Co by mělo být podáváno brojlerům, aby posílili jejich kosti?

Aby se kuřatům a slepicím poskytla kompletní strava a také se zlepšila jejich produktivita, měly by být kromě obvyklých krmných směsí podávány speciální přísady. Lídrem v obsahu užitečných prvků jsou aditiva jako masokostní a kostní moučka, která se vyrábí z těl mrtvých zvířat nevhodných pro lidskou spotřebu. Jaké je použití takových přísad, jak je dávat kuřatům a skladovat, zjistíme dále.

Co je to za mouku?

Masokostní moučka je proteinový doplněk stravy, který se podává zemědělské a domácí drůbeži a zvířatům. Vizuálně to vypadá jako homogenní prášek sypké konzistence, který se skládá z hrudek o průměru asi 12,7 mm. Současně se rozlišují tři parametry, které pomohou určit vysoce kvalitní mouku:

• Barva. Přísada by měla mít hnědou barvu tmavého nebo světlejšího odstínu. V žádném případě by prášek neměl být žlutý, protože to naznačuje použití kuřecího peří při výrobě produktu. Taková mouka je pro ptáky extrémně nebezpečná – po její konzumaci mohou onemocnět a nosit méně vajec. Kromě toho by prášek neměl mít nazelenalou barvu, protože to naznačuje přítomnost sóji v jeho složení.
• Zápas. Směs má specifickou vůni, ale neměla by být zatuchlá nebo hnilobná. Pokud mouka zapáchá zkaženým masem, pak je pro krmení kuřat nevhodná.
• Struktura. Struktura prášku je drobivá a skládá se z jednotlivých granulí o velikosti až 12,7 mm. Velké částice v kvalitní směsi by neměly být. Kromě toho by se částice přísady neměly ničit tlakem.

Kostní moučka je také cenným vrchním obvazem, který je užitečný pro nosnice a brojlery. Svými vlastnostmi se podobá masokostní moučce, protože se také vyrábí z odpadu uhynulých zvířat, která jsou pro lidskou spotřebu nevhodná. Rozdíl spočívá v tom, že obsahuje méně bílkovin, protože při jeho výrobě se používají hlavně kosti, nikoli odpad z masa.

Jaký je přínos doplňku?

Chovatelé přidávají masokostní a kostní moučku při krmení nosnic a také brojlerů. Přináší výhody všem.

Pro nosnice

Současná plemena nosnic jsou poměrně produktivní – vejce snesou téměř každý den. K tomu však musí přijímat velké množství různých stopových prvků a živočišných bílkovin.

Samozřejmě není vhodné krmit ptáka karasy nebo vepřovým masem, ale je docela možné zavést do jejich stravy masokostní nebo kostní moučku. Má následující vlastnosti:

• zvyšuje produkci vajec a kvalitu (pevnost) skořápky vajec;
• podílí se na regulaci metabolických procesů;
• udržuje celkový tón a zdraví ptáka jako celku;
• snižuje různé nervové projevy a zvyšuje odolnost vůči stresu;
• zabraňuje onemocněním dýchacího systému a gastrointestinálního traktu.

Pokud se rozhodnete chovat kuřata, abyste získali vejce, musíte si kromě správného krmení nosnic především vybrat plemeno kuřat, které může produkovat hodně vajec. Více o plemenech kuřat nejvíce snášejících vejce si můžete přečíst zde.

Pro brojlery

Proteinové doplňky by měly být podávány brojlerům k posílení pohybového aparátu a kosterního systému. V opačném případě by jejich tlapky nemusely odolávat stále rostoucí tělesné hmotě. Pokud pták spadne „na nohy“, může být utracen. To by samozřejmě nemělo být povoleno, protože pták musí do určitého věku (obvykle do 2 měsíců) růst a vyvíjet se, aby ho pak mohl porazit na maso.

Pravidelným užíváním těchto suplementů lze navíc předejít řadě patologických stavů, ke kterým při chronickém nedostatku vápníku dochází. Tyto zahrnují:

• křivice u mladých zvířat;
• osteoporóza;
• osteomalace.

Mouka přispívá k práci kardiovaskulárního systému ptáka a také ke koordinovanému působení jeho krevních cév (venózních a arteriálních).

Jak se vyrábí masokostní moučka?

Při výrobě mouky se používají kosti a maso skotu uhynulého stářím nebo na nepřenosné nemoci. Takové maso je nevhodné pro lidskou spotřebu, proto se používá jako přísada do krmiv pro zvířata. Všude při výrobě mouky se využívá odpad z masozpracujícího průmyslu. Jako přísady lze použít i droby – žlázy, žaludky, mozek, plíce atd. Přesné složení je uvedeno na obalu hotového výrobku.

Proces výroby prášku je následující:

1. Odpad z výroby masa uvařte a zchlaďte na 25 stupňů.
2. Hotový výrobek důkladně rozetřete. V průmyslových zařízeních se k tomu používají speciální jednotky.
3. Výsledný prášek prosejte přes jemné síto, abyste odstranili zbývající velké částice.
4. Prosátou mouku nechte projít magnetickými separátory, abyste odstranili sebemenší kovové nečistoty.
5. Mouku ošetřete speciálními antioxidanty, aby se dále nezkazila. Faktem je, že složení produktu zahrnuje tuk, což povede k rychlému znehodnocení přísady, pokud bude ignorována její úpravou antioxidanty.
6. Hotový prášek je zabalen a zabalen do nádoby.

V procesu výroby mouky jsou použité suroviny podrobeny tepelnému zpracování, takže hotový výrobek je pro kuřata bezpečný a je pro ně cenným zdrojem bílkovin, fosforu a vápníku.

Složení mouky

Obsah přísady je stanoven státní normou, proto musí být na obalu kvalitního produktu uvedeno číslo GOST. Složení masokostní a kostní moučky upravuje a určuje GOST 17536-82. Co která přísada obsahuje, se dozvíme níže.

Maso a kosti

Mouka by měla obsahovat:

Proteiny (bílkoviny). Třída hotového výrobku, které jsou celkem tři, bude záviset na kvalitě proteinu. Nejvyšším obsahem bílkovin se vyznačuje produkt první třídy. Mouky druhé a třetí třídy obsahují více kostí, mají tedy méně bílkovin.

Protein je nezbytný pro živé organismy pro stavbu kostry, svalů a vnitřních orgánů. Z tohoto důvodu musí být v denní stravě nosnic, kohoutů a brojlerů přítomno mírné množství suplementace bílkovinami.

Z prospěšných biologických látek mouka dále obsahuje:

• vápník;
• fosfor;
• sodíku
• cholin;
• glutamová, adenosintrifosforečná (ATP), nikotinová a žlučové kyseliny;
• Vitaminy B;
• tyroxin;
• karnitin;
• riboflavin.

Při nákupu mouky je třeba pečlivě číst složení na obalu. Pokud obsahuje sóju, pak se jedná o nekvalitní výrobek. Taková přísada nejenže nezlepší stravu kuřat, ale také způsobí nedostatek bílkovin, což může způsobit, že pták onemocní, uchýlí se ke kanibalismu a klování vajec.

Je třeba si uvědomit, že ukazatel nutriční hodnoty mouky je proměnná hodnota a závisí na koncentraci bílkovin. Pokud suroviny, ze kterých byl vyroben, měly hodně kostí, pak se množství bílkovin v hotovém výrobku snižuje. Vzhledem k tomu, že je takový doplněk ceněný především pro vysoký obsah bílkovin, vyplatí se vybrat si prvotřídní produkt.

Jak se liší masokostní moučka první, druhé a třetí třídy, můžete jasně vidět v tabulce: