Ohniště na zahradě vytváří úžasnou atmosféru pro rodinná setkání nebo dovolenou s přáteli. Vařit venku v létě je mnohem příjemnější než stát nad hrnci v dusné kuchyni. Za zvážení stojí i to, že dobře uvařené grilované pokrmy mohou být zdravější než ty, které se smaží na pánvi, a dokonce pečou nebo dusí tradičním způsobem. Podívejte se na grily na fotografii a vyberte si nejvhodnější variantu pro vaši zahradu, terasu nebo balkon.
Do-it-yourself shop nebo gril: fotografie různých možností
Začít byste měli koupí vhodného grilu, nebo si jej postavit sami, pokud uvažujete o pevné konstrukci, například z kamene. Vyplatí se přehodnotit výběr toho nejlepšího grilu na zahradu, podle umístění, potřeb a bohatství peněženky. Nejoblíbenější jsou grily na uhlí nebo dřevo. Na zahradu si můžete pořídit i elektrický nebo plynový gril.
Kovové grily: fotografie a nápady na zahradní design
Nejjednodušší způsob, jak si zpestřit grilovací zahrádku, je pořídit si hotový kovový gril, který je relativně levný a lze jej pro přepravu snadno rozebrat. Mezi hlavní prvky takového grilu patří kovová krabice podepřená na nohách. Aby byl gril stabilní, musí mít alespoň 3 nohy, pokud se jedná o kulatý model, nebo 4, pokud je obdélníkový. Takové grily fungují díky palivovému dřevu nebo dřevěnému uhlí. Některé grily jsou navíc vybaveny komínovým krytem, přes který je odváděna pára. V grilu s víkem je snazší udržovat rovnoměrnou teplotu, což vám umožní rychle smažit pokrmy. Potahy však mají i tu nevýhodu, že na potravinách se ukládá více škodlivých látek obsažených v kouři.
Historie mangal
Historie grilu má několik verzí. Liší se dobou vzhledu tohoto grilu, „národností“ a designovými prvky.
Viz také: Jak si vyrobit vlastní dřevěnou stoličku – pokyny krok za krokem, nákresy, rozměry, fotografie
Starověký orientální pánev byl vyroben z mědi, pánev měl tvar polokoule a měl víko a uhlíky byly umístěny uvnitř v hliněném hrnci. Tyto vlastnosti lze vysvětlit tím, že železo v té době ještě nebylo „ovládáno“ (kromě meteorického železa), bylo mnohonásobně dražší než stříbro (nemluvě o mědi) a vždy byly problémy s palivovým dřívím. Blízký a Střední východ. A gril v té době byl možná jediným typem přenosného koše, který kočovné národy mohly používat.
Později se gril začal vyrábět ve formě kovové krabice a dno a stěny byly kovány ze železa nebo odlévány z litiny. V Rusku a na Kavkaze nebyly s palivovým dřívím žádné problémy a v samotném ohništi se spálilo na uhlí, takže se ve zdech objevily díry, takže proces probíhal rychleji.
Pak přišel na řadu ocelový plech, který je již více než sto let hlavním materiálem pro výrobu přenosných grilů. Ale lití železa neztratilo svůj význam díky svým jedinečným tepelně odolným vlastnostem.
Cihlový gril
Zahradní gril může být skutečnou ozdobou místa. Ze klinkerových cihel nebo kamene si můžete postavit jedinečný zahradní gril, který vydrží roky. Výhodou zděného grilu je velký gril, díky kterému nikdo nebude muset čekat ve frontě na grilování. Dobře navržený a pečlivě připravený zahradní gril je víc než jen kovový gril. Můžete si jej jednoduše zakoupit v obchodě nebo si postavit vlastní originální design přizpůsobený vzhledu zahrady a individuálním potřebám.
Dobrá rada před zděním grilování na zahradě
Umístění zděného grilu na soukromém pozemku nevyžaduje stavební povolení ani oznámení o změně architektonické krajiny. Při stavbě cihlového grilu sami byste však měli dodržovat několik pravidel:
- konstrukce musí stát na pevné základové desce (tloušťka 15-20 cm) položené na vrstvě zhutněného štěrku (tloušťka 20-30 cm), gril lze postavit i na již existující železobetonovou desku;
- pro zdění na grilu je nejlepší použít hotovou maltu;
- používejte cementovou maltu, ne vápno, případné nečistoty je třeba smýt bezprostředně před sušením, protože se později obtížně odstraňují;
- kolem ohniště je nutné postavit stěny, které chrání před větrem;
- je žádoucí instalovat střechu nad krbem, aby byla konstrukce chráněna před deštěm, aby se v ohništi neshromažďovala voda;
- oblast kolem grilovací plochy by měla být vybavena žáruvzdorným materiálem do vzdálenosti alespoň 60 cm.
Nezapalujte oheň v ohni hned po jeho postavení. Počkejte dva týdny, než roztok zaschne. První oheň by měl být malý, aby malta vyschla a mohla ztvrdnout.
Zařízení je jednoduchý gril.
Firebox: Vnitřní stěna pánve může být obložena žáruvzdornými cihlami. Pro pohodlnější přístup ke grilovacímu roštu je lepší odsunout stěnu trochu dopředu. Grilovací rošt: Vyberte si litinu nebo nerez. Drží na rohových římsách. Nadace: platforma z betonu (8-10 cm) na polštáři z hutněné suti (8-10 cm) zajišťuje stabilitu konstrukce grilu. cihlové zdi: Tvoří uzavřený rám grilu, snižují spotřebu dřeva o 65 % a chrání před horkými jiskrami. popelník: plech na palivo. Umístí se ve vzdálenosti 20-35 cm pod grilovací rošt.
Altán s grilem: fotografie krásného designu
Umístění zahradního grilu co nejblíže k altánku nebo přímo v něm je opodstatněné, protože stacionární budova na zahradě zpravidla hraje roli letního obývacího pokoje, kde se ochotně setkáváte s hosty a vychutnáváte si snídani, oběd nebo večeře. Samozřejmě nic nebrání tomu, aby gril byl v jiné části zahrady. Na takovém místě však bude zapotřebí více práce, protože kromě grilování je nutné určit plochu pro stůl, baldachýn na rovném povrchu země. A v altánku to všechno budete mít neustále, takže je lepší umístit gril hned do něj velmi blízko. V tomto případě zvuky a pachy spojené s používáním grilu nebudou rušit sousedy a koruna stromů nebude propadat nad ohništěm.
Gril na gril: na co se zaměřit při výběru
Zde jsou nejdůležitější detaily, kterým je třeba věnovat pozornost:
- gril nemůže být příliš malý a plochý – nedovolí vám rovnoměrně smažit a umístit jídlo;
- přenosný jednorázový gril na dřevěné uhlí je nejlepší jako mobilní zařízení na výlet do přírody, protože zabírá málo místa a po použití jej lze uhasit a bezpečně složit;
- všimněte si, že gril na dřevěné uhlí by měl mít uzavíratelný ventil, který vyrovnává teplotu uvnitř, snižuje vysychání potravin, reguluje proudění vzduchu; pohyblivá kolečka pro snadný pohyb; komín pro tah vzduchu a snadné zapalování uhlí; další police a další vybavení.
Elektrický gril – skvělá volba na balkon
Použití elektrického grilu je nejméně náročné, protože teplotu lze snadno upravit zvýšením nebo snížením tepelného výkonu ihned po zapnutí tlačítka. Nevyžaduje praxi a zvláštní schopnost udržovat vysokou teplotu v ohništi. Čím vyšší je hodnota topného výkonu, tím rychleji se zařízení zahřeje, což výrazně zkrátí dobu vaření. Elektrický gril umožňuje vařit zdravější jídlo s nízkým obsahem tuku, které mimochodem nekape na uhlí, ale shromažďuje se ve speciální misce. Taková zařízení lze snadno používat uvnitř, na balkonech a terasách, protože vaření nezahrnuje tvorbu kouře.
Můžete si vybrat jakýkoli typ grilu, který vyhovuje vašim osobním potřebám. Pokud chcete ražniči s voňavým kouřem, pak si pořiďte tradiční gril na dřevěné uhlí. Milovníci grilování si mohou díky elektrickým konstrukcím uvařit voňavé pokrmy i ve vlastním bytě. Fotogalerie vám pomůže pochopit, kam ve vašem pozemku nejlépe umístit ten či onen typ grilu.
Grilování a bezpečnost.
Otrava jídlem. Umyjte si ruce, nakupujte maso na bezpečných místech. Toto je nejlepší rada, jak se vyhnout otravě jídlem uprostřed pikniku na zahradě.
Připálené maso. Máte rádi dobře propečené maso? Nezapalujte gril do černa! Připálené částice jídla zdvojnásobují riziko rakoviny. Abyste mohli pozvednout přípitek na zdraví a maso s mírným zarudnutím uvnitř.
Otrava oxidem uhelnatým. Všechno je dobré na svém místě. Pokud vaříte na grilu za špatného počasí a napadá vás šílená myšlenka „proč to nedělám v garáži“, zažeňte to špinavým koštětem. Koncentrace oxidu uhelnatého v místnosti se pro vás může stát dramatickou.
Požár. Minimálně 3 m od budov, dřevěných plotů, přístřešků apod. vám umožní vyhnout se obrovským škodám způsobeným požárem a vážným zraněním.
Úpal. “Je tady takové horko, že mě raní mrtvice.” To nemusí být jen vtip. Přehřátí může vyvolat vážnou exacerbaci onemocnění u lidí s kardiovaskulárními chorobami.
Oblečení pro volný čas. Při používání grilu nenoste volné oblečení s visícími rukávy nebo policemi. Jiskra, která na něj padne, nemusí způsobit ohňostroj, který jste plánovali.
Smažený. Hluboké smažení je nejlepší přenechat profesionálním kuchařům. Rozstřikování kousků tuku, otevřený oheň – je lepší se nepřeceňovat, jsme dost chytří na to, abychom pochopili, “ta hra nestojí za svíčku.”
Dávej pozor, osle. Vosí bodnutí je extrémně bolestivé a velmi nebezpečné pro lidi s alergickými reakcemi. Proto je lepší mít v lékárničce antialergenní léky a nosit košili s dlouhým rukávem.
Uhlí a požární bezpečnost. Před vyhozením popela z grilu počkejte 48 hodin.
Ohniště na zahradě vytváří úžasnou atmosféru pro rodinná setkání nebo dovolenou s přáteli. Vařit venku v létě je mnohem příjemnější než stát nad hrnci v dusné kuchyni. Za zvážení stojí i to, že dobře uvařené grilované pokrmy mohou být zdravější než ty, které se smaží na pánvi, a dokonce pečou nebo dusí tradičním způsobem. Podívejte se na grily na fotografii a vyberte si nejvhodnější variantu pro vaši zahradu, terasu nebo balkon.
Do-it-yourself shop nebo gril: fotografie různých možností
Začít byste měli koupí vhodného grilu, nebo si jej postavit sami, pokud uvažujete o pevné konstrukci, například z kamene. Vyplatí se přehodnotit výběr toho nejlepšího grilu na zahradu, podle umístění, potřeb a bohatství peněženky. Nejoblíbenější jsou grily na uhlí nebo dřevo. Na zahradu si můžete pořídit i elektrický nebo plynový gril.
Plechový gril
Nejjednodušší variantou je plechový pekáč, kdy jsou boky ohnuty pod úhlem 90 stupňů ke dnu jako kartonová krabice.
Optimální tloušťka plechu je od 2 do 3 mm, silnější konstrukci ztíží a bude obtížnější je ohýbat. K připevnění nohou a sestavení rámu budete potřebovat ocelový roh.
Je vhodnější použít profil s policemi 2 cm.Pokud potřebujete boční police u grilu, je zapotřebí další roh.
Níže je uveden podrobný návod, jak vyrobit produkt na smažení masa z plechu.
Kovové grily: fotografie a nápady na zahradní design
Nejjednodušší způsob, jak si zpestřit grilovací zahrádku, je pořídit si hotový kovový gril, který je relativně levný a lze jej pro přepravu snadno rozebrat. Mezi hlavní prvky takového grilu patří kovová krabice podepřená na nohách. Aby byl gril stabilní, musí mít alespoň 3 nohy, pokud se jedná o kulatý model, nebo 4, pokud je obdélníkový. Takové grily fungují díky palivovému dřevu nebo dřevěnému uhlí. Některé grily jsou navíc vybaveny komínovým krytem, přes který je odváděna pára. V grilu s víkem je snazší udržovat rovnoměrnou teplotu, což vám umožní rychle smažit pokrmy. Potahy však mají i tu nevýhodu, že na potravinách se ukládá více škodlivých látek obsažených v kouři.
Kovové grily
Nejoblíbenější jsou kovové grily, které mají mnoho výhod. Významnou výhodou takového produktu je jeho levnost, protože pro něj lze použít plechy. K vytvoření takového designu je vhodný i kovový odpad.
Proces výroby kovového grilu je velmi jednoduchý, k tomu stačí umět použít svařovací stroj. Mohou být přenosné a mají dlouhou životnost. Materiálem může být ocelový plech nebo litina.
Cihlový gril
Zahradní gril může být skutečnou ozdobou místa. Ze klinkerových cihel nebo kamene si můžete postavit jedinečný zahradní gril, který vydrží roky. Výhodou zděného grilu je velký gril, díky kterému nikdo nebude muset čekat ve frontě na grilování. Dobře navržený a pečlivě připravený zahradní gril je víc než jen kovový gril. Můžete si jej jednoduše zakoupit v obchodě nebo si postavit vlastní originální design přizpůsobený vzhledu zahrady a individuálním potřebám.
Dobrá rada před zděním grilování na zahradě
Umístění zděného grilu na soukromém pozemku nevyžaduje stavební povolení ani oznámení o změně architektonické krajiny. Při stavbě cihlového grilu sami byste však měli dodržovat několik pravidel:
- konstrukce musí stát na pevné základové desce (tloušťka 15-20 cm) položené na vrstvě zhutněného štěrku (tloušťka 20-30 cm), gril lze postavit i na již existující železobetonovou desku;
- pro zdění na grilu je nejlepší použít hotovou maltu;
- používejte cementovou maltu, ne vápno, případné nečistoty je třeba smýt bezprostředně před sušením, protože se později obtížně odstraňují;
- kolem ohniště je nutné postavit stěny, které chrání před větrem;
- je žádoucí instalovat střechu nad krbem, aby byla konstrukce chráněna před deštěm, aby se v ohništi neshromažďovala voda;
- oblast kolem grilovací plochy by měla být vybavena žáruvzdorným materiálem do vzdálenosti alespoň 60 cm.
Nezapalujte oheň v ohni hned po jeho postavení. Počkejte dva týdny, než roztok zaschne. První oheň by měl být malý, aby malta vyschla a mohla ztvrdnout.
Brazier z plynové láhve
Před výrobou grilu z plynové láhve je nutné ji zcela vyprázdnit. Poté se kohoutek odšroubuje, načež se válec promyje vodou s přídavkem chlóru nebo saponátu, aby se odstranily zbytky zápachu odorantu.
Poté se na válec pro řezání aplikují značky ve formě dvou podélných čar, které rozdělují válec na polovinu.
Řezání se provádí pomocí mlýnku, doporučuje se také naplnit láhev vodou, aby byla stabilnější a kotouč mlýnku se nezahříval.
Poté se vyrobí kryt, přivaří se nohy a vyrobí se otvory pro přívod vzduchu do zóny spalování uhlí.
Altán s grilem: fotografie krásného designu
Umístění zahradního grilu co nejblíže k altánku nebo přímo v něm je opodstatněné, protože stacionární budova na zahradě zpravidla hraje roli letního obývacího pokoje, kde se ochotně setkáváte s hosty a vychutnáváte si snídani, oběd nebo večeře. Samozřejmě nic nebrání tomu, aby gril byl v jiné části zahrady. Na takovém místě však bude zapotřebí více práce, protože kromě grilování je nutné určit plochu pro stůl, baldachýn na rovném povrchu země. A v altánku to všechno budete mít neustále, takže je lepší umístit gril hned do něj velmi blízko. V tomto případě zvuky a pachy spojené s používáním grilu nebudou rušit sousedy a koruna stromů nebude propadat nad ohništěm.
Minisporák ve tvaru vejce: pro teplo i duši
Originální minitrouba, ručně vyrobená.
Jak moczhevastat
Jsem stavitel pece. Jednou jsem přemýšlel o tom, jaké struktury ještě chybí. Po přemýšlení jsem se rozhodl vyrobit experimentální minitroubu ve tvaru vajíčka.
Miniaturní trouba byla vyrobena následovně:
- Ze šamotu a šamotové malty (žáruvzdorné směsi) vyrobili polovinu jádra pece.
- Vnější plášť ze šamotových jader byl vyroben z hliněných cihel a kusu železa.
- Kovový stojan na mini troubu.
- Rošt.
Hotová minitrouba ve tvaru vejce.
Poloviny trouby jsou upevněny na čepech.
První pec vyrazila s rachotem. Je příliš brzy mluvit o výkonnostních charakteristikách pece. Ale již na prvním topeništi je vidět ohřev pece po celém povrchu. S touto formou kamen je možné „topit“ nejen podél podlahy, ale i podlahy samotné. Části kamen, vyrobené ve formě polokoulí (nebo téměř polokoulí), dokonale drží tepelná přetížení.
Plány uživatele do budoucna zahrnují: na základě tohoto schématu vyrobit designový a funkční kamna-krb-vajíčko v plné velikosti. Jeho poloviny se otevřou pomocí elektrického pohonu a uvedou pec do provozu.
Mezitím trouba odvádí výbornou práci s funkcí grilování.
Gril na gril: na co se zaměřit při výběru
Zde jsou nejdůležitější detaily, kterým je třeba věnovat pozornost:
- gril nemůže být příliš malý a plochý – nedovolí vám rovnoměrně smažit a umístit jídlo;
- přenosný jednorázový gril na dřevěné uhlí je nejlepší jako mobilní zařízení na výlet do přírody, protože zabírá málo místa a po použití jej lze uhasit a bezpečně složit;
- všimněte si, že gril na dřevěné uhlí by měl mít uzavíratelný ventil, který vyrovnává teplotu uvnitř, snižuje vysychání potravin, reguluje proudění vzduchu; pohyblivá kolečka pro snadný pohyb; komín pro tah vzduchu a snadné zapalování uhlí; další police a další vybavení.
Elektrický gril – skvělá volba na balkon
Použití elektrického grilu je nejméně náročné, protože teplotu lze snadno upravit zvýšením nebo snížením tepelného výkonu ihned po zapnutí tlačítka. Nevyžaduje praxi a zvláštní schopnost udržovat vysokou teplotu v ohništi. Čím vyšší je hodnota topného výkonu, tím rychleji se zařízení zahřeje, což výrazně zkrátí dobu vaření. Elektrický gril umožňuje vařit zdravější jídlo s nízkým obsahem tuku, které mimochodem nekape na uhlí, ale shromažďuje se ve speciální misce. Taková zařízení lze snadno používat uvnitř, na balkonech a terasách, protože vaření nezahrnuje tvorbu kouře.
Můžete si vybrat jakýkoli typ grilu, který vyhovuje vašim osobním potřebám. Pokud chcete ražniči s voňavým kouřem, pak si pořiďte tradiční gril na dřevěné uhlí. Milovníci grilování si mohou díky elektrickým konstrukcím uvařit voňavé pokrmy i ve vlastním bytě. Fotogalerie vám pomůže pochopit, kam ve vašem pozemku nejlépe umístit ten či onen typ grilu.
Jak vyrobit kulatý gril z cihel v zemi vlastníma rukama
Není těžké postavit venkovský kulatý gril z cihel vlastníma rukama, hlavní věcí je vybrat správné materiály a postupovat podle pokynů krok za krokem.
Design hotového cihlového výrobku lze změnit, doplnit o detaily dle vašeho uvážení
Vyberte místo
Potřebujete otevřenou rovnou plochu. V blízkosti ohně by neměly být žádné budovy, stromy, keře, dřevěné konstrukce. No, pokud je gril viditelný z oken domu, musíte jej neustále sledovat. Vzdálenost od obytných budov k ohništi by měla být alespoň 5 m.
Místo pro kruhovou budovu je ideálně vyrovnáno, půda je udusána nebo betonována
Potřebné nástroje a zásoby
Při výrobě venkovského cihelného grilu vlastníma rukama budete potřebovat:
- lopaty bajonet, lopata;
- ruleta, úroveň;
- brusky, kotouče na kov a kámen;
- kbelík na roztok;
- hladítko, krumpáč;
- kovová (výztužná) síť;
- drcený kámen, písek, síta, cement;
- dřevěná tenká deska o šířce 10-15 cm;
- žáruvzdorná směs pro pokládku pecí;
- cihly.
Všechny nástroje a materiály jsou připraveny předem, měly by být po ruce.
Příprava nadace
Nejprve vykopou díru hlubokou asi 0,5 m. V průměru by měla být o něco větší než velikost budoucího grilu z kulatých cihel.
Dno jámy je pokryto vrstvou písku. Je mírně navlhčen, vyrovnán, naražen. Písek je pokryt 30centimetrovou vrstvou suti, násep je srovnán.
Po obvodu jámy je bednění dřevěné nebo kovové o výšce 10 cm Provedení nedovolí roztečení cementové směsi.
Bednění musí být zajištěno kolíky, aby se nevysunulo.
Poté se připraví cementová směs: odeberou se tři díly písku a štěrku a část cementu. K suchým složkám se přidává voda, dokud se nezíská hustý, plastický roztok.
Spodní část bednění je vyztužena síťovinou, vylita maltou, vyrovnána. Struktura je pokryta plastovým obalem, ponechána týden, aby cement vytvrdil.
Jakmile se roztok stane dostatečně pevným, bednění se odstraní. Základ je pokryt hydroizolační fólií, lze použít střešní materiál.
Zdění se provádí ve fázích: několik řad ráno a stejný počet večer. To umožní, aby roztok ztvrdl.
První řada je kvůli pevnosti položena pevně. Poté lze cihlu položit hranou nebo přesazenou.
Aby byl kruh dokonale rovný, použijte speciální rám
Jakmile cement ztvrdne, umístí se na pánev tepelně odolný kovový rošt vhodného průměru.
