Jahody – užitečné vlastnosti, výhody a poškození, kontraindikace pro použití video

Mezi mnoha užitečnými vitaminovými dary přírody zaujímají jahody a lesní jahody zvláštní místo. Užitečné vlastnosti jahod sbíraných jak na plantážích, tak na lesních pasekách jsou skvělé. Vůně právě nasbírané první bobule omamuje a nutí vás koupit “královskou rozkoš” za nemyslitelnou cenu. Kutilské jahody pěstované na venkovské zahradě mají zvláštní chuť. Je to tak užitečné, jak krásné a chutné?

Proč jsou jahody považovány za nejlepší bobule

Místo toho, abyste si na začátku léta užívali chuť a vůni prvních bobulí, musíte nestranně analyzovat, jak jsou jahody užitečné. Přitom užitečnost pojídání jahod a jejich léčivé vlastnosti jsou neodmyslitelné. Složení bobule zahrnuje potřebné tělo:

• vitamíny;
• stopové prvky;
• antioxidanty;
• vlákno.

To vše je obsaženo v tak úzkém vztahu vzájemného doplňování, díky kterému se bobule léčí. Je to dietní výrobek, neobsahuje tuky a cholesterol. Jahodová šťáva rozpouští kameny ve žlučovodech a močovém měchýři. A vůně bobulí zvyšuje přitažlivost lásky. Ne nadarmo se lehké sexuální touze a její propagandě říká „jahody“.

Výhody pravidelné konzumace jahod v sezóně byly potvrzeny mnoha studiemi. Takže denní konzumace jedné sklenice bobulí denně posiluje srdeční sval a snižuje tlak u pacientů s hypertenzí. Současně se zlepšuje stav očí, protože se snižuje suchost a snižuje se makulární degenerace. Jedná se o působení antioxidantů přítomných v bobulích, které vážou volné radikály a odstraňují je.

Jahody se doporučují starším lidem jako prostředek ke zlepšení mozkových funkcí, zlepšení paměti a vymývání usazenin plaku na kloubech pohybových orgánů. Opravdu, léčivé bobule jsou považovány za diabetiky a lidi trpící cholelitiázou.

Není nutné čekat na stáří a nemoci. Za účelem prevence a jen vychutnávání chuti zralých šťavnatých bobulí by se jahody měly jíst při každé příležitosti, pokud neexistují žádné kontraindikace.

Při popisu prospěšných vlastností jahod a kontraindikací tohoto svůdného bobule stojí za to zdůraznit:

1. Alergenní vlastnosti bobulí se projevují u dětí. Až do jednoho roku by děti měly dostávat jahody opatrně a sledovat reakci.
2. Pacienty s problémy s gastritidou a žaludečními vředy mohou ovocné kyseliny dráždit.
3. U lidí se zubní protézou mohou malé pecky, které spadají pod zubní protézu, způsobit nepohodlí.

Ale všechny pozitivní vlastnosti slunečného bobule odkazují na čerstvě utržené bobule místních plantáží. Při celoročním pěstování ve sklenících se kultivace provádí pomocí hormonů, nakládacích dávek hnojiv a pomocí odrůd vyšlechtěných genovým inženýrstvím. Škody a výhody jahod získaných v umělých podmínkách vyžadují studii.

Jahody v kosmetice a medicíně

Úžasný účinek použití jahodových masek je spojen s přítomností kyseliny salicylové ve složení bobule, což je mírné bělidlo. Jahodové masky zmírňují záněty akné a bělí pihy. Masky jsou vyrobeny z bobulí nebo jako součást medu nebo kosmetické hlíny, v závislosti na požadovaném výsledku.

Bobule doporučují lékaři jako doplněk k lékům:

• Při anémii, protože kobalt, měď, kyselina listová a molybden jsou nezbytné pro hematopoézu. Každý den byste měli sníst půl kilogramu jahod.
• Kyselina listová je nepostradatelná pro posílení cév.
• Kyselina salicylová je antipyretikum a baktericidní činidlo.
• Hořčík a draslík snižují riziko mrtvice, zatímco vitamín C posiluje imunitní systém.
• Čerstvé bobule se doporučují těhotným ženám k posílení nervového systému plodu.
• Na nehojící se rány a vředy aplikujte obklady s jahodovou hmotou.
• Čaj z listů jahodníku se používá ke zmírnění zánětu a odstranění písku ze žluče a močových cest.

Jak správně zachovat blahodárné vlastnosti jahod

Sezóna sběru jahod trvá maximálně dva měsíce v roce. Jak zachránit slunečné bobule, abyste si co nejdéle užívali jeho blahodárné vlastnosti? Nejlepší způsob konzervace ovoce je hluboké zmrazení. Omyté a sušené bobule bez okvětních lístků zmrazte v tenké vrstvě v mrazáku, vložte do nádob a vitamínové produkty skladujte bez rozmrazování. To je nejlepší způsob, jak zachovat užitečné vlastnosti. Dalším způsobem by bylo čerstvé bobulovité pyré s cukrem bez tepelné úpravy. Ale v tomto případě je cukr konzervačním prostředkem a není vždy užitečný.

Sušení jahodových listů a sepalů z bobulí znamená získání surovin pro zimní vitamínový čaj. Slouží jako diuretikum a choleretikum. Pomáhá snižovat krevní tlak u pacientů s hypertenzí. Čaj se používá jako diaforetikum při nachlazení. Při průjmu uleví od potíží silný uvařený nálev.

Jahody jsou považovány za jeden z nejpopulárnějších bobulí. Díky svému tvaru připomínajícímu srdce je spojeno s láskou a vášní. Je velmi užitečný kvůli velkému množství vitamínů a minerálů v něm obsažených. Kromě toho se často používá pro hubnutí, existuje dokonce i speciální jahodová strava, která je skvělá pro ty, kteří chtějí zhubnout v období, kdy jahody přinášejí ovoce. To je jeden z nejchutnějších, možná způsobů, jak zhubnout, zejména proto, že mangan obsažený v bobulích přispívá k intenzivnějšímu spalování tuků.

Neméně populární je jahoda v kosmetologii. Masky z tohoto lahodného bobule dokonale přispívají k normalizaci mastné pleti, pomáhají v boji s akné a zvětšenými póry. Berry extrakt je součástí některých kosmetických přípravků, včetně masek, šamponů a balzámů díky lahodné vůni jahod. Nicméně, můžete použít jahody stejně jako toto: dát bobule v pevné nebo krájené formě na těle, nechte několik minut a opláchněte, a uvidíte, jak mnohem měkčí kůže se stává.

Příběh

Předpokládá se, že jahody rostly v evropských lesích v době neolitu. Je autenticky známo, že tato bobule byla dobře známá a používána jako dezert v éře starověku. To je indikováno písemnými prameny. Již pěstovaná rostlina se stala první známou v 15 století, poprvé se objevila ve Francii, kde se začala aktivně pěstovat. Odtud se jahody začaly šířit po celé Evropě.

A v Rusku, to stalo se široce známé a miloval všechny díky car Alexei. Byl to jeho zahradník, který tuto nádherně chutnou berry poprvé nabídl královské rodině a okamžitě ji milovali. Skutečně rozšířená jahoda se stala mnohem později, na konci 18 století.

Jahody jsou již dlouho oceňovány pro svou vynikající chuť, ale moderní vědci také věnují pozornost svým výhodám. Obsahuje 85% vody a přesto obsahuje obrovské množství živin. Kromě toho, 100 g bobulí obsahuje pouze 36,9 kcal, což z něj činí jen ideální dietní výrobek.

Chemické složení (na 100 g)

Aplikace v lidové medicíně

Samozřejmě, že čerstvé jahody jsou nejchutnější díky své speciální chuti a vůni, pro kterou si ji každý miluje. Ale není to o nic méně krásné ve složení různých dezertů, ze kterých jsou děti i dospělí potěšeny. Kromě toho, jahody, aby vynikající tinktury, likéry a dokonce i víno. Ale to není vše, co nám můžete dát tento úžasný berry.

Předpokládá se, že jahody jsou velmi účinné v tradiční medicíně jako velmi chutný léčitel. Pro léčebné účely se používají nejen čerstvé, ale i sušené bobule. Kromě toho, sušené listy a stonky pomohou v boji proti nejrůznějším chorobám.

Nejlepší ze všeho je, že jahoda pomáhá v boji proti nedostatku vitamínů, protože je to opravdu dobře vitamínů. Pomáhá zlepšovat imunitní systém a bojovat proti cizím mikrobům. Velký vliv na to má léčba onemocnění krve a kloubů, včetně anémie nebo aterosklerózy. Čerstvé jahody působí jako slabé diuretikum, vynikající pomoc při onemocněních ústní dutiny.

Jahody jsou považovány za skvělý způsob, jak zmírnit zácpu, stejně jako skutečné spásy pro klouby, pokud budete jíst ve velkém množství každý den po dobu jednoho týdne. Hlavní věc je, že nezpůsobuje alergickou reakci.

To je věřil, že jahody mohou pomoci těm, kteří vyslovili problémy se žlučníkem. Kromě toho se používá ve formě obkladů nebo mastí k léčbě řady kožních onemocnění, například různých forem ekzému. Jahoda pomáhá v boji s jemnými vrásky, vyživuje pokožku vitamíny a změkčuje ji. To je důvod, proč je používán jako maska ​​na obličej: čerstvé bobule jsou hněteny, aplikovány na obličej, udržovány na 20 minut a opláchnout.

Vzhledem ke své dobré chuti a nízkému obsahu kalorií, jahody jsou používány jako jediná složka speciální jahodové stravy, která předpokládá, že budete jíst jen jahody na několik dní. To zároveň saturuje tělo vitamíny a mikroelementy a je velmi chutným způsobem, jak zhubnout.

Aplikace pro vaření

Jahoda obsahuje pouze kalorií 38, takže je ideální pro ty, kteří chtějí lahodný dezert, ale zároveň chrání jeho postavu. Můžete ho použít se stejným úspěchem jak v čerstvém sezóně, tak i ve zmrazených jahodách. Jam a želé jsou vyrobeny z nich, používané pro zmrzlinu a různé dezerty. Je také ideální pro výrobu likérů a likérů, pro pečení v každém ročním období nebo pro šťávy.

Pokud jde o léčivé vlastnosti, tradiční medicína často odkazuje na jahody, protože přispívá k léčbě anémie nebo problémů s klouby. Pomáhá také při zvýšeném tlaku a jiných onemocněních kardiovaskulárního systému, je doporučován pro pacienty s diabetem, protože může přirozeně a poměrně rychle snížit hladinu cukru v krvi.

Jediným negativem jahod je, že jsou silným alergenem, takže je potřeba být při jejich užívání opatrný, pokud máte sklony k alergickým reakcím. Včetně toho, že nemusíte jíst bobule, pokud trpíte vředy nebo gastritidou, máte chronický zánět slepého střeva nebo koliku v žaludku. Těhotné ženy a děti by měly být podávány v malých množstvích.

Berry výhody

Chcete-li získat maximální užitek z této vynikající úžasné bobule, je doporučeno míchat s mléčnými nebo fermentovaných mléčných výrobků, protože doplňují nejen vynikající chuť, ale také prospěšné vlastnosti jahod. Kromě toho mléko poněkud změkčuje silný účinek některých složek bobulí na žaludek. Existuje spousta receptů s jahodami a mléčnými výrobky, takže nebudete mít problémy se zdravými dobroty.

Zbývající ovoce si můžete dát do chladničky tak, aby byly lépe chráněny. Jahody mohou být zmrazeny: dobře snáší mráz, zachovává si mnoho užitečných vlastností a pak v zimě můžete použít v dezertech.

Jak si vybrat jahody

Pokud se chystáte koupit jahody, dávejte pozor na bobule. Musí být dostatečně pevné, bez poškození a mají výraznou červenou barvu. Pozornost by měla být věnována především kvalitě bobulí, a ne velikosti, protože příliš velké mohou být uměle pěstovány s přidáním dusičnanů. Zároveň jsou nejlepší jahody různé velikosti a mají malé nezralé strany, a to mluví jen v jejich prospěch, protože to znamená, že byly sklizeny v přírodních podmínkách.

Věnujte pozornost barvě jahod: měla by být dostatečně jasná, ale ne příliš červená, protože barviva se někdy používají při pěstování. Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, že na něm nejsou žádné malé černé, což naznačuje, že keře byly zpracovány dusičnanem.

Ujistěte se, že koupit jahody nejsou zapečetěny od jednotlivců nebo zmrazené: to bude nejbezpečnější způsob. Dávejte přednost trhům spíše než supermarketům, takže získáte mnohem více šancí koupit produkt pěstovaný v přírodních podmínkách.

Vezměte prosím na vědomí: opravdu kvalitní bobule, které nemají po mytí chemikálie, jsou při mytí obvykle velmi aktivní. Pokud se to nestalo na dlouhou dobu, mělo by vás to upozornit a udělat si bližší pohled na to, kde nakupujete jahody.

Domácí jahody mají lahodnou příchuť, která není těžké si všimnout. Chemicky ošetřené bobule přitom sotva voní, což naznačuje nepřirozenost.

Léčba jahodami

Jahody se doporučují i ​​při léčbě sklerózy, protože látky obsažené v ní podporují nervový systém a tělo jako celek. Kromě toho má širokou škálu možností léčby onemocnění trávicího systému, který se stal nejoblíbenějším jako terapeutický produkt. Je schopen dokonale se vyrovnat se zácpou, normalizuje trávení díky svému přirozenému původu a také pomáhá normalizovat metabolismus a přispívá tak k hubnutí. Pro onemocnění štítné žlázy mohou jahody poskytnout vynikající podporu pro léčbu, včetně zánětu, protože dokonale bojuje s mikroby.

Jahody pomáhají hodně, když:

• problémy s ledvinami;
• špatná funkce močových cest;
• авитаминозе;
• slabá imunita;
• problémy se žaludkem nebo střevem;
• anémie;
• kožní onemocnění;
• únava a deprese;
• nespavost

Jahody vám mohou pomoci s onemocněním ledvin, zejména jahodovou šťávu, opilý nalačno ráno, pomáhá v boji proti cholelitiáze. Navíc má mírný diuretický účinek a také rychle a přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi.

Jahody jsou vynikající pro otoky. pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Je také neocenitelná pro krásu: pravidelné používání trochu zpomaluje proces stárnutí, nasycuje tělo, podporuje dobrou chuť k jídlu a antioxidanty, které obsahuje, vás mohou dokonce povzbudit.

S ohledem na léčivé vlastnosti se používají nejen jahody, ale i listy, stonky a dokonce i kořeny. Nejčastěji používané listy, protože mohou být skladovány velmi dlouho.

K přípravě čaje si vezměte 2 velké listy jahod nebo 2 lžičky. nasekané suroviny, nalijte 250 ml vroucí vody a nechte několik minut působit. Takový čaj by se měl vypít několikrát denně a přidat med pro příjemnější chuť. Je to skutečný sklad vitamínů a také podporuje vylučování moči a snižuje krevní tlak. Čaj je vynikající v přítomnosti kamenů nebo jiných problémů s močovým měchýřem, se stagnací žluči v těle.

Máte-li bolest v krku, můžete udělat infuzi jahodových listů, které budete opláchnout. K tomu nalijte termosky 5-10 sušené jahodové listy, nalijte vařící vodu a uchovávejte více než půl hodiny. Dokonale pomáhá s různými problémy trávicího systému, včetně průjmu nebo otravy.

Jahoda pro srdce

Velké množství draslíku a hořčíku pomáhá v boji s mrtvicí, stimuluje správnou funkci srdce a také normalizuje krevní tlak. Kromě toho jahody mohou stimulovat vedení nervových impulzů, a tím zajistit duševní stabilitu, zvýšenou schopnost myslet a chránit před depresí. To vše bylo možné díky tomu, že jahody pomáhají mozku lépe nasycit kyslíkem a obsahují také látky, které zvyšují náladu. Jahody pomáhají krve, stejně jako téměř všechny červené bobule a ovoce: měď a železo, které obsahuje, stimulují tvorbu krevních buněk.

Infuze bobulí

Chcete-li infuzi jahod, vezměte několik velkých čerstvých bobulí, pečlivě hnětte, vložte do skleněné misky a přidejte 250 ml vroucí vody. Trvejte na půl hodině infuze a pak je pravidelně několikrát denně vypláchněte.

Čelenky

Pro různé problémy, komplexní rány a vředy, můžete použít jahodový dresink. Chcete-li získat obvaz jahod, se zralé bobule, rychle ponořte do vroucí vody, a pak dobře kaše s vidličkou. To může být aplikován na rány a vředy, pak je třeba pečlivě zakrýt vrchol s filmem a nechat v této formě po dobu půl hodiny, a pak důkladně opláchnout.

Pro zanícenou pleť jsou vynikající obvazy z bobulí brusinek, které mají antibakteriální účinek.

Speciální aplikace

Také jahoda je široce známá jako afrodiziakum, to znamená, jako prostředek ke zvýšení sexuální touhy. Pomáhá relaxovat, zvyšuje smyslnost a pomáhá partnerům odhalit jejich touhy.

Trochu více historie: není zbytečné, že produkty pro kategorii starší než 18 se nazývají jahody. Nejslavnější ruský filolog Vinogradov ve své knize „Historie slov“ říká, že Nikolai Gogol položil základy pro tento vtipný termín. Pokud si vzpomínáte, ve své slavné knize „Mrtvé duše“ je postava, poručík Kuvshinnikov, který byl známý svými dobrodružstvími a vášní pro ženské pohlaví, které on sám nazval: „používat o jahodách“. To je s popularitou “mrtvých duší” že berry je spojován s hravým jménem erotiky.

Jahody jako kosmetika

Jakmile se jahody staly známými a začaly být široce používány, začaly se aktivně používat pro kosmetické účely. Jahoda pomáhá v boji proti akné a zvětšeným pórům. Také čerstvé jahody a kyselina v ní pomáhají v boji proti nevyhnutelnému stárnutí kůže.

Ve starověkém Římě byly jahodové šťávy a jahodové dužiny používány k bělení zubů a osvěžování dechu, jinými slovy, používaly jahody jako zubní pastu. Ale Francouzi, kteří si to mohli dovolit, dávali přednost tomu, aby si koupali celé jahody, protože se věřilo, že to prodlužuje mládež.

Jahodové masky

Whitening maska

Pro bělení, musíte vzít několik velkých bobulí, odstranit stonek, a pak hnětení je velmi dobře. Výslednou kaši aplikujte na obličej, krk a dekolt, několik minut podržte 10-20 a poté důkladně opláchněte vodou. Po aplikaci hydratační krém, který odpovídá vašemu typu pleti.

Pro vyblednutí pokožky

Chcete-li pomoci ochablé pokožce, vezměte 3 bobule, jemně nasekejte a přidejte čajovou lžičku hlíny pro mastnou pleť. Pokud máte suchou pokožku, do masky přidejte trochu krému, naneste tuto hmotu na pokožku, několik minut namočte a opláchněte studenou vodou.

Pro problémovou pokožku

Chcete-li pomoci problém kůže, vezměte několik bobulí, si trochu šťávy z nich a přidejte pár lžíce kosmetické hlíny. Důkladně naneste na pokožku, několik minut ji přidržte a opláchněte teplou vodou.

Angreštové masky, které stimulují obnovu buněk, mohou také pomoci.

Kontraindikace

Samozřejmě, jahody jsou velmi chutné a zdravé, nicméně, tam jsou některé kontraindikace pro to. Zaprvé by se jim měli vyhnout ti, kteří trpí různými typy alergií, protože jahody jsou bohužel alergeny. Neměli byste jíst čerstvé jahody pro lidi, kteří mají žaludeční vřed nebo střeva, protože může dojít k exacerbaci. Je to však spíše otázka množství než jeho aplikace obecně. Máte-li vřed, nejprve se poraďte se svým lékařem a teprve pak si udělejte jahodové dezerty.

Neměli byste také kupovat bobule, které se právě objevily u obchodníků: obvykle se pěstují ve sklenících a za účelem urychlení růstu používají různé chemikálie, které mohou velmi špatně ovlivnit vaše tělo. Je lepší chvíli počkat a užívat si těchto přirozeně zralých bobulí.

Dokonce i jahody je třeba velmi opatrně aplikovat na děti, těhotné a kojící ženy. Za prvé, je to kvůli jeho vlastnostem alergenu, ale navíc, jeden by měl být opatrný s odvarů nebo tinktury z listů a stonků této rostliny.