Dobré odpoledne dámy a pánové! Pokračuji v tématu příprav. Myslel jsem, dnes jsem si myslel, a rozhodl jsem se podělit se o velmi zajímavou a okouzlující možnost solení. Budete v šoku, někdo ani netušil, že existuje tak cool a chutná svačina. A říká se tomu korejsky rajčata.
No, pojďme vařit. Tento článek bude věnován milovníkům pikantních a pikantních chutí. Podělte se o svůj názor ve spodní části článku, pište komentáře a vytvořte malé fórum. Vždy je pro mě velmi důležité přečíst si váš názor.
Nejchutnější recept z korejských rajčat ve sklenicích
Jedna z jednoduchých možností vaření pro toto jídlo, které navrhuji vytvořit s mrkví. Mimochodem, z nějakého důvodu si každý myslí, že protože rajčata jsou korejská, bude určitě potřeba koření pro korejskou mrkev. Pokud chcete, můžete ho samozřejmě také přidat. Ale to je volitelné.
Potřebujeme:
- červená rajčata – 3 kg
- paprika – 5 ks.
- mrkev – 4 ks.
- česnek – 1 hlava
- sůl – 2 polévkové lžíce. l
- mletá červená paprika – 1 lžička
- cukr – 3 lžíce
- ocet 9% – 60 ml
- rostlinný olej – 70 ml
- zelení podle chuti: kopr a petržel po 1 svazku
Příprava:
1. Prvním krokem je příprava správné náplně. Chcete-li to udělat, otočte mrkev, papriku a česnek přes mlýnek na maso na hrubém struhadle.
2. Ke kroucené zelenině přidejte jemně nakrájenou zeleninu. Poté přidejte půl polévkové lžíce mleté červené papriky nebo 1 lžičku. Samozřejmě, když se bude sypat, určitě ochutnejte, pokud to pro někoho není pikantní, přidejte více a naopak někomu vydlabejte oko, řiďte se tedy svými chuťovými preferencemi.
3. Přidejte sůl, cukr a poté nalijte rostlinný slunečnicový olej a octovou esenci. Míchat.
Důležité! Ochutnejte a pokud něco chybí, přidejte.
4. Rajčata nakrájíme na plátky, řekl bych i na půlky, nejlepší je vzít malá malá červená rajčata.
Dalším krokem je vzít sterilizovanou sklenici a víko a naplnit ji zeleninou. Jakmile dáte trochu přelít omáčkou, doslova pár lžic a tak dále, rajčata-omáčka-rajčata-omáčka, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
Důležité! Položte rajčata řeznou stranou dolů.
5. Vyjde taková půllitrová zavařovací sklenice, zavařovat ji můžete v litrové nebo i dvoulitrové, to je jedno, podívejte se, jakou máte rodinu, z kolika lidí se skládá, popř. podle toho, k jaké příležitosti takový voňavý přípravek připravujete.
Sklenici zakryjte víčkem a poté ji vložte do kastrolu, uzavřete další sklenice s tímto nádherným výtvorem přírody, aby se sklenice nerozdělily, na dno položte ručník.
5. No a teď si nalijte studenou vodu až po ramena. Pánev postavte na sporák, přiveďte k varu a sterilujte 15-20 minut. Třída! Vše se povedlo, je čas to dostat ven a velmi pevně zavřít víčka, převrátit, zkontrolovat, že z víčka nic neteče. Přikryjte, zabalte přikrývkou a v této podobě by solení mělo stát, dokud úplně nevychladne.
6. Na váš stůl dostanete ten nejlahodnější a nejrychlejší salát a předkrm zároveň, který jistě nenechá nikoho lhostejným. Zkuste to znovu, zvláště když je to tak snadné.
Video: Rajčata v korejském stylu na zimu
Další velmi podrobná verze, kterou můžete vidět právě teď na mém blogu, je léty testovaná, chci říct, že je to jídlo, no, stačí si olíznout prsty, nebo to možná spolknout!
Rajčata v korejském stylu na zimu bez sterilizace
Vše se dělá velmi jednoduše a rychle a hlavně z dostupných produktů takříkajíc ze zahrádky či zelinárny. Poprvé jsem viděl tuto klasickou verzi na sociální síti Odnoklassniki a začal jsem vařit podle ní. Navrhuji, abyste po mně zopakovali všechny kroky krok za krokem a určitě také uspějete.
Potřebujeme:
- rajčata – 2 kg
- česnek – 2 hlavy
- pálivá paprika – 1 ks.
- jablečný ocet 6% – 100 ml
- rostlinný olej – 100 ml
- cukr – 100 ml
- paprika – 3 ks.
- zelené na chuť
- sůl – 2 polévkové lžíce bez sklíčka
Příprava:
1. Vezměte zeleninu a vše dobře omyjte pod tekoucí vodou. Dále, aby byl proces rychlý při vaření česneku, papriky, samozřejmě z ní odstraňte semena a vložte je do mixéru. Namelte také feferonky.
2. Získáte kaši, znovu ji promíchejte lžící a dejte na hluboký talíř. Pak se starej o zelí, vezmi si tu, do které jsi blázen. Může to být kopr, bazalka, petržel, přidám ještě pár pírek zelené cibule a pírek zeleného česneku. Bylinky nasekejte kuchyňským nožem a pošlete je do připravené směsi.
Nyní do této misky nalijte olej, esenci jablečného octa, cukr a sůl. Míchat.
3. Nyní se postarejte o rajčata. Hrubě je nakrájejte na čtvrtky. Tady jsou kousky.
Důležité! Pokud jsou rajčata velmi velká, nakrájejte je na 5-6 kusů.
4. Nyní si vezměte běžnou sklenici, můžete si vzít nádobu nebo něco jiného.
Důležité! Sklenice není nutné sterilizovat!
Na dno položte rajčata. Nalijte trochu ochucené náplně a poté vložte rajčata zpět. Takto se získají nějaké vrstvy a tak dále, dokud nedojdou všechny produkty.
Důležité! Na samém konci by omáčka měla být úplně poslední vrstvou.
5. Zavřete nylonové víko, trochu promluvte, zatřeste sklenicí. Otoč vzhůru nohama. Poté dejte pro jistotu do lednice, takže když se něco náhle rozběhne, vyměňte talíř pod víkem sklenice. Doba vaření v lednici je 4 až 6 hodin.
Důležité! Nejlepší je to udělat v noci, aby nebylo dlouhé čekání. Rajčata můžete nechat i několik dní stát, budou tak ještě chutnější.
6. No a pak otevřete sklenici s originální svačinou. Ukázalo se, že velmi chutná a pikantní rajčata v korejském stylu ve sklenici, no, prostě vynikající. Tento zázrak také vypadá dobře, že?
Zajímavý! Podle tohoto receptu můžete stočit sklenice na zimu, k tomu stačí vzít sterilizované sklenice, položit vše do vrstev a zabalit pod víko a do sklepa. Dobrou chuť!
Instantní korejská rajčata
Další nesrovnatelná verze korejských rajčat doma za den. Podívejte se, jak to bude vypadat na fotce, hned to chcete spolknout, že? Můžete si vzít naprosto jakoukoli odrůdu rajčat a barva je také červená, žlutá, hnědá a dokonce i zelená. Pokrm se ukáže jako velmi pikantní a jeden z nejlepších, všichni v mé rodině ho milují.
Potřebujeme:
- Rajčata 0,8 – 1 kg
- Bulharský pepř – 2-3 ks.
- Pálivá paprika – 1 ks.
- Česnek -1 hlava
- Jablečný ocet 6% – 50 ml
- Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce
- Cukr – 2 polévková lžíce
- Sůl – 1 lžíce
- Mletý černý pepř podle chuti
- Kopr, petržel, bazalka
Příprava:
1. Udělejte si zeleninový dresink, k tomu vezměte dvě papriky na jeden kilogram rajčete, nakrájejte je nadrobno nožem, vložte do mixéru, poté oloupaný česnek, půl feferonky, po jablečném octu, sůl, krupicový cukr , rostlinný olej a černý pepř špetka chuti. Zhzhzhzhzh, vše dobře rozetřete v míse mixéru.
Důležité! Pokud v domě není mixér, použijte mlýnek na maso.
2. Kuchyňským nožem nasekejte kopr, petržel a bazalku. Přidejte tuto krásu přírody do náplně a promíchejte. Oh, jak voňavá vůně, prostě nádherná.
3. Zbývá poslední okamžik, nakrájejte rajčata na čtvrtiny a vložte do nádoby, která je pro vás vhodná, může to být běžná miska, šálek, sklenice nebo rendlík.
4. Nyní nalijte zálivku navrch, pak, jak jste uhodli, rajčata jdou znovu ve vrstvě, pak dresink a tak dále. Hlavní věc je, že všechna rajčata jsou dobře namočená.
5. Doba vaření a čekání je přibližně 8 až 24 hodin na chladném místě, konkrétně v lednici. Po uplynutí času misku vyjměte a ochutnejte.
Důležité! Několikrát můžete misku vyjmout z lednice a jemně promíchat, protože šťáva může stékat a ne všechny kousky marinují. Miska by měla být přikryta pokličkou, aby se nenavíjela.
Podávejte s libovolnou přílohou na každý den, jako je pohanka nebo třeba dušené brambory s dušeným.
Video: Rajčata na korejský způsob s mrkví
Velmi rychle a chutně se s pomocí tohoto video návodu naučíte, jak vyrobit toto kulinářské mistrovské dílo za pár minut, sledovat a vytvářet:
Nastal čas dopsat tento příspěvek, pro ty, kteří nemají rádi pikantní možnosti, mohu doporučit, abyste si na mém blogu přečetli obvyklé recepty na nakládaná rajčata ve sklenicích na zimu.
Brzy se všichni uvidíme, hezký víkend a úspěšné přípravy. Jako vždy byla v kontaktu s vámi, vlastníkem těchto stránek. Sbohem přátelé!
