Ořešák šedý je vysoký opadavý strom s krásnou, úhlednou korunou původem ze Severní Ameriky. Jeho lahodné plody jsou ceněny nejen v kuchyni, ale i v alternativní medicíně. Díky krásné, “prolamované” koruně si šedý ořech zamiloval nejen americký, ale i ruský zahradník. Pěstuje se k ozdobení zahradních pozemků a získávání užitečného ovoce.
Šedý ořech – hlavní rysy stromu
Ořešák šedý patří k listnáčům z čeledi vlašských. Své jméno získal díky šedému odstínu kůry na větvích. Strom je vysoce dekorativní, takže se často používá v krajinářském designu parků a zahrad.
Popis šedého ořechu:
- Kořenový systém je tyčového typu s četnými postranními výběžky.
- Výška stromu dosahuje 25-35 m. Koruna je úhledná, kulovitá.
- Kmen je rovný, mohutný, jeho průměr dosahuje 70-100 cm.
- Větve jsou silné a silné, pokryté hladkou kůrou světle šedé nebo tmavě šedé.
- Listy ořešáku mají neobvyklý tvar, připomínající ořech mandžuský. Jsou umístěny na větvi střídavě. Délka listových desek je až 50-70 cm.
- Spodní strana listů je světle zelená, horní strana je tmavší, s mírným dospíváním. S nástupem podzimu se barva stává žlutohnědou.
- Květy jsou velké, kulaté, zelenožluté barvy. Kvetení trvá do září, poté se tvoří ořechy.
- Plody jsou podlouhlé, s klikatou a žebrovanou hnědou skořápkou. Jsou umístěny na řapících dlouhých 8-10 cm.
- Jádra ořechů jsou malá, do 2-2,5 g. Mají příjemnou, olejovou chuť.
- Průměrný věk šedého ořechu je 120-150 let.
Ořešák šedý je nejvíce mrazuvzdorný strom v Americe. Toleruje pokles teploty vzduchu na -35 ° C. Proto lze strom pěstovat v jakýchkoli klimatických podmínkách.
Rostoucí šedý ořech
Pěstování šedého ořechu je poměrně obtížné a časově náročné, protože strom má špatnou míru přežití, je často vystaven různým chorobám a útokům škůdců. Ale při vytváření optimálních podmínek bude každý zahradník schopen na svém místě vypěstovat krásný strom s lahodnými plody.
Strom je velmi náročný na půdní a environmentální podmínky. Nesnáší sucho, přesazování a nízkou vlhkost. Potřebuje výživnou, úrodnou půdu. Šedý ořech se nebojí průvanu a přímého slunečního světla, takže jej lze vysadit na otevřených plochách.
Šedý ořech v moskevské oblasti se pěstuje jak semenem, tak vegetativně, z nichž každý má své vlastní vlastnosti.
Pěstování vlašských ořechů ze semen
Pro pěstování ořešáku šedého ze semen si můžete vybrat jarní i podzimní měsíce. Semena dobře snášejí mráz a nevymrzají. Vyžadují ale dlouhodobou stratifikaci, která by měla trvat minimálně 5 měsíců. Za tímto účelem jsou rozloženy do dřevěných krabic na okraji mokrým pískem, pokryty stejným pískem a ponechány při teplotě ne vyšší než + 7 ° C.
Příprava semen před výsadbou:
- nalijte stratifikované ovoce teplou vodou a nechte 10 dní, nezapomeňte denně měnit vodu;
- pro urychlenou přípravu naplňte plody horkou vodou, poté vložte do vlhkého písku a nechte, dokud se neobjeví první klíčky.
Připravená semena zasaďte do hloubky 6-8 cm ostrým koncem nahoru. Není třeba je zakrývat a ošetřovat, ale po objevení prvních výhonků je povinné pravidelné uvolňování půdy a odstraňování plevele. Během prvního roku dosahují výhonky výšky 20-25 cm.
Výsadba sazenic
Sazenice ořešáku šedého lze zakoupit v zahradnictvích nebo specializovaných školkách. Při výsadbě je třeba vzít v úvahu velikost dospělého stromu a vybrat vhodné místo. Pro aktivní růst a dobrou plodnost potřebuje šedý ořech hodně prostoru.
Technika výsadby ořechů:
- Pro strom připravte výsadbovou jámu o hloubce 50-55 cm a průměru asi 40 cm.
- Na dně přistávacího otvoru vyplňte drenážní vrstvu o tloušťce alespoň 10-15 cm. Může to být lámaná cihla, drobný štěrk nebo štěrk.
- Připravte živný substrát pro ořešák šedý ze zahradní zeminy, kompostu a říčního písku ve stejném poměru.
- Do otvoru zapíchněte podpěru a připevněte k ní sazenici, poté kořeny jemně narovnejte.
- Vyplňte díru zeminou a lehce udusejte.
Sazenici zalijte a zamulčujte kompostem nebo pilinami. Vrstva mulče zadrží vlhkost potřebnou pro kořeny vlašských ořechů. Sazenice je třeba každý den zalévat a také pravidelně uvolňovat půdu pro lepší přístup kyslíku.
Péče o šedý ořech
Ořešák šedý příliš dobře nesnáší sucho a nedostatečnou vzdušnou vlhkost, proto je při péči o něj hlavním pravidlem pravidelná zálivka. Je vhodné strom každý den navlhčit a pod každý nalít 2 kbelíky vody. V suchém a horkém létě by se měl objem vody zdvojnásobit.
Potřeba každodenního a hojného zavlažování je jednou z obtíží při pěstování ořešáku šedého. Mnoho zahradníků vysazuje strom blíže k přírodní nebo umělé vodní ploše, aby bylo snazší jej zalévat.
V srpnu lze ořešák šedý přihnojit. K tomu se připraví roztok z polévkové lžíce dvojitého superfosfátu a 10 litrů vody a zavede se do kruhu kmene.
Na konci podzimu se provádí sanitární prořezávání koruny ořechu. Všechny nemocné, staré a poškozené výhonky jsou odstraněny. Je však třeba mít na paměti, že široký kulatý tvar šedého ořechu se nehodí k formování.
Nemoci a škůdci
Jednou z obtíží při pěstování ořešáku šedého je jeho zranitelnost vůči chorobám a škůdcům. Nejčastěji jsou příčinou takových lézí chyby zahradníka v zemědělské technice.
Běžná onemocnění šedého ořechu:
- Černá skvrna;
- rakovina kořenů;
- bakteriální spálení;
- bakterioza.
Když se na listech ořechu objeví černé nebo hnědé skvrny, musí být strom ošetřen směsí Bordeaux nebo roztoky antifungálních léků, jako je Vectra.
Pokud se na povrchu listových desek objeví výrůstky (hálky), znamená to poškození roztoči nebo ořechy. V tomto případě bude nejúčinnější ošetření stromů biologickými přípravky – Fitoverm, Bikol, Akarin, Dachnik, Bitoxibacillin.
Užitečné vlastnosti šedého ořechu
Příznivé vlastnosti šedého ořechu jsou způsobeny jeho extrémně bohatým přírodním složením. Jádra ořechů obsahují několik desítek účinných látek – vitamíny, mikro a makro prvky, neesenciální a esenciální aminokyseliny a také Omega polynenasycené mastné kyseliny.
Výhody šedého ořechu:
- zlepšení krevního oběhu;
- odstranění zánětlivých procesů;
- posílení imunity;
- obnovení elasticity krevních cév;
- normalizace cholesterolu v krvi;
- čištění těla toxinů a toxinů;
- zlepšení funkce jater a obnovení hepatocytů;
- urychlení rekonvalescence po nemocech a operacích;
- posílení kardiovaskulárního systému.
Z jader se získává olej z ořešáku šedého, který se používá ve vaření a kosmetologii. Urychluje hojení pokožky s akné, řeznými ranami, odřeninami, ranami a popáleninami. Olej se přidává do kosmetiky proti vráskám a suché pleti.
Šťáva z ořešáku šedého se v lidovém léčitelství používá k inhalaci při chřipce a nachlazení. Tento přírodní lék pomáhá bojovat proti kašli, snižuje zarudnutí a záněty v krku, čistí průdušky a usnadňuje dýchání.
Jádra ořechů se používají při vaření podobně jako vlašské ořechy, k přípravě cukrovinek, ovocných salátů a pečiva.
Plody ořešáku šedého mají minimum kontraindikací. Patří sem pouze žaludeční vředy, tromboflebitida, exacerbace gastritidy a alergická intolerance.
Ořešák šedý je krásný a silný strom, který je oblíbený u zahradníků a zahradních architektů. Jeho pěstování vyžaduje vytvoření příznivých podmínek a dodržování pravidel zemědělské techniky. Ale v důsledku toho můžete nejen ozdobit zahradní pozemek, ale také získat velkorysou sklizeň chutného a zdravého ovoce.
