Mrkev je oblíbenou a oblíbenou zeleninou v každé letní chatě. Bohaté na stopové prvky, karoten, vitamíny, látky, které zvyšují imunitu a pomáhají léčit mnoho neduhů. Mrkev je jednou z hlavních plodin v kojenecké výživě. A je velmi smutné, když dřina vynaložená na její pěstování končí křivými ošklivými křivkami pochybné chuti, protože u mrkve vnější odpovídá vnitřnímu obsahu. Jak vypěstovat mrkev rovnoměrnou, velkou, chutnou, s vysokým obsahem živin? To zjistíme.
Obsah:
Podmínky pro dobrou sklizeň mrkve
Mrkev je mrazuvzdorná plodina, kterou lze vysévat před zimou a několikrát od časného jara. V jižních oblastech se vysévá v teplých zimních (únorových) oknech a získává se časná sklizeň lahodné zeleniny. Mrkev se nebojí mrazu.
Chcete-li pěstovat slušnou plodinu, musíte věnovat pozornost:
- biologické vlastnosti mrkve,
- dodržování požadavků pěstitelské technologie,
- struktura a úrodnost půdy, její příprava k setí,
- kyselost půdy,
- vlastnosti přívodu vlhkosti.
Hlavní příčiny maloplodé mrkve
- Mrkev nesnáší bažinaté nížinné oblasti, blízko sebe ležící ovocné a lesní plodiny. Nebude hladká a půvabná, a ještě více, když bude pěstována ve stínu, pod baldachýnem zahrady.
- Kultura potřebuje hlubokou kyprou živnou půdu, propustnou pro vzduch a vodu. Přítomnost malého štěrku, oblázků, oddenků a dalších inkluzí v půdě způsobuje zakřivení a rozdrcení kořene mrkve.
- Kořenová plodina potřebuje jasné osvětlení. Záhony s mrkví jsou uspořádány tak, aby každá rostlina dostala dostatečné osvětlení. Vysoké plodiny (rajčata, lilek) by neměly stínit vrcholky mrkve. Mrkev se nejlépe nachází jižně od vysokých sousedů.
- Mrkev nebude plodit v kyselých půdách. Proto se rok před setím plodiny na vybraném lůžku dezoxiduje půda zavedením humusu, křídy, vápna, dolomitové mouky. Půda pod mrkví by měla být neutrální s nulovou kyselostí v rozmezí pH = 6-7.
- Nekvalitní přípravou půdy, jarní předseťovou dezoxidací půdy, používáním hnojiv s obsahem chlóru, nadbytkem dusíkatých hnojiv, zahuštěnými plodinami získáváme nevzhledné, rozvětvené, praskající kořeny mrkve a drobné okopaniny.
- Hodnota mrkve je určena množstvím živin, které se tvoří v kořenové plodině v důsledku metabolických procesů s včasným příjmem vlhkosti a živin. Proto nedostatek vláhy a výživy na začátku a jejich přebytek na konci vegetačního období mrkve změní nejen vnější formy a vlastnosti, ale také výrazně sníží chuť.
Jak získat velkou mrkev?
Výběr pozemku pro setí mrkve a předchůdců
Místo by mělo být vyrovnané, bez sklonu, rovnoměrně osvětlené. Dobrými předchůdci a sousedy jsou cuketa a další dýně, luštěniny, tuřín, česnek, brambory, rajčata, lilek. Celer, petržel, kopr a další deštníky jsou nežádoucími sousedy a předchůdci. V kulturním obratu se mrkev vrací na své původní místo ve 4.–5.
Zdravé vrcholky mrkve. © Bill Heavey
Příprava půdy k setí mrkve
Půda pro výsev mrkve se připravuje už od podzimu. Po sklizni předchozí plodiny jsou vršky vyjmuty z místa, zavlažováním vyprovokovány k podzimní vlně výhonků plevelů. Pokud je místo nepříznivé, čistí ho od kamenů, oddenků, vykopávají lopatu na bajonet. Rozsypte směs nebo komplexní hnojiva, která neobsahují chloridové formy. Hnojiva se zapouštějí do půdy, zatímco drtí hrubé hroudy zeminy a vyrovnávají povrch stanoviště hráběmi.
Důležité! Není možné současně vyrábět dezoxidanty (dolomitovou mouku nebo vápno) a hnojiva. Tyto dva způsoby přípravy jsou od sebe v čase. Dezoxidanty můžete aplikovat na podzim (v případě potřeby) a hnojiva na jaře, 2-3 týdny před setím.
Na jaře je záhon pro mrkev opět hluboce vykopán, zvláště pokud jsou půdy těžké hlinité a hlinité složení. Chcete-li je načechrat, můžete do kořenové vrstvy přidat perlit nebo vermikulit, písek.
Hnojení mrkve
Z minerálních hnojiv při hlavní přípravě půdy se aplikují dusíkatá a fosforečná hnojiva v množství 50-60 a 40-50 g/m60. m. na půdách střední úrodnosti. Můžete vyrobit nitrofos, ammofos v dávce 80-XNUMX g / mXNUMX. m. nebo hnojiva zeleninová směs ve stejné dávce. Hnojiva mohou být aplikována při kopání nebo při finální přípravě lokality (pro drancování).
Na vysoce úrodných půdách se pod mrkev aplikuje 1/2-1/3 výše uvedených dávek hnojiv, někdy se podaří přidat pouze popel – sklenice na metr čtvereční. m. a následný vrchní obvaz během vegetace. Na neúrodných půdách se hlavní dávka hnojiv nezvyšuje, ale v první polovině vegetačního období mrkve se používá zesílené krmení.
Výsev datlí pro mrkev
Mrkev jsou mrazuvzdorné plodiny. Sazenice vydrží teploty až -2°C. Vyvinuté rostliny nezahynou při krátkodobých mrazech do -4°C. Pomocí těchto vlastností někteří zahradníci zasejí plodinu, jakmile se půda zahřeje na + 3 . + 4 ° С. Ale pro takové rané plodiny, stejně jako pro zimní plodiny, musíte zvolit rané zralé odrůdy mrkve. Ano, a výhonky se získávají 20. – 30. den.
Nejlepší pro setí mrkve je stále považováno za zahřátí 10-15 cm vrstvy půdy na + 8 . + 10 ° С. Výhonky ve stejnou dobu se objevují 12. – 15. den. Pokud je počáteční období vývoje mrkve udržováno při nízkých teplotách, rostliny vykvetou v prvním roce a kořenová plodina bude hrubá a bez chuti. Optimální teploty kolísají v rozmezí +17…+24°С. S nárůstem o více než + 25 ° C se metabolické procesy v kořenu zpomalují, kořen mrkve se stává vláknitým. Je nutné snížit teplotu půdy zaléváním a mulčováním a vzduch – jemným postřikem (mlžné zavlažování).
Ředící mrkev. © Tereza
Jak zlepšit chuť kořenové plodiny?
Při správně připraveném stanovišti závisí chuťové vlastnosti kořenů mrkve na dostupnosti základních živin během vegetace (a jejich správném poměru), mikroprvcích, vlhkosti, hustotě stání a odrůd.
Podávání mrkve
Mrkev nesnáší překrmování a reaguje na něj snížením kvality okopanin, zejména nadbytkem dusíkatých tuků. Maso kořenové plodiny se stává bez chuti. Mrkev ale potřebuje dobrý přísun draslíku, který přispívá k hromadění cukrů v okopaninách, zvyšuje trvanlivost a celkový výnos. Z potašových hnojiv je lepší použít kalimag. Je bez chlóru.
Během teplého období se mrkev krmí 2-3krát, někdy na vyčerpaných půdách – 4krát.
První dresink z mrkve
3 týdny po výhoncích mrkve – roztok kalimagu a močoviny (15 g / 10 l vody). K roztoku lze přidat 20 g superfosfátu. Při dostatečném naplnění půdy hnojivy v podzimně-jarní přípravě lze první zálivku provést později, ve fázi 5-6 listů.
Druhý dresink z mrkve
Po 2-3 týdnech se druhý vrchní obvaz provádí přidáním Kemira-universal (50-60 g / m2), nitrofosky, Rost-XNUMX, solutu ve stejné dávce.
Třetí dresink z mrkve
Další vrchní obvaz se provádí po 2-3 týdnech (ve fázi růstu kořenů) popelem (na vlhké půdě) v množství 20 g / mXNUMX. m nebo směs stopových prvků. Fáze růstu kořenové plodiny připadá na konec června až července.
Aby byly plody sladké s jemnou dužinou mezi 2. a 3. zálivkou, je účinný listový roztok kyseliny borité (2 g / 10 l vody). Draslík je velmi důležitý ve složení prvků, což přispívá k dodání živin do okopanin. Proto lze 3 hnojení provádět fosforečnými a draselnými hnojivy v množství 30 a 40 g / mXNUMX. m
Čtvrtý dresink z mrkve
Na vyčerpaných půdách se v případě potřeby provádí také 4. hnojení, které připadá na fázi dozrávání kořenů. Nejčastěji se provádí za účelem zvětšení plodu. Obvykle se provádí od začátku do poloviny září (v závislosti na době zrání odrůdy). Toto hnojení lze provádět stejnými tuky a dávkami jako třetí nebo v jiné kombinaci, ale s výjimkou dusíkatých hnojiv.
Hustá výsadba mrkve. © Dorling Kindersley
Zavlažovací mrkev
Malé, hořké, dřevnaté plody mrkve se získávají při nedostatku vláhy, zejména v období od výsevu do klíčení a ve fázi intenzivního růstu okopanin. Před klíčením je ornice udržována neustále vlhká. Zalévání v tomto období se nejlépe provádí večer, mulčování uliček jemným mulčem ne vyšším než 2-3 cm. Při kolísání vlhkostního režimu a příliš hojném zalévání může mrkev vytvořit velkou kořenovou plodinu, ale bude bez chuti a plné prasklin.
Po vyklíčení se kultura zalévá týdně, dokud kořenové plodiny nevyrostou, a poté přejdou na zavlažování 2-3krát za měsíc, ale zvyšte rychlost zavlažování. Po každé zálivce je mulčování mrkve nutností. Zabraňuje tvorbě krusty a snižuje teplotu ornice. Zastavte zalévání 2 týdny před sklizní.
Pravidla pro ředění mrkve
Zarovnané kořeny mrkve rostou při správném 2-3násobném ztenčení. První ředění se provádí po vzhledu 3. listu. Před proředěním se uličky uvolní a zalijí. Klíčky se odstraňují zaštípnutím nebo pinzetou, ale nevytahují se, aby se nenarušil kořenový systém zbývajících rostlin.
Odpad se odváže ze zahrady, aby nepřilákal mouchu mrkvovou. Chcete-li ji po prořídnutí v uličkách vyděsit, můžete rozházet cibulové šípky nebo rostliny zakrýt. Po 2,5-3,0 týdnech se plodiny znovu proředí, čímž se vzdálenost mezi rostlinami zvětší z 2 na 6 cm.
3. probírka je vlastně odběr první plodiny. Mrkev je náročná na vzdušný režim půdy. Jednou za 7-10 dní se uličky mrkve uvolní a obrátí mulč.
Odrůdy mrkve
Chcete-li pěstovat sladkou mrkev, musíte vybrat zónovanou odrůdu s určitou kvalitou kořene. Šlechtitelé nabízejí širokou škálu semen raného, středního a pozdního zrání s vysokým obsahem cukrů, která se vyznačují dezertní chutí, dlouhou trvanlivostí a dalšími vlastnostmi.
Pro pěstování v zemi můžete doporučit univerzální odrůdy: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Odolné nenáročné odrůdy. Nantes-4 lze použít pro ozimé plodiny. Pro všechny regiony Ruska je vhodná odrůda Moscow Winter A-545. Raná odrůda Polar brusinka vytvoří úrodu za 2 měsíce a pro své kvality se doporučuje pro pěstování v severních zeměpisných šířkách.
V rodinách s malými dětmi jsou nepostradatelné odrůdy: Vitamin-6, Viking a Sugar gourmet, Dětské sladkosti, které se vyznačují vysokým obsahem karotenu a cukru. Sugar gourmet je jednou z nejsladších odrůd mrkve. Dětské sladkosti jsou dokonale skladovány až do příští sklizně. V případě potřeby si v ročním katalogu odrůd a hybridů můžete vybrat kořenovou plodinu s požadovanou kvalitou.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Na první pohled je pěstování mrkve velmi jednoduché – vykopat hřeben, zasít semínka, párkrát zalít a čekat na sklizeň. Bohužel tomu tak není a taková „líná“ zemědělská technologie povede ke křivým plodům bez chuti. Musíte také umět správně zasadit mrkev!
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Pokud se chystáte zasadit tuto okopaninu poprvé, nebo pokud neseženete stejnou zeleninu, jako je nakreslená na obalu, pak je tento návod určen právě vám.
Nejlepší odrůdy mrkve
Výběr mrkve na regálech moderních obchodů může začínajícího zahradníka zmást. Abyste nepropadli panice a náhodně nevybrali tucet jasných sáčků, musíte pochopit, proč pěstujete mrkev. Různé odrůdy jsou vhodné pro různé účely.
Na hromadný prodej a čerstvou spotřebu v létě: Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nelly F1, Orange Muscat, Puchkovaya, Royal Chanson, Royal Shantenay, Yaroslavna.
Na saláty: Bolero F1, Neapol F1, Red Core, Shantenay 5.
K recyklaci: Boltex F1, Veronica F1, Vita Longa, Dolyanka, Kardinál, Čínská kráska, Královna podzimu, Koruna F1, Kuroda F1, Malika, Nantes vylepšená, Natalia F1, Princezna F1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1.
Pro zimní uskladnění: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canada F1, Cascade F1, Autumn Queen, Moskevská zima, Nantes, Romance F1, Tajfun, Flakke, Flakkoro, Shantenay 2461, Elegance F1.
Univerzální známky: Angara, major F1, Červený obr.
Kde zasadit mrkev
Hřebeny pro jarní setí mrkve by měly být připraveny na podzim. Tato kořenová plodina nemá mnoho požadavků, ale stojí za to je všechny dodržovat, protože nesprávně zvolené místo povede ke snížení výnosu a chuti mrkve.
Výběr místa pro mrkev
Mrkev patří k zelenině, která by měla být celý den na přímém slunci. Proto se pod hřebeny vyplatí zaujmout nejvíce osvětlené místo na místě. Kromě toho preferuje volné neutrální půdy a na těžké nebo kyselé půdě se pokryje „vousem“ a deformuje se.
Mrkev nelze sázet na jedno místo 2 roky po sobě. Navíc se nedoporučuje pěstovat ji po petrželce, kopru, celeru a pastináku. Ale okurky, rajčata, brambory, cibule, česnek nebo zelí budou vynikajícími předchůdci této plodiny.
Příprava záhonu pro mrkev
Poté, co jste se rozhodli pro místo přistání, musíte se postarat o kvalitu půdy pro mrkev. To se provádí v září a skládá se z několika fází:
- odstranění plevele a rostlinných zbytků z předchozích výsadeb;
- kopání hřebene;
- zavedení organického prášku do pečiva (rašelina, písek, humus);
- odkyselení půdy v případě potřeby pomocí dolomitové mouky, hašeného vápna (chmýří) nebo popela.
Mrkev nesnáší čerstvý hnůj, hořkne z něj, má silnou slupku a roste hlavně nať, nikoli okopaniny.
Výsadba mrkve
Na správném načasování výsevu mrkve závisí nejen doba sklizně, ale i její kvalita. Neexistuje žádné jednotné datum setí, které by fungovalo pro všechny odrůdy a regiony, takže musíte pochopit, jaký druh odrůdy sázíte a jak očekáváte, že bude použita.
Kdy zasít mrkev
Datum výsevu mrkve by mělo být vždy uvedeno na sáčku se semeny, pokud jste si však semena vypěstovali sami nebo je koupili z ruky, řiďte se následujícími obdobími.
Mrkev pro čerstvou spotřebu v létě („trámové výrobky“) se vysévá brzy na jaře, jakmile se horní vrstva půdy zahřeje a vyschne nebo před zimou. Je pravda, že zimní setí je vhodné pouze pro obyvatele těch oblastí, kde zimy nejsou mrazivé a se silnými sněhovými srážkami – jinak semena zemřou i pod silnou vrstvou mulče.
Vratné mrazy mrkev nezahubí, ale vyprovokují ji k růstu květních šípků a zhorší udržovací kvalitu, takže tyto okopaniny již nebudou vhodné ke skladování.
Mrkev na uskladnění by se měla vysévat v druhé polovině května, kdy se vzduch ohřeje na stabilních 15-18 °C a noční mrazíky pominou, nebo ve 20. červnu (mimochodem při tak pozdním setí , mrkvová muška rostlinu nepoškodí).
Příprava a výsev semen
Předseťová příprava semen mrkve je poměrně jednoduchá, ale její provedení umožňuje urychlit vzcházení sazenic o 5-7 dní. Nejprve zlikvidujte netekutou, naplňte semena teplou vodou a nechte 10 hodin. Ty, které po uplynutí lhůty vyplavou na hladinu, jsou nevhodné k setí a lze je vyhodit.
Vysoce kvalitní semena by měla být rozprostřena na vlhkou gázu nebo vatový tampon a ponechána 2-3 dny, pravidelně znovu zvlhčována. Poté budou mít semena malé kořeny a budou připravena k setí.
Pokud jste si koupili granulovaná semena mrkve, můžete je zasít bez přípravy.
Záhon pro mrkev je potřeba předem uvolnit, hráběmi vyříznout otvory o hloubce 2-3 cm, ve vzdálenosti 15 cm od sebe a vysypat je. Poté můžete začít s výsevem a vybrat si k tomu teplé a klidné počasí. Někteří ze zahrádkářů se snaží semena okamžitě rozprostřít ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe, někdo zaseje, jak musí. Ve druhém případě bude třeba mrkev proředit alespoň dvakrát za sezónu. Po vysetí se jamky zakryjí zeminou nebo rašelinou, znovu se zalijí a za chladného počasí se zakryjí fólií nebo spunbondem až do vyklíčení.
Péče o mrkev
Nejničivější pro sazenice mrkve je sousedství plevele a kůry, která se tvoří na zemi. Obojí může vážně zničit vaši úrodu ještě předtím, než se nad zemí objeví první lístky mrkve. Abyste tomu zabránili, plette a uvolněte záhon, pokud vidíte, že je zarostlý trávou nebo ztvrdl. Mimochodem, mrkev musíte často uvolnit, protože krásné i kořenové plodiny lze získat pouze v lehké půdě.
zalévání
Bez zalévání se mrkev stává letargickou a hořkou, což negativně souvisí s neustálým nedostatkem vlhkosti a periodickým suchem. Nebude však také spokojená se vzhledem „bažiny“ – tato kultura preferuje stabilitu a umírněnost.
Aby vám mrkev nevyschla přímo na zahradě a nepraskla nadbytkem vláhy, dejte si za pravidlo každých 5–7 dní ji zalévat do hloubky odpovídající délce kořenové plodiny. Zatímco je mrkev mladá a tenká, stačí půdu namočit o 5-7 cm, ale dospělou mrkev je třeba zalévat tak, aby byla navlhčena 30 cm od povrchu půdy.
Vrchní dresink mrkev
Na normální půdě stačí krmit mrkev dvakrát za sezónu – poprvé 3 týdny po vyklíčení, druhý – měsíc po prvním. Pro normální růst je pro kořenovou plodinu vhodný kterýkoli z následujících vrchních obvazů:
- 1 polévková lžíce nitrofoska na 10 litrů vody;
- 2 šálky dřevěného popela na 10 litrů vody;
- 20 g dusičnanu draselného, 15 g močoviny a 15 g dvojitého superfosfátu na 10 litrů vody.
Řízená mrkev
Aby se mrkev zvětšila, musí být neustále sledována vzdálenost mezi kořenovými plodinami, aby se zabránilo zahuštění výsadby. První ředění mrkve se provádí ve fázi vzhledu prvního páru pravých listů, přičemž mezi výhonky zůstávají 3 cm.
Svazek mrkve před ztenčením
Aby nedošlo k poškození zbývajících kořenových plodin během ředění, musí být provedeno po vydatném zalévání a uvolnění země.
Podruhé se mrkev prořídne, když vyvine 2 páry plnohodnotných listů. Poté se ponechá vzdálenost mezi rostlinami asi 6 cm.
Choroby a škůdci mrkve
Nejčastěji mrkev poškozuje moucha mrkvová, kterou přitahují vonné vršky této plodiny. Prevencí invaze je správná kultivace, nezahuštěná výsadba a absence stagnace vlhkosti v půdě. Pokud to nepomůže a listy mrkve se začnou kroutit, což je první známka výskytu škůdce, musíte výsadbu ošetřit přípravky Alatar, Inta-Vir, Iskra nebo Fufanon-Nova podle pokynů.
Z chorob mrkve se nejčastěji vyskytují různé druhy hniloby: fomóza, sklerotinie, alternarióza, botrytióza a bakterióza. Prevencí těchto chorob je pečlivé dodržování střídání plodin a odstraňování rostlinných zbytků z hřebenů, ale každá choroba má svou léčbu.
Sklad mrkve
Aby mrkev ležela celou zimu, musíte nejen vybrat správnou odrůdu, ale také správně organizovat sběr a skladování plodiny. Měsíc před sklizní přestanou kořenové plodiny zalévat a pro samotný proces je vybrán suchý, teplý den.
Pokud je podzim suchý, může být mrkev v zemi až do velmi chladného počasí, ale v deštivém počasí je lepší ji co nejdříve odstranit, aby neuhnila.
Kořeny se opatrně vykopou vidlemi, suší se ve stínu, setřásají se ze země a odřezávají se vršky, zbývá jen pár milimetrů. Pro mrkev je vhodné skladování při stabilní teplotě 0-2 °C a vysoké vlhkosti.
Nasbírané okopaniny se ukládají ve vrstvách do krabic, posypávají pískem nebo pilinami, aby se nedotýkaly, nebo se ukládají do pytlů. Pamatujte, že při sebemenším zvýšení teploty začne mrkev klíčit, proto pravidelně kontrolujte své zásoby a odstraňujte ovoce, které již nelze skladovat.
