Elitní brambory. Každý letní obyvatel se snaží na svém místě pěstovat ty plodiny, které poskytují maximální výnos. K tomu je třeba zvolit instance přizpůsobené místním podmínkám. Brambory jsou naší nejoblíbenější zeleninou po celá desetiletí a zůstávají jimi dodnes.
Šlechtitelé neúnavně pracují na vývoji nových odrůd této plodiny a doporučují zemědělcům, aby každých 3-5 let aktualizovali semenný fond. To je nutné z toho důvodu, že při pěstování jedné odrůdy déle než 5 let v řadě ztrácí sadba mnoho ze svých původních šlechtitelských vlastností. Proto ztráta velkého procenta úrody, zhoršení chuti, snížení odolnosti vůči chorobám a škůdcům.
Kultura výběru
Brambory má každý rád, ale jejich pěstování je spojeno s určitými problémy. Abyste se jim vyhnuli, musíte si vybrat elitní odrůdy brambor, které poskytují mnohem větší výnos. Je to také vynikající materiál bez virů, který je po výsadbě odolný vůči vnějším faktorům. Díky tomu získávají hlízy správný tvar, jejich povrch není poškozen, mají vysoké chuťové vlastnosti.
Mnoho zahradníků se bojí koupit takové odrůdy, protože je považují za drahé a “falešné”. To je však chybný názor, protože elitní brambory jsou dostupné všem. Jde jen o to, že šlechtitelé vybavili sadbu komplexem agrotechnických vlastností a provedli speciální úpravu. Takové hlízy dobře klíčí, jsou odolné vůči houbovým chorobám, všem druhům virů a škůdců. Navíc se perfektně skladují celou zimu a dobře se hodí k tepelné úpravě při přípravě různých pokrmů.
Nejlepší je nakupovat výsadbový materiál ve specializovaných prodejnách, na veletrzích novinek nebo přes internet od velkých podniků. Není třeba kupovat mnoho materiálu najednou, protože jeho klíčivost se pohybuje mezi 80-90%. Pro začátek si můžete vzít 25-30 kg. Je vhodné mít několik různých odrůd, abyste je později mohli vyhodnotit a nechat ty, které se vám líbí.
Elitní sadbové brambory
Moderní odrůdy zastupují domácí a nizozemští šlechtitelé. Výborně se osvědčil zahraniční materiál. Je vhodný pro pěstování ve středním pruhu, snadno se přizpůsobuje změnám povětrnostních podmínek a poskytuje maximální výnos. Odrůdy z Holandska se mezi sebou liší dobou zrání, chuťovými vlastnostmi a vzhledem.
Colombo, třeba brambory jsou super rané. Po výsadbě lze první sklizeň sklízet za 55 dní, což jsou necelé dva měsíce! Kulaté hlízy této odrůdy mají jantarový odstín, nažloutlou dužinu a příjemnou chuť. Hnízdo se vyvíjí od 12 do 14 kopií. Colombo je atraktivní vzhledem a dobře skladovatelný, proto je vhodný k prodeji.
Další “host” z Evropy – stupeň Evoluce. Je také brzy zralý, s velkými hlízami oválného tvaru. Na jedné rostlině se může vytvořit až 12 brambor. Slupka má tmavě červený odstín a dužina je světle bílá. Evoluce je odolná proti strupovitosti a virovým chorobám, vytváří hlízy s rychlým růstem, ale zároveň je příliš náročná na zálivku.
Flamenco – odrůda střední sezóny. První hlízy vyrostou 90. den a celková vegetační doba je 120 dní. Plody pokryté růžovou slupkou mají protáhlý oválný tvar. Oči těchto hlíz o hmotnosti přibližně 140–145 g nejsou příliš hluboko posazené. Flamenco je vysoce výnosná odrůda, z jednoho keře lze sklidit až 14 brambor. Mezi jeho přednosti patří také odolnost vůči vysokým teplotám a suchu. Jediným negativem je časté poškození plísní, proto odrůda vyžaduje ošetření fungicidy.
Domácí elitní odrůdy nejsou o nic horší než zahraniční. Existuje několik nejkvalitnějších:
-
;
- Modrý; ; ; ;
- Žukovskij; ;
- Kamenský; ;
- Slovan;
- Zarnitsa;
- Suite.
Všechny se liší zráním (rané, střední a pozdní zrání), výnosem, odolností vůči určitým podmínkám, tvarem a velikostí hlíz, barvou slupky a dužniny, chuťovými vlastnostmi.
Zvláštnosti pěstování
Jak pěstovat elitní brambory? Můžete jít do obchodu nebo na výstavu a koupit elitní odrůdy ve formě hlíz. Kde je ale záruka, že prodají přesně to, co potřebujete? Bohužel někteří bezohlední prodejci podsouvají obyčejné hlízy místo deklarovaných. V tomto případě nelze očekávat požadovanou sklizeň.
Mnoho zahradníků se naučilo pěstovat sadbu ze semen samostatně. Zůstávají životaschopné až 10 let a není nutné je skladovat ve sklepě za zvláštních podmínek. Při pěstování ze semen jsou zachovány všechny šlechtitelské vlastnosti.
Chcete-li množit brambory ze semen, musíte nejprve pěstovat sazenice. S takovou prací je potřeba začít koncem února – začátkem března. Pro sazenice se odebere malá nádoba, naplněná volnou půdou, do ní se zasejí semena. Někteří zahradníci je nejprve naklíčí ve vlhkém gázovém hadříku. Před klíčením by měla být půda se semeny neustále vlhká.
Mladé výhonky jsou velmi náročné na slunce. Pokud to nestačí, sazenice se roztáhnou, příliš ztenčí a zeslábnou. Půda bude muset být také monitorována, a to, aby byla včas uvolněna. Pokud není půda dostatečně kyprá, bude trpět jak kořenový systém, tak celá rostlina. Aby sazenice rostly zdravé a silné, musí být osvětleny, mírně zalévány, uvolňovat půdu pod ní a pravidelně hnojit.
Měsíc po zasetí semen je nutné vybrat mladé rostliny. Pro tento postup se používají velké květináče s živnou půdou, ve kterých jsou mladé rostliny pohřbeny na úrovni listů děložních listů. V dubnu lze všechny květináče vynést na zasklenou lodžii nebo balkon.
Sazenice elitních brambor se vysazují na otevřeném terénu na konci května, kdy se země zahřeje na požadovanou teplotu. Mladé rostliny se vysazují do speciálních otvorů naplněných popelem smíchaným se shnilým kompostem a zalévají se. Stonky jsou umístěny v jamce v téměř vodorovné poloze a posypány zeminou k listům. Vzdálenost mezi vzorky by měla být přibližně 35 cm. Taková výsadba elitních brambor vám umožní získat krásné velké hlízy již v prvním roce.
Aby křehké sazenice nezmrzly a neonemocněly, měly by být záhony mulčovány – pokryty suchým listím, pilinami, slámou nebo pokryty speciálním materiálem. Odstranit přístřešek a odstranit mulč bude možné až v červnu, kdy nastoupí horké letní počasí.
Následná péče o výsadbu brambor zahrnuje pletí, kopání, zalévání a hnojení. Trocha snahy a jako odměna za práci zahradník dostává plnohodnotné hlízy, vhodné ke konzumaci i k výsadbě v příštím roce.
Pěstování ze semen je poměrně pracný proces, proto je jako alternativa navržena jiná metoda, popsaná níže.
Jak pěstovat elitní brambory z hlíz
Hlízy semen brambor začínají klíčit brzy na jaře (úplným začátkem března). K tomu se používá krabice naplněná z 1/3 navlhčenými pilinami. Zhora je výsadbový materiál posypán vrstvou rašeliny. Bedýnka se sadbovými bramborami se umístí do chladné, větrané a dostatečně světlé místnosti. Když půda vysychá, je třeba ji zalévat vodou při pokojové teplotě.
Uplyne několik týdnů a na hlízách se objeví nízké tmavě zelené klíčky. Když dorostou na 6-8 cm, odlomí se od mateřské hlízy a opatrně ji odstraní z rašeliny a pilin. Každý výhonek se odlomí spolu s malými bílými kořínky umístěnými na samé základně. Z jedné hlízy můžete získat až 12 kusů mladých rostlin. Tyto výhonky se zasadí do jednotlivých květináčů naplněných rašelinou a semenné hlízy se opět umístí do stejné krabice s pilinami a rašelinou pro opětovné vyklíčení.
V květnu mohou být pěstované mladé rostliny vysazeny z květináčů ve volné půdě na zahradě. Vysazují se i těmi klíčky, které se podruhé objeví na sadbových bramborách v truhlíku. Pokud květnové počasí nepotěší stabilitu, pak je třeba mladé rostliny přikrýt slámou nebo speciálním krycím materiálem.
Hlízy semen, které již byly 2x naklíčené, se nevyhazují, ale sázejí se do země, protože jsou ještě schopné dát pár brambor k jídlu. Ale hlízy, které rostou na mladých rostlinách, by měly být vytříděny. Velké exempláře se používají jako potrava a ty menší se stanou sadbovým materiálem pro další sezónu. Tímto způsobem můžete nezávisle pěstovat elitní brambory s několika zakoupenými hlízami.
Závěr
Jak vidíte, pěstování elitních brambor není tak obtížné, jak by se mohlo zdát. Stojí to za trochu práce a své rodině zajistíte velkou úrodu lahodných brambor, která vydrží až do příštího roku.
Ahoj všichni!
Promluvme si o tom, jak můžete vypěstovat super elitní brambory ze semen.
Pěstování bramborových sazenic
Klíčení semen
Pokud se chystáte pěstovat kvalitní sadební materiál, kupte si hodně semínek, protože mají jen 30-40% klíčivost. Koupil jsem si balení 200 semínek, ale nevyklíčila ani polovina.
Před výsevem sazenic je potřeba semínka brambor naklíčit: papírový ubrousek nebo toaletní papír postříkejte usazenou vodou, semena dejte mezi dvě mokré vrstvy a uchovávejte v nádobě, aby papír nevyschl. Naklíčení může zvýšit klíčivost semen až o 80 %.
Pokud se po 5-7 dnech některá semena nevylíhnou, zbavte se toho: tato semena pravděpodobně nevyklíčí. Do kelímků jsem zasadil 4-5 nevyklíčených semínek, ale zatím žádné nevyklíčilo.
Výsev brambor pro sazenice
Vylíhlá semena by měla být zasazena po jednom do samostatných šálků s rašelinou, humusem nebo směsí stejných dílů obyčejné zeminy a písku. Hlavní věc je, že substrát je sypký a nebrání tvorbě kořenového systému sazenic. V kalíšcích je třeba udělat drenážní otvory, aby se ze stojaté vody v kořenech nerozvinula hniloba.
Substrát by měl být neustále vlhký, ale nemělo by být dovoleno přemokření. Sazenice brambor zalévám jednou za 4-5 dní, což pro jejich normální růst stačí.
Některé sazenice mohou být velmi zaostalé ve vývoji a je lepší je okamžitě vyřadit. Snažil jsem se pěstovat slabé rostliny v zemi, ale nepřišlo z toho nic dobrého: kvůli genetickým vadám takové vzorky netvoří hlízy.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Místo jsem vykopal a dobře uvolnil: brambory je třeba pěstovat ve volné půdě. Do každé jamky jsem vhodil pár hrstí humusu a promíchal se zemí, jamky jsem pak dobře namočil vodou a sazenice zasadil přímo do této hliněné břečky a jamky jsem pak zasypal suchou zeminou.
Keře ze semen nerostou vyšší než 40-50 cm, takže můžete zasadit sazenice brambor ve vzdálenosti 35-40 cm.
Po výsadbě by měl být povrch místa mulčován. Díky mulčování téměř nikdy nemusíte pletí. Pokud žijete v horkém a suchém klimatu, mulč bude chránit půdu a hlízy před přehřátím.
V mé oblasti mohou teploty v létě vyšplhat až na 40 ⁰C, deště nejsou časté a já dbám na to, abych mulčoval pozemek s bramborami slámou, senem, plevami nebo jakoukoli jinou organickou hmotou.
Nedoporučuji ale mulčovat půdu pilinami, protože půdu okyselují a budete do ní muset přidávat vápno nebo jinou zásadu. Na záhon je lepší hodit sušený plevel.
Venkovní péče o brambory
Týden po výsadbě vyrostou vrcholy a pro urychlení tohoto procesu můžete brambory krmit dusíkatými hnojivy, například infuzí fermentované trávy. Zachovejte však smysl pro proporce: budou stačit dva doplňky dusíku s odstupem 2 týdnů.
Když brambory odkvetou, přidejte do půdy potašové hnojivo – lžíci dřevěného popela pod každý keř. S deštěm a zavlažovací vodou pronikne popel ke kořenům a nasytí brambory draslíkem. Toto bude třetí a poslední dresink.
Brambory vypěstované ze semen ožírají i brouci, takže budete muset škůdce sbírat ručně nebo ošetřit vršky přípravky. Pokud nechcete otrávit brambory insekticidy, zkuste na místo přilákat berušky: tento hmyz a jeho larvy jedí mandelinky bramborové. Jedna dospělá kráva dokáže zničit až tucet škůdců.
Je vhodné nepřeexponovat hlízy v zemi, jinak začnou hnít a viry a patogeny do nich migrují a vaším úkolem je pěstovat zdravý sadební materiál.
Brambory je lepší vykopávat po dešti nebo zalévání, když je půda mokrá. Před uskladněním je třeba hlízy umýt, aby do sklepa nezatáhly nečistoty, larvy škůdců a plísně.
Kategorie sadebního materiálu podle kvality
Musíte pochopit, že velké hlízy ve vašem prvním roce nevyrostou. Získáte malé uzlíky, ale vynikající kvality – super-super elita. V příštím roce, při správném zasazení, vyrostou z těchto minihlíz velké zdravé brambory. A je dost možné, že z každého keře sesbíráte kýbl.
Bylo by možné zakoupit již hotovou super elitu, ale není zaručeno, že nebudete na trhu uvedeni v omyl. Opakovaně jsem koupil výsadbový materiál a v 99 případech ze 100 jsem byl oklamán: shnilé brambory vyrostly z údajně elitních hlíz.
Musím vás varovat: pokud pěstujete brambory ze semen, je nepravděpodobné, že si zachovají odrůdové znaky mateřské rostliny. Z 10 semínek vypěstujete 10 různých odrůd brambor. Můžete dokonce náhodně získat novou, neznámou odrůdu.
Do země jsem zasadil 12 keřů a v každém z nich se vytvořilo 4 až 12 hlíz, mezi nimiž jsou velké, střední a malé. Příští rok udělám tři postele. Na jednu zasadím velké hlízy, na druhou – střední, na třetí – malé a uvidím, co z nich vyroste. Myslím, že v tom nebude velký rozdíl, protože se jedná o super-super-elitu, která na podzim dá super-elitní hlízy.
Za rok zasadím tuto super elitu a sklidím z ní elitní hlízy. Po dvou letech bude elita vyrábět brambory první reprodukce a tak dále. Každým rokem se kvalita sadebního materiálu zhoršuje a poté, co sklidím třetí reprodukci, budu muset sadbu pěstovat znovu.
Moje super super elita
Je to poprvé, co pěstuji brambory ze semen. Dříve jsem omlazoval sadbu klíčky: vypěstoval jsem z nich sazenice a pak je zasadil do otevřené půdy. To umožnilo sklízet velké brambory již v prvním roce.
Pro svůj experiment jsem koupil semena brambor Virgo pink, ale hlízy, které jsem vykopal, vůbec nevypadají jako deklarovaná odrůda. Nebyly růžové, ale bílé s růžovými skvrnami. Nyní musím opravit odrůdu, to znamená vybrat pro výsadbu hlízy tvaru a textury, které budu každý rok pěstovat.
20 % hlíz muselo být odmítnuto kvůli tomu, že se k nim dostalo zelí, a dalších 40 % hlíz vykazovalo známky hniloby, takže opravou odrůdy se budu zabývat až příští podzim po sklizni superelity. Na jaře se chystám zasadit všechny zdravé hlízy, které jsem letos vykopal.
Někteří zahradníci odříznou hnilobu a používají takové hlízy k výsadbě, aniž by si uvědomili, že infekce již pronikla dovnitř brambor. Vyhněte se výsadbě hlíz, které mají byť jen nepatrnou skvrnu hniloby: sklidíte úrodu napadenou touto chorobou, a i když brambory vypadají naprosto zdravě, problém se projeví během skladování.
Pokud se vytvoří ideální podmínky pro brambory, pak by se ze semen daly za jednu sezónu vypěstovat poměrně velké hlízy. V první řadě záleží na půdě a množství srážek. A letos v létě nám pršelo málo a chodily většinou v druhé polovině sezóny, kdy už nebyly potřeba.
Těžko uvěřit, že drobná supersuperelita bude moci příští rok dát kýbl velkých brambor z keře. Hodně záleží na odrůdě. Brambory, které jsem rok od roku pěstoval, produkovaly 6 až 24 hlíz, občas 30-32, ale v průměru jsem nasbíral 16-20 velmi velkých brambor z keře.
Fascinuje mě možnost vypěstovat si vlastní odrůdu ze semen, zónovaných v mé oblasti. A rád to udělám, zvláště když jsem shromáždil hlízy různých tvarů a textur: kulaté, dlouhé, oválné, hladké a drsné.
Nyní je mým úkolem vypěstovat z těchto uzlíků úplně stejné hlízy, jen mnohem větší. A určitě vám řeknu, jak můj experiment probíhá.
