jednoduché a účinné.
Zatím neexistují odrůdy angreštu, které by byly zcela bez trnů. Existuje však angrešt, kde jsou trny velmi malé a netrnité – při ošetřování nebo sklizni je nemožné je poranit. To je důvod, proč letní obyvatelé ochotně pěstují takové keře a vybírají ty nejchutnější a velké odrůdy. Ať už je rostlina pichlavá nebo ne, je hned jasné: stačí se podívat na sazenici.
Odrůdy angreštu bez trnů
Každá odrůda má výhody a nevýhody. Jeden angrešt je proslulý svou velkou velikostí a jasnou barvou, druhý sladkou chutí a šťavnatou dužinou.
Zvažte oblíbené odrůdy angreštu bez trnů, jejich vlastnosti a vlastnosti.
Pro střední Rusko
Pro pěstování ve středním Rusku jsou vybrány mrazuvzdorné odrůdy se silnou imunitou. V regionech jsou prudké změny počasí, mrazy, silný vítr. Pokud si vyberete angrešt se slabým imunitním systémem, zmrzne nebo onemocní.
Černá a červená
Černý konzul nenáročný na péči, vhodný pro většinu regionů středního pruhu. Keře jsou silné, až 2 m vysoké, listy sytě zelené barvy. Bobule jsou kulaté, každá o hmotnosti asi 7 g. Slupka je hustá, s lehkým voskovým povlakem, barva fialovočerná. Chuť je sladkokyselá, dužnina hustá a šťavnatá.
Consul odkazuje na odrůdy střední sezóny, výnos – až 6 kg za sezónu. Angrešt je odolný vůči suchu a mrazu, vzácně je napadá houbové choroby. Ovoce použijte k přípravě džemů, zavařenin, šťáv, kompotů.
Consul není vhodný pro dlouhodobé skladování.
Angrešt harlekýn se pěstuje z červených odrůd ve středním pruhu. Výška rostliny – až 1,5 m, listy jsou velké matné tmavě zelené. Bobule jsou oválně kulaté červené. Chuť s kyselostí, osvěžující a harmonická. Buničina střední hustoty, univerzální použití: vhodná pro zpracování, mrazení, konzervaci. Harlekýn nesnáší přemokření, náročné na přítomnost slunečního záření. Produktivita – od 3 do 5 kg bobulí za sezónu.
Růžová, zelená a žlutá
Růžová odrůda Sirius středně pozdní zrání, mrazuvzdorné, s imunitou proti padlí. Keře jsou vysoké, vzpřímené, s kompaktní korunou. Výhony jsou silné a rovné, listy jsou matné, s mírným pubescencí. Bobule jsou drobné, průměrná hmotnost 2,7–3,5 g. Dužnina je sladkokyselá, jemná, chuťové skóre je asi 4,4 bodů z 10.
Jmenování univerzální: plody se konzumují čerstvé, používají se k přepravě a prodeji, k výrobě džemu a kompotu. Díky husté slupce bobule po dlouhou dobu neztrácejí svou chuť a obchodní vlastnosti.
Ze žlutých odrůd pro střední pruh se rozlišuje angrešt Rodnik. Časně zralý dezert s odolností vůči septorii a antraknóze. Keře jsou středně velké, koruna kompaktní. Listy jsou velké, tmavě zelené barvy s mírným dospíváním. Bobule jsou oválně kulaté, žluté, se zelenkavým nádechem. Slupka je středně hustá, dužnina šťavnatá a sladká. Hmotnost ovoce – asi 5 g, výnos – 3-4 kg za sezónu.
Zajímavé! Pro získání bohaté úrody se angrešt vysazuje vedle červeného a černého rybízu. Nepříznivými sousedy jsou jahody a maliny.
Střední sezóna zelený angrešt Malachit pěstované po celé zemi. Doba zrání je průměrná, keř je nenáročný na péči, středně odolný proti antraknóze, pilatkám a molům, poškozeným septoriemi. Keře jsou vysoké, s polorozložitou korunou. Hmotnost bobule je od 4 do 7 g, tvar je kulatý nebo hruškovitý, barva je světle zelená, slupka je průsvitná. Dochází k mírnému dospívání. Dužnina je jemná, chuť je příjemná, sladká, s kyselostí.
Účel Malachitu je technický: džem, marmeláda, cukroví, marshmallow, džemy se připravují z bobulí.
Nejsladší
Chuť bobulí je jedním z hlavních kritérií, kterým zahradníci věnují pozornost při výběru odrůdy. Sladké plody jsou vhodné pro jakékoli zpracování a čerstvou spotřebu.
Černá a červená
Sladký černý angrešt Grushenka středně velký, kompaktní, vhodný pro pěstování na malých zahradních pozemcích. Listy jsou tmavě zelené, s hladkým lesklým povrchem. Bobule jsou podlouhlé, hruškovité, tmavě švestkové nebo černé barvy. Hmotnost ovoce je asi 4 g, slupka je hustá, takže plodina se používá k přepravě na velké vzdálenosti. Chuť je bohatá, sladká. Doba zrání je průměrná, úroda se sklízí koncem června a do poloviny července. Rostlina produkuje až 6 kg bobulí za sezónu.
Kustovnice červená beztrnná Vladil vyznačující se vysokými keři s dlouhými a tenkými výhonky. Čepele listů jsou velké, rovné, tmavě zelené. Bobule jsou červené, zaoblené, průměrná hmotnost je 2,8 g. Chuť je příjemná, degustační skóre 4,2 bodu. Vladil je zimovzdorný, netrpí padlím. Brzy plodí, první bobule se sklízejí 3 roky po výsadbě. Produktivita – až 5 kg na rostlinu.
Růžová, zelená a žlutá
Růžový angrešt Kolobok doporučeno pro pěstování v centrální části Ruska, teplých oblastech a východní Sibiři. Dozrává koncem července, odolná proti houbovým chorobám. Keře jsou středně velké, rozlehlé a husté. Bobule jsou kulaté, slupka je hustá. Barva – od růžové po fialovou, podle toho, jak dlouho zralé plody visí na větvích. Hmotnost bobule – od 4 do 8 g, výnos – až 6 kg na rostlinu. Účel je univerzální. Degustační skóre – 4,5 bodu.
Zelený sladký a velký angrešt Grossular patří do střední třídy. Výška keře je až 1 m, listy jsou středně velké, zelené. Výhonky jsou rovné, světle hnědé. Hmotnost bobule je od 4 do 9 g, tvar je kapkovitý a zaoblený. Barva světle zelená, slupka s lehkým voskovým povlakem, elastická. Dužnina je jemná a šťavnatá, chuť je sladká. Grossular se používá k domácí přípravě a konzumuje se čerstvý. Rostlina je zřídka poškozena hmyzem, při pěstování nevyžaduje zvláštní agrotechnická pravidla. Vhodná pro pěstování na Uralu a Sibiři, bez problémů zakořeňuje na jihu a v moskevské oblasti.
Zajímavé! Existuje názor, že čím více trnů má angrešt, tím sladší a chutnější jsou bobule. Není tomu tak – mezi pichlavostí a chutí bobulí není žádná souvislost.
Žlutý sladký angrešt Oblíbený Tak pojmenován díky lahodným plodům a snadnému pěstování. Oblíbená je raná zralost, první sklizeň se sklízí po 25. červnu. Účel je univerzální, existuje imunita vůči hmyzím škůdcům a chorobám. Keře jsou středně vysoké, listy středně světle zelené. Plody jsou zaoblené žluté, se zelenkavým nádechem. Kůže je tenká a průsvitná. Chuť je sladká, degustační skóre – 5 bodů. Oblíbená je mrazuvzdorná, výnos je od 3 do 6 kg za léto.
Velkoplodé
Velké bobule se používají ke konzervování, zmrazení, zpracování. Takové odrůdy vyžadují zvláštní péči: jsou přivázány k podpěře, aby se větve nelámaly pod tíhou těžkých plodů.
červená a černá
Kustovnice černá bez trnů Cooperator dozrává koncem července nebo začátkem srpna. Plodování trvá 2-3 týdny, bobule se nedrolí a nepraskají. Kooperátor je žáruvzdorný a mrazuvzdorný, mírně napadený padlím a septoriózou. Keře jsou mírně rozlehlé, středně vysoké, výhonky s mírným dospíváním. Bobule jsou hruškovitého tvaru, váží až 7,5 g. Barva je tmavě červená až černá, slupka je tenká, s hustým voskovým povlakem. Chuť je sladká a jemná, chuťové skóre – 4,8 bodu. Kooperátor se pěstuje v oblasti Uralu a Západní Sibiře. Průměrný výnos je 5 kg na rostlinu.
Zajímavé! V chuti i vůni domácí angreštové víno připomíná bílé hroznové víno. Pro vaření se doporučuje používat žluté nebo červené velké angrešty.
Odrůda švestek ceněný nejen pro absenci hrotů, ale také pro atraktivní komerční kvality. Hmotnost bobule je od 4 do 8 g, tvar je oválný, barva je sytě červená. Stupeň je zimovzdorný, doba zrání průměrná. Keře jsou středně velké, s rovnými a silnými výhonky. Bobule bez pubescence, s hustým voskovým povlakem. Chuť je specifická, sladkokyselá, s příjemnou vůní. Vína a kompoty se vyrábí ze sušených švestek.
Růžová, zelená a žlutá
-
středně raná a zimovzdorná, téměř nepostižená padlím. Keř středního vzrůstu, s hustými výhony. Vhodné pro pěstování v oblastech střední a východní Sibiře. Produktivita – 3-4 kg bobulí z keře. Kulaté plody váží až 10 g každý, barva se mění z růžové na tmavě červenou, jak bobule dozrávají. Slupka je hustá, takže plodina je vhodná pro přepravu. Chuť je vynikající, skóre 4,9-5 bodů, určení angreštu je univerzální.
Vlastnosti výsadby a péče o angrešt bez trnů
Výnos angreštu závisí na tom, zda jsou dodržována pravidla pro výsadbu a doporučení pro péči. Pěstování beztrnného keře se příliš neliší od pěstování rostliny s trny.
Pravidla přistání
Ve stínu se angrešt vyvíjejí špatně: výhonky budou oslabené, bobule budou malé a chuť bude nevýrazná. Proto je rostlina vysazena v dobře osvětlených oblastech. Půda by měla být lehká a výživná, s neutrální kyselostí. Ideální je hlinitopísčitá půda, ale jílovitým oblastem je lepší se vyhnout. 4 týdny před výsadbou vykopejte jamky a pohnojte je směsí shnilého hnoje a dvojitého superfosfátu.
Varování! Sazenice jsou předem namočené v růstovém stimulátoru, po kterém jsou odstraněny všechny sušené výhonky a poškozené kořeny. Keř je umístěn do otvoru mírně pod úhlem, kořeny jsou posypány zeminou a zhutněny rukama, poté zalévány teplou vodou.
Angrešt beztrnný se sází na podzim, nikoli na jaře. Dělají to 5 týdnů před mrazem, aby před nástupem chladného počasí měla mladá rostlina kořeny a měla čas zakořenit na novém místě. Vzdálenost mezi keři by měla být 1,5–2 m, jinak se budou navzájem rušit. Kompaktní rostliny se vysazují podél plotu nebo se z nich vytváří živý plot.
Pěstování a péče
Po celou dobu životnosti keře se pravidelně odstraňuje plevelná tráva a záhony se kypří – to zajišťuje tok kyslíku ke kořenům, stimuluje fotosyntézu a vývoj plodů. Angrešt se hnojí každé 3-4 týdny vrchními obvazy na bázi dusičnanu amonného, superfosfátu, močoviny, chloridu draselného. Před hnojením se rostlina zalévá podél vykopaných rýh nebo příkopů.
Důležitým krokem v péči je tvorba keřů a prořezávání přebytečných výhonků. V prvních 2-3 letech se zkracují kosterní větve a odstraňují se všechny kořenové výhonky. Po dobu 4 let jsou řezány všechny nemocné a suché výhonky, stejně jako větve rostoucí v chaotickém směru. Angrešt se tvoří a řeže koncem října nebo března.
Kultura je ošetřena proti chorobám a hmyzím škůdcům. Pokud neprovedete prevenci, rostlinu napadají pilatky, medvědi, mšice, svilušky. Jednou za měsíc se rostlina postříká mýdlem nebo tabákovým roztokem. Pokud již existují známky infekce, použijte roztok síranu měďnatého nebo směsi Bordeaux.
Závěr
Angrešt beztrnný se pěstuje v Moskvě a Leningradské oblasti, na Uralu a na Sibiři a v jižních oblastech. Před výsadbou studují popis odrůd a recenze zkušených zahradníků. Ze sladkých odrůd se izolují například netrnité angrešty Grushenka, Lyubimets, Vladil a od velkoplodých odrůd Kooperator a Shalun.
Pro pěstování jsou vyhrazeny slunečné a kopcovité oblasti. Péče se skládá ze zálivky, hnojení, tvarování a prořezávání. Většina odrůd má všestranné použití a jsou užitečné pro výrobu lahodných a zdravých dezertů.
