Ervená cibule: výhody a škody, kalorie na 100 gramů, jaký je název a jak se liší

Červená cibule je skvělou náhradou za standardní zeleninu, a to díky své atraktivní světlé barvě, která doplní každé jídlo. Co dalšího je na této odrůdě pozoruhodné, je možné ji zasadit v podmínkách středního pruhu a jaké odrůdy byste měli věnovat pozornost – o tom se dozvíte z článku níže.

Popis a složení

Červená cibule je druh cibule, hlavní rozdíl spočívá v červenofialové barvě. Dužina barevné cibule je více bílá, ale s odstíny fialové kolem okrajů. Plody jsou středně velké, měkké a jemné chuti. Hořkost charakteristická pro cibuli v nich chybí a místo toho je cítit sladkost (její závažnost závisí na odrůdě). Nadzemní část červené odrůdy se prakticky neliší od ostatních variant konkrétního botanického druhu: vícevrstevné listy mohou dorůstat výšky až 1 m. Tenké blány mezi nimi se liší charakteristickou červenofialovou barvou, ale šťavnatá část je ne tak světlý.

Téměř všechny odrůdy červené cibule, které dnes existují, mají společný původ a podle botaniků se rozšířily z území Střední Asie. O něco později, díky zaměstnancům botanické zahrady Nikitsky (AR Krym), byla sbírka těchto rostlin doplněna o nové lahůdkové vzorky červené cibule.

Předchůdci moderní krymské cibule jsou odrůdy z ostrova Madeira (Španělsko), které se také lišily zvýšenou sladkostí. Ostatní odrůdy pěstované na euroasijském kontinentu se vyznačují smíšenou chutí, kombinující sladkost a hořkost, charakteristickou spíše pro bílou a žlutou cibuli.

Kromě barvy a příjemných chuťových vlastností stojí za zmínku vysoký přínos červené odrůdy, vzhledem k bohatšímu složení. Červená zelenina tedy obsahuje vitamíny B (B1, B2, B5, B6) a také užitečné látky, mezi nimiž vyniká železo a jód.

Odrůdy červené cibule

Na území středního klimatického pásma, které spojuje většinu Ruska a Ukrajiny, se pěstují různé odrůdy červené cibule, ale častěji než ostatní se vyskytují:

1. Jalta (aka krymská) . Vyznačuje se červenou barvou, elegantním tvarem (cibulka je nízká a široká, působí trochu zploštěle) a neuvěřitelnou sladkostí. Díky své šťavnaté dužině se často používá při přípravě salátů a dalších pokrmů z čerstvých surovin.
2. Crimson Ball – raná zralost, jejíž plody lze sklízet již 85–90 dní po zasetí semen. Tmavě fialové cibule správného kulatého tvaru se vyznačují šťavnatostí a příjemnou chutí. Sladkost není tak vysoká jako u předchozí verze. K jídlu je vhodnější ovoce po celou sezónu přinášející stabilní úrodu zdravé zeleniny a čerstvé cibuloviny.
3. Skvělá červená F1 – vysoce výnosná hybridní odrůda středních datlí (sklizeň lze sklízet přibližně 120 dní po výsevu). Barva velkých a jednotných cibulí je tmavě červená. Hlavním rozdílem od ostatních odrůd je vysoká udržitelnost ovoce, díky čemuž je cibule vhodná pro dlouhodobou přepravu a lze ji dlouho skladovat.
4. Campillo F1 – jedinečná hybridní odrůda, vyznačující se kulatými a hustými cibulkami světle fialového odstínu. Při krájení jimi mohou obarvit vše kolem, ale chuť ovoce je mírná, díky čemuž je milují i ​​děti. Mezi další výhody patří zvýšená odolnost vůči růžové hnilobě a Fusarium, které často postihuje cibulové plantáže.
5. Yukont – červená odrůda raného zrání pro roční pěstování. Tvar plodu je plochý kulatý, barva je sytá, červená, s jasně viditelnými fialovými obrysy. Tato cibule potěší zahradníky zvýšenou produktivitou, protože z 1 m² lze sklidit asi 3 kg šťavnatých a poměrně ostrých cibulí. Odrůda má dobrou udržovací kvalitu, takže cibulky lze skladovat až do jara.
6. Retro – vysoce výnosná odrůda raného zrání (cibulky můžete vyzkoušet 80-90 dní po zasazení semen do země). Stejně jako odrůda Campillo mají šupiny této zeleniny sytou tmavě červenou barvu a šťavnatější dužina je vždy bílá. Zelenina chutná sladce a lze ji použít do dětských jídel, i když se častěji používá do salátů a dalších čerstvých pokrmů.

Obsah kalorií a minerální složení

Červená cibule je nízkokalorický produkt, protože na 100 g dužiny je pouze 40 kcal. To však neznamená, že je méně užitečné, naopak bohaté minerální složení pouze rozšiřuje seznam jeho užitečných vlastností.

• vlákno;
• kobalt;
• bor;
• chróm;
• fluor;
• síra;
• fosfor;
• chlor;
• draslík;
• vápník;
• sodík;
• hořčíku.

To jsou téměř všechny minerální sloučeniny, které lidské tělo potřebuje, proto se nedivte, že červená cibule dokáže člověka vyléčit z mnoha neduhů.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

• Cibule není všelékem na vážná onemocnění, ale zároveň má širokou škálu užitečných vlastností, mezi které patří:
• antiseptikum (zejména při bolestech v krku, nachlazení, SARS);
• posílení srdečního svalu a srdce jako celku snížením hladiny cholesterolu v krvi (při každodenní konzumaci cibule se po 1,5 měsíci sníží obsah cholesterolu v těle o 20–25 %);
• vyplavování choroboplodných zárodků z očí a nosu při krájení cibule (sloučeniny síry přítomné v ovoci po smíchání se vzduchem dráždí sliznici oka a spolu se slzami odplavují mikroby a brání jejich rozmnožování);
• zrychlení metabolických procesů v těle (vysvětleno příslušností k ergotropním produktům, které mohou ovlivnit hypotalamus a zvýšit spotřebu energie, díky čemuž je možné dosáhnout snížení hmotnosti);
• posílení imunitních sil těla, oddělení a odstranění sputa při kašli, nachlazení nebo bronchitidě;
• stimulace trávicích procesů;
• normalizace krevního tlaku;
• odstranění usazenin soli z těla;
• boj proti krvácení dásní při onemocnění parodontu;
• odstranění bolestí hlavy;
• stimulace sexuálních funkcí u mužů;
• zvýšení intenzity růstu vlasů, léčba akné, zvýšení elasticity pokožky.

Negativní účinek červené cibule na tělo je možný pouze tehdy, pokud je člověk diagnostikován s vážnými problémy s játry, ledvinami nebo gastrointestinálním traktem. I když však nejsou, neměli byste překračovat doporučenou dávku a sníst více než 100-150 g cibule denně. Nezneužívejte přípravek a osoby trpící nervovými poruchami nebo zvýšenou vzrušivostí, aby nedošlo k dalšímu zhoršení jejich stavu.

Způsoby použití červené cibule

Jakýkoli druh této zeleniny se používá převážně pouze při vaření, ale pokud jste zastánci netradičních způsobů léčby, pravděpodobně vás bude zajímat, jak používat červenou odrůdu v ​​receptech tradiční medicíny. Zvažte vlastnosti použití popsané zeleniny v každém z případů.

V lidové medicíně

Použití cibule v lidovém léčitelství je často srovnatelné s léčbou nachlazení, hemoroidů, eliminací červů a normalizací menstruačního cyklu u žen.

Při rýmě a SARS, zejména pokud je průběh onemocnění doprovázen kašlem, je užitečné použít směs cibulové šťávy a husího tuku (lze nahradit medem), kombinovanou v poměru 1: 1. Hotová kompozice by měla být vtírána do hrudníku před spaním, okamžitě zabalena do teplé přikrývky. Pokud není kašel, ale existují jiné příznaky nachlazení (například rýma, kongesce a bolest v krku), lze ze šťávy z cibule připravit kompozici pro vnitřní použití po smíchání stejných poměrů šťávy a med (hotová směs se konzumuje 1 polévková lžíce 4krát denně).

Výtěry vložené do nosních dírek namočené ve směsi cibulové šťávy, medu, mléka a alkoholu pomáhají vyrovnat se s rýmou, ale takovou léčbu je třeba předem konzultovat s lékařem (při jakýchkoli problémech ve stavbě nosu můžete pouze zhoršit stav).

V boji proti parazitům je užitečná infuze 1 šálku teplé vody a jedné cibule: nalijte zeleninu tekutinou a trvejte sedm hodin, poté konzumujte 0,5 šálku na lačný žaludek. Průběh léčby je 4-5 dní.

Při léčbě hemoroidů směs cibulové šťávy s medem (ve stejných poměrech), která se odebírá v 1 polévkové lžíci. lžičkou alespoň čtyřikrát denně, vždy před hlavním jídlem.

V případě porušení menstruačního cyklu se nepoužívá dužina, ale slupka červené cibule (stačí 1 kg) a pro přípravu léčivé drogy se čištění zalije dvěma sklenicemi vroucí vody a vaříme 20 minut na mírném ohni. Po úplném vychladnutí se směs přefiltruje a pije 0,5 šálku každé ráno po dobu následujících dvou týdnů.

Nezapomínejte také, že červená zelenina obsahuje značné množství vitaminu C, což znamená, že je užitečná jako prevence zánětlivých procesů v dásních nebo jako prevence virových onemocnění a nachlazení.

Ve vaření

Pro kulinářské účely se červená cibule (bez ohledu na to, jak se nazývá) používá stejně jako cibule, což znamená, že ji lze zařadit čerstvou do pokrmů a tepelně upravovat, marinovat, zapékat, smažit. Navíc se kombinuje s dušenými či grilovanými jídly a při správném výběru odrůdy a dodržení požadavků na zemědělské pěstování jim červená cibule dokáže dodat příjemnou sladkost. Přítomnost zeleniny je vhodná v prvním a druhém chodu, salátech, v některých případech i v dezertech, nemluvě o zlepšení chuťových vlastností rybích a masitých pokrmů. Při pečení můžete zeleninu použít na koláče a pizzu.

Způsoby skladování doma

Značnou nevýhodou červené cibule jsou vysoké nároky na dobu sběru a podmínky skladování, což se o standardní cibulové zelenině říci nedá. Po zaschnutí krčku rostliny se na cibulkách objeví fialové nebo červené šupiny a většina ohrádky zaschne, můžete přistoupit k vykopávání plodiny.

Sušené ovoce se dobře skladuje v každé místnosti, hlavní věc je, že udržuje konstantní teplotu vzduchu (ne vyšší než + 18 ° C) a vlhkost do 60%.

Existuje mnoho způsobů, jak uložit žárovky: vložte je do nylonových punčochových kalhot a zavěste je do spíže, oplétejte je a použijte jako dekorativní prvek v kuchyni nebo ve venkovském domě. Při velkém množství cibulovin je rozumnější je opatrně vložit do dřevěných bedýnek nebo plastových košů a před zimou je umístit do sklepních polic, kde může úroda stát až do příštího roku. Chcete-li vyloučit možnost hniloby a poškození, budete muset žárovky pravidelně kontrolovat a posouvat z jedné krabice do druhé. Instance se zjevnými známkami rozkladu by měly být okamžitě vyhozeny.

Červená cibule je výbornou náhradou za odrůdu bílé cibule. Kromě atraktivního vzhledu je produkt schopen překvapit vynikající chutí. Zkuste jednou pěstovat takovou zeleninu na svém webu a je pravděpodobné, že příští rok nebudete chtít zasadit obvyklou bílou cibuli.

Mnoho žen v domácnosti při výběru mezi cibulí a červenou cibulí dává přednost druhé. Má výraznější chuťové vlastnosti a mnoho pro tělo užitečných látek. To, že je v červené cibuli mnohem více antioxidantů, přímo napovídá její charakteristická barva. Přínosy a škody této zeleniny byly podrobně studovány vědci a lékaři, kteří tvrdí, že její konzumace je velkým pomocníkem při posilování imunity, omlazení a prevenci rakoviny.

sklizeň červené cibule

Vlastnosti

Červená cibule je jednou z odrůd cibule, ale díky chemickému složení, které obsahuje několikrát více antioxidantů, získává nápadnou fialovou barvu:

• Nejvíce mezi nimi vyniká antokyan, který podobně barví červené zelí. Je to rostlinný pigment s fialovým odstínem. Přínosy a možná poškození antokyanů vědci stále pečlivě studují. V důsledku výzkumu bylo zjištěno, že není horší než kyselina askorbová v účinnosti působení proti volným radikálům. Kromě toho antokyanin pomáhá posilovat tkáně cévních chlopní a stěn, normalizuje počet leukocytů v krvi.
• Spolu s antokyany se červená cibule může pochlubit působivým obsahem antacidů – látek, které provádějí antibakteriální a antivirové zpracování tkání. Patří také k antioxidantům, proto jsou důležité pro prevenci rakoviny.
• Quercetin je flavanol, který má antihistaminové, diuretické, protizánětlivé a dekongestantní vlastnosti. Někteří odborníci obviňují právě tento antioxidant ze silného protinádorového účinku červené cibule. Proto ho lékaři důrazně doporučují zařadit do jídelníčku pacientů, kteří potřebují dobrou prevenci rakoviny.

Červená cibule se přirozeně liší od své příbuzné cibule v chuti. Většina lidí podotýká, že má jemnější a sladší chuť, nepálí sliznici. Velký je však i podíl těch, kteří jej považují za žíravější. Přitom při vaření se právě červená cibule používá při výrobě mnoha omáček, například indické kari. Kuchaři říkají, že neruší chuť ostatních surovin, ale dobře se s nimi mísí. Agronomové, kteří řeší spor o tom, která odrůda cibule je palčivější, říkají, že vše závisí na místě růstu a péči.

Obsah kalorií červené cibule je 41 kcal na 100 gramů cibulové dužiny.

Čím se liší od obyčejné cibule

Za prvé, červená cibule se liší barvou. Má bohatý červený odstín. Kvůli tomu se cibule používá i ke zdobení pokrmů.

Chuť červené cibule je příjemnější. Je tam mírná sladkost. Jako součást takové cibule je mnoho antioxidantů, éterických olejů, disulfidů.

Červená cibule je vhodná k přípravě salátů, různých příloh a dokonce i k pečení. Pokud jde o užitečné vlastnosti, cibule je horší než červená. To bylo potvrzeno různými studiemi.

Červená cibule má jedinečné vlastnosti. Při pravidelném používání zeleniny se zvyšují ochranné funkce těla. Můžeme tedy říci, že červená cibule je lepší než bílá.

Užitečné složení

Široké použití červené cibule je způsobeno rozmanitostí jejího chemického složení, které zahrnuje vitamíny C, E, H, PP, B1, B2, B5, B6, B9, silné silice a více než 20 chemických prvků. Některé z nich zelenina obsahuje ve větším množství než jiné potraviny z naší stravy:

• Síra – 65 mg na 100 gramů produktu. Má velký význam nejen pro zdraví, ale i pro krásu, protože stimuluje přirozenou tvorbu cysteinu. Tato aminokyselina detoxikuje tkáně a stimuluje produkci kolagenu, klíčové složky zdravých nehtů, vlasů a pokožky. Prospěšné vlastnosti síry jsou důležité i pro ty, kteří se snaží zbavit obezity – zlepšuje odbourávání a odstraňování cholesterolu a zabraňuje tvorbě triglyceridů, které jsou jednou z hlavních příčin nadváhy.
• Chrom – 42 mg na 100 gramů produktu. Ani zdaleka nejde o nejvyšší obsah chrómu, ale většina potravin, které jíme, takové množství ani nemá. Tento stopový prvek je pro zdraví velmi důležitý, protože jeho nedostatek je jednou z příčin cukrovky. Buňky, které přijímají dostatečné množství chrómu, se stávají vnímavějšími vůči inzulínu, čímž se snižuje riziko rozvoje onemocnění.

Nakrájejte červenou cibuli

Když už mluvíme o výhodách pravidelného používání červené cibule, odborníci zvláště poznamenávají, jak dobře zabraňuje rozvoji aterosklerózy a zvýšení zátěže srdečního systému a zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév. Zabraňuje nejen jeho usazování, ale přispívá i k jeho štěpení. Příznivými vlastnostmi cibule je také snížení hladiny cukru.

To vše činí tuto odrůdu cibule povinnou pro zařazení do jídelníčku lidí s vysokým rizikem srdečního infarktu, mrtvice, cukrovky a obezity. Někteří lidé říkají, že jejich hladina cholesterolu znatelně klesla již po 6 týdnech pravidelného jedení této zeleniny. K tomu se doporučuje jíst několik cibulí denně nebo vypít půl sklenice čerstvě vymačkaného odtoku denně, ve kterém jsou užitečné látky zeleniny doslova koncentrovány. Vezměte prosím na vědomí, že výhody takové stravy jsou možné pouze v případě, že nemáte problémy s trávicím systémem. Užívání čisté cibule ve velkém množství může způsobit vážné poškození oslabeného žaludku nebo zanícených střev a vést ke zhoršení nebo vzniku gastritidy, vředů, překyselení, ztenčení sliznice. Než se pustíte do takové terapie na čištění cév, je nutné jemně získat souhlas lékaře.

Červená cibule nemá mezi zeleninou nejnižší kalorický obsah, ale plně to kompenzuje stimulací trávicích funkcí. To je další důvod, proč musí být na stole při hubnutí. Cibulová šťáva podporuje vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje její kyselost, což umožňuje nejen plně pokrýt vlastní obsah kalorií, ale také urychlit zpracování zbytku jídla.

Samozřejmě si nelze nevšimnout prospěšných vlastností červené cibule pro imunitu. Stejně jako ostatní členové rodiny cibule obsahuje mnoho fytoncidů, které poskytují komplexní ochranu těla uvnitř i vně:

• Trávicím systémem jsou přenášeny po celém těle a provádějí antibakteriální, antimikrobiální a antivirové čištění.
• Neméně aktivní je těkavá část fytoncidů na bojišti s patogenní mikroflórou – malou místnost lze dobře dezinfikovat, když v ní ponecháte odříznutou polovinu střední cibule. Pro účinnou dezinfekci dutiny ústní stačí žvýkat malé množství cibulové dužiny po dobu jedné minuty.

červená cibule

Červená cibule je jednou z nejoblíbenějších odrůd běžné cibule. Hlavní vnější rozdíl od něj je purpurově červená barva žárovky a vnitřní je světle červená, téměř bílá barva buničiny. Zároveň má ostrou nasládlou chuť, ve které není hořká dochuť tak výrazná než u většiny ostatních odrůd cibule, včetně ní samotné.

Kalorická hodnota

100 gramů červené cibule obsahuje asi 40 kcal.

Struktura

Chemické složení cibule červené se vyznačuje významným obsahem sacharidů, bílkovin, vlákniny, vitamínů (B9, C) a minerálních látek (kobalt, bór, fluor, chrom, jód, síra, chlor, fosfor, draslík, sodík, vápník, hořčík).

Jak vařit a podávat

Ve většině případů se červená cibule konzumuje čerstvá. S méně pikantní a přitom sladkou chutí se tato zelenina skvěle hodí jako dekorativní ozdoba a dochucovadlo do salátů a studených předkrmů, ale i různých zeleninových a masových pokrmů. Kromě toho se červená cibule často používá při vaření v dušené, smažené a nakládané formě. V druhém případě je nejen sladký, ale i pikantní, takže je ideální pro použití do sýrových a olivových pokrmů.

Jak si vybrat

Při výběru červené cibule byste měli věnovat pozornost vzhledu a velikosti zeleniny. Nejlepší volbou pro nákup budou suché a na dotek tvrdé žárovky s povrchem rovnoměrně natřeným v tmavě červených odstínech bez jakýchkoli skvrn a mechanického poškození.

Opatrování

Červenou cibuli skladujte při teplotě 18 až 24 stupňů Celsia mimo zdroje vlhkosti a tepla v dobře větrané místnosti.

Užitečné vlastnosti

Podle svých užitečných vlastností se červená cibule poněkud liší od cibule, jejíž je odrůdou. Rozdíly jsou způsobeny chemickým složením s vysokým obsahem antioxidantů rostlinného původu. Jejich významná část se přitom nachází ve vnějších vrstvách žárovky. Užívání červené cibule má silný protizánětlivý účinek na lidský organismus a zároveň zlepšuje stav pokožky, vlasů, nehtů, zubů, ale i sliznic dýchacích, zraku a ústní dutiny. Kromě toho je nemožné si nevšimnout přítomnosti významného množství různých skupin síry v chemickém složení cibule červené. Díky tomu má tato zelenina stimulační účinek na tvorbu cysteinu, což zase snižuje hubnutí a intoxikaci vnitřních orgánů.

Omezení použití

Léčba vitiligo

Vitiligo je i pro moderní lékaře jedno z nejvíce nepochopitelných kožních onemocnění, pro které dosud nebyla nalezena účinná léčebná technologie. Mezi příčiny vitiliga patří dědičnost, psychosomatické pozadí, trauma, metabolické poruchy, popáleniny, infekce a další faktory. Mezi mnoha lidovými recepty je jedním z nejjednodušších léčba vitiliga červenou cibulí a česnekem. Podle dopisu čtenáře časopisu “ZOZH” redaktorovi je nutné každé místo postupně mazat nařezanou zeleninou. Dopis poznamenává, že závada rychle zmizela a už se neobjevila. Výhodou této metody je její elementární jednoduchost a skutečnost, že není schopna poškodit zdraví. Pacient navíc nemusí nic pít, což je velké plus při odstraňování vitiliga z kůže dětí.

přihláška

Jak velký přínos pro tělo bude, závisí na způsobu přípravy červené cibule. Všechny flavonoidy jsou koncentrovány v blízkosti horních vrstev cibule, takže by se měla čistit co nejméně. Vaření ničí mnoho živin v červené cibuli. Pomalé vaření však snižuje ztráty vitamínů.

Vzhledem k tomu, že červená cibule při vaření obvykle ztrácí veškerou svou sladkou chuť, používá se častěji čerstvá. Červená cibule je ideální do salátů, proto se jí někdy říká „salátová“. Tato cibule je však kontraindikována při onemocněních jater a ledvin. Je také vhodné nepřekračovat normu – 100 g čerstvé červené cibule denně.

Analýza trhu

• Global Cosmetics Market 2021: Bezprecedentní výzva pro globální kosmetický průmysl
• Top 10 kosmetického výzkumu a vývoje 2021
• 2020 v kosmetickém průmyslu – inovace bez hranic

Pohodlné vyhledávání kosmetických salonů na našem webu
Kosmetické salóny v Moskvě Kosmetické salóny v Petrohradu Kosmetické salóny v Jekatěrinburgu Kosmetické salóny v Novosibirsku

Nejnovější blogové příspěvky na našem webu

• Naturecream / Vlastnosti samotného oleje “Sunshine”.
• Naturecream / “cukrové” vrásky – aneb čeho je schopná glykace
• Přírodní krém / Esterifikované oleje
• Přírodní krém / Arnika – magická rostlina alchymistů
• Naturecream / Tremella Extract – Detox pokožky sněžných hub
• Prostye-rada / Jak opticky zvětšit rty pomocí make-upu
• Přírodní krém / olej z meruňkových jader na obličej
• Naturecream / MATRIXYL3000 – nejlepší stimulátor pružnosti pokožky
• Přírodní krém / SPF v přírodních olejích
• Naturecream / Geranium (Pelargonium) olej pro zdraví a krásu pokožky

Nejnovější témata fóra na našem webu

• Natalia / Jak vyrobit želatinovou masku?
• Mrs_Smith / Těžce spálená od slunce! Co dělat?((
• Rampouch / Je nutné kombinovat fitness hodiny s dietou?
• Antonova / Co lze použít na vypadávání vlasů?
• RadiooperátorKat / Kdo držel proteinovou dietu?

Další články sekce

Omezení použití

Pozitivní léčivé a nutriční vlastnosti cibule neznamenají, že tato pálivá zelenina není schopna způsobit škodu. Pro zdravého člověka je to zcela bezpečné, pokud ovšem snědené množství není v rámci zdravého rozumu. A stav lidí, kteří již mají problémy s některými orgány, červenou cibulí, se může zhoršit. Především se to týká těch, kteří trpí onemocněním ledvin nebo jater. Kontraindikacemi jsou také střevní kolika, gastritida, exacerbovaná gastroduodenitida, peptický vřed, zánět tlustého a tenkého střeva. Ve všech případech je důvodem zákazu ostrost rostliny.

Složení a kalorie

• obsah kalorií – 40 kcal;
• proteiny – 1,1 g;
• sacharidy – 9,34;
• tuky – 0,1 g.

Výhody červené cibule pro lidské tělo jsou vysvětleny jejím komplexním složením, velkým komplexem vitamínů, stopových prvků a éterických olejů.

100 g produktu obsahuje:

• jód 3 mcg;
• vápník 23 mcg;
• draslík 146 mcg;
• fosfor 29 mcg;
• hořčík 10 mcg;
• hliník 400 mcg;
• bór 200 mcg bór;
• sodík 4 mcg.

Červená cibule obsahuje železo, mangan, měď, fluor, vitamín C, K, skupiny B, betakaroten, selen, užitečné esenciální aminokyseliny – arginin, leucin, fenylalanin, tryptofan, fytoncidy – mají antimikrobiální vlastnosti.

Důležité! Hlavní přínos zeleniny je obsažen v prvních vrstvách (blíže k šupinám). Z červené cibule se připravují nejen chutné a zdravé pokrmy, ale dokonce i léky a kosmetické přípravky.