Živočišný průmysl v poslední době znovu získal svůj význam. A v tom není nic překvapivého. Živočišná výroba, zejména chov ovcí, je výhodnou investicí vlastních prostředků z následujících důvodů. Za prvé jsou to vysoké ceny těchto produktů. Za druhé, možnost rychlého vývoje a škálování.
U tohoto podnikatelského plánu je doba návratnosti projektu 19 měsíců a bod zvratu připadá na 4 měsíce po zahájení prací.
Chcete-li otevřít farmu, budete si muset pronajmout pozemek. Vzhledem k tomu, že ovce jsou pasoucí se zvířata, minimální plocha místa by měla být 2,5 ha. Zároveň je nutné hledat lokalitu mimo město s dobrou vegetací v celém území. Kromě toho musí manažer farmy najmout 9 lidí.
Průměrný prodej skopového masa bude asi 550 kg. Farma bude prodávat i živé ovce. Průměrný prodej za měsíc bude 100 ks. Jehňata chovaná na naší farmě nahradí prodané ovce. V důsledku toho budou finanční ukazatele projektu následující:
Výše počáteční investice — 4 301 000 rublů
Měsíční zisk – 234 618 rublů
Doba návratnosti – 19 měsíce
Beze ztrát – 4 měsíce
Ziskovost prodeje – 49%.
2. Popis podnikání, produktu nebo služby
Při správném hospodaření a dodržování technologie chovu ovcí se z chovu ovcí může stát výnosný byznys.
Hlavní činností farmy je chov mladých jehňat / jehňat za účelem dalšího prodeje.
Mezi hlavní produkty, které se plánují implementovat, patří:
- maso (jehněčí)
- ovčí sýr
- ovčí mléko
- živé ovce
Tento produkt je v současné době mezi obyvatelstvem velmi žádaný kvůli velkému množství užitných vlastností.
Mezi hlavní výhody chovu ovcí patří:
- vysoká nenáročnost bydlení
- nízký výskyt
- vysoká regenerační funkce
- nízké náklady na krmivo
Zpočátku je potřeba na farmu nakoupit asi 1000 ovcí. Plánuje se nákup ovcí plemene Romanov. Mezi ruskými chovateli dobytka jsou nejoblíbenější. Jejich hlavním poznávacím znakem je vysoká chutnost masa a také dobrá schopnost regenerace potomstva. Vzhledem k tomu, že chuť jehněčího masa u tohoto plemene ovcí je poměrně vysoká, cena masa je také vyšší než průměr.
Mladá zvířata je nutné nakupovat v prověřených certifikovaných chovech, což pomůže vyhnout se problémům v budoucnu. Vzhledem k tomu, že se na farmě plánuje chovat vlastní hospodářská zvířata, doporučuje se nakupovat hospodářská zvířata z různých farem. To pomůže vyhnout se křížení.
Vlastními silami se ročně vychová cca 400 – 500 kusů tržních ovcí. Mohou nahradit část hospodářských zvířat, zbytek lze okamžitě porazit. Průměrná doba zrání jedné ovce do tržního stavu je cca 4 měsíce. V tomto případě může být průměrný denní přírůstek hmotnosti od 250 do 600 gramů v závislosti na dietě.
Pro rychlejší růst je nutné si každý měsíc pořídit vyváženou stravu. Mělo by obsahovat seno, slámu, ječmen. Vzhledem k tomu, že ovce jsou pasoucí se zvířata a většinu denního světla tráví na loukách, dostávají většinu potravy na pastvě. Zároveň je pro prevenci a léčbu zvířat nutné provádět neustálé očkování.
Dalším důležitým úkolem je najít pozemek. Pozemky se budou velmi lišit v závislosti na regionu. Předpokladem je oblast. Ovce potřebují velké plochy, takže pro tento podnikatelský plán bude minimální plocha pozemku 2,5 hektaru. Pozemek si můžete koupit nebo pronajmout od obecního úřadu. Chcete-li snížit náklady na pronájem nebo nákup, prozkoumejte také možnosti získání dotací ve vaší oblasti. Místo je třeba hledat daleko od města, s čistými poli s dobrou vegetací.
Chcete-li provozovat a zajišťovat prodej ve vlastní prodejně, budete si také muset zakoupit následující vybavení:
- rezervační kancelář
- notebooku
- tiskárna
- lednice na mléčné výrobky
- lednice na maso
- nádoba na výrobu sýra
- obchodní vybavení pro vlastní prodejnu (vitríny atd.)
Toto zařízení plně zajistí jak výrobní, tak maloobchodní prodejny.
Kromě organizačních záležitostí musí vedoucí a manažer podniku prostudovat regulační rámec. Patří mezi ně hygienické normy SES, pravidla pro skladování produktů a požadavky na její očkování.
Úspěšným splněním všech těchto požadavků bude vaše farma schopna produkovat vynikající produkty.
3. Popis trhu
Úspěch tohoto podnikání je dán rychlostí prodeje produktů. Proto je třeba ještě před zahájením podnikání promyslet hlavní cílovou skupinu a prodejní trh.
Hlavní cílovou skupinou jsou fyzické i právnické osoby. Tvoří stejný podíl na prodeji výrobků.
Vzhledem k tomu, že firma bude prodávat více druhů výrobků, je nutné oddělit způsoby jeho realizace. Tyto zahrnují:
- kusová porážka a prodej na maloobchodním trhu prostřednictvím vlastní prodejny
- prodej živých ovcí jiným podnikům
- řezání produktů a prodej sítím a dalším zákazníkům
Nejvýnosnějším způsobem prodeje produktů je prodej jehněčího masa prostřednictvím vlastní prodejny. Pomocí této metody můžete prodat alespoň jedno jatečně upravené tělo denně.
Prodej živých ovcí je realizován do jiných farem nebo masokombinátů, které provádějí porážky vlastní technologií.
Řezané výrobky lze prodávat do obchodů s potravinami nebo maloobchodních řetězců, stejně jako do kaváren, restaurací a dalších obchodů.
Chcete-li přilákat co největší počet zákazníků, zvažte věrnostní systém. Například při uzavírání dlouhodobé smlouvy poskytněte slevu nebo speciální dodací podmínky.
4. Prodej a marketing
Chcete-li rychle prodat produkty, potřebujete, aby o vás vědělo velké množství potenciálních zákazníků. K tomu je potřeba vytvořit správný marketingový plán a reklamní kampaň.
Vzhledem k tomu, že ve státě není vlastní marketér, je nutné zapojit specialisty na outsourcing.
Jako hlavní kanál pro přilákání zákazníků je lepší zvážit offline marketing. Důvodem je skutečnost, že toto odvětví není high-tech a hlavními kupujícími jsou právnické osoby. Měli byste vyzkoušet následující kanály:
- mediální reklama
- televizní reklamy
- reklama v novinách
- distribuce reklamních brožur v blízkosti místa prodeje
- vytváření propagačních akcí k degustaci
- studené hovory potenciálním klientům
- účast na různých specializovaných výstavách
Chcete-li reprezentovat farmu v online prostoru, vytvořte si webové stránky.
5. Plán výroby
Chcete-li otevřít farmu na chov ovcí, musíte provést následující kroky:
Díky substituci dovozu a aktivní podpoře úřadů se chov zvířat stává perspektivním a výnosným podnikáním. Podnikatelé stále častěji zvažují chov ovcí jako podnikání pro začínajícího farmáře, protože tato zvířata jsou nenáročná a mají vysokou předčasnou vyspělost. Výdělky při chovu ovcí plynou nejen z prodeje masa, ale i sýrů a mléka. Podnikatelé v regionech proto stále častěji o takovém podnikatelském nápadu uvažují.
Relevance podnikatelského nápadu
Podle studií provedených v Ruské federaci došlo za posledních 20 let k redukci farem, a proto je nyní na pozadí vznikajícího nedostatku odpověď na otázku, zda je ziskové chovat ovce, jednoznačná. I začínající zemědělec má v této oblasti minimální konkurenci, protože z 16 milionů kusů v Ruské federaci patří pouze 1 milion farmám, většinou se jedná o zemědělské podniky. Před dvěma lety bylo v Rusku asi 2 milionů hlav.
Chov ovcí jako podnikání je především běžný na Kavkaze a v jižních oblastech země, ale protože se tato zvířata rychle přizpůsobují novým podmínkám, stává se takové podnikání pro obyvatele střední zóny ziskové.
Výběr formátu
Existují dva formáty chovu ovcí:
- Soukromý nebo osobní vedlejší pozemek. Je povoleno chovat si až 100 kusů, omezená je i příděl půdy – do 2,5 hektaru. Soukromé farmy jsou provozovány na vlastním pozemku, osoba není povinna registrovat činnost a platit daně. Takové podnikání zahrnuje chov ovcí pro vlastní potřebu, ale stát umožňuje přebytek produkce prodat.
- Rolnické hospodaření. Tato forma podnikání zahrnuje pronájem půdy a chov dobytka pro podnikatelské účely. Vyžaduje registraci, registraci pozemků k pronájmu, získání povolení k činnosti.
Rolnický chov je vhodnější pro rozvoj podnikání a několikanásobně zvyšuje ziskovost chovu ovcí. I v tomto případě se člověk může účastnit grantů a státních programů, které nyní úřady vypracovávají.
Soukromá ekonomika není oficiálně podnikáním, takže se na ni nevztahují dotační programy. Pro začínajícího farmáře bez vážných investic je však lepší začít tímto směrem. Po zvolení formátu se zvažují směry chovu ovcí: pěstování pro maso, prodej ovcí a jehňat v živé hmotnosti, chov pro prodej vlny a mléčných výrobků. Velkoobchodní cena skopového masa je 140 rublů za kg, takže od dospělého o hmotnosti 90 kg (průměrná hodnota) podnikatel obdrží 12,6 tisíc rublů.
Jehňata a ovce v živé hmotnosti nejsou tak drahé, obvykle platí od 3 tisíc rublů, ale prodávají se brzy, což znamená, že podnikatel utrácí méně na jejich údržbu. Prodej mléka, sýrů a zvířecích chlupů slouží pouze jako doplňkový příjem. V prvních měsících chovu ovcí je lepší nenechat se rozptylovat stavebními procesy pro prodej těchto produktů.
Výhody chovu ovcí
Proč se lidé rozhodnou chovat ovce jako podnikání:
- jehňata onemocní zřídka, nepotřebují zvláštní podmínky;
- v létě se chovají na pastvě a na zimu se připravuje seno nebo sláma;
- snadno snášejí mrazy, pro přežití mladých zvířat stačí vybavit je místností, kde v zimě teplota neklesne pod 10 ° C;
- žít až 25 let;
- puberta nastává ve věku 6 měsíců, ovce přivádějí potomky 2x ročně, v potomstvu jsou až 4 jehňata;
- produktivní období u žen se táhne na 8-10 let;
- jehněčího masa je na trhu nedostatek, takže je nyní velmi žádané.
Při zvažování chovu ovcí jako podnikání je další výhodou tohoto procesu jednoduchá technologie: člověk koupí 4měsíční jehňata, vykrmí je, odchová a poté je prodává jako výsek nebo živé zboží.
Rozvoj chovu ovcí
V Rusku je asi 200 farem, které se zabývají chovem ovcí. Takové podnikání přinese zisk rychleji, ale bude vyžadovat velké investice již na začátku: chov vyžaduje minimálně 1000 ovcí a 30 beranů.
Pro chovná zvířata je lepší kupovat mladá zvířata na různých farmách, bude tak možné minimalizovat křížení blízce příbuzných jedinců. Pro chov ovcí jsou vhodná tato plemena:
Příprava obchodního plánu
Bez tohoto dokumentu nelze určit, zda je chov ovcí jako podnikání ziskový či nikoliv. Podnikatelé potřebují dokument k určení ziskovosti projektu a posouzení aktuální situace, což pomůže minimalizovat rizika.
Podnikatelský plán je pokyn, který popisuje hlavní etapy chovu ovcí a provádí výpočty. Bez zohlednění možných rizik a dalších faktorů nebude člověk schopen určit, kolik peněz je zapotřebí k založení farmy.
Analýza trhu
Analytici hodnotí současné období jako příznivé období pro chov ovcí. V tomto segmentu je nízká konkurence, takže podnikatelé mohou nastavit vysokou cenu produktů a snížit finanční rizika na minimum. Chov ovcí se nyní provádí především v jižní a střední části Ruské federace. Takové podnikání se obvykle provádí v Dagestánu, Kalmykii a na území Stavropol. Především velké úrodné pastviny jsou vhodné pro chov hospodářských zvířat, protože pak v létě nemusí zvířata kupovat krmivo zvlášť. Jinak neexistují žádná omezení, protože zvířata jsou vybíravá na klima.
Organizační část
Jako každá jiná činnost, ani chov ovcí jako podnikání nezpůsobuje potíže, pouze pokud existují řádně vyhotovené dokumenty. Organizační část zahrnuje nejen jejich výcvik, ale také vyhledávání pozemků, úpravu výběhu, formování personálu, nákup zvířat. Ziskovost podnikání závisí na každé z těchto fází, takže stojí za to mluvit podrobněji o každé z nich.
Registrace aktivity
Pokud se plánuje obsadit pozemek o rozloze více než 2,5 hektaru pro chov ovcí, bude vyžadována registrace jednotlivého podnikatele a registrace farmy. Osoba bude muset platit daně a vypracovávat dokumenty, ale v tomto případě se chov ovcí jako podnikání stává slibnějším směrem, protože se otevírají další distribuční kanály.
K registraci ovčí farmy budete potřebovat sadu dokumentů:
- žádost o registraci rolnické farmy (je tam uveden kód OKVED 01.45.1), kopie a originál pasu vedoucího farmy;
- potvrzení po zaplacení státního poplatku;
- jakýkoli dokument, který potvrzuje místo pobytu osoby;
- rodný list, jeho kopie.
Po domluvě místa bude nutné získat povolení od hasičů, že prostory jsou vhodné pro chov a chov ovcí. Kromě toho je vydáno povolení od SES, takže zemědělec může spolupracovat s velkoobchodními zákazníky.
Při registraci jednotlivého podnikatele byste měli zvolit zjednodušený daňový systém – USN 6%. Je vhodný pro podnikatele, kteří mají ve státě méně než 130 lidí a příjem nepřesahuje 200 milionů rublů.
Pozemek pro pastviny a farmu
Pro chov ovcí podnikatelé kupují nebo pronajímají půdu. Druhá možnost je bezpečnější. Velikost pastviny se vypočítá podle vzorce:
Zde X je počet ovcí (na 1 ha), Y je výnos v kg (i na 1 ha), T je poměr trávy k celkovému množství zeleně, H je plánovaná míra trávy na 1 jedince (v závislosti o plemeni), P je přibližný počet dní v roce, kdy se pastva používá k pastvě ovcí.
Ve Svazu chovatelů hospodářských zvířat Ruské federace jsou podnikatelům poskytovány aktuální informace o základních údajích. Částečně závisí na zvolené oblasti a odrůdě trávy. V suchých místech je k chovu 1 jehněte potřeba 0,3 ha, v případě úrodnějších pozemků 0,3 ha. Pokud je na pastvině dostatek zeleně, pak je lepší se senem zásobit předem, aby se v zimě snížily náklady na píci. Když nastane chladné počasí, bude kromě pastviny zapotřebí budova, která chrání před nepřízní počasí a větrem. Pro pěstování a chov zvířat je nutné nainstalovat pec (nebo několik), napáječky, krmítka, kotce.
zaměstnanci
Pokud se člověk dříve nezabýval chovem ovcí jako podnikáním, pak pro začátek stojí za to získat farmu pro ne více než 200 hlav. K péči o farmu budete potřebovat 5 zaměstnanců: ovčáka, ošetřovatele, veterináře, řezníka a člověka, který bude zvířata krmit a uklízet po nich.
Abyste ušetřili peníze, nemůžete si najmout veterináře a ošetřovatele, ale v případě potřeby je pozvat. U malých hospodářských zvířat se doporučuje převzít některé povinnosti a najmout maximálně 2 zaměstnance.
