Zelené operace ve vinici na jaře. Fragment výhonků a odstranění květinových kartáčů
Zelené operace ve vinici na jaře začínají vylamováním přebytečných výhonů a odstraňováním přebytečných květních hroznů. Tyto operace by měly být považovány za povinné, protože ponechání všech výhonků, které se objevily, povede k nekontrolovanému zahuštění keřů a ponechání všech objevených květenství přetíží keř plodinou. Oba tyto vlivy nevyhnutelně povedou k oslabení révy vinné, zvýšenému riziku chorob ve vinici, zhoršení kvality úrody, špatnému vyzrávání bobulí, nedostatečnému vyzrání výhonů, a tím neuspokojivému přezimování.
Fragment výhonků
Na jaře se na vinici vylamují nadbytečné výhonky. Jsou to ty výhonky, které nemají praktický význam pro tvorbu keře vinné révy, pro její zpevnění a pro sklizeň. Vrak se během léta provádí několikrát.
Na začátku vegetačního období, kdy je již možné posoudit kvalitu přezimování oček, se vylamují výhony, které se zjevně neobjevily tam, kde je potřebujeme. Jedná se o pařezové výhonky na bázi keře, stejně jako vrcholové výhony na víceletých částech keře, pokud se neplánuje výměna ramen nebo rukávů.
Později se odstraní tzv. dojiče a odpaliště. Jedná se o skupinu výhonků vyrůstajících z jednoho oka. Ponechte pouze jeden nejlepší výhon z jednoho oka. Útěk lze hodnotit kombinací znaků. Jedná se o nejlépe vyvinutý, vhodněji umístěný výhon, který nese dobře vyrobené květinové kartáče. Vylamování dvojčat odpališť by proto mělo být provedeno, když jsou na výhoncích již naznačeny květinové kartáče.
Současně se na plodových šípech a náhradních uzlech vylamují nadbytečné výhonky. Jedná se o nejslabší výhonky, stejně jako výhonky, které jsou nevhodně umístěny nebo zahušťují mřížovinu hroznů.
Odstraňování květinových kartáčů
Odstranění přebytečných květinových kartáčů se provádí, aby se zabránilo přetížení hroznových keřů plodinou. U velkoplodých odrůd nezbývá na plodném výhonu více než jeden kartáč. U některých velmi velkých odrůd je dokonce jeden kartáč ponechán na 1,5-2 výhonky. Pokud se tak nestane, listy jednoduše nebudou schopny vyvinout dostatek výživy. Bobule v trsu budou menší, dozrávají později nebo vůbec. Keř nebude schopen poskytnout potravu pro samotné výhonky. Zůstanou tenké, s malým přísunem živin. Dřevo do zimy dobře nevyzraje. Tyto révy pravděpodobně nepřežijí zimní mrazy. I když slabé výhony uspokojivě přezimují, není nutné od nich v příští sezóně očekávat dobrou úrodu.
Květinové kartáče lze odstranit, jakmile bude možné vyhodnotit jejich kvalitu. Největší trs pak nechte na plodném výhonu. Zpravidla se jedná o spodní (první) kartáče, i když ne nutně. Výhonky neplýtvají výživou na krmení zbytečných štětců. Levý jeden štětec se lépe tvoří. Klastr je větší a elegantnější.
Jarní počasí je ale velmi nevyzpytatelné. Během období opylení nemusí být příznivé pro normální opylení. Pak se mohou trsy ukázat jako nadměrně řídké, s “hrachovými” (malými) bobulemi. Proto jsem v posledních letech šel záměrně k nějakému zmenšení velikosti trsů, abych zvýšil jistotu kvality úrody. Kartáče sundávám až ve chvíli, kdy můžete zhodnotit kvalitu opylení. Často se stává, že v době opylení druhého květního trsu bylo počasí příznivější, trs je kvalitnější. Pak ji nechám. Pokud jsou oba kartáče opyleny velmi špatně, shluky nebudou plné. Pak má smysl ponechat oba kartáče, aby se výhonky optimálně zatížily a získali větší úrodu.
Zvláště stojí za to zastavit se u odstraňování květinových kartáčů na výhoncích náhradního uzlu. Pokud se plánuje použití výhonků pro příští sklizeň v příštím roce, pak má smysl pěstovat je mohutněji s dobrou zásobou živin. Proto se obvykle odstraňují květinové kartáče na výhoncích náhradního uzlu. To platí zejména v severních oblastech vinařství, pro odrůdy se špatně vyzrálým dřevem nebo pro nízko rostoucí odrůdy. Pokud výhonky této odrůdy rostou mohutně a dobře dozrávají, můžete na náhradních výhonech ponechat jeden shluk. V každém případě budou výhony z jediného krátkého náhradního uzlu mohutnější než na bázi dlouhého a středního plodového šípu.
Video bylo natočeno na základě materiálů z osobního archivu z roku 2009 k filmu “Severní vinice v detailu”.
Budu rád, když se v komentářích pod videem vyjádříte k fragmentům přebytečných výhonků, odstranění části květinových kartáčů a podělíte se o své osobní zkušenosti.
Zelené operace ve vinici na jaře. Fragment výhonků a odstranění květinových kartáčů: 5 komentářů
Dobrý den, Alexandre,
Po přezimování se mi na některých plodových šípech neprobudila poupata, ale výhonky šly z hlavy keře. Rozhodl jsem se takové prázdné šipky úplně nebo částečně odstranit. Ale později jsem si všiml, že ovčák je dán na místa řezu. Řekněte mi, udělal jsem správnou věc, když jsem odstranil takové neběžící šipky? Děkuji.
Můžete ho také vystřihnout, pokud máte oči hodně mozolnaté. Stříhat můžete později, až intenzita proudění mízy slábne. Při podzimním řezu ji jednoduše odstraníte.
Alexander, dobré odpoledne!
Řekněte mi, prosím, jaké jsou rozměry skleníku na hrozny, vzdálenost mezi keři a mezi řadami hroznů ve skleníku?
Díky předem.
Maxime, nemusíš mi předem děkovat. Ostatně ani netušíte, co vám odpovím :).
Mám dva skleníky: nástěnný 9×2,5 m a volně stojící 5,5×15 m. Rozteč řad je cca 1,8 m, rozestupy jsou od 1 do 3 m.
Milý Alexandro, moc děkuji za včasné informace.Pracuji s vámi paralelně, zatím vše běží jak má!Počasí je blízko. Po smrti Chugueva na vás nechám orientační bod. Nabízím korespondenci Genotsvali.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Zelený fragment hroznů a odstranění vrcholových výhonků
Ihned po navázání postupují k zelenému fragmentu hroznů. Je to ještě zodpovědnější operace než prořezávání, protože reguluje zatížení keře plodinami a výhonky. Z zelené zbytky vinic do značné míry závisí na tom, jak kvalitní bude úroda a kdy dozraje. Při přetížení keře se navíc prodlužuje nejen doba zrání bobulí, ale i doba zrání révy. A pokud je keř trochu málo zatížený, pak plodiny na něm dozrají v dřívějším termínu a budou kvalitnější. Keř se navíc lépe připraví na přezimování, v důsledku čehož bude další úroda na něm mnohem lepší. Nenechávejte tedy všechny shluky trsů na keři, podívejte se na něj blíže, zhodnoťte jeho schopnosti.
Fragment hroznů a jeho sekvence
Během zelené úlomky hroznů, odstraňte všechny zahušťující a slabé výhonky, stejně jako vrchol a pařez. S touto operací se snaží nepřijít pozdě a provádějí ji, dokud vrcholové a pařezové výhonky nedosáhnou délky 10-15 cm. Pokud přerostly a nevylomí se vám prsty, máte s touto operací zpoždění – keř vynaložil na jejich růst více energie, než bylo nutné. Stříháním těchto výhonů zahradnickými nůžkami naděláte keři révy více škody než užitku. V této situaci je místo nich nejlepší odstranit probuzené horní ledviny. K tomu však musíte vidět, jak keř přezimoval, a vědět, které oči v případě špatného zimování budou potřeba k obnovení rukávů. Pokud keř dobře přezimoval, je potřeba včas odstranit i výmladkové výhony (vyrůstající zpod zeleného kmene). A pokud je to špatné, budete muset vytáhnout nový rukáv a vybrat ten nejlepší z výhonků, který jej nahradí, což bude mnohem lepší. Nenechávejte tedy všechny shluky trsů na keři, podívejte se na něj blíže, zhodnoťte jeho schopnosti. Vězte, že výmladkové a vrcholové výhony nenesou ovoce v roce růstu. Keř zahušťují, zhoršují jeho osvětlení a větrání a také jej značně oslabují.
Po odstranění přebytečných výhonků na rukávech přejděte k dalšímu kroku zelené úlomky hroznů na ovocné odkazy. Často se stává, že z jednoho oka vyroste několik výhonků najednou. Říká se jim „double“ a „tees“. Nejsilnější výhon vyrůstá z hlavního středového pupenu, nese vždy větší hrozny než výhony z postranních pupenů. Proto ho opouštějí.
Na plodové šipce se také odstraní všechny slabé, tenké a zakrslé výhony (nemají na konci ohyb). Nepřinesou ovoce, ale budou existovat kvůli silným výhonkům, které z nich berou potravu.
Když začnou růst výhonky, je již vidět, jak dobře keř přezimoval. V této době můžete bez obav vyříznout liány, které nepřezimovaly, bez obav, že uděláte chybu. Navíc v době, kdy výhonky začnou růst, hrozny přestanou „plakat“, což je neméně důležité při prořezávání.
Fáze lámání hroznů:
fragment hroznů se provádí v několika fázích. Vrcholové výhonky na rukávech a pařezové výhonky z podzemního kmene mohou růst několikrát, takže na začátku sezóny je nutné to velmi pečlivě sledovat a včas odstranit všechny výhonky, které odrůstají a narušují vývoj keře. Je také nutné přidělit úrodu na výhonky, přičemž na každém z nich zůstane první největší uzlíkový trs.
Bude lepší, když se nadbytečné shluky odstraní ve fázi pupenů. Pokud se na keři vytvořilo mnoho květenství, pak se zbývající květenství odstraní z těch, které jsou blíže k zemi nebo nejsou tak velké jako ostatní.
Je třeba říci několik slov o úponcích hroznů. Měly by být odstraněny, protože vyvazujeme výhonky a hrozny je nemusí používat k přichycení k opoře. Tato operace také šetří sílu keře a umožňuje získat vyšší výnos. Hrozny jsou svázány, když přerůstají další drát o 15-20 cm, přičemž mu nedovolí viset dolů nebo zakrýt horní část keře, čímž se zhorší jeho ventilace a osvětlení.
Stává se, že některé výhonky na keři rostou velmi rychle. Aby zbytku neubíraly potravu a nepřipravily vás o část úrody, je potřeba je před květem zaštípnout přes 12. list. Tato technika zlepšuje opylení květenství a přispívá k tomu, že v nich nasadí více květů.
V další části mého příběhu vám, milí čtenáři, popíšu, jak se razí hrozny.
Video „Správný kousek hroznů“
span style=”font-size: 11.0pt; výška řádku: 115 % font-family: ‘Calibri’,’sans-serif’; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin;”
