Holandské odrůdy brambor si již dlouho získaly oblibu mezi zahradníky a farmáři. Je to dáno jejich nenáročnou péčí, rychlou adaptací na klima, odolností vůči mnoha virům a vysokým výnosem. Jednou z nejoblíbenějších odrůd jsou brambory Sifra.
Historie dedukcí
Středně pozdní brambora Sifra je jasným představitelem holandského výběru. Autorství patří Biemond Cornelius Johannus a Jansen Klomp Martin FV Schváleno pro použití na území Ruské federace od roku 2010. Solanaceous kultura Sifra je zóna v severozápadní, Volha-Vyatka a centrální černozemské oblasti. Brambory se navíc masivně pěstují na Ukrajině a v Moldavsku.
Popis odrůdy
Holandská odrůda brambor je střední keř, který může být střední nebo vysoký. Má vzpřímené nebo polovzpřímené silné stonky, které se mohou mírně rozšiřovat. Keř se vyznačuje mírným olistěním se středně velkými listy se zvlněnými okraji tmavě zelené barvy a vyvinutým kořenovým systémem, díky kterému pod každým keřem dozrává až 14-15 velkých hlíz.
Kvetení rostliny začíná v červnu. V této době se na každém keři tvoří velké sněhově bílé květy shromážděné v korunách.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Sifra je ukázkovým příkladem velkoplodých holandských odrůd. Pod zdravým keřem dozrávají hlízy o hmotnosti od 107 do 150 gramů. Tvar brambory je správný, blízký ideálu – kulatý nebo absolutně kulatý. Barva brambor je klasická – světle žlutá. Slupka okopanin je středně hustá, hladká, mírně lesklá, vzácně posetá drobnými očky, která jsou mělce vysazená.
Kopané brambory se přepravují na velké vzdálenosti bez ztráty chuti a obchodních vlastností. Udržovací kvalita hlíz je dlouhá, pokud dodržujete pravidla skladování – teplota je + 3 . 4 stupně a vlhkost není vyšší než 60-65%.
Účel a chuť hlíz
Brambory Sifra, stejně jako většina ostatních holandských odrůd, mají bohatou chuť a příjemnou vůni. Sněhově bílá dužnina má jemnou, olejovitou texturu bez moučnatosti a vodnatosti. Po čištění a tepelném ošetření dužina okopanin neztmavne. Vařené brambory získávají příjemnou sladkost a mastnotu, bez suchosti. Obsah škrobu v hlízách je průměrný – až 16 %. Při vaření není zelenina příliš rozvařená do měkka, nedrolí se.
Odrůda je vhodná pro všechny druhy vaření – brambory se vaří oloupané i ve slupce, dusí se, pečou, smaží na pánvi a smaží, šťouchají, přidávají do salátů, k prvním chodům. Za zmínku stojí, že pyré z této odrůdy brambor je jemné a vzdušné. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou hlízy součástí kojenecké a dietní stravy.
Zrání
Středně pozdní odrůda. Vegetační období trvá od 95 do 115 dnů. Klíčení nastává po 15-20 dnech a klíčky se objevují velmi přátelsky. První výkop se provádí od druhé poloviny července. Okopaniny dosáhnou plné zralosti do poloviny září – v této době můžete masivně vyhrabávat brambory. První známkou dozrávání hlíz je žloutnutí a vadnutí nať.
Produktivita
Brambory jsou deklarovány jako vysoce výnosné. Z 1 ha plantáží lze v průměru vykopat 179 až 403 q zarovnaných hlíz. Maximální výnos dosahuje více než 500 centů na 1 ha plantáží. Výnos přímo závisí na dodržování agrotechnických doporučení, výběru půdy a povětrnostních podmínek.
Pěstování a péče
Výsadba hlíz se nejlépe provádí v podmínkách stabilního teplotního režimu + 12 . 15 stupňů, kdy není pravděpodobnost návratu jarních mrazů. Zpravidla se jedná o druhou polovinu května. Pro výsadbu se vybírají středně velké hlízy s dobrými výhonky o délce asi 2 cm.Správné místo pro výsadbu je tam, kde dříve rostly cukety, okurky, zelí a zelenina. Optimální pro výsadbu se považuje schéma 30×65 cm.
Péče o brambory se skládá ze standardních opatření: zálivka dle potřeby, odplevelení a kypření řádků, které zajistí prodyšnost půdy, nahrnutí keřů, ochrana před teplotními výkyvy, hnojení, prevence virů a invazí hmyzu.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Půdní požadavky
Je pohodlné pěstovat brambory v písčitých a písčitých půdách, které jsou kypré, hnojené, vlhké, dobře dýchají a mají neutrální index kyselosti. Brambory dobře rostou i na suchých rašelinových půdách. Nedoporučuje se sázet brambory v hlinitých a těžkých půdách, stejně jako v kyselých půdách.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Požadované klimatické podmínky
Brambor Sifra je suchovzdorná a teplomilná plodina, která snadno snáší horko, krátký stín, ale je náchylná na prudké výkyvy teplot. Místo pro výsadbu je vybráno rovnoměrné, bez bažin a nížin, kde vlhkost často stagnuje, což přispívá k hnilobě oddenků keřů. Je důležité, aby místo bylo vždy světlé – ráno a odpoledne, hodně slunce a spolehlivá ochrana před průvanem a studeným větrem.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda má silnou imunitu, která chrání před řadou nemocí a plísňových infekcí. Brambory jsou odolné vůči rakovině a háďátku zlatému. Průměrná odolnost rostliny vůči plísni hlíz a listů. Největším problémem úrody je běžná strupovitost a napadení mandelinky bramborovou.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Holandské odrůdy brambor si již dlouho získaly oblibu mezi našimi zahradníky a zahradníky. Jsou skvělé pro naše klima a mají dobré výnosy. Je nemožné si nevšimnout přetrvávající imunity těchto odrůd, která se již dlouho stala jejich charakteristickým znakem. Odrůdy vyšlechtěné v Holandsku se od sebe liší vyzráváním a celkovým výnosem. V tomto článku se podíváme na jednu z nejlepších středně pozdních a vysoce výnosných odrůd – brambory Sifra.
Charakteristika odrůdy
Odrůda brambor Sifra má středně pozdní dobu zrání, což zahradníkům umožňuje sklízet ji za 95-115 dní od data výsadby hlíz. Pěstujeme ji v mnoha oblastech, ale Státní registr šlechtitelských úspěchů Ruské federace doporučil tuto odrůdu k výsadbě pouze v severozápadních, středních, volžsko-vyatských a středních černozemských oblastech. Kromě Ruska se Sifra aktivně pěstuje na Ukrajině a v Moldavsku.
Keře Sifra jsou velmi vrtkavé: mohou být střední i vysoké, mohou stát vzpřímeně nebo rozložené. Jejich vrcholy, střední hustoty, jsou tvořeny středně velkými listy středního typu. Jsou tmavě zelené barvy a mají mírně zvlněné okraje. Během kvetení jsou bramborové keře pokryty korunami bílých velkých květů.
Mohutný kořenový systém keřů jim umožňuje vypěstovat až 15 velkých brambor. Jejich průměrná hmotnost bude asi 100 – 150 gramů. Vzhled brambor Sifra je mimo chválu. Je rovnoměrný a úhledný, s téměř dokonalým oválným zaobleným tvarem. Středně silná žlutá slupka brambor je velmi hladká na dotek. Očka odrůdy brambor Sifra jsou mělká a málopočetná.
Uvnitř je dužina brambor Sifra bílá. Stejně jako ostatní středně pozdní odrůdy má Sifra vynikající bohatou chuť. Dužnina brambor je mírně nasládlá, bez suchosti a vodnatosti. Tato odrůda je ideální pro všechny druhy vaření, ať už jde o vaření, smažení na pánvi a hluboké smažení, plnění a pečení. Není v něm tolik škrobu – od 11 % do 15 %. Ale i přes to je bramborová kaše z této brambory velmi vzdušná a bez hrudek.
Důležité! Brambory Sifra jsou ideální pro kojeneckou i dietní výživu. Přes veškerou svou nasycenost vitamíny a živinami má neuvěřitelně nízký obsah kalorií.
Tyto vynikající chuťové a komoditní vlastnosti umožňují pěstování brambor Sifra nejen pro osobní potřebu a farmy, ale také v průmyslovém měřítku. Úhledné, dokonce i brambory dokonale snášejí přepravu a jsou dokonale skladovány bez ztráty obchodních a chuťových vlastností. Při dodržení skladovacích podmínek bude skladovatelnost hlíz asi 94 % z celkové úrody. Díky těmto vlastnostem a vynikající prezentaci se brambory Sifra často nacházejí na pultech obchodů.
Mezi výhody této odrůdy brambor patří také její odolnost vůči suchu a nenáchylnost k degeneraci při sklizni jako osivový materiál. Co se týče imunity, i zde se odrůda brambor Sifra má čím pochlubit. Tento brambor má silnou imunitu vůči mnoha nebezpečným chorobám a škůdcům, jako jsou:
- rakovina brambor;
- háďátko zlaté;
- chrasta;
- virová onemocnění.
Ale jeho imunita tohoto bramboru nemůže odolat plísni hlíz a různým houbovým chorobám.
Mezi nevýhody odrůdy brambor Sifra patří její citlivost na prudké mrazy a také náročnost na složení živin v půdě.
Výnos brambor této odrůdy do značné míry závisí na klimatických podmínkách a složení živin v půdě. Minimální výnos bude 179 centů na hektar a maximální může dosáhnout až 500 centů na hektar.
Návod na údržbu
Brambory Sifra nevyžadují žádnou složitou péči. Jediným požadavkem této odrůdy bude lehká a výživná půda. Při pěstování na takové půdě bude odrůda vykazovat vynikající výnosy. Ale pokud je půda chudá nebo těžká ve svém složení, pak se zhorší nejen celkový výnos, ale i kvalita samotné plodiny.
Záhony pro brambory odrůdy Sifra by měly být připraveny na podzim. K tomu je třeba je vykopat do hloubky 30 cm s povinným otáčením země. Pro zlepšení nutričního složení země se do vykopaného záhonu přidává humus a dřevěný popel.
Důležité! Díky střídání plodin organizovaných na místě můžete zasadit brambory po řepě, okurkách, zelí, zelenině a zeleném hnojení.
Ale výsadba brambor po rajčatech, sladké paprike a lilku nepovede k dobrým výnosům.
Sifra patří k mezisezónním odrůdám brambor, takže její výsadba by měla začít až po skončení jarních mrazů, kdy je půda již dobře prohřátá.
Varování! Ale bez ohledu na to, jak klamné je jarní slunce, výsadba této odrůdy brambor před koncem dubna se nevyplatí.
Oblíbeným znakem začátku sezóny setí brambor jsou březové listy, které dosáhly velikosti drobné mince.
Sadbové brambory odrůdy Sifra je vhodné před výsadbou trochu naklíčit. K tomu je třeba hlízy rozložit 1,5 – 2 měsíce před výsadbou na světlém místě při teplotě ne vyšší než +15 stupňů. Během této doby by se měly z bramborového oka vylíhnout mladé klíčky. Ukazatelem připravenosti brambor k výsadbě je délka těchto klíčků – měla by být od 1 do 1,5 cm. Pokud se klíčky objevily před plánovanou výsadbou, měly by být hlízy odstraněny na tmavém místě a ponechány tam až do výsadby sám.
Naklíčené brambory Sifra se sázejí do vlhké půdy po vytvoření děr nebo zákopů. Jejich hloubka závisí na půdě na zahradě – čím je lehčí, tím hlubší bude jamka nebo příkop a naopak. Současně na lehkých půdách bude maximální hloubka výsadby 12 cm a na jílovité půdě pouze 5 cm. Vzdálenost mezi sousedními hlízami by měla být asi 30 cm a mezi řadami 65 cm. Vysazené hlízy jsou posypány zeminou. Za příznivých povětrnostních podmínek se první výhonky objeví za 15 až 20 dní.
Rada! V poslední době mnoho zahradníků sází hlízy brambor pod slámu. Více o této metodě přistání se můžete dozvědět z videa:
Následná péče o sazenice brambor bude zahrnovat:
- Zalévání. Brambory odrůdy Sifra se zpravidla zalévají až v okamžiku, kdy začnou kvést. Pokud se však léto ukázalo jako velmi suché, musíte keře jednou týdně zalévat. Po začátku kvetení by měla být půda na záhonu vždy mírně vlhká. To ale neznamená, že by se bramborové keře měly zalévat každý den. Před každou zálivkou by měla půda vyschnout do hloubky jednoho prstu. Bramborové keře Sifra je nutné zalévat večer, přičemž na každý keř spotřebujte 2 až 3 litry vody.
- Hilling. Hilling umožňuje keřům brambor Sifra lépe udržovat tvar a přispívá k tvorbě stolonů – výhonků, na kterých se tvoří hlízy. Hilling je nutné provádět dvakrát za sezónu: poprvé, když keře dosáhnou výšky 14 – 16 cm, a podruhé před začátkem kvetení. Je snadné provádět hilling. Chcete-li to provést, musíte shrabat zemi z uliček k základně keřů. Jak můžete vidět na fotografii níže, bramborové záhony by měly nakonec vypadat rýhované.
- Hnojivo. Pro brambory Sifra se nejlépe hodí organická hnojiva na bázi hnoje nebo slepičího hnoje. Pokud je však půda chudá, lze použít i minerální hnojiva a střídat je s organickou hmotou. Celkem je třeba brambory během sezóny přihnojit třikrát: po vyklíčení, před a po odkvětu.
První kopání brambor odrůdy Sifra lze provést uprostřed léta. Ale vrchol produktivity přichází v druhé polovině září. Jasným znamením, že je čas brambory okopávat, je vysychání a žloutnutí jeho vršků. Všechny sklizené plodiny je nutné před sklizní roztřídit a usušit.
I přesto, že je Sifra poměrně mladou odrůdou brambor, její obliba mezi zahrádkáři a farmáři každým rokem roste. A dodržování jednoduchých agrotechnických doporučení zaručuje, ne-li hojnou, pak velmi dobrou sklizeň.
Recenze
Obvykle vysazujeme odrůdy Arosa a Rocco, ale ten rok byly podplaceny bramborami odrůdy Sifra. Koupili jsme ji trochu pozdě, tak jsme ji zasadili bez rašení. Výstřely se objevily společně a rychle. Jako experiment jsme se rozhodli o něj moc nestarat, co vyroste, to vyroste. Pouze jednou přihnojené na samém začátku květu. Úroda byla dobrá. Uzliny jsou všechny rovné a čisté. Chutná jako normální brambor, nic extra. Protože se odrůda ukázala jako velmi nenáročná a produktivní, zasadíme více.
Na zemědělském trhu jsem omylem koupil brambory Sifra, už doma jsem četl popis odrůdy, fotky a recenze. Odrůda Sifra se ukázala jako velmi plodná. Největší hlízy byly velké jako 2 krabičky od sirek, střední jako 1 krabička. Ale nebyly tam skoro žádné malé hlízy. Sifra se nám líbila, dokonce jsme vybírali hlízy na výsadbu příští sezónu. Radím.
