V odborném článku Roskachestvo najdete odpovědi na otázky o vlivu granátového jablka na tělo a doporučení pro jeho použití.
Obsah
Užitečné a škodlivé vlastnosti granátového jablka
– Mnozí slyšeli, že šťáva z granátového jablka může „zvýšit“ hemoglobin. Jablka nebo citrusové plody však tento úkol skvěle zvládají, ale granátové jablko má mnoho dalších užitečných vlastností, o kterých musíte vědět.
Granátové jablko je skutečně ženský produkt. Oleje obsažené v semenech granátového jablka pomáhají udržovat hormonální rovnováhu. Zejména normalizují hladinu estrogenu v ženském těle. Pro ženy budou tyto plody užitečné během menstruace, menopauzy a menopauzy. Není divu, že ženám jsou tak často předepisovány doplňky a vitamínové komplexy s koncentrátem z granátového jablka. Obsahují fytoestrogeny, které usnadňují menopauzu a menopauzu.
Jaké jsou výhody šťávy z granátového jablka, říká odborník z Roskachestvo.
Užitečné pro cukrovku
Granátové jablko je často označováno jako přírodní inzulín. Je to jedno z mála ovoce, které mohou a měli by konzumovat lidé s prediabetem a cukrovkou. Lékaři doporučují vypít 1/2 polévkové lžíce. l. šťáva z granátového jablka 4krát denně před jídlem. Tím se stabilizuje hladina cukru v krvi.
Granátové jablko je vynikajícím zdrojem železa
Granátové jablko zvyšuje hemoglobin – to je známo mnoha. Ve skutečnosti jsou plody granátového jablka bohaté na železo, ale je to rostlinné, nehemové, které se absorbuje v objemu nejvýše 20%. A vezmeme-li v úvahu, že obecně lidské tělo dokáže vstřebat pouze 10-15 % železa dodaného potravou, pak procento vstřebávání železa z granátového jablka není příliš vysoké. Ale je docela možné zvýšit hladinu hemoglobinu kombinací semen granátového jablka s jinými produkty – například hovězí maso, mořské plody, houby. Pozor na íránskou kuchyni. Granátové jablko se v něm často kombinuje s droby nebo červeným masem. Tyto živočišné potraviny jsou samy o sobě bohaté na hemové železo, které se mnohem lépe vstřebává než to, co se nachází v rostlinných potravinách. Navíc vitamín C a organické kyseliny, které jsou v granátovém jablku obsaženy, zvyšují vstřebávání tohoto mikroelementu.
Pleť je taky dobrá!
Mimochodem, kůra z granátového jablka se dá využít i pro zdravotní benefity (je vhodná na výrobu odvarů). Obsahuje hodně tříslovin a organických kyselin. První z nich dokonale ulevují od bolesti při zánětlivých onemocněních krku a dutiny ústní, druhé ničí infekci.
Je možné jíst granátové jablko se semeny?
Ano! Semínka granátového jablka jsou prospěšná i pro naše zdraví. Obsahují hodně vlákniny a komplexních sacharidů, které jsou důležité pro normální činnost trávicího traktu.
Šťáva z granátového jablka: výhody a poškození
Šťáva z granátového jablka se doporučuje pít při chudokrevnosti (v malých porcích, ale každý den a dlouhodobě). Abyste však denní normu železa získali pouze s ním, musíte vypít asi tři litry šťávy denně! A to je jasné hledání jednoduchých cukrů. Šťáva z granátového jablka se doporučuje i při kardiovaskulárních onemocněních, kvůli vysokému obsahu vitamínu K a hořčíku.
Šťáva z granátového jablka obsahuje hodně ovocných kyselin, které dráždí stěny žaludku. Proto je lepší jej používat ve zředěné formě. 100 ml čerstvě vymačkané šťávy je třeba zředit 300 ml vody. Navíc organické kyseliny nemají příliš dobrý vliv na zubní sklovinu, takže po vypití šťávy je lepší si vypláchnout ústa nebo vyčistit zuby. Mimochodem, pokud jste si vybělili zuby, je lepší nezneužívat šťávu z granátového jablka. Je také důležité vzít v úvahu, že tato šťáva obsahuje asi 15 % živin ve srovnání s ovocem a má hodně cukru. Neměli by je tedy zneužívat lidé náchylní k přibírání na váze. Celozrnné výrobky mají mnohem více výhod.
šťáva z granátového jablka během těhotenství
Doporučení pro použití šťávy z granátového jablka těhotnými ženami jsou spojena právě s její schopností zvyšovat hemoglobin. Nicméně, jak jsem řekl, existují bylinné produkty, které to umí mnohem lépe. V tomto případě lze poznamenat, že díky obsahu tříslovin šťáva z granátového jablka velmi pomáhá při toxikóze a snížené chuti k jídlu, které jsou často spojeny s tímto stavem. A pokud žena nemá žádné kontraindikace (sklon k zácpě, dysfunkce gastrointestinálního traktu, alergie), může být do stravy zahrnuta šťáva z granátového jablka.
Mohou mít děti granátová jablka?
Ve výživě dětí může být granátové jablko zavedeno ve formě šťávy zředěné převařenou vodou (1: 1), počínaje rokem. Zpočátku můžete podávat jednu čajovou lžičku každé dva až tři dny. Samozřejmě, než se rozhodnete zavést šťávu z granátového jablka do stravy dítěte, měli byste se poradit s lékařem. Pokud dítě nemá alergie nebo poruchy trávení, pak lze dávku zvýšit na 50 ml, ale ne více než dvakrát týdně.
Kolik granátových jablek můžete sníst denně?
Pokud mluvíme o množství, pak bude stačit 150 g semínek granátového jablka denně. Pokud mluvíme o šťávě, pak její denní norma je 100–150 ml.
Kontraindikace pro použití granátového jablka
Granátové jablko obsahuje hodně ovocných kyselin, které mohou dráždit stěny žaludku. Proto by měl být opuštěn během období exacerbace gastrointestinálních onemocnění. A pro ty, kteří mají přirozeně zvýšenou kyselost žaludku, užívejte granátová jablka a šťávu z nich opatrně a po poradě s lékařem.
Podmínky a způsoby skladování
Optimální podmínky skladování granátového jablka jsou: teplota od 1 do 10 stupňů; mírná vlhkost vzduchu; místo chráněné před sluncem. To znamená, že doma je nejlepší skladovat granáty na izolovaném balkoně nebo v lednici.
Nejrychleji ztratí chuť velmi zralá a sladká granátová jablka, ale plody s kyselostí, ve kterých je méně cukrů, lze skladovat v lednici až dva měsíce.
V lednici. Aby granátové jablko déle vydrželo, umístěte ho do nádoby se silnými stěnami, aby bylo chráněno před poškozením, a umístěte jej do přihrádky na ovoce a zeleninu v lednici. Granátové jablko byste neměli uchovávat v igelitovém sáčku, protože uvnitř sáčku může dojít ke kondenzaci, což urychlí proces rozkladu. Pro dlouhodobé skladování můžete každé granátové jablko zabalit do čistého balicího (pergamenového) papíru: absorbuje přebytečnou vlhkost a plody déle vydrží.
Na balkoně. Pokud teplota neklesne pod nulu stupňů, lze granátové jablko skladovat i na balkoně. Chcete-li to provést, zabalte každé ovoce do balicího papíru a položte v jedné vrstvě do krabice, nahoře zakryjte silnou látkou nebo lepenkou. Snažte se neskladovat granátové jablko tam, kde na něj dopadá přímé sluneční světlo: slunce může plody vysušit, budou méně šťavnaté.
Nejdéle lze skladovat celá granátová jablka s hustou a neporušenou slupkou. Pokud se na slupce objeví důlky nebo praskliny, doporučuje se takové ovoce oloupat, rozdělit na zrna a přenést do nádoby s těsným víkem. V této formě mohou být semena granátového jablka skladována v chladničce po dobu 3-4 dnů.
Trvanlivost granátového jablka doma
Celé granátové jablko se skladuje v lednici nebo na balkoně po dobu 30-50 dnů. Loupaná semena granátového jablka v nádobě s těsným víkem – 3-4 dny. Zmrazená semena granátového jablka – až 12 měsíců.
Lze zmrazit granátová jablka?
Ano, semínka granátového jablka lze zmrazit a zachovají si většinu svých prospěšných vlastností. Granátová jablka se doporučuje zmrazit v sezóně – na konci podzimu, kdy je obsah živin v ovoci maximální. Z mražených semínek granátového jablka lze v budoucnu vyrábět marinády a omáčky. V domácím mrazáku takový přířez uskladníte zhruba rok.
Jak správně zmrazit granátové jablko?
Granátové jablko nakrájejte a opatrně odstraňte semínka, aby nepustila šťávu. Rozdělte je do malých mrazicích sáčků a dejte je do mrazáku.
Jak sušit slupky z granátového jablka?
Slupky z granátového jablka lze sušit v troubě nebo při pokojové teplotě. Po úplném zaschnutí je skladujte nejlépe na suchém místě v látkovém nebo papírovém sáčku. Slupky z granátového jablka se používají k vaření čaje, přípravě odvarů ke kloktání.
Recepty s granátovým jablkem
Teplý předkrm s granátovým jablkem a ořechy
Složení: 500 g vařených nebo konzervovaných červených fazolí, 1 šálek vyloupaných vlašských ořechů, 1 svazek koriandru, špetka mletého hřebíčku, 0,5 šálku šťávy z granátového jablka, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 lusk feferonky, 2 polévkové lžíce. l. semena granátového jablka, sůl podle chuti.
Fazole uvařte do měkka, slijte tekutinu a přikryjte, aby byly fazole teplé. Pokud používáte fazole z konzervy, slijte šťávu a mírně prohřejte. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Koriandr opláchněte, osušte a nasekejte. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a stopky, dužinu nakrájíme nadrobno.
Vlašské ořechy a nasekaný česnek rozdrťte v hmoždíři do hladka. Ořechovou hmotu smícháme s cibulí, feferonkou, koriandrem a hřebíčkem. Přidejte šťávu z granátového jablka. Fazole ochutíme arašídovou omáčkou, podle chuti osolíme, zapálíme a přivedeme k varu. Hotové jídlo posypte semínky granátového jablka, jezte teplé.
Granátová omáčka
Složení: 1 kg semínek granátového jablka, sůl a cukr podle chuti.
Granátová jablka omyjeme a opatrně oddělíme semínka, aby nevytekla šťáva. Umístěte semínka do velké mísy a umístěte na mírný oheň. Dřevěným zatlačovačem s dlouhou rukojetí začněte hníst zrna, vymačkávat z nich šťávu, přivést k varu. Poté scedíme v cedníku a mírně vychladíme. Poté rukama začněte drtit semínka, dokud nezůstanou čistá semínka granátového jablka. Výslednou šťávu nalijte do hrnce a položte na střední teplotu. Odpařujte, dokud omáčka nezhoustne, přidejte sůl a cukr podle chuti, nalijte do lahví.
Salát s granátovým jablkem a celerem
Složení: 200 g celeru, 1 jablko, ¼ granátového jablka, 2 polévkové lžíce. l. jogurt bez přísad, 1 lžička. med, 1 polévková lžíce. l. světlé rozinky, 4 loupané vlašské ořechy, sůl podle chuti.
Celer a jablko nakrájíme na tenké proužky. Jádra vlašských ořechů zlehka opečte na suché pánvi a rozdrťte, ale ne moc najemno.
Všechny ingredience dáme do salátové mísy včetně rozinek, přidáme med, jogurt, sůl, promícháme. Jemně oloupejte semínka z granátového jablka, posypte salát a podávejte.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
Semínka granátového jablka šarlatová jsou dalším krásným podzimním darem přírody pro vaši krásu a zdraví. Tyto sladké rubíny jsou velmi výživné a lze je přidat do každé gurmánské pochoutky. Granátové jablko je navíc jedním z nejlepších potravin pro léčení mysli a těla.
Toto ovoce je schopno předcházet a pomáhat v boji proti řadě nemocí, jako je prevence proti rakovině, stabilizace krevního tlaku, snížení vysokého cholesterolu, zmírnění stresu, pomoc při hyperglykémii a potlačení zánětů kůže.
Granátové jablko je potravina bohatá na vlákninu, vitamín C, vitamín K a draslík. Je na seznamu silných afrodiziak a má třikrát více antioxidačních vlastností než červené víno a zelený čaj! Je tak bohatý na vitamíny a minerály, že může nahradit drogerkové doplňky stravy.
swjournal prozrazuje důvody, proč granátové jablko rozhodně zařadit do svého podzimního a zimního jídelníčku.
Semena granátového jablka se používají k výrobě oleje, který vás dokáže proměnit před vašima očima!
Kalorické granátové jablko a jeho nutriční vlastnosti
Porce (87 g / 1/2 šálku šťávy) granátového jablka obsahuje:
72 kalorie;
16,3 g uhlohydrátů;
1,5 gramů bílkovin;
1 gramů tuku;
3,5 gramů vlákniny;
11,9 gramů cukru;
14,3 mikrogramů vitaminu K;
8,9 miligramů vitaminu C;
33 mcg kyseliny listové;
205 miligramů draslíku;
0,07 miligramů vitaminu B6;
31 miligramů fosforu.
1. Posílení imunity
Granátové jablko obsahuje 15 aminokyselin, vitamíny K, B9 a B6 a také minerály draslík, měď, fosfor, které jsou pro tělo velmi prospěšné. Ovoce aktivuje imunitní systém těla a chrání ho před virem. Navíc obsahuje polovinu denní dávky vitamínu C a účinně pomáhá tělu vyrovnat se s virovými onemocněními.
Předpokládá se, že pro výraznou podporu imunity stačí sníst čtvrtinu granátového jablka.
2. Zdraví žen
Granátové jablko obsahuje kyselinu listovou, která se aktivně podílí na funkci krvetvorby. To je zvláště důležité pro ženy, protože je spojeno s měsíční ztrátou krve během menstruace. Granátové jablko také zvyšuje hemoglobin.
3. Krásná pleť
Granátové jablko obsahuje hodně vitamínu E, kterému se říká „ženský vitamín“. Spolu s vitamínem A chrání pokožku před předčasným stárnutím.
Toto ovoce má silné bělící vlastnosti a lze jej použít k boji proti pigmentaci. Navíc masky a pleťové vody se šťávou z granátového jablka pomáhají v boji proti akné, zmírňují záněty a zmatňují pokožku.
4. Hubnutí
Dietní vláknina v granátovém jablku pomáhá urychlit metabolismus – je to silný „stimulátor“ trávení potravy. Díky nim žaludek rychleji a lépe tráví snědenou potravu, což přispívá k hubnutí. Pokud se přejídáte, klidně si po vydatném jídle dejte granátové jablko!
2. Přírodní afrodiziakum
V mnoha kulturách je granátové jablko spojováno s plodností a hojností. Jedna studie zmínila, že granátové jablko je přirozenou formou viagry, zatímco jiná ukázala, že pití čisté šťávy z granátového jablka může zvýšit hladinu testosteronu o 24 %. Zvýšené hladiny tohoto hormonu v krvi mohou zlepšit náladu a zvýšit sexuální touhu.
Jezte granátové jablko a užívejte si jeho léčivé vlastnosti!
3. Léčba artritidy a bolesti kloubů
Artritida způsobuje bolest a ztuhlost, která se může s věkem zhoršovat. Granátové jablko je přirozeným zdrojem antioxidantů, flavonolů, které mají protizánětlivé účinky. Extrakt z granátového jablka může snížit výskyt a frekvenci indukované artritidy. Studie ukazují, že závažnost artritidy je výrazně snížena použitím extraktu z granátového jablka. Pokud již užíváte léky na artritidu, poraďte se se svým lékařem, zda můžete granátové jablko zařadit do své každodenní stravy.
4. Bojujte s rakovinou
Stále více výzkumů ukazuje, že granátové jablko je účinné v boji proti rakovině. Toto ovoce působí protinádorově na různé typy rakovinných buněk. Extrakt z granátového jablka má silný účinek v boji proti rakovině prsu a může zpomalit růst rakoviny prostaty.
5. Snížení tlaku
Šťáva z granátového jablka obsahuje různé antioxidanty a polyfenoly, které zlepšují kardiovaskulární zdraví. Studie ukazují, že pití tohoto nápoje po dobu dvou týdnů snižuje vysoký krevní tlak.
6. Posilování srdce
Granátové jablko obsahuje látku punicalagin, která neutralizuje útoky volných radikálů ve vašem těle a zvyšuje množství antioxidantů v buňkách těla. Je také velmi důležité pro zdraví srdce, takže pokud trpíte srdečními chorobami nebo pravidelným stresem, určitě si dejte granátové jablko!
Obilná šťáva může blokovat nebo zpomalovat hromadění cholesterolu v tepnách. Účastníci studie, kteří konzumovali šťávu z granátového jablka, snížili krevní tlak o více než 12 % a snížili aterosklerotický plak o 30 %.
7. Zlepšení paměti
Šťáva z granátového jablka posiluje paměť a kognitivní schopnosti. Studie provedené na starších lidech tuto teorii podporují. Subjekty, které pily šťávu z granátového jablka, měly výrazně zlepšenou paměť. Konzumace šťávy může oddálit nebo zpomalit příznaky Alzheimerovy choroby. Granátové jablko má pozitivní vliv na paměť a svalovou koordinaci.
Recept – teplé smoothie z granátového jablka
Složení:
1/2 loupaného granátového jablka;
1 nakrájené sladké jablko;
300 ml teplého jasmínového čaje.
