Dnes si s vámi budeme povídat o koření na svařené víno – řekneme vám, jak se komponenty navzájem kombinují, jaké koření přidat, abyste dosáhli požadovaného výsledku. Dáme vám také pár receptů na lahodný nápoj, který vás zahřeje v zimních večerech.
Nejlepší koření na svařené víno
Tento nápoj symbolizuje zimu a je milován mnoha lidmi. Pikantní kyselá chuť, hřejivé vlastnosti – to vše jsou součásti ideálního způsobu, jak strávit chladný zimní večer. Hlavní složkou nápoje je víno, ale to se prozradí až v kombinaci s buketem určitého koření.
Pojďme zjistit, jaké koření je potřeba pro svařené víno, abychom dosáhli požadovaného účinku a vychutnali si jedinečnou chuť a vůni:
- Skořice. Hlavní složka, která musí být přítomna
- Karafiát . Používá se k vytvoření vůně. Doporučujeme vám přečíst si náš článek o tomto koření a zjistit, jak je koření hřebíčkem užitečné.
- Zrzavý . Má hřejivé vlastnosti a pikantní tón;
- Pepř (černý, nové koření a červený). Dodává složení konečnou notu, prohřívá a zrychluje krev. Černá je vynikající antiseptikum, červená se častěji používá na bílé víno;
- Badyán. Stejné koření ve tvaru hvězdy na svařené víno, které zdobí nápoj. Zmírňuje kašel, zlepšuje trávení, kam můžete přidat i badyán, se dočtete v našem dalším článku;
- Anýz. Má sladkou chuť a jemné aroma. Zlepšuje chuť k jídlu, pomáhá snižovat horečku a zbavit se bolesti;
- Dřišťál. Má osvěžující účinek, dodává mírnou kyselost;
- Bobkový list. Zlepšuje metabolismus a dodává vůni svůj vlastní jemný tón;
- Koriandr. Pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a obsahuje mnoho vitamínů, hořčíku, vápníku a železa. Do jakých dalších jídel se koriandr přidává? Přečtěte si článek, který jsme publikovali dříve;
- Kardamon. Má výrazný citrusový nádech, pomáhá posilovat imunitní systém, zbavit se kašle, stimuluje činnost nervového systému a mozku;
- Muškátový oříšek . Tato složka výrazně zesiluje účinek ostatních složek, pomáhá snižovat krevní tlak a posilovat imunitní systém. Má palčivou chuť, která vás zahřeje v chladném počasí;
- Šafrán. Dodá zlatavý odstín a dodá trvalou orientální vůni. Je známý svým tonizujícím a analgetickým účinkem na tělo;
- Máta. Poměrně vzácný host, který vám umožní zlepšit vaši pohodu, uklidnit nervy a učinit nápoj poněkud exotickým.
Nyní víte, jaké koření se přidává do svařeného vína – samozřejmě to není úplný seznam. Každý kuchař má svůj vlastní recept a přidává vybrané suroviny podle svých preferencí.
Můžeme vám také poradit, abyste si přečetli, jaké koření jsou vhodné pro ryby – ryby budou letos jednou z hlavních ozdob novoročního stolu, nezapomeňte si povšimnout některých možností její přípravy.
Užitečné tipy na vaření
Pro začátek si tedy samostatně povšimněme několika zajímavých faktů o složení koření pro svařené víno a jeho použití:
- Muscat by měl být přidán na samém začátku vaření – pak se vlastnosti koření plně odhalí;
- Bobkový list se přidává na poslední chvíli, jinak bude nápoj jako polévka, také doporučujeme nenechávat ho v nápoji dlouho;
- Upřednostněte tyčinky celé skořice – mletý prášek může obsahovat škodlivé chemické nečistoty a ztratit některé ze svých prospěšných vlastností. Doporučujeme vám koupit skořici, ne kasii; o jejich rozdílech si můžete přečíst v tomto článku;
- Hřebíček přidejte co nejpozději, abyste snížili ostrost vůně a učinili jemnější aroma.
Výše uvedené složení dochucovadel na svařené víno s červeným vínem je vhodné i pro nápoj na bázi bílého vína. Všimněte si, že bílé odrůdy mají vysokou kyselost, takže během procesu vaření stojí za to přidat více cukru.
Důležité! Sada koření pro svařené víno by neměla obsahovat velké množství komponent, jinak budou chuťové vlastnosti zkažené. Je lepší se zaměřit na 5-6 koření, které máte rádi.
A zde najdete recept na nealkoholický nápoj:
Nyní se pojďme podělit o několik užitečných tipů pro přípravu nápoje:
- Vezměte celé koření, s výjimkou zázvoru – musí být mleté. Práškové koření způsobí, že nápoj zakalí;
- Použijte červené polosuché nebo polosladké stolní víno;
- Vyhněte se alkoholizovaným a dezertním vínům.
- Nejlepší možnosti zimního čaje!
- Zdobení salátů na Nový rok 2021!
- Novoroční prostírání – mnoho krásných fotografií pro inspiraci!
Co potřebujete kromě koření
Mluvili jsme o složení koření pro svařené víno, všimněme si, jaké další komponenty jsou potřebné k vytvoření horkého nápoje:
- Cukr. Dodává sladkost, stimuluje produkci serotoninu – hormonu radosti;
- Zlato. Reguluje hladinu sladkosti, pomáhá zbavit se bolesti v krku a posiluje imunitní systém;
- Čerstvé bobule a ovoce. Nejčastěji používají citrusové plody – pomeranč, citron, grapefruit nebo mandarinka, přidávají se jablka a hrušky. Ovoce dodává aroma a novou jemnou chuť;
- Sušené ovoce. Pomáhají stimulovat fungování vnitřních orgánů a měnit chuťové vlastnosti. Nejčastěji přidávají rozinky, sušené meruňky, fíky, datle nebo sušené švestky.
- Med se přidává po přípravě, jinak ztratí své výhody;
- Je lepší nedávat více než dva druhy sušeného ovoce, aby nedošlo k přerušení chuti.
Nyní víte, jaká koření jsou potřebná pro svařené víno, pojďme mluvit o proporcích.
V zimních večerech vám může pomoci zahřát i čaj s tymiánem nebo káva s kardamomem.
Přibližné složení
Směs koření ovlivňuje kvalitu nápoje. Důležité je nejen vybrat správné suroviny, ale také určit jejich množství.
Uvedený údaj odpovídá litrovému objemu vína.
- 5-6 malých skořicových tyčinek;
- Ne více než 1 čajová lžička pepře;
- 1 lžíce kardamomu;
- 3 polévkové lžíce hřebíčku;
- Několik hvězd anýzu nebo badyánu;
- 2 lžíce zázvoru;
- Půl sklenice cukru;
- lžička medu;
- Lžička muškátového oříšku;
- Jeden bobkový list.
Pokud nechcete přidávat koření na svařené víno sami, můžete si koupit hotovou směs. Na pultech obchodů je spousta možností – vyberte si tu správnou sadu.
Buďte opatrní, kupujte pouze vysoce kvalitní produkty od důvěryhodného výrobce. Ujistěte se, že koření je celé a není rozemleté na prášek. Fotografie ukazuje vynikající příklad, takto by měla sestava vypadat:
Když už jsme přišli na složení a poměry koření na svařené víno, pojďme se podívat na pár receptů.
Рецепты
Řekli jsme vám vše o koření na svařené víno. Níže uvedené recepty jsou vhodné i pro nezkušené kuchaře.
Рецепт №1
- 1 litr červeného vína
- 1 apple
- 1 st. l. zlato
- 2 tyčinky skořice
- 7 hřebíčků
- Smíchejte víno a nakrájené jablko v hrnci;
- Přidejte med, skořici a hřebíček;
- Zahřejte na 70 °C, přiklopte pokličkou a nechte pár minut, nejlépe asi hodinu louhovat.
Рецепт №2
Špetka muškátového oříšku
- 1 st. l cukru
- 1 lžička mletého zázvoru
- 3 karafiáty
- 2 skořice
- 150 ml vody
- 1 litr vína
- 1 апельсин
- Do pánve nasypte muškátový oříšek, cukr, zázvor. Přidejte hřebíček a skořici;
- Přidejte vodu a míchejte;
- Počkejte, až se vaří, poté ochlaďte a sceďte;
- Směs smíchejte s vínem a zahřívejte na mírném ohni, aby nedošlo k varu, přidejte pomeranč;
- Poté stáhněte z ohně a přikryjte pokličkou na 10 minut.
Nezapomeňte, že koření do svařeného vína si upravujete sami. Víte vše o základních vlastnostech koření a umíte si vybrat vhodné množství.
Nezapomeňte si připravit tento hřejivý zimní nápoj v příjemný večer. Udělejte si lahodnou svačinu, může to být nakrájené ovoce, sladkosti nebo cokoli, co máte rádi, zapněte si jakýkoli novoroční film a prožijte večer s dobrou novoroční náladou.
Svařené víno Jedná se o horký alkoholický nápoj na bázi vína. „Svařené víno“ pochází z německého slova „Glühwein“ – plamenné víno. Dnes je svařené víno milováno po celém světě, recepturu v moderní podobě vymyslely severogermánské národy. Pravda, i Řekové a Římané připravovali něco podobného svařenému vínu, recept však nepočítal s ohřevem. Více o svařené víno .
Jednoduchý recept na svařené víno s pomerančem a skořicí. Varianta tradičního svařeného vína na bázi červeného vína.
Není čas, abychom se zahřáli? Počasí přeje zahřívajícím nápojům a přátelské společnosti 
Uvařit si můžete svařené víno.
Svařené víno je horký alkoholický nápoj na bázi vína s přídavkem ovoce a koření. Nejjednodušší algoritmus vás dovede k aromatickému nápoji během několika minut: víno ohřejeme, přidáme nakrájené ovoce a koření a poté znovu zahřejeme, abychom odhalili chutě a vyměnili vůně. S takovým nápojem se podzimní a zimní večery oteplí.
Svařené víno lze díky své příjemné chuti a vůni označit za jeden z nejlepších zimních nápojů. Ve střední Evropě je oblíbené tradičně svařené víno, ale nyní se tento horký nápoj připravuje všude. Hlavně kolem Vánoc.
Svařené víno, jehož receptura se velmi blíží klasice. Skvělé zimní pití. Tak dobré na Vánoce!
Za chladných večerů tento nápoj naplní dům teplem a pohodlím. Svařené víno podávejte horké!
suché červené víno, pomeranč, jablko, badyán, kardamom, hřebíček, bobkový list, skořice, zázvor, rozinky, citronová tráva, med, černý čaj, koňak
Vůně koření a ovoce, jemná sladkost a hřejivost nápoje – to je svařené víno! Zde je můj recept na domácí svařené víno.
suché červené víno, černý pepř, hřebíček, skořice, anýz, kardamom, kardamom, pomerančová kůra, citronová kůra, rozmarýn, cukr
Je zimní čas, a když je zima, chcete se zahřát. Doporučuji vám udělat zahřívací svařené víno. Voní a hned je tak hřejivý
Svařené víno je horký nápoj na bázi vína s kořením. Navrhovaný recept na domácí svařené víno používá červené víno, citronovou šťávu, skořici a hřebíček.
Svařené víno je sváteční zahřívací nápoj. A přesto je svařené víno v zimním mrazu prostě dobré – je tak příjemné pít horké v teplé společnosti.
suché červené víno, voda, jablko, pomeranč, med, černý čaj, čaj, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, anýz, kardamom, kořen zázvoru
Moje verze přípravy svařeného vína se blíží klasickému receptu, ale stále existují určité odchylky, v každém případě se nápoj ukáže jako chutný a teplý.
suché červené víno, hřebíček, skořice, anýz, muškátový oříšek, semena koriandru, černý pepř, mandarinka, cukr, brandy, vanilkový extrakt
Pijte pro zdraví a duši. Dobré je svařené víno, které zahřeje žaludek i duši. Toto je jeden z jednoduchých receptů na domácí svařené víno. A co je nejdůležitější, svařené víno by se nikdy nemělo vařit.
Nápoj, který ocení všichni dospělí, zvláště když je venku zima. Z červeného vína si připravíme pikantní hruškové svařené víno. Hruška dodá hotovému nápoji sladkost, příjemnou charakteristickou dochuť a jemnou ovocnou vůni.
Kombinace ingrediencí ve svařeném víně je prostě dokonalá. Svěží aroma citronu a jablka je doplněno hřejivými, kyselými tóny skořice, hřebíčku a černého pepře. A plátky citronu a kostky jablek vypadají velmi dobře v čistém bílém víně. Jablečné svařené víno na bílém víně vás zahřeje v chladném období, kdy opravdu chcete teplo, rozveselí o novoročních svátcích a vánočních večerech.
bílé víno polosladké, jablko, cukr, mletá skořice, hřebíček, černý pepř, citron, skořice
Svařené víno je jasný a sváteční nápoj, zahřeje tělo a pobaví duši. Jak říkával Medvídek Pú: “i trochu, lžička je už dobrá!” No, a ještě více – celá pánev. Levné červené víno, trocha portského, pomeranč a koření podle chuti – to je vše, co k výrobě svařeného vína doma potřebujeme.
Horké svařené víno z červeného vína a ovocné šťávy je skvělým nápojem pro chladné zimní večery. Červené víno se v tomto receptu doplňuje s malinovým pyré, malinami, pomerančem a kořením. Takový horký zimní nápoj zahřeje a zlepší náladu v každé společnosti.
červené víno, malinové pyré, malina, pomeranč, med, badyán, nové koření, hřebíček, skořice, rozmarýn
Rakytník je zdravá a světlá bobule s mírnou hořkostí, která obsahuje mnoho vitamínů. Rakytník je skvělé tonikum, a proto je tak oblíbený pro výrobu všech druhů nápojů. Ke klasické kombinaci rakytníku s medem, zázvorem a badyánem přidáme suché bílé víno a pomeranč, čímž získáme lahodný, povzbuzující, voňavý a hřejivý zimní nápoj – svařené víno. Rychle vaříme – ještě rychleji pijeme.
Recept na hřejivý tonikum horký nápoj. Nealkoholické svařené víno je nápoj, který můžete dopřát dětem na Nový rok i mimo něj.
Někdo preferuje bílé víno, jiný červené. Ale pokud jde o voňavé svařené víno s kořením a ovocem, je tak chutné, že výběr bývá jednoznačný.
Svařené víno Carolina je dobré na dlouhé zimní večery ve společnosti drahých lidí. Ale stejně to nedoporučuji používat.
Pokud jste se vrátili domů po ubíjejícím dešti nebo tuhých mrazech, pak si určitě připravte horké svařené víno, které vás okamžitě zahřeje a povzbudí.
červené víno, jablko, pomeranč, citron, skořice, černý čaj, nové koření, hřebíček, mletá skořice
Kalina svařené víno z červeného vína vás dokonale zahřeje a rozveselí za chladných večerů, dodá sílu a také pomůže v boji proti virózám. Kalina se hodí k citrusovým plodům, medu a skořici. Svařené víno je voňavé, s lehkou kalinovou hořkostí.
Nealkoholické svařené víno z hroznové šťávy je voňavý a bohatý nápoj. Šťáva je doplněna plátky jablka, pomeranče a citronu, pro nasládlou notu je použit med. Sytost svařeného vína zajišťuje koření tradiční pro tento nápoj – skořice, badyán, zázvor a hřebíček.
Říká se, že svařené víno ve skandinávském stylu poprvé vypila švédská královna již v XNUMX. století. Směs koření se namáčela do vína a ohřívala ve velkých kotlích, pak se podávala na závěr večeře – byla to docela příjemná zábava za zimních večerů. Takže kromě velkých kotlíků zůstalo vše ostatní při přípravě voňavého glögu téměř nezměněno.
Za chladného zimního večera, kdy pro sebe a své přátele připravujete svařené víno, nenechávejte děti a ty, kteří nepijí alkohol, bez tohoto voňavého zahřívacího nápoje. Recept na nealkoholické svařené víno z hroznové šťávy se hodí na hlučnou párty i na klidné rodinné sešlosti.
hroznová šťáva, voda, pomeranč, citron, jablko, rozinky, skořice, hřebíček, kardamom, kardamom, mletý zázvor
Pojďme si povídat o rakouských vánočních tradicích a připravit si jablečné svařené víno podle expresního receptu.
Co vám pomůže zahřát se během podzimních a zimních večerů? Samozřejmě teplé nápoje. Doporučujeme vám připravit dva druhy čaje a svařené víno podle našeho receptu. Tyto nápoje jsou nejen chutné, ale i zdravé (samozřejmě pokud se některé nezneužívají ;-)).
suché červené víno, pomeranč, citron, skořice, hřebíček, med, zelený čaj, cukrový sirup, skořice, hřebíček, čerstvá máta, pomeranč, citron, černý čaj, zázvor, med.
Tento báječný horký nápoj se připravuje extrémně rychle a jednoduše! Voňavé a hřejivé nealkoholické svařené víno z jablečné šťávy je připraveno s přídavkem hřebíčku, skořice a badyánu a navíc doplněno citronovou kůrou!
Bílé víno svařené víno s jablkem, hruškou a mandarinkou je aromatický alkoholický nápoj s jemnou pikantností díky chilli papričkám. Zahřejeme víno s ovocem a kořením, trváme 10 minut a vychutnáváme. Nápoj je voňavý a hřejivý – přesně to, co potřebujete pro chladné večery.
bílé víno, hruška, jablko, citron, mandarinka, med, cukr, chilli paprička, skořice, hřebíček, kardamom, nové koření, máta
Káva svařené víno ve francouzštině je perfektní alkoholický nápoj pro chladné období. Tento kouzelný nápoj hřeje, vytváří pohodu a relaxaci. Je skvělý i při nachlazení.
Voňavý, hřejivý, s jemnou chutí, nápoj na bázi koňaku a kávy osloví každého. Zahřeje vás v chladných večerech a přinese skutečný kulinářský požitek. Dá se připravovat během chladných měsíců, obměňovat a doplňovat klasický recept dle libosti a uvážení.
Horký cider je hřejivý a voňavý nápoj pro příjemný zimní večer.
Snadno vyrobitelné svařené víno zahřeje za chladných večerů.
suché červené víno, voda, skořice, mletá skořice, hřebíček, zázvor, mletý zázvor, nové koření, muškátový oříšek, cukr, ovoce, ovocná šťáva, citron
Ne každý ví, jak si vyrobit svařené víno doma a koupit si polotovar. Stále vám radíme, abyste si ho uvařili sami, kreativně, takže vám prozradíme, jak si svařené víno uvařit doma. Informujeme ty, kteří chtějí vařit svařené víno: recept na svařené víno doma se neliší od receptu v restauraci. Na svařené víno budete potřebovat smaltované nebo skleněné nádobí. Existují dva způsoby vaření svařeného vína: výroba svařeného vína s vodou a výroba svařeného vína bez vody. recept na svařené víno s vodou: nejprve svařte vodu s kořením, poté přidejte cukr, med a víno. Mnoho z těch, kteří chtějí vařit svařené víno, neví, jak je správně vařit. Nejdůležitějším pravidlem pro ty, kteří si chtějí svařené víno vařit doma, je nepřivádět víno k varu a občas ho promíchat. Jinak výroba svařeného vína doma je snadná: zalijte vínem, přidejte koření, zahřejte, trochu trvejte a máte hotovo. Na svařené víno se obvykle používá suché červené nebo polosuché víno, nicméně svařené víno lze vyrobit z bílého vína. Ale samozřejmě, klasický recept na svařené víno na bázi červeného vína. Navíc můžete vařit nealkoholické svařené víno. Pokud máte o takové svařené víno zájem, v nealkoholickém receptu není použito víno, ale hroznová a jablečná šťáva.
Koření na svařené víno může být velmi odlišné: skořice, kardamom, hřebíček, černý pepř. Koření na svařené víno dodává vínu požadovanou chuť, takže si každý může sám rozhodnout, jak svařené víno připravit. Recept na svařené víno se skořicí je nejčastější. Recept na svařené víno s medem je velmi oblíbený, lze jej doporučit i jako svařené víno při nachlazení. I když v zásadě je jakékoli svařené víno receptem na nachlazení, a to díky kombinaci vlastností horkého vína, koření a ovoce. Ve složení svařeného vína může být i cukr, pokud se vám víno zdá kyselé, pomeranč. Mnoho lidí se diví, s čím pijí svařené víno. Svařené víno nic nepijí, tradičně to jedí se sušenkami, jinými cukrovinkami, masitá jídla můžete zapít svařeným vínem.
Sejděte se s přáteli na zimní piknik, vánoční večírek, připravte si skořicové cukroví, svařené víno, fotografie vám uchová vzpomínku na tento nádherný čas. A při pohledu na to budete chtít znovu svařené víno.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
