Je těžké si představit zimní dovolenou bez jasných a voňavých citrusů. Pro mnohé z nás jsou spojeny s domácí pohodou, teplým rodinným krbem a veselými přátelskými setkáními.
Většina lidí s citrusovými kůrami dělá to, že je suší a přidávají do čaje nebo dávají do váz, aby provoněly místnost. Ukazuje se ale, že pomerančové kůry (stejně jako citron, mandarinka a další) se mohou hodit k mnoha věcem – jak při vaření, tak v běžném životě.
Zábava pro miminko ve vaně
Děti milují plavání. Voda je ideálním prostředím pro zdraví a vývoj drobků. Rodiče by měli dítěti pouze pomáhat zvykat si.
Pomerančová kůra: neuvěřitelná fakta!
Mnoho výzkumníků dospělo k závěru, že ne dužina pomerančů, ale kůra je nejdůležitější a nejužitečnější část ovoce. Kdo by si pomyslel!
Ale právě ta je bohatá na flavonoidy, antioxidanty a další fytochemikálie, které hrají zásadní roli v udržení lidského zdraví. Pomerančová kůra je bohatá na měď, vápník, hořčík, folát, vitamíny A a C a některé členy skupiny B.
Pro srovnání, dužina jednoho pomeranče obsahuje asi 71 mg vitaminu C, zatímco jeho slupka obsahuje asi 136 mg!
Všechny tyto živiny dělají z pomerančové kůry skvělý zdravotní prostředek. Ale jeho vlastnosti se neomezují pouze na toto!
Zdravotní přínosy pomerančové kůry
Sušenou nebo čerstvou pomerančovou kůru lze přidávat do pokrmů, nápojů a dezertů na jejím základě. Ona:
- Účinné v prevenci rakoviny. Taková neočekávaná zjištění předložila studie z roku 2014 zveřejněná v BioMed Research International. Obsahuje hodně limonenu – látky, která může zabránit rozvoji onkologie.
- Zlepšuje zdraví plic. Vitamin C zabraňuje plicním infekcím a může vám pomoci zotavit se, pokud již k infekci došlo. Přidání pomerančové kůry do horkých nápojů pomáhá zvýšit sekreci hlenu a zmírnit kašel.
- Posiluje zdraví srdce. Pomerančová kůra je bohatá na flavonoidy, včetně hesperidinu. Jeho pravidelné přidávání do jídel a nápojů pomůže snížit hladinu špatného cholesterolu a také zvýší ochranné funkce organismu.
- Podporuje hubnutí. Pomeranče, stejně jako jiné ovoce, jsou velmi žádoucí při redukční dietě. Díky obsahu vlákniny pomáhají při hubnutí. A pomerančová kůra obsahuje hodně vitamínu C, který se také podílí na procesu spalování tuků.
- Zlepšuje zdraví očí. Ačkoli jsou některé zprávy protichůdné, vědci se domnívají, že látky jako limonen, dekanal a citral obsažené v pomerančové slupce mají silné protizánětlivé vlastnosti, které bojují s infekcemi a udržují ostrost zraku.
- Podporuje zdraví ústní dutiny. Čerstvá pomerančová kůra dokáže vybělit zuby tím, že ji použijete jako bělící proužek. Obsažený limonen působí jako přírodní aroma a bělidlo a pomáhá zachovat krásu vašeho úsměvu. A studie z roku 2016 sdílená uživatelem Journal of Clinical and Experimental Dentistry, zajišťuje, že antibakteriální vlastnosti peelingu také pomáhají předcházet zubnímu kazu.
- Zmírňuje kocovinu. Pokud prázdniny skončily bolestí hlavy a dalšími charakteristickými příznaky kocoviny, lze stav těla zlepšit kombinací kůry několika pomerančů se solí a zalitím vodou. Je třeba přivést vodu k varu a poté vypít připravený nápoj po malých doušcích.
Kandované pomerančové kůry
Příprava krusty: 300 g pomerančové kůry důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vykartáčujte, poté přelijte vroucí vodou. Tím se odstraní vosk, který může být přítomen na slupce ovoce.
Kůru nakrájíme na proužky, dáme do hrnce. Naplňte vodou tak, aby je pouze zakrývala. Přidejte 1 lžičku soli a přiveďte k varu. Přiveďte k varu a vařte 7-10 minut. Odstraňte kůrky, opláchněte studenou vodou a poté opakujte postup se solí ještě dvakrát. Po poslední době vyzkoušejte krusty – pokud je hořkost pryč, můžete se pustit do džemu. Pokud ne, znovu provařte se solí.
Příprava kandovaného ovoce: připravené slupky dejte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nechte půl hodiny odstát. Mezitím si připravte sirup: 1 hrnek cukru nasypte do 150 ml vody, zapálte a přiveďte k varu. Kůrky vložte do sirupu a vařte, dokud se tekutina neodpaří na minimálním ohni 20-30 minut. Na závěr přidáme 1 lžíci citronové šťávy.
Hotové krusty položte na plech pokrytý pečicím papírem a sušte v troubě při teplotě ne více než 100 stupňů po dobu 3-4 hodin. Hotový výrobek se nelepí na prsty a je velmi elastický. Kandované ovoce skladujte na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě.
Džem z pomerančové kůryâ €
Pomerančové kůry (400 g) na džem připravíme podle výše uvedeného postupu tak, že je několikrát povaříme ve vodě se solí. Poté je vyndejte z vody, opláchněte studenou vodou, osušte a rozdrťte v mixéru.
Do vzniklé hmoty přidejte 400 g cukru a 40 ml citronové šťávy. Vařte asi půl hodiny na mírném ohni za stálého míchání. Džem je světlý, voňavý a velmi chutný.
Beauty hacky s pomerančovou kůrou
Pokud se pomerančová kůra při vaření nehodí, najde si místo v receptech na krásu. A tady toho umí hodně:
- Dělá pleť zářivou. Pomerančová kůra se často používá k výrobě domácích rozjasňujících peelingů. Stačí jej naředit mlékem nebo jogurtem na požadovanou konzistenci a nanést na obličej. Kurz masek dodá pokožce zdravý lesk a pomůže smazat stařecké skvrny a opálení.
- Vytváří lázeňskou atmosféru. Koupelový olej lze vyrobit z pomerančové kůry. Chcete-li to provést, rozemlejte je v mixéru a výslednou drobenku nalijte alkoholem, nechte 3 dny. Hotový olej se přidává do vody při horké lázni. Stačí pár kapek, protože se získá koncentrát.
- Bojuje proti celulitidě. Pomerančová kůra rozdrcená v mixéru musí být smíchána s citronovou šťávou, cukrem a přírodním rostlinným olejem. Výsledná směs je vynikající tělový peeling. Používá se ve sprše k ošetření problémových partií.
- Pečuje o vlasy. Nálev z drcené pomerančové kůry lze použít jako oplach vlasů. Dodává kadeřím objem a zářivost, je účinný jako prevence proti lupům.
- Zanechává rty zářivé a jemné. Pokud do kokosového oleje nebo jakéhokoli jiného másla přidáte drcenou sušenou pomerančovou kůru a také trochu soli nebo cukru, získáte skvělý peeling na rty. Jemně čistí pokožku od odumřelých buněk, dělá ji jemnou a vláčnou.
Jak používat pomerančovou kůru v každodenním životě?
V každodenním životě existuje případ pro pomerančovou kůru! Koneckonců, ona:
- Odstraňuje nepříjemný zápach z chladničky. Skvělý osvěžovač vzduchu do ledničky lze vyrobit z jediného pomeranče! Rozřízněte ho napůl, lžící vyjměte dužinu a snězte ji a do výsledných „lodí“ nasypte sůl. Dejte je na různé police v lednici.
- Osvěžuje vzduch v místnosti. Aby vaše koupelna stále voněla, umístěte krusty na otevřené police. Pára vycházející z vody je „aktivuje“ a naplní místnost vůní zimní dovolené.
- Dodává lesk dřevěným povrchům. Aby staré dveře vypadaly jako nové, potřete je bílou částí pomerančové kůry. To dodá povrchům lesk nového nábytku.
- Vytváří atmosféru lásky. Vezměte parafín, přidejte do něj drcenou pomerančovou kůru, roztavte ji a vytvořte svíčky. Pokaždé, když je zapálíte, místnost se naplní milostnou romantikou.
- Odpuzuje komáry. Výluh z pomerančové kůry nebo čerstvé kůry může být výborným repelentem, stačí jimi ošetřit čistou suchou pokožku.
- Leští ocelové předměty. Často na vodovodních bateriích a umyvadlech po potřísnění vodou zůstávají nevzhledné skvrny. Pokud se povrch vyleští čerstvou pomerančovou kůrou, skvrn bude mnohonásobně méně. Nádobí se navíc bude krásně lesknout.
- Deodorizuje boty. Drcené pomerančové slupky mohou být skvělým osvěžovačem bot, když je vložíte do gázových sáčků a vložíte přes noc do bot. Nepříjemný zápach po nošení zmizí.
- Stimuluje růst rostlin. Kromě vitamínů a éterických olejů obsahuje pomerančová kůra draslík, fosfor a další minerály, které rostliny potřebují. Proto je lze použít k přípravě hnojiva. K tomu zalijte krusty vroucí vodou, nechte ji vařit a výsledným roztokem zalévejte rostliny a použijte jej k postřiku listů před škůdci.
To je výhoda, kterou může přinést obyčejná pomerančová kůra. Je tedy načase přestat ji vyhazovat a využít ji ve prospěch sebe i svých blízkých.
Zima je obdobím, kdy se citrusové plody stávají hlavním ovocem na našem stole. Citrony, pomeranče, grapefruity, mandarinky, limetky – všechny tyto plody jsou velmi chutné a zdravé. Až budete příště tyto dobroty jíst, slupku nevyhazujte. Koneckonců, můžete z toho udělat spoustu chutných nebo jen užitečných věcí!
citronový pepř
Toto koření lze snadno zakoupit v každém supermarketu. Ale pokud si to uděláte sami, ukáže se, že je nasycenější a jasnější, jako pokrmy, kterými je ochucujete. Stačí zkombinovat pepř (nebo směs paprik) s hráškem s citronovou kůrou, nastrouhaný na jemném struhadle, a poté vše rozdrtit na mlýnku na kávu. Výslednou směs vysušte v troubě při nejnižší teplotě. Toto koření lze skladovat až 6 měsíců. Množství citronové kůry a pepře závisí na vaší touze.
voňavý čaj
Až budete příště vařit čaj, přidejte do konvice hrst citrusové kůry. Nechte nápoj vylouhovat a vychutnejte si jeho kouzelnou vůni a vynikající chuť.
Ničení nepříjemných pachů z odpadkových košů
Každá hospodyňka ví, že někdy koš začne velmi nepříjemně zapáchat. Přidejte do toho trochu citrusové kůry a příšerná ambra zmizí.
Čištění mikrovlnnou troubou
Použití citrusové kůry je možné i pro čištění kuchyňských spotřebičů. Nalijte trochu vody do hluboké misky a přidejte do ní citronovou kůru. Pošlete nádobu do mikrovlnné trouby a zapněte ji na plný výkon a nastavte čas na 5 minut. Dále je třeba vyjmout misku a otřít stěny trouby suchým hadříkem. Citrusová pára, která se uvolňuje, když se kapalina vaří, vyčistí všechny složité nečistoty, které jsou uvnitř mikrovlnné trouby.
Čištění plaku z kelímků
Všichni milujeme kávu a čaj. A samozřejmě každý ví, že po těchto úžasných nápojích je třeba kelímek okamžitě umýt. Ale mnozí na tuto akci prostě nemají dostatek času! V důsledku toho může šálek čaje nebo kávy stát celý den špinavý. Zkoušeli jste někdy umýt takové nádobí? Je to velmi těžké a dlouhé. Citron přichází na pomoc i zde. Vložte trochu kůry do šálku a poté do něj nalijte horkou vodu. Nechte vše 30 minut, poté lze plak ze stěn a dna snadno omýt obyčejnou vodou.
Jak se zbavit mravenců
Každý, kdo žije v soukromém domě, ví, jak obrovský je tento problém. V chladném období mravenci lezou do všech trhlin a snaží se přiblížit k teplu a jídlu. Zbavit se tohoto problému je nesmírně obtížné. Ve skutečnosti je to velmi jednoduché: dejte citronovou kůru do blízkosti oken, dveří nebo škvír, kam může šplhat záludný hmyz. Za pár dní mravenci opustí tak nehostinné obydlí.
Bělidlo na nehty
Obrovské množství žen čelí problému žlutých nehtů. Je snadné to vyřešit: otřete nehtovou desku citronovou kůrou. Po několika procedurách budou vaše nehty opět bílé a krásné.
Vitamín C pro vaše tělo
Sbírejte kůru z citrusových plodů. Čím více druhů ovoce použijete, tím lépe. Čistou kůru nakrájejte na malé kousky a položte v jedné vrstvě na ručník nebo talíř. Kůru pošlete na okno, aby zaschla.Tento postup může trvat až několik dní. Usušenou kůru rozemelte v mlýnku na kávu a vložte do hermeticky uzavřené nádoby. Přidejte jednu čajovou lžičku citrusové směsi do svého ranního nápoje, abyste získali denní dávku vitamínu C.
Odstraňovač koček
Citrusovou vůni kočky prostě nesnesou. Abyste svého mazlíčka odnaučili spát na klávesnici, jíst vaše pokojové rostliny nebo chodit na záchod na nesprávném místě, stačí tam dát trochu kůry z mandarinky, pomeranče, grapefruitu, citronu nebo limetky.
Aromatická zálivka na salát
Vložte citronovou kůru (bez bílé části) do skleněné nádoby. Nalijte jej olivovým nebo rostlinným olejem tak, aby zcela pokryl kůru. Těsně uzavřenou nádobu odešlete na několik měsíců na tmavé místo. Každé 2-3 dny protřepejte její obsah. Poté by měl být olej filtrován a skladován na stejném tmavém místě nebo v chladničce.
