Aronie likér doma recepty na vodku na alkoholu

Aróniový likér je skvělým doplňkem večeře s blízkými přáteli. V závislosti na receptuře můžete po 2 týdnech a hned následující den získat produkt připravený k přímé spotřebě. Další přísady, jako je med, citron, hřebíček, máta, dodávají nápoji zvláštní pikantnost. Receptů na likér z aronie je spousta, a abyste pochopili, který z nich je více podle vašich představ, musíte několik vyzkoušet.

Pravidla pro výrobu domácího ostružinového likéru

Plody aronie (aronie) obsahují mnoho látek užitečných pro lidský organismus, syrové se však konzumují jen zřídka, protože mají nakyslou specifickou chuť. Používají se jako přísada při přípravě nízkoalkoholických nápojů, zejména likérů.

Bobule arónie by měly být shromažďovány ve smaltovaných, skleněných nebo plastových nádobách, protože kovové nádobí nepříznivě ovlivní jejich chuť. Ve středním Rusku je lepší sklízet v říjnu s nástupem nachlazení, bobule v tomto případě budou měkčí, šťavnatější a sladší.

Pokud se mají plody aronie zmrazit, musí se umýt a usušit na čerstvém vzduchu, ne však na slunci. Pokud tak neučiníte, veškerý kondenzát se změní na led. Bobule se vkládají do nádob nebo táců a teprve po úplném zmrazení se nasypou do sáčků, zavážou nebo hermeticky uzavřou.

Pokud je v receptuře na aronie likér přítomen měsíční svit, musí být dvakrát destilován, aby se minimalizovalo množství přibudových olejů. Je žádoucí zředit alkohol nebo měsíční svit destilovanou vodou – to neovlivní chuť a vůni konečného produktu.

Jednoduchý recept na ostružinový likér

Stává se, že hosté přijdou nečekaně a v domě pro takový případ, jak by to chtělo, nic nečeká. Nepříjemnou situaci může změnit následující způsob domácí výroby aronie likéru. Připravuje se rychle a vyžaduje minimum produktů:

• aronie – 1 kg;
• vodka – 500 ml;
• granulovaný cukr – 400

Proces vaření se skládá z několika jednoduchých kroků:

1. Omyté a roztříděné bobule aronie přelijeme vroucí vodou nebo ponoříme do cedníku na 30 sekund do vroucí vody.
2. Poté se vloží do čisté gázy, přeloží se ve 2 vrstvách a šťáva se vytlačí.
3. Ve skleněné nádobě se spojí s cukrem a míchá do hladka. Poté se do sirupu přidá vodka v poměru 1:1.
4. Poté je nápoj připraven k ochutnání, pokud jej však uchováte v tmavých lahvích v chladu po dobu 2 týdnů, chuť bude jasnější a bohatší.

Alkoholický likér z aronie

Klasická verze receptu na likér z aronie doma je na alkoholu. Složek je málo, jako v předchozím případě:

• aronie – 3 kg;
• čistý alkohol, zředěný na 40% – 1 l;
• granulovaný cukr – 500

Proces vaření krok za krokem:

1. Bobule aronie se melou pískem pomocí dřevěné paličky.
2. Výsledná hmota se přenese do skleněné nádoby a nalije se alkoholem.
3. Nasaďte si lékařskou rukavici.
4. V této podobě je nádoba umístěna na teplé a tmavé místo pro fermentaci. Během tohoto procesu by se rukavice měla postupně nafouknout a poté klesnout. To je signál, že likér je připraven.
5. Kapalina se přefiltruje přes gázu a nalije do tmavých lahví.

Recept na aronie likér s hřebíčkem a pomerančem

Zajímavý a poměrně jednoduchý recept, podle kterého je chuť domácího likéru pikantní a mnohostranná, s pomerančem a hřebíčkem. Jediným negativem je, že výsledek bude muset čekat dostatečně dlouho, nápoj musí být vyluhován.

Pokud je to možné, musíte arónii sbírat po prvním mrazu, pak se v plodech hromadí více cukru a kyselá chuť slábne. V opačném případě by měly být bobule aronie umístěny na 2-3 dny do mrazáku.

K přípravě pikantního aronie likéru budete potřebovat následující ingredience:

• bobule aronie – 1 kg;
• cukr – 500 g;
• čistý potravinářský alkohol 96% – 500 ml;
• měsíční svit nebo vodka 40% – 500 ml;
• oranžová – 1 ks .;
• citron – 1;
• hřebíček – 4-5 ks;
• vanilka – půl lusku nebo 8 g vanilkového cukru.

Algoritmus vaření je následující:

1. Plody ostružin je třeba rozmrazit.
2. Vložte do skleněné nádoby a trochu rozmačkejte vařečkou nebo rozdrťte.
3. Poté je třeba přidat koření, citrusovou kůru, nalít alkohol a vodku a důkladně promíchat.
4. Nádobu pevně uzavřete víčkem a umístěte na chladné tmavé místo, kde bude obsah vyluhovat po dobu 1 měsíce.
5. Po uplynutí stanovené doby sceďte infuzi a nalijte bobule cukrem a držte, dokud se nerozpustí, a pravidelně protřepávejte obsah sklenice.
6. Vzniklý sirup scedíme a smícháme s tinkturou. Sirup si můžete připravit i tak, že cukr rozpustíte ve 250 ml vody a udržujete na mírném ohni, dokud nezhoustne.
7. Výsledná kapalina musí být filtrována a plněna do tmavého skla.
8. V této formě by měl být likér vyluhován po dobu 3-6 měsíců, poté bude připraven k použití.

Ostružinový likér doma s vanilkou a medem

Mnoho hospodyněk si doma připravuje aronie likér s použitím medu. Nápoj se ukáže jako hustý, středně sladký, s tóny mírné hořkosti a kyselosti. Tento recept je považován za jednu z nejlepších možností pro výrobu likéru doma. Z produktů budete potřebovat:

• plody aronie – 2-3 kg;
• med – 4 st. lžíce;
• alkohol 60-75% – 0.7 l;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• voda – 500 ml;
• citron – 1;
• vanilka – 1 lusk nebo 16 g vanilkového cukru
• hřebíček – 4-6 ks.

Medovo-vanilkový likér s aronie připravíme takto:

1. Rozmražené bobule se umístí do skleněné nádoby, přidá se cukr, alkohol, vanilin a hřebíček a dobře se promíchá.
2. Nádobu pevně uzavřete a dejte na 20 dní do tmavé chladné místnosti. Během tohoto období se obsah pravidelně protřepává.
3. Poté se výsledná kapalina vypustí nebo zfiltruje.
4. Plody se zalijí vodou a louhují se 3 hodiny.
5. Výsledná šťáva se přidá do infuze a udržuje se dalších 15 dní.
6. Poté se do sklenice přidá med, vymačká se citronová šťáva, dobře se promíchá a nalije do lahví, kde se bude likér vyluhovat dalších šest měsíců.
7. Pro zajištění průhlednosti se obsah lahví několikrát nalije, čímž se zbaví výsledného medového sedimentu.
8. Likér musí být před pitím filtrován.

Komentář! Domácí ostružinový likér s medem lze použít pro lékařské účely k normalizaci spánku, trávení a povzbuzení chuti k jídlu. Stačí vzít 1 polévkovou lžíci. l.

Ostružinový likér doma: recept s citronem

Příjemný viskózní domácí likér lze připravit z následujících surovin:

• aronie – 3 kg;
• vodka (měsíční svit) – 500 ml;
• krystalový cukr – 1 lžíce .;
• voda – 1 lžíce;
• citron – 3 ks.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Cukr se smíchá s vodou, na mírném ohni za stálého míchání přivede k varu.
2. Do chlazeného sirupu se přidá citronová šťáva, promíchá se a nalije se do sklenice bobulí.
3. Poté se plody aronie nalijí vodkou a čistí se na tmavém místě po dobu 20 dnů.
4. Po uplynutí stanovené doby se obsah nádoby hodí na síto a přefiltruje, přičemž se bobule hněte.
5. Domácí likér se stáčí přes síto do lahví – je připraven k pití.

Komentář! Aróniový likér podle této receptury je rekordmanem v obsahu kyseliny askorbové (vitamín C).

Domácí aronie likér na vodce s mátou

Mátová tinktura z aronie je vynikající nápoj, který ocení především dámy. K přípravě nápoje doma budete potřebovat:

• bobule černé aronie – 5 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• čerstvá máta – 5 větví v nepřítomnosti – 5 g suchých drcených listů);
• vodka nebo měsíční svit – v závislosti na požadované síle;
• květy – 5 ks.

Mátový likér s aronie je jednoduchý na přípravu:

1. Chokeberry se hněte nebo drtí pomocí mixéru.
2. Přidáme cukr, mátu, hřebíček a necháme 2 dny louhovat.
3. Poté se přidá měsíční svit nebo vodka, nádoba se těsně uzavře a umístí na 3 měsíce k vyluhování na tmavém místě.
4. Po uplynutí stanovené doby přefiltrujte a lahvujte.
5. Domácí nízkoalkoholický nápoj z aronie je připraven k pití.

Pravidla pro skladování a používání likéru z aronie

Doma připravený likér z aronie skladujte při pokojové teplotě v tmavé místnosti (spíž, komora). V mírných dávkách (do 50 g denně) mají domácí tinktury z aronie léčivý účinek na tělo:

• snížit hladinu cholesterolu v krvi;
• zvýšit imunitu;
• zlepšit chuť k jídlu a gastrointestinální funkce;
• snížení krevního tlaku;
• pomáhají posilovat stěny cév a zvyšují jejich elasticitu.

Při nadměrném používání domácí tinktury z ostružin je možná intoxikace těla, bolesti hlavy, intoxikace alkoholem a tachykardie. U starších lidí hrozí předávkování aroniem infarktem a mozkovou mrtvicí.

Je přísně zakázáno používat domácí likér z aronie na hypotenzi, žaludeční vřed, zánět žaludku, onemocnění urogenitální oblasti, cystitidu, tromboflebitidu, křečové žíly.

Závěr

Likér Aronia je vynikající a příjemný nápoj, který osloví i ty nejnáročnější gurmány. Není těžké to vařit doma, hlavní věcí je touha a dostupnost potřebných produktů. Kromě potěšení z degustace může mít pití likéru v rozumných mezích pozitivní terapeutický účinek.

Aróniový likér je skvělým doplňkem večeře s blízkými přáteli. V závislosti na receptuře můžete po 2 týdnech a hned následující den získat produkt připravený k přímé spotřebě. Další přísady, jako je med, citron, hřebíček, máta, dodávají nápoji zvláštní pikantnost. Receptů na likér z aronie je spousta, a abyste pochopili, který z nich je více podle vašich představ, musíte několik vyzkoušet.

Pravidla pro výrobu domácího ostružinového likéru

Plody aronie (aronie) obsahují mnoho látek užitečných pro lidský organismus, syrové se však konzumují jen zřídka, protože mají nakyslou specifickou chuť. Používají se jako přísada při přípravě nízkoalkoholických nápojů, zejména likérů.

Bobule arónie by měly být shromažďovány ve smaltovaných, skleněných nebo plastových nádobách, protože kovové nádobí nepříznivě ovlivní jejich chuť. Ve středním Rusku je lepší sklízet v říjnu s nástupem nachlazení, bobule v tomto případě budou měkčí, šťavnatější a sladší.

Pokud se mají plody aronie zmrazit, musí se umýt a usušit na čerstvém vzduchu, ne však na slunci. Pokud tak neučiníte, veškerý kondenzát se změní na led. Bobule se vkládají do nádob nebo táců a teprve po úplném zmrazení se nasypou do sáčků, zavážou nebo hermeticky uzavřou.

Pokud je v receptuře na aronie likér přítomen měsíční svit, musí být dvakrát destilován, aby se minimalizovalo množství přibudových olejů. Je žádoucí zředit alkohol nebo měsíční svit destilovanou vodou – to neovlivní chuť a vůni konečného produktu.

Užitečné informace

• Pro zpestření alkoholického jídelníčku doporučuji neméně snadný recept na likér z černého rybízu, který je proslulý svým komplexním aromatickým a chuťovým buketem.
• Abyste uspokojili chutě téměř všech hostů vaší party, doporučuji vám nastudovat jednoduchou technologii výroby „ořechového likéru“, který si podmaní svou pikantní hořkostí.
• — Brusinkový likér — přinese nejen potěšení a příjemnou komunikaci v přátelském kolektivu, ale také pomůže zlepšit imunitu.
• Pro znalce zvláštních chuťových vlastností ušlechtilých nápojů doporučuji podívat se na způsob přípravy – mléčný likér -.

Ať už si vyberete jakýkoli recept, v každém případě získáte likér z horského popela, který má příjemnou a neobvyklou chuť, která je docela zdravá. Lidé s nízkým krevním tlakem nebo slabým srdcem by však měli používejte tento alkohol s velkou opatrností.

Jednoduchý recept na ostružinový likér

Stává se, že hosté přijdou nečekaně a v domě pro takový případ, jak by to chtělo, nic nečeká. Nepříjemnou situaci může změnit následující způsob domácí výroby aronie likéru. Připravuje se rychle a vyžaduje minimum produktů:

• aronie – 1 kg;
• vodka – 500 ml;
• granulovaný cukr – 400

Proces vaření se skládá z několika jednoduchých kroků:

1. Omyté a roztříděné bobule aronie přelijeme vroucí vodou nebo ponoříme do cedníku na 30 sekund do vroucí vody.
2. Poté se vloží do čisté gázy, přeloží se ve 2 vrstvách a šťáva se vytlačí.
3. Ve skleněné nádobě se spojí s cukrem a míchá do hladka. Poté se do sirupu přidá vodka v poměru 1:1.
4. Poté je nápoj připraven k ochutnání, pokud jej však uchováte v tmavých lahvích v chladu po dobu 2 týdnů, chuť bude jasnější a bohatší.

Historie likéru Amaretto

Historie likéru Amaretto sahá více než 500 let zpět a za tuto dobu doznala původní receptura italského nápoje nemálo změn. Tak dávno byla vyrobena nejstarší a nejslavnější láhev nápoje, Disaronno Originale.

V Rusku si nápoj získal popularitu v polovině 90. let minulého století. Ne každý si mohl dovolit láhev tohoto zahraničního alkoholu na sváteční stůl. Dnes si ho ale s podobnými gastronomickými vlastnostmi dokáže rozmnožit téměř každý přímo doma.

Alkoholický likér z aronie

Klasická verze receptu na likér z aronie doma je na alkoholu. Složek je málo, jako v předchozím případě:

• aronie – 3 kg;
• čistý alkohol, zředěný na 40% – 1 l;
• granulovaný cukr – 500

Proces vaření krok za krokem:

1. Bobule aronie se melou pískem pomocí dřevěné paličky.
2. Výsledná hmota se přenese do skleněné nádoby a nalije se alkoholem.
3. Nasaďte si lékařskou rukavici.
4. V této podobě je nádoba umístěna na teplé a tmavé místo pro fermentaci. Během tohoto procesu by se rukavice měla postupně nafouknout a poté klesnout. To je signál, že likér je připraven.
5. Kapalina se přefiltruje přes gázu a nalije do tmavých lahví.

Jak se vyrábí likér Amaretto

Název aperitivu pochází z italského výrazu amaro, což v překladu znamená „hořký“. Všechny hořké v Itálii se tak nazývají. Klasický recept “Amaretto” se vyrábí na kostech divokých mandlí a meruněk. Kyselina kyanovodíková je předleptána z mandlí, protože je divoká. To se provádí namáčením mandlí v hroznové šťávě před destilací.

Nepostradatelnou a hlavní složkou aperitivu jsou také meruňková jádra. Základ tvoří koření – skořice, vanilka, hřebíček, máta – podle konkrétní metody se přidává čistě dle libosti.

Za vynikající charakteristiku nápoje je považována obdélníková láhev. Prý to nebylo náhodou, aby ho fanoušci vždy poznali i na dotek.

Recept na aronie likér s hřebíčkem a pomerančem

Zajímavý a poměrně jednoduchý recept, podle kterého je chuť domácího likéru pikantní a mnohostranná, s pomerančem a hřebíčkem. Jediným negativem je, že výsledek bude muset čekat dostatečně dlouho, nápoj musí být vyluhován.

Pokud je to možné, musíte arónii sbírat po prvním mrazu, pak se v plodech hromadí více cukru a kyselá chuť slábne. V opačném případě by měly být bobule aronie umístěny na 2-3 dny do mrazáku.

K přípravě pikantního aronie likéru budete potřebovat následující ingredience:

• bobule aronie – 1 kg;
• cukr – 500 g;
• čistý potravinářský alkohol 96% – 500 ml;
• měsíční svit nebo vodka 40% – 500 ml;
• oranžová – 1 ks .;
• citron – 1;
• hřebíček – 4-5 ks;
• vanilka – půl lusku nebo 8 g vanilkového cukru.

Algoritmus vaření je následující:

1. Plody ostružin je třeba rozmrazit.
2. Vložte do skleněné nádoby a trochu rozmačkejte vařečkou nebo rozdrťte.
3. Poté je třeba přidat koření, citrusovou kůru, nalít alkohol a vodku a důkladně promíchat.
4. Nádobu pevně uzavřete víčkem a umístěte na chladné tmavé místo, kde bude obsah vyluhovat po dobu 1 měsíce.
5. Po uplynutí stanovené doby sceďte infuzi a nalijte bobule cukrem a držte, dokud se nerozpustí, a pravidelně protřepávejte obsah sklenice.
6. Vzniklý sirup scedíme a smícháme s tinkturou. Sirup si můžete připravit i tak, že cukr rozpustíte ve 250 ml vody a udržujete na mírném ohni, dokud nezhoustne.
7. Výsledná kapalina musí být filtrována a plněna do tmavého skla.
8. V této formě by měl být likér vyluhován po dobu 3-6 měsíců, poté bude připraven k použití.

Varování! Přípravek je kontraindikován u osob alergických na citrusové plody.

Lití bez vodky

Jak vyrobit likér bez použití vodky nebo alkoholu? Lahodný a zdravý likér z aronie bez vodky snadno připraví i ty nejnezkušenější hostesky, je to tak jednoduchý recept, že jsem ho zvládla úplně jako první. sdílím s vámi.

Potřebujeme pouze dvě ingredience:

Jeřabinu a cukr bereme v poměru 3 ku 1, např. na 3 kg bobulí potřebujeme 1 kg cukru.

1. Připravíme si čistou skleněnou nádobu, misku nebo umyvadlo, tlačenku. Vytřídíme bobule, oddělíme je od větviček. Vzhledem k tomu, že v tomto receptu nepoužíváme alkohol, musíme dosáhnout přirozené fermentace. Taková fermentace je možná pouze s množením divokých kvasinek, které jsou vždy na jakémkoli bobule. Bobule proto nemyjeme, jinak zůstaneme bez těchto mikroskopických dělníků!
2. Vložte bobule do smaltované misky a rozdrťte drtí, dokud se neobjeví šťáva. Práci by bylo možné usnadnit otáčením bobulí v mlýnku na maso nebo mletím v mixéru, ale naším tajemstvím je, že se šťávou z bobulí nepřijde do styku žádné kovové náčiní. Jsem zamilovaný. Jakmile bobule dají šťávu, přidejte cukr a znovu dobře omyjte.
3. Celou hmotu přendáme do skleněné nádoby, naplníme nádobu do 2/3 objemu, hrdlo svážeme gázovým ubrouskem, abychom odstranili vzniklý oxid uhličitý. Sklenici dáme na teplé místo na 40-50 dní.
4. Obsah sklenice denně promícháme. Po ukončení fermentace tekutinu přecedíme, zbytek dobře vymačkáme, vyhodíme. Likér nalijte do lahví a dobře uzavřete. Náš likér potřebuje vyzrát, proto lahve uložíme na 2-3 měsíce na chladné místo, to je minimální doba. Čím déle likér sedí, tím je chutnější.

Nalévání bez vodky se ukazuje jako nízkoalkoholické, velmi příjemné na chuť, středně kyselé.

Sbírka užitečných tipů:

• Pokud jsou bobule příliš špinavé a musí se před kvašením umýt, je nutné přidat předkrm v podobě hrsti nemytých rozinek, které vždy obsahují divoké kvasinky.
• Aby nápoj získal příjemnou chuť, můžete po nalahvování do každé lahve vložit poupě hřebíčku nebo lístek máty.
• Lahve pro uchovávání alkoholických nápojů se nejlépe odebírají z tmavého skla.

Ostružinový likér doma s vanilkou a medem

Mnoho hospodyněk si doma připravuje aronie likér s použitím medu. Nápoj se ukáže jako hustý, středně sladký, s tóny mírné hořkosti a kyselosti. Tento recept je považován za jednu z nejlepších možností pro výrobu likéru doma. Z produktů budete potřebovat:

• plody aronie – 2-3 kg;
• med – 4 st. lžíce;
• alkohol 60-75% – 0.7 l;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• voda – 500 ml;
• citron – 1;
• vanilka – 1 lusk nebo 16 g vanilkového cukru
• hřebíček – 4-6 ks.

Medovo-vanilkový likér s aronie připravíme takto:

1. Rozmražené bobule se umístí do skleněné nádoby, přidá se cukr, alkohol, vanilin a hřebíček a dobře se promíchá.
2. Nádobu pevně uzavřete a dejte na 20 dní do tmavé chladné místnosti. Během tohoto období se obsah pravidelně protřepává.
3. Poté se výsledná kapalina vypustí nebo zfiltruje.
4. Plody se zalijí vodou a louhují se 3 hodiny.
5. Výsledná šťáva se přidá do infuze a udržuje se dalších 15 dní.
6. Poté se do sklenice přidá med, vymačká se citronová šťáva, dobře se promíchá a nalije do lahví, kde se bude likér vyluhovat dalších šest měsíců.
7. Pro zajištění průhlednosti se obsah lahví několikrát nalije, čímž se zbaví výsledného medového sedimentu.
8. Likér musí být před pitím filtrován.

Komentář! Domácí ostružinový likér s medem lze použít pro lékařské účely k normalizaci spánku, trávení a povzbuzení chuti k jídlu. Stačí vzít 1 polévkovou lžíci. l.

Ostružinový likér doma: recept s citronem

Příjemný viskózní domácí likér lze připravit z následujících surovin:

• aronie – 3 kg;
• vodka (měsíční svit) – 500 ml;
• krystalový cukr – 1 lžíce .;
• voda – 1 lžíce;
• citron – 3 ks.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. Cukr se smíchá s vodou, na mírném ohni za stálého míchání přivede k varu.
2. Do chlazeného sirupu se přidá citronová šťáva, promíchá se a nalije se do sklenice bobulí.
3. Poté se plody aronie nalijí vodkou a čistí se na tmavém místě po dobu 20 dnů.
4. Po uplynutí stanovené doby se obsah nádoby hodí na síto a přefiltruje, přičemž se bobule hněte.
5. Domácí likér se stáčí přes síto do lahví – je připraven k pití.

Komentář! Aróniový likér podle této receptury je rekordmanem v obsahu kyseliny askorbové (vitamín C).

Domácí aronie likér na vodce s mátou

Mátová tinktura z aronie je vynikající nápoj, který ocení především dámy. K přípravě nápoje doma budete potřebovat:

• bobule černé aronie – 5 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• čerstvá máta – 5 větví v nepřítomnosti – 5 g suchých drcených listů);
• vodka nebo měsíční svit – v závislosti na požadované síle;
• květy – 5 ks.

Mátový likér s aronie je jednoduchý na přípravu:

1. Chokeberry se hněte nebo drtí pomocí mixéru.
2. Přidáme cukr, mátu, hřebíček a necháme 2 dny louhovat.
3. Poté se přidá měsíční svit nebo vodka, nádoba se těsně uzavře a umístí na 3 měsíce k vyluhování na tmavém místě.
4. Po uplynutí stanovené doby přefiltrujte a lahvujte.
5. Domácí nízkoalkoholický nápoj z aronie je připraven k pití.

Složení

Arónie, která je součástí tohoto likéru, je určitě hlavní a nepostradatelná složka. Nápoj se připravuje pouze z černých nejzralejších bobulí. Je žádoucí sbírat ji po prvním mrazu. Díky nim budou plody měkčí a poddajnější pro šťávu. Vařené bobule jeřábu budou vyžadovat důkladné čištění od hniloby, zkažení a jakýchkoli malých nečistot. Teprve poté bude možné zahájit hlavní proces.

Druhou, ale neméně důležitou složkou je alkohol. Toto místo může obsahovat vodku, alkohol nebo měsíční svit. Jakýkoli z nápojů musí být vysoce kvalitní a měsíček musí být také důkladně vyčištěn. Někdy se likéry připravují s dražším alkoholem, jako je koňak nebo whisky. Typ základny se volí v závislosti na receptu a osobních preferencích.

Další přísady jsou různé přísady a sladidla. Složení může zahrnovat:

• Cukr.
• Miláček.
• Různé listy jeřábu, třešně nebo jiných bobulí.
• Koření.
• Koření.
• Kůra

Všechny tyto přísady jsou volitelné a slouží k odhalení buketu a rozmanitosti chuti nápoje. Pro sladkost je lepší zvolit med nebo připravit sirup z cukru, zahřátý spolu s vodou na 40 – 50 stupňů. Jako koření může působit skořice, hřebíček, badyán a podobně. Takové přísady dávají pikantní a někdy pikantní tóny a přidávají do likéru nové barvy.

Pravidla pro skladování a používání likéru z aronie

Doma připravený likér z aronie skladujte při pokojové teplotě v tmavé místnosti (spíž, komora). V mírných dávkách (do 50 g denně) mají domácí tinktury z aronie léčivý účinek na tělo:

• snížit hladinu cholesterolu v krvi;
• zvýšit imunitu;
• zlepšit chuť k jídlu a gastrointestinální funkce;
• snížení krevního tlaku;
• pomáhají posilovat stěny cév a zvyšují jejich elasticitu.

Při nadměrném používání domácí tinktury z ostružin je možná intoxikace těla, bolesti hlavy, intoxikace alkoholem a tachykardie. U starších lidí hrozí předávkování aroniem infarktem a mozkovou mrtvicí.

Je přísně zakázáno používat domácí likér z aronie na hypotenzi, žaludeční vřed, zánět žaludku, onemocnění urogenitální oblasti, cystitidu, tromboflebitidu, křečové žíly.