Pískavice je nádherná zahradní plodina. Používá se jako lapač mšic, jako kořenící rostlina i jako krycí rostlina. Na zahradních pozemcích zůstává vzácným hostem a marně. V článku budeme analyzovat, co je pískavice řecké seno, jak ji pěstovat na zahradním pozemku.
O tom, že pískavice je cenná rostlina, svědčí její používání již od starověku. Jako dochucovadlo se používá již od dob egyptských faraonů. Je také cenný jako krmivo pro hospodářská zvířata. Mléko krav, které jedly pískavici, má zvláštní chuť.
Semena pískavice je těžké sehnat v Rusku, ale v Indii je velmi rozšířená a tvoří velkou část úrody.
Pískavice se také nazývá pískavice a pěstuje se v několika odrůdách: pro semena a pro listy. Při nákupu semínek na to dejte pozor. Tuto plodinu můžete koupit na trhu mezi kořením z Indie, ale semínka by se neměla smažit.
Vlastnosti pěstování různých odrůd pískavice řecké seno
Mezi pískavicí existuje několik odrůd, které jsou nejběžnější mezi zahradníky.
Pískavice řecké seno v zahradě.
Modrá
Tato rostlina je až 80 cm vysoká, kvete modrými květy. Charakteristickým rysem pískavice je, že její listy nevoní svěže. Abyste si mohli vychutnat jemnou nádhernou vůni, je třeba listy usušit. Slavné koření “utskho-suneli” obsahuje pískavici modrou.
Řek nebo Haymarket (Shambhala)
Pískavice řecké seno neboli Senogreek je o něco menší než Modrá – asi 60 cm, její květy jsou žlutobílé. Pískavice řecká má silné kořenité aroma. Je dobré používat čerstvé i sušené. Tato rostlina se používá k výrobě suneli chmele.
Gourmet
Rostlina je vysoká: metr nebo jeden a půl metru vysoká. Barva květu je modrofialová. Tato odrůda pískavice má obzvláště silnou kořenitou vůni. Přidává se do sýrů, kompotů, polévek, vína, chleba a dalšího pečiva. Používá se čerstvý i sušený. Gourmet je součástí tak populárních směsí jako “kari”, “uchi-suneli”, všechny druhy adjika.
Vlastnosti pěstování pískavice řecké seno podle regionu
V chladném klimatu, a to jsou všechny klimatické zóny Ruska, se rostlina pěstuje jako jednoletá plodina.
V moskevské oblasti a ve středním Rusku
Semena pískavice řecké sete do těchto oblastí koncem dubna. Zapusťte do země do hloubky 2-3 cm. Semena je lepší vysévat na záhony, výsev s průběžnou páskou, dodržet vzdálenost mezi záhony asi 15 cm.
Po vzejití rostliny prořeďte. Vytrhané klíčky můžeme zasadit, nebo nasekat a přidat do salátu.
Na Sibiři a Uralu
Vzhledem k tomu, že kultura pískavice je teplomilná a nesnáší mráz, měla by se na Sibiři pěstovat pod krytem.
Chcete-li získat dobrou sklizeň, můžete provést následující:
- Vezměte velkou hliníkovou pánev a naplňte ji vhodnou zeminou a pískem. O tom, jaká půda je vhodná, jsem psal níže, v části “nutné podmínky”.
- Položte na okraje oblouku, abyste chránili plodiny v obzvláště chladných dnech.
Taková nádoba s přístřeškem poskytne vhodné podmínky pro vývoj rostlin.
Semena pískavice mohou být světlejší nebo tmavší.
Výsadba sazenic pískavice řecké seno
Pěstování pískavice přes sazenice se nedoporučuje, protože semena klíčí nejlépe, když je zaseta přímo do země. Rostlina špatně snáší přesazování. Pokud se rozhodnete pěstovat pískavici prostřednictvím sazenic, použijte květináče, které se rozkládají v zemi.
Výsadba a péče na otevřeném poli
Pískavice se na zahradě dobře snáší spolu s bramborami, okurkami, paprikami.
Jak pěstovat zahradní brusinky na místě: správná výsadba, péče a reprodukce
Dnes budeme mluvit o brusinkové zahradě. Výsadba brusinek a péče o ně nezpůsobují velké potíže ve srovnání s užitečnými .
Předpoklady
Pro rostlinu zvolte slunné místo s možným částečným přistíněním v odpoledních hodinách. Půda by neměla být příliš úrodná a mírně kyselá.
Před výsadbou pískavice, důkladně odplevelte a zkypřete plochu. To je nezbytné, protože rostlina má malé kořeny umístěné blízko povrchu země. Z tohoto důvodu je jakékoli zaplevelení po vyklíčení nežádoucí. Vytrhávání plevele může poškodit kořeny pískavice řecké seno. Plevel je potřeba sekat.
Pěstování rostliny ze semen
Před výsevem semen pískavice je namočte na osm hodin až den do vody. Během této doby semena nabobtnají a jsou připravena k výsadbě. Semena není nutné nechávat ve vodě déle než jeden den, protože klíčení semen v půdě probíhá lépe než ve vodě.
Semena zasejte mělce, zasaďte je asi půl centimetru do země. Udržujte vzdálenost mezi semeny v rozsahu 15 cm, semena vyklíčí asi za 5 dní.
Schéma výsadby sazenic pískavice řecké seno.
Kdy je třeba rostliny
Protože pískavice nesnáší mráz, vyséváme semena do země, až pomine hrozba návratu chladného počasí. Semena pískavice můžete vysévat během celého léta.
Pokud chcete čerstvé pískavice po celou sezónu, pak semena vysévejte každé 2-3 týdny. Při použití k osetí stejné plochy vytrhejte zbytky rostlin.
Jak pečovat
Péče o mladé výhonky se omezuje na následující činnosti:
Zalévejte rostliny nejprve každé 3 dny. Ideální je kapková závlaha nebo rozprašování vody přes přepážku. Po vytvoření truhlíku se semeny zalévejte rostliny jednou týdně.
Přebytek dusíku a organická hnojiva jsou nežádoucí. To může způsobit plísňová onemocnění.
Chcete-li zkontrolovat, zda rostlina potřebuje dusík, stačí vykopat jednu kopii rostliny a podívat se na její kořeny. Pokud jsou na kořenech malé růžové hlízy, pak rostlina nepotřebuje doplňky dusíku. Pokud takové uzliny nejsou, lze do půdy aplikovat dusíkatá hnojiva s mírou.
Odplevelení oblasti, kde pískavice roste, je nežádoucí kvůli mělké poloze kořenů rostliny. Vzcházející plevel proto jednoduše seřízněte na úrovni země, aniž byste je vytrhávali za kořeny.
Mulčovací výsadby pískavice je nutné kvůli mělkému výskytu kořenů. Tento postup zajistí zachování vlhkosti. Vrstva mulče by měla být tenká. Silná vrstva mulče může způsobit hnilobu kořenů rostliny.
Někdy, při volné půdě nebo silných deštích, pískavice zkolabuje. Aby se tomu zabránilo, je možné uspořádat podpěry pro rostliny z tenkých větviček a tvrdé nitě.
Škůdci a nemoci
Pískavice může trpět mšicemi, padlím a hnilobou uhlí. Mohou ji napadnout slimáci, slimáci, cvrčci, zajíci.
Aby se zabránilo výskytu padlí, proveďte preventivní opatření. Postřikujte rostliny 1/1 směsí syrovátky a vody po celou sezónu. Také postřik plodiny každé dva týdny hnojivy obsahujícími fosfor může sloužit jako prevence onemocnění.
Rostlina se nemusí přemokovat, pak na ni nebude mít vliv mnoho nemocí. Před slimáky, slimáky a zajíci chraňte rostliny jemným pletivem.
Sklizeň a sklizeň
Pískavice kvete krásnými květy bílé, modré a žluté. Výška rostliny dosahuje v průměru 60 cm.
Rostliny pískavice se suší pod baldachýnem, dokud lusky se semeny zcela nevyschnou.
Listy se sklízejí po 3-4 týdnech a používají se k výrobě salátů. Do této doby rostlina dosáhne výšky asi 15 cm. Zelenou hmotu seřízneme ve výšce 2–3 cm od země. Listy lze sušit pro zimní spotřebu. Opětovný sběr listů lze provést po dvou týdnech. Během sezóny tak můžete sklízet zelenou hmotu 4krát.
Návod na sběr semen pískavice:
- Listy rostlin v procesu růstu netrhají.
- Poté, co lusky semen zežloutnou (asi 60 % z celkové úrody) a nakynou, což se stane několik měsíců po výsadbě, sbírejte je a osušte. Pokuste se posbírat semínka dříve, než se lusky otevřou a semena se rozsypou. V tomto případě udělají toto: rostliny jsou zcela odříznuty.
- Rostliny vysychejte pod baldachýnem na plátně v tenké vrstvě.
- Po zaschnutí všech lusků z nich vyklepněte semínka.
- Semena opět důkladně osušte a uložte.
Semena se před použitím při vaření praží.
přihláška
Nejdůležitějším použitím pískavice řeckého sena je dát pokrmům příjemnou, jedinečnou chuť připomínající ořechy nebo houby.
Spice
S pomocí pískavice řeckého můžete proměnit jakýkoli pokrm v jedinečné kulinářské mistrovské dílo. Vůně této rostliny je velmi dobrá. Hotová jídla můžeme posypat čerstvými semínky. Sušená semínka se nejlépe přidávají při vaření. Pískavicí se dá dochutit vína, kompoty, polévky, nakládaná zelenina, luštěniny a masitá jídla.
Mletá semena se přidávají do koření, jako je adjika nebo kari. Pražená a následně mletá semena se používají k přípravě chutné a voňavé náhradní kávy.
Čerstvé listy pískavice poskytují aromatické saláty. Sušené listy rostliny lze v zimě použít k přípravě čaje. Tento čaj zlepšuje náladu a posiluje imunitu. Čerstvé listy také zlepšují chuť letních polévek, okroshky, bramborových jídel.
Naklíčená semínka pískavice lze přidat i do salátů. S tímto přídavkem se prospěšné vlastnosti salátů výrazně zvýší.
Semena pískavice najdeme ve speciálním druhu sýra. Pokud chcete ochutnat pravou chuť pískavice řecké seno, vyzkoušejte tento neobvyklý sýr. Sýr s pískavicí se zase přidává do jiných jídel, aby jim dodal zvláštní chuť a vůni.
Sýr s přídavkem pískavice je považován za delikatesu.
Past na mšice
Vzhledem k tomu, že pískavice vydává zejména v horkém počasí příjemně jemnou vůni, přitahuje opylující hmyz a přitahuje mnoho mšic. Mnoho zahrádkářů proto používá pískavici jako „past“ na mšice. Aby taková „past“ fungovala celou sezónu, vysaďte pískavice na zahradu s odstupem dvou týdnů.
Další otázkou je, jak chránit sazenice pískavice řeckého sena před mšicemi, pokud chcete získat její úrodu. Zkušení zahradníci v tomto případě doporučují po obvodu výsadeb pískavice vysadit měsíčky, které jsou známé tím, že odpuzují mšice a jiný hmyz.
krycí rostlina
Pískavice dobře pokrývá půdu, zabraňuje jejímu vysychání. Pískavice se dá použít jako zelené hnojení. Obohacuje půdu o dusík, jak se na luštěniny patří. Po zasetí se struktura půdy znatelně zlepšuje: uvolňuje se. Používá se k pokrytí půdy na prázdných plochách v zahradě. Po něm je dobré zasadit lilek, papriku, rajčata, okurky, zelí.
