“Taisiya” – slibný holandská odrůda, nedávno oficiálně uznané v Rusku. Rané brambory se vyznačují nebývalými výnosy, zatímco chuť hlíz je trvale vysoká. Brambory nelze pěstovat na farmách a soukromých usedlostech, je vhodný i pro průmyslovou výrobu.
Popis okopaniny
- hlízy střední velikosti o hmotnosti od 100 do 130 g;
- tvar oválný nebo kulatý-ovál;
- hlízy jsou čisté, zarovnané co do hmotnosti a velikosti;
- kůra světle žlutá, hladký, tenký, hladký;
- ocelli povrchní, malé, nenápadné, nezbarvené;
- dužnina na řezu je bílá;
- obsah škrobu je průměrný, v rozmezí od 11,5 do 15,9 %;
- vysoký obsah bílkovin a cenných aminokyselin.
Charakterizace
Odrůda brambor “Taisiya” odkazuje středně brzy jídelna a má následující vlastnosti. Vegetační doba je 70 až 90 dní. Hlízy jsou svázané, za příznivých klimatických podmínek je výnos velmi vysoký, až 430 centů na hektar.
Sklizené brambory jsou dobře skladovány, aniž by po dlouhou dobu ztratily své obchodní vlastnosti. Třída je vhodná k prodeji, doprava možná.
Středně velký, vzpřímený keř se středně rozložitými větvemi. Tvorba zelené hmoty je průměrná, listy jsou středně velké, jednoduché, tmavě zelené. Koruna je kompaktní, sestavená z velkých bílých rychle padajících květů.
Bobulí je málo, často nedozrají. Kořenový systém je dobře vyvinutý, pod každý keř je svázáno 15-20 vybraných brambor. Neprodejných drobností je málo, nevzhledné hlízy se tvoří velmi zřídka.
Péče o přistání je snadná. Brambory lze pěstovat ze semen nebo hlíz. Pro množení semeny se doporučuje semenáčkový způsob, zkrátí se tím vegetační období. Brambory se sázejí v úzkých řadách, upřednostňuje se úrodná lehká půda. Je žádoucí kapkové zavlažování, stejně jako 1-2krát krmení minerálními komplexy nebo organickými látkami. Semenný materiál pro následné výsadby se shromažďuje nezávisle, prakticky nepodléhá degeneraci.
Odrůda brambor “Taisiya” odolný vůči mnoha nebezpečným chorobám: rakovina brambor, háďátko zlaté, různé viry, rhizoktonióza.
Při pěstování ze semen se může objevit černá noha. V podmínkách nadměrné vlhkosti se může vyvinout kořenová nebo vrcholová hniloba. Odolnost proti plísni je průměrná.
Uživatelé berou na vědomí vynikající chuť brambor. Mnoho raných odrůd není příliš chutných, Taisiya je šťastnou výjimkou. Hlízy nejsou vodnaté a nejsou suché, nasycené, vhodné pro přípravu různých pokrmů. Obsah škrobu je mírný, díky čemuž jsou brambory všestranné. Hlízy se nerozvaří do měkka, udržují si úhledný tvar. Při krájení a vaření brambor neztmavne. Kořenová zelenina může být smažená, vařená, pečená, plněná, používá se na bramborovou kaši.
Původ
Odrůdy brambor “Taisiya” vyšlechtěny holandský chovatelé. Držitelem patentu je známá společnost Solanaspecializující se na nadějné moderní hybridy.
Zapsáno ve státním rejstříku Ruské federace v roce 2015, pěstování se doporučuje v Centrální, Centrální Černá Země, Volha-Vyatka, Severozápadní, Uralské oblasti. Brambor “Taisiya” je díky svým vlastnostem vhodný pro farmy a amatérské farmy, je možné pěstovat na průmyslových polích.
Brambory jsou dobré na prodej, velké, rovnoměrné hlízy mají vynikající obchodní vlastnosti. Výtěžnost tržních hlíz podle oficiálních údajů neklesá pod 91 %.
Výhody a nevýhody
Na hlavní ctnosti odrůdy lze klasifikovat jako:
- dobrý vkus;
- vysoký obsah živin;
- rané přátelské zrání;
- vynikající výnos;
- sklizené brambory se dobře udržují;
- materiál semen nedegeneruje;
- tolerance sucha;
- tolerance ke změnám teploty;
- imunitu vůči závažným nemocem.
nevýhody odrůda nebyla pozorována. Pro zvýšení výnosu se doporučuje pečlivý výběr osiva s předúpravou, organizací zálivky a hnojení.
Zvláštnosti pěstování
Stejně jako ostatní rané odrůdy se Taisia často pěstuje ze semen. Dobrou sklizeň touto metodou lze získat až po roce, v první sezóně budou hlízy malé, ale docela vhodné jako výsadbový materiál.
Při množení hlízami je semenný materiál mořen, sušen a ošetřen růstovými stimulanty.
Brambory je nutné před výsadbou nechat naklíčit. Pro kultivaci se vybírají vzorky s nejsilnějšími a nejjasnějšími výhonky.
Hlízy by měly být vysazeny, když se půda zahřeje na 10 stupňů. Výsadbu se nedoporučuje odkládat, na jaře je půda nasycena přirozenou vlhkostí, která zaručuje šetrný růst brambor. Do půdy se zavádí humus a dřevěný popel. Brambory sázíme ve vzdálenosti 20 cm od sebe, rozteč řádků je 60 cm.
Brambory citlivé na vlhkost. V období dešťů se může objevit hniloba, dlouhé sucho snižuje počet hlíz, ukáže se, že jsou malé. Ideální možností je zorganizovat systém kapkové závlahy, který reguluje úroveň vlhkosti.
Dřevěný popel šetří před stojatou vodou. Během období výsadby 1-2krát pučí, přičemž ničí plevel.
První hlízy mohou být vykopány 45 dní po výsadbě. Ale hlavní plodina by měla být sklizena na konci vegetačního období, v této době jsou brambory obzvláště chutné a zdravé.
Nemoci a škůdci
Сорт poměrně stabilní k hlavním chorobám pupalky: rakovina brambor, rhizoktonióza, skvrnitost listů, různé viry, háďátko zlaté. Za nepříznivých podmínek je možné postižení strupovitostí, kořenovou nebo vrcholovou hnilobou, černou nohou. Rostliny jsou chráněny před plísní raným zráním. Pro preventivní účely lze keře postříkat vodným roztokem přípravků obsahujících měď.
Na začátku léta mohou být brambory postiženy mšicemi, sviluškami a brouky Colorado. Včasné odplevelení nebo mulčování půdy pomůže zachránit výsadbu. V případě těžkých lézí se používají insekticidy v aerosolech. Aby se zabránilo výskytu drátovce, osivo se ošetří a půda se zalije. fungicidy.
Brambor “Taisiya”, popis odrůdy, kterou jsme studovali výše, je ilustrován na následujících fotografiích:
“Taisiya” – skutečný šampión ve výnosu ve skupině středně raných brambor. Odrůda je mladá, ale velmi nadějná, každým rokem si získává stále více příznivců.
popis a charakteristiky odrůdy, recenze a fotografie semen semen
Brambory Taisiya patří do rané německé linie. Odrůda je ceněna pro přizpůsobivost, plasticitu, produktivitu, vynikající chuť.
| Podmínky zrání | Obsah škrobu,% | Hmotnost hlíz, gr. | Počet hlíz v keři | Produktivita, cent / ha | Zachování kvality, % | Barva kůže | Barva buničiny | Výběr země |
| Střední | 13-16 | 90-160 | 9-15 | 457 | 96 | Žlutý | Žlutý | Německo |
Popis a vlastnosti odrůdy
Brambory jsou dobře přizpůsobeny mírnému a chladnému klimatu, vyrovnávají se se suchem, horkem a nízkými teplotami. Zelenina se pěstuje v různých oblastech Ruska. Zrání nastává v polovině raného období – 70-80 dní po vyklíčení.
Jak vypadají hlízy brambor Taisiya:
- žlutý povrch se světlou síťovinou;
- tvar je zaoblený-protáhlý;
- slupka je silná, nepraská;
- dužina husté textury;
- barva jádra je nažloutlá;
- ocelli mělké (do 2 mm), nepočetné.
Hlízy mají vyváženou chuť, hodnocení chuťových vlastností je 5 bodů (dle Státní odrůdové komise). Kořenové plodiny se používají na saláty, vaření, smažení, pečení.
Obsah škrobu na průměrné úrovni – 13-16%. Kulinářský účel AB.
Výsadbové brambory Taisiya mají rozměry 4,5-7 cm, hmotnost v rozmezí 45-70 g. Po vykopání se semena suší, podrobují se jarovizaci po dobu 4-5 dnů ve stínu.
Keře rostou silně, délka stonků je 52-60 cm, stanoviště polovzpřímené, olistění mírné. V 1 hnízdě je 9-15 druhů zeleniny.
Historie původu
Bramborová Taisiya byla vyšlechtěna farmáři z Německa. Původní společností je Solana.
Výhody a nevýhody
- předběžná rychlost
- přátelské zrání;
- snadnost pěstování a kopání;
- odolnost vůči nepříznivým podmínkám;
- odolnost proti stresu;
- značná stabilní produktivita;
- skromnost;
- přepravitelnost a zachování kvality.
- potřebuje kontrolu škůdců.
Produktivita
Od 1 hektaru bramborové výsadby až do 450-457 c. Plodina se vyznačuje dlouhodobou konzervací – udržením kvality na úrovni 96 %.
Přistání
Před výsadbou se semenný materiál klíčí po dobu 22-25 dnů. Hlízy jsou rozloženy v krabicích na podlaze. Brambory můžete dát do mokré rašeliny, kompostu – klíčení proběhne o 7-10 dní rychleji.
Hlízy se vysazují na záhony v 1.–2. dekádě května. Na 1 m2 připadá 5-6 keřů. Do otvorů nasypte 1 hrst shnilého kompostu, 1 polévkovou lžíci. l. popel a superfosfát.
Hloubka fossa závisí na půdě: na lehkých půdách se vysazují 10-12 cm hluboko, v hlíně se dotýkají 5-6 cm.Vzdálenost mezi rostlinami je 26-32 cm, vzdálenost mezi řadami je 60 cm.
Pěstování a péče
Při pěstování dodržujte obecná pravidla. Keře se zalévají mírně, ne často. Spud 2krát. Hnojiva se aplikují během vegetace (organické roztoky, sloučeniny dusíku), ve fázi pučení (minerály).
Nemoci a škůdci
Bramborová Taisiya má výraznou odolnost vůči rzi, rhizoktonióze. Odrůda není prakticky ovlivněna virem Y a Yntn. Rostliny potřebují preventivní ochranu proti phytophthora. V období častých srážek se zvyšuje riziko infekce hnilobou. Ošetření plísní se provádí 2krát s nízkým stupněm pravděpodobnosti poškození až do 7-8krát, když jsou zjištěny příznaky infekce.
Pro postřik používejte měděné přípravky, účinné kontaktní fungicidy:
- Gamair;
- Ridomil Gold;
- Jev;
- sektin;
- Flanobin.
Keře mohou poškodit Colorado brouky, bramborovou mouchu. Fitoverm, Colorado, Tanrek, Prestige pomáhají od škůdců.
Šéfredaktor Repka.online. Zkušený zahradník a zahradník.
Zemědělci považují Taisiya za spolehlivou odrůdu brambor, která dobře snáší suchá léta. Tato brambora má široké využití v domácí kuchyni i ve výrobě (polotovary, směsi).
Celkové skóre 0
Recenze těch, kteří vyrostli
Seřadit podle: NejnovějšíNejlepší skóreNejužitečnějšíNejhorší skóre
Idaho Potato Commission ukazující 25 odrůd brambor a jejich vlastnosti
Stát Idaho produkuje více než 25 odrůd brambor a Idaho Potato Commission (IPC) je všechny hrdě propaguje. Od oblíbeného Russeta Burbanka po lahodný Cal Red a exoticky pojmenovaný Russian Banana Fingerling, Idaho vyrábí brambory, aby vyhovovaly jakémukoli požadavku receptury. Například Russet Burbank se svou charakteristickou zemitou chutí a vysokým obsahem pevných látek je ideální pro opékání brambor a je oblíbenou odrůdou pro hranolky, zatímco mnoho kuchařů volí voskovou, tvrdou texturu Cal Red pro vaření nebo vaření v páře do bramborového salátu.
Pro provozovatele, kteří potřebují pomoci s výběrem správných brambor pro své potřeby, IPC vytvořila webovou stránku „Naše nejoblíbenější odrůdy“ s odkazem na plakát „Idaho® Potato Varieties“ ke stažení, takže při nákupu nemusíte hádat. Kliknutím na každou fotografii/popis se dozvíte více o vzhledu kmene, chuťovém profilu a doporučeném použití. Nebo si stáhněte tisknutelný plakát vhodný k vystavení v přípravném prostoru nebo na kurzu vaření.
Po zakoupení brambor Idaho® mohou operátoři navštívit stránku catering.idahopotato.com, kde si prohlédnou úplnou databázi receptů IPC, zpřístupní užitečného průvodce velikostí a tipy na vaření pro brambory Idaho® a najdou odpovědi a řešení na často kladené otázky o manipulaci a vaření. .
(Klikni pro zvětšení)
Odrůdy brambor Idaho a jejich vlastnosti
Druhy a odrůdy brambor: Rychlý průvodce
Odrůdy brambor: Vyberte si nízký škrob, střední škrob a vysoký škrob. Pokud jde o vaření brambor, vybírejte brambory podle stylu vaření, který máte na mysli.
Pokud jde o vaření brambor, vybírejte brambory podle stylu vaření, který máte na mysli.
- Brambory s vysokým obsahem škrobu používejte na pečení, smažení a šťouchání.
- Středně škrobové brambory používejte pro vaření v páře, opékání, opékání, grilování a opékání.
- Brambory s nízkým obsahem škrobu používejte k vaření, smažení, grilování, dušení, dušení, salátům a kastrolům.
Když stojíte před košíky brambor, jaký druh nebo odrůda brambor se uvaří tak, jak chcete?
Průvodce odrůdami a druhy brambor:
• Červenohnědé brambory – nazývaný také starý brambor, pečený brambor nebo brambor Idaho (pokud se pěstuje v Idahu) – má podlouhlý eliptický tvar, drsnou, síťovanou hnědou slupku s mnoha očima a bílou dužninou. Zrzky dorůstají 4 až 6 palců (10–15 cm) ) dlouhý a asi 2 palce (5 cm) v průměru.
Russet má nízký obsah vlhkosti a vysoký obsah škrobu, takže jsou suché a nadýchané. Russet je vhodný k pečení, rmutování a smažení (hranolky). Nejlepší odrůdy jsou červenohnědé Burbank, červenohnědé Norcotach, červenohnědé Arcadia a červenohnědé Butt.
• Dlouhé bílé brambory – nazývaná také bílá růže nebo California long white (protože byla vyšlechtěna v Kalifornii) – má elipsovitý tvar a tenkou kůži slonovinově bílé až světle šedohnědé s nenápadnýma očima. Dlouhé veverky dorůstají 4 až 6 palců ( 10-15 cm ) dlouhý a asi 2 palce (5 cm) v průměru.
Dlouhá bílá vína obsahují střední až nízký obsah škrobu a jsou vlhčí než červenohnědá. Dlouhé bílky můžete použít na vaření, pečení nebo smažení. Dlouhé bílky při vaření drží tvar.
• Prsty – Brambory velikosti palce, které dorůstají do délky přibližně 3 cm a šířky 7,5 cm. Potěr má tenkou slupku a lze je vařit neloupaný – pečený, vařené, dušený, smažený a smažený.Mají nízký obsah škrobu, voskovou texturu a po uvaření dobře drží. Mají žlutou dužinu s bohatou, máslovou texturou.
Odrůdy prstokladu zahrnují rubínové srpkovce, ruské banánovníky, dlouhé bílé prstonosce a fialově zbarvené peruánské prstoklady.
• Žluté brambory – obvykle kulatý nebo mírně podlouhlý brambor s tenkou, nažloutle světle hnědou slupkou a mastně žlutou nebo zlatou voskovou dužninou. Žluté brambory s nízkým až středním obsahem škrobu mají vlhkou, krémovou, šťavnatou texturu s máslovou příchutí.Jsou vhodné k vaření, vaření v páře, rmutování, pečení, grilování a pečení.
Odrůdy brambor se žlutou dužinou zahrnují Yukon Gold, Yellow Finn, German Butterball, Karola, Nikola a Alby Gold.
• Kulaté bílé brambory – střední velikosti, kulaté, světle hnědé až pihovatě hnědé barvy a voskové nebo krémové dužiny. Kulaté proteiny jsou vlhké, s nízkým nebo středním obsahem škrobu. Jsou dobré pro vaření, smažení, pečení a rmutování. Proteiny kulatého tvaru si po uvaření zachovávají svůj tvar.
Bílé kruhy se pěstují především na severovýchodě Spojených států. Kulaté bílé odrůdy zahrnují Kennebec, Superior a Atlantic.
• Kulaté červené brambory – nazývané také baby brambory (protože jsou malé), brambory červené bliss a vařené brambory – jsou středně velké, kulaté, růžové až červenohnědé brambory se slupkou a pevnou, křupavou, bílou dužninou. Kulaté červené mají nízký obsah škrobu a jsou sladší chuti než kulaté bílé. Kulatá červená vína vybírejte k dušení, pečení, grilování, restování, dušení, salátům, kastrolům, kulaté červené housky můžete podávat celé.
Kulaté červené se primárně pěstují v severozápadních Spojených státech. Kulaté červené odrůdy zahrnují Norland red a Pontiac red.
• Fialové brambory nebo modré brambory – dědičné brambory se šedomodrou nebo fialovou slupkou a obvykle inkoustově modrou dužinou. Mají jemné aroma. Fialové a modré brambory se slupkou mají nízký obsah škrobu a lze je vařit, dusit, smažit, smažit, rozmačkat nebo podávat v dušených pokrmech, salátech a kastrolech.
Modré a fialové brambory pravděpodobně pocházejí z původních brambor z Peru, které měly stejnou barvu. Mezi odrůdy brambor s fialovou dužinou patří All Blue, která je suchá a vhodná na smažení; Fialová peruánská, dobře pražená; a Purple Viking s dobrou chutí a pyré.
• Ostatní rodinné brambory – Obsahuje dvě brambory s červenou slupkou a brambory s červenou dužinou: Huckleberry a Blossom. Oba druhy brambor mají nízký obsah škrobu a mohou být vařené, dušené, smažené, smažené, šťouchané nebo podávané v dušených pokrmech, salátech a kastrolech.
• Nové brambory je termín pro jakoukoli odrůdu brambor, která byla sklizena před dosažením zralosti. (Zralé kulaté červené brambory se však také nazývají baby brambory, jednoduše proto, že jsou malé.) Mladé brambory se také nazývají baby brambory a někdy smetana. Mohou mít velikost kuliček.
Mladé brambory se sklízejí, dokud jsou jejich listy ještě zelené – většina brambor se sklízí poté, co jejich listy zežloutnou nebo zhnědnou, ale dříve, než se cukr začne měnit na škrob. Mladé brambory mají tenkou slupku a velmi vlhké s křupavou voskovou dužninou .
Mladé brambory se často dostávají na trh na jaře a začátkem léta. Nikdy se neskladují kvůli vysokému obsahu cukru. Nové brambory jsou skvělé pro vaření vcelku, vaření nebo pečení na pánvi. Po uvaření drží tvar a dobře se používají do bramborových salátů.
Skladování brambor nebo náhradních brambor – získává se ze vzrostlých rostlin, jejichž vršky listů zežloutly a odumřely. Skladované brambory je třeba před skladováním vysušit nebo naložit. Brambory se obvykle suší 4–5 dní při teplotě asi 60–70 °C. Ošetření umožňuje řezné rány a povrchové poškození hlízy „zahojit“.
Dobře vyzrálé brambory bez vad se nejlépe udržují. Brambory by měly být skladovány na chladném, tmavém a dobře větraném místě. Brambory lze skladovat až 6 měsíců.
Mezi skladovatelné brambory patří Norcotach, Goldrush, Butte, Katahdin, Caribe a Red Norland.
Další tipy na Jak pěstovat brambory .
– Brambory
Pro rychlejší navigaci tento iframe předem načte stránku Wikiwand pro Brambor .
Připojen k:
z Wikipedie, otevřené encyklopedie
<>> Tato stránka je založena na článku Wikipedie napsaného přispěvateli (přečíst/upravit).
Text dostupný pod CC BY-SA 4.0; mohou platit další podmínky.
Obrázky, video a zvuk jsou k dispozici na základě příslušných licencí.
> od >
