Mrkev je chutná a zdravá zemědělská plodina přivezená do našeho regionu z pobřeží Středozemního moře před více než 4000 lety. Jediná zelenina, která přišla z Evropy do Ameriky, a ne naopak.
Od začátku pěstování mrkve se toho hodně změnilo: kořenová plodina se „přebarvila“ z fialové na obvyklou oranžovou, stala se sladší a bohužel „rozmarná“. Nyní, aby sklidili dobrou úrodu, by zahradníci měli nejen tvrdě pracovat, ale také pečlivě studovat základní pravidla pro péči o mrkev!
Základní pravidla pro zalévání mrkve na otevřeném poli
Mrkev je rostlina milující slunce, která se tradičně vysazuje na slunných místech, ve stínu ne více než dvě hodiny denně. Není divu, že je třeba ji zalévat poměrně často a hojně:
Zavlažovací zařízení
Aby se zabránilo vymytí (sražení) semen, oddálení klíčení sazenic a prudkému poklesu teploty půdy během zavlažování, je její síla řízena pomocí speciálního zařízení:
- Nejvhodnějším nástrojem pro zalévání mrkve je zahradní konev: s dlouhou a tenkou tryskou a rozdělovačem středního průměru. Je lepší, když je přepážka odnímatelná – lze ji čas od času vyčistit nebo vyměnit za novou.
- Pokud plodiny zabírají velmi velkou plochu a není čas „hrát“ na konev, budete potřebovat vysoce kvalitní hadici: trvanlivou, flexibilní, odolnou proti zmačkání, s rozprašovací tryskou na konci.
Kbelíky jsou zcela nevhodným vybavením pro zalévání mrkve. Na zahradě byste je neměli používat, zvláště pokud jde o mladé výhonky.
Zalévání semen a prvních výhonků
Semena mrkve během klíčení absorbují hodně vody – až 100 % své vlastní hmotnosti. Proto se pro ně připravený záhon zvlhčuje jak před setím, tak po něm. Právě díky pečlivému zavlažování půdy je možné zamezit nadměrnému povrchovému odpařování vlhkosti a doprovodnému spálení vršků mladé mrkve.
Frekvence zavlažování a spotřeba vody
Zalévání mladých, nezralých výhonků mrkve se provádí poměrně často – každé 3-4 dny v horkém počasí. Jak keře rostou, frekvence zavlažování se snižuje: zalévají se, když půda vysychá, každých 5-7 dní (nebo tak). Spotřeba vody je v průměru 15 litrů na 1 metr čtvereční.
Při přemýšlení o tom, jak intenzivně a jak často zalévat mrkev, zvažte klimatické podmínky vašeho regionu, typ a kvalitu půdy, blízkost spodní vody a další faktory tohoto druhu. Plán zavlažování uvedený jako příklad není konečná pravda – může se zvýšit nebo snížit.
Doba zavlažování
Zalévání mrkve je nejlepší brzy ráno. Rostlinám neublíží ani večerní zálivka (pokud je teplá noc). Od zavlažování během dne se doporučuje upustit. Pokud je to však nevyhnutelné, je třeba mrkev zalévat velmi opatrně, aby na stonky a listy nepadaly cákance vody a nečistoty.
Teplota vody
Mrkev má také určité požadavky na teplotu vody. Nejlepší je, že v horkém počasí je trochu chladněji (18-22 ° C), v zatažených dnech – trochu tepleji (25-30 ° C). Od zalévání mrkve na otevřené půdě vodou, jejíž teplota je nižší než 10 ° C, se doporučuje odmítnout.
Stříkání
Dobrým efektem je noční postřik mrkve slanou vodou (nebo slanou vodou s přídavkem vápna). Pomáhá zbavit se slimáků a některých dalších škůdců.
Důsledky nesprávného zavlažování
Slabá zálivka vede k růstu bočních výhonků a dalším deformacím mrkve. Ve skutečnosti neroste do hloubky, ale do šířky, což znamená, že z půdy nepřijímá dostatek živin.
Nadměrná zálivka podporuje šíření plísně, která způsobuje různé choroby mrkve. Nebezpečné je zejména přemokření půdy v „kombinaci“ s jejím nedostatečným hnojením živinami.
Pokud se mrkev dlouho nezalévala a pak se rozhodli „dohnat ztracený čas“ najednou, může prasknout a ztratit „lví podíl“ na své chuti. Před zaléváním mrkve po dlouhém suchu se doporučuje mírně uvolnit půdu a navlhčit ji trochou vody pro “trénink”.
Základní pravidla pro krmení mrkví na otevřeném poli
Kromě zavlažování hlavní péče o mrkev zahrnuje včasnou aplikaci hnojiv do půdy. Hnojivo je pro rostlinu nezbytné pro plný růst, výživu, posílení imunitního systému a zvýšení vitality. Zdraví, chuť, vzhled a doba skladování plodiny budou záviset na tom, jak správné a včasné bylo krmení.
Jak tedy krmit mrkev?
- Dusík. Na začátku léta mrkve je životně důležitý dusík – látka, která je zodpovědná za růst zelené hmoty a tvorbu přízemní části rostlin. Při nedostatku dusíku přestávají vršky růst, listy se zmenšují, ztrácejí intenzitu barvy, žloutnou a odumírají. Plody rostou malé a suché.
- Draslík. Během intenzivního růstu mrkev zoufale potřebuje draslík. Draselná hnojiva zajišťují nejen normální fotosyntézu rostlin, ale také chrání kořenové plodiny před poškozením všemi druhy houbových a virových chorob. Nedostatek draslíku může být způsoben nízkým vzrůstem keře, bronzovým nádechem, zhnědlými špičkami listů a příliš silným vyvinutím nadzemní části mrkve (vyvíjející se na úkor kořenové plodiny).
- Fosfor. V nejteplejších dnech potřebuje mrkev dostatek fosforu. Tato látka je zodpovědná za regenerační vlastnosti a vývoj tkání. Nedostatek fosforu lze snadno určit podle vzhledu “nemocných”. Nejprve se na listech objeví načervenalé nebo fialové pruhy, poté zcela změní barvu, zkroutí a zaschnou (podobný obrázek připomíná obrázek mrkvové mušky). Celá rostlina je zakrnělá. Plody jsou zakrslé, slabé, tenké, se špičatými (spíše než zaoblenými) konci. Nejsou spokojeni s jejich chutí.
- mangan a baryum. Mangan a baryum jsou v době růstu okopanin lepší než krmení mrkví a řepou. Nedostatek těchto prvků se snadno pozná podle bílých nebo červených skvrn na horních listech a tmavého (téměř černého) kořenového jádra.
- Hnědý. Uprostřed léta spočívá vrchní oblékání mrkve na otevřeném poli v zavedení bóru. Bór je jedním z nejdůležitějších stopových prvků pro zemědělské plodiny. Ten je zodpovědný za regulaci opylování, hnojení, metabolismus bílkovin a sacharidů a samozřejmě chuť ovoce (zvyšuje množství cukrů). Nedostatek bóru lze poznat podle marginální a apikální listové nekrózy. Je pozorováno žloutnutí žil, inhibice vývoje rostlin a některé další vnější příznaky.
Jaké hnojivo zvolit?
Přírodní biostimulanty vhodné pro krmení mrkví jsou popel, divizna, kompost, vápno, kopřiva, odvar z lopuchu a heřmánku. Použití organických látek má však spoustu nevýhod: složitost skladování, přípravy, výpočet dávkování roztoku a tak dále. Často nadělá více škody než užitku. Uchýlit se k organickým hnojivům je jen pro ty, kteří se bojí všemožné „chemie“. Nechce si to přiznat a rád experimentuje.
Hotová komplexní hnojiva, tekutá frakce nebo v granulích se zase velmi jednoduše používají. A složení často výrazně převyšuje bio.
Mnoho zahradníků se zabývá pěstováním mrkve. Tento proces je úspěšný pouze při pravidelném zavlažování plodiny. Přestože je rostlina nenáročná a v zásadě si poradí i se suchem, sladkou a silnou zeleninu lze získat pouze pravidelným poskytováním potřebné vláhy.
Požadavky na vodu
Někteří začínající zahradníci se mylně domnívají, že v horku stojí za to zalévat výsadbu ledovou vodou odebranou ze studny. Neměli byste to dělat, protože náhlé změny teploty výrazně poškodí imunitu kultury, takže je náchylnější k nemocem. Kromě toho budou kořeny rostlin vystaveny teplotnímu stresu, kvůli kterému částečně odumřou nebo podléhají hnilobě kořenů. Zalévání mrkve by mělo být prováděno kapalinou, jejíž teplota odpovídá teplotě vzduchu. V horkých obdobích můžete výsadbu zavlažovat mírně chladnou vodou, ale v zatažených dnech ji musíte zalévat teplou vodou.
Kapalina by se měla přirozeně zahřívat. K tomu budete muset naplnit nějakou velkou nádobu, sud nebo starou vanu a poté ji postavit na slunce. Když se voda ohřeje, nezbývá než ji nalít do konve nebo pumpou načerpat do nádrže. Pravidlo týkající se teploty vody platí jak pro otevřenou půdu, tak pro skleník. Je lepší odebírat přírodní dešťovou vodu shromážděnou při sprchování nebo vodu z jezírka a v případě vody z kohoutku ji nechat usadit 24 až 48 hodin. V ideálním případě je lepší se vyhnout tomu druhému, protože často obsahuje chlór a další nečistoty. Tvrdá tekutina se změkčuje přidáním rašeliny nebo dřevěného popela.
Je lepší se zaměřit na teplotní rozsah od + 22 ° C do + 24 ° C, i když kultura si poradí i s teplotami kapaliny od + 18 ° C do + 20 ° C vycházející z hadice.
Je lepší zalévat ráno nebo večer?
Stejně jako mnoho jiných plodin, výsadby by měly být zavlažovány buď brzy ráno (ačkoli někdy je to povoleno až do oběda) nebo pozdě večer (nejméně po 17-19 hodinách). Zalévání uprostřed dne způsobí, že se vlhkost odpaří příliš rychle a rostlina jí prostě nebude mít dostatek na noční hodiny. Na druhou stranu může kombinace slunečního záření a vody přispět k popáleninám. Pokud stále musíte zalévat mrkev během denního světla, musíte to udělat co nejpečlivěji, abyste zabránili potřísnění listů a výhonků. V zatažených dnech lze denní zavlažování provádět bez dalších opatření.
Rychlost a frekvence zavlažování
Frekvence zavlažování mrkve se určuje v závislosti na období vývoje, ve kterém plodina sídlí. Samozřejmě, že v teplejším a sušším počasí je množství závlahy častější a v deštivém a zataženém počasí se snižuje. Začínající zahradníci mohou postupovat podle hrubého vzoru, který znamená, že v květnu se záhony zavlažují 7krát s použitím 5–7 litrů na metr čtvereční a v červnu se frekvence sníží na 5krát, ale již se nalévá 10–11 litrů na metr čtvereční. V červenci budou k výsadbě stačit 4 závlahy o objemu 12-14 litrů na čtverec a v srpnu by se jejich počet měl snížit na polovinu – až 2krát a až 5-7 litrů na čtverec.
Po výsadbě
Aby semena mrkve úspěšně klíčila, potřebují dostatek vláhy, takže půda bude muset být navlhčena před i po setí. Na jaře, pár dní před plánovanou výsadbou, jsou budoucí záhony důkladně zavlažovány. K tomuto účelu můžete použít jak čistou vodu, tak roztok manganistanu draselného, který navíc zajišťuje dezinfekci půdy. Přímo v den výsadby se na mokrém povrchu vytvoří rýhy, kam by se pak měla zasadit semena. Po jejich pokrytí zeminou bude nutné záhony znovu zavlažovat.
Výsadby by měly být zalévány poměrně často, dokud se neobjeví výhonky. Kromě toho má smysl záhony také pokrýt přilnavou fólií, která vytvoří skleníkový efekt a v důsledku toho přispěje k nejrychlejšímu klíčení semen. Čas od času bude muset být povlak odstraněn, aby bylo možné znovu zavlažovat výsadby a také zajistit větrání. Udržujte film na lůžkách, dokud se na povrchu neobjeví klíčky. Mladé rostliny budou muset být navlhčeny 2-3krát týdně, a pokud je horké počasí, pak ještě častěji.
Každý čtvereční metr výsadby by měl dostat asi 4-5 litrů vody, ale výsadby by neměly být zaplaveny, jinak se kultura nakazí černou nohou.
Po zálivce je třeba provést povrchové kypření půdy, které zabrání tvorbě krusty a zajistí bezproblémový přísun kyslíku do kořenového systému.
Během nalévání kořenových plodin
V létě, již někde v červnu, začíná nalévání kořenových plodin. Obvykle, tato fáze začíná od okamžiku vytvoření plnohodnotných 4-5 listů. V této době je správné snížit počet zálivek, ale zvětšit jejich objemy. V průměru asi jednou za 1-1,5 týdne bude třeba nalít asi 2 kbelíky, od 15 do 20 litrů, na každý metr čtvereční. Důležité je, aby zemina byla napuštěna do hloubky 10 až 15 centimetrů, ale aby vlhkost nestagnovala.
Zalévání musí být doprovázeno uvolněním půdy mezi řádky. Nedostatek tekutiny způsobí zmenšení velikosti plodů a jejich chuť se znatelně zhorší. Přebytek vlhkosti je však také škodlivý pro plodinu – v tomto případě na samotné mrkvi rostou ošklivé boční procesy a centrální kořen odumírá. V budoucnu by měla být mrkev zavlažována pravidelně, ale mírně. Když jsou kořenové plodiny téměř vytvořeny, zavlažování se sníží na minimum.
Před sklizní
Přibližně 2-3 týdny před sklizní plodiny se plodina obecně již nezalévá. Samozřejmě, pokud zůstane horké a suché počasí, pak se pravidlo mírně změní – naposledy je povoleno zavlažovat výsadbu týden a půl před sklizní. Pokud mrkev v tomto období stále dostává nadměrnou vlhkost, pak její plody mohou praskat nebo se podmáčet a následně začít hnít ve skladu. Aby se předešlo takovým problémům, vlhká mrkev odstraněná ze země se suší na postelích nebo v suché místnosti.
Někteří zahrádkáři dávají přednost lehkému zavlažování půdy těsně před odstraněním kořenů, aby bylo snazší je vyhrabat.
Způsoby zavlažování
U mrkve je důležité, aby se vlhkost vstřebávala do půdy postupně. K dosažení tohoto cíle by měla být stejná část zahradního záhonu zavlažována v malých objemech 2-3krát. Nejlepší je zavlažovat plodinu přímo pod kořenem nebo podél drážek. Vhodné je i posypání, ale v tomto případě má smysl připravit se na vzhled mrkvové mušky. Většina zahrádkářů raději zalévá kořenové plodiny konví, dokud se neobjeví klíčky, a poté, když klíčky trochu zesílí, přejdou na zalévání z hadice s mírným tlakem vody. Mimochodem, pokud bude zahradník po dlouhou dobu nepřítomen, je pro něj lepší použít zavlažování podél drážek, které mají mírný sklon a jsou pokryty vrcholy plevele.
Pro práci se nejlépe hodí konev s dlouhou tryskou a malou tryskou s malými otvory. No, pokud se ukáže, že je odnímatelný – v případě potřeby to umožní vyčistit a vyměnit část. Konev rovnoměrně rozprostře kapky po celé ploše záhonů a zabrání vymývání a stloukání semínek na hromadu. Při použití hadice je správnější použít provedení s postřikovačem na konci. Pro zvýšení výnosů se někteří pěstitelé zeleniny obracejí na kapkovou závlahu, která však vyžaduje instalaci speciálního systému. Soudě podle recenzí tato metoda zvyšuje počet plodů 2-3krát, což výrazně snižuje ztrátu času a samotné vlhkosti. Kapková závlaha umožňuje nasměrovat vodu přímo do kořenového systému rostliny, což zlepšuje vývoj ovocné hmoty.
Za rozumné řešení se považuje kombinace zavlažování a mulčování. Přítomnost vrstvy mulče vám umožní udržet vlhkost co nejdéle, normalizovat teplotní režim, bojovat proti plevelům a zvýšit úrodnost půdy. Ale hlavní věc je, že vám to umožní opustit postup kypření a ušetřit spoustu času, protože půdní kůra se prostě nemůže vytvořit. Mulčovací půdu je třeba zalévat zřídka, ale hojně. Jako mulč na mrkev jsou vhodné shnilé piliny, jehličí, kůra, štěpka, sláma a rašelina. Tloušťka vrstvy by měla dosáhnout 5 centimetrů. Jak bylo uvedeno výše, při absenci mulče by měla být závlaha vždy dokončena kypřením mezi řádky a odplevelením. Oba tyto postupy se provádějí až poté, co se voda zcela vsákne do země – tedy po dvou hodinách. Nástroj se zpravidla prohlubuje o 3-5 centimetrů.
Užitečné tipy
Chcete-li kořenovým plodinám přidat sladkost, čas od času by měly být zavlažovány slabým roztokem stolní soli. Příjem této látky zvýší obsah karotenu v mrkvi, což následně zlepší její vlastnosti. Sůl je zvláště užitečná na neúrodných a těžkých půdních směsích. Roztok by měl být aplikován koncem července a začátkem srpna, to znamená ve fázi tvorby okopanin. Pro zlepšení stavu půdy bude stačit přidat do každého kbelíku s vodou několik polévkových lžic soli.
Aby se zabránilo hnilobným procesům a aktivoval vývoj zeleniny, bude nutné zředit lžíci stolní soli v 10 litrech zahřáté vody. Po důkladném promíchání musí být směs rozdělena do drážek. Pro urychlení působení soli je třeba před zaléváním slanou tekutinou záhony zalít obyčejnou vodou. Postup je povolen třikrát za sezónu. Obecně platí, že výborným řešením by bylo spojit zálivku s hnojením. Je důležité, aby to platilo nejen pro suché směsi, ale také pro roztoky. Pokud se pro hnojení používá tekuté hnojivo, pak se záhony zavlažují předem, a pokud jsou suché, zalévání se provádí později.
Kromě toho, užitečné látky lze přidávat do vody určené k zavlažování. Takže jednou týdně na každých 10 litrů ohřáté tekutiny se vyplatí přidat litr tinktury z drceného dřevěného popela. S aktivním růstem kořenové plodiny a během jejího zrání je obvyklé přidat lžičku kyseliny borité do každého kbelíku s vodou. Každý měsíc lze výsadby zalévat odvary z kopřiv nebo doplnit zálivkou s diviznou či kompostem. Mimochodem, v horkém počasí někteří zahradníci dávají přednost osvěžení vrcholů kultury. To lze provést pouze odpoledne po odeznění tepla pomocí jednotky se „sprchovou“ tryskou.
Začínajícím zahrádkářům pomůže seznámit se s běžnými chybami při pěstování mrkve a pak vynaložit veškeré úsilí, aby se jim vyvarovali. Především je to důležité aby se kořenové plodiny nevyvíjely na suché zemi, jinak to povede k tomu, že zhrubnou a získají příliš světlý střed. Zelenina navíc zhořkne, což jistě povede k poškození úrody. Pokud se ukáže, že země je podmáčená, pak plody, na rozdíl od nadzemní části, zpomalí svůj vývoj. Tvar kořenové plodiny se zhorší a on sám může začít hnít, pokrýt se plísní a nakazit se nejrůznějšími infekcemi. Aby se předešlo nepříjemným následkům, měly by být rostliny zavlažovány rovnoměrně po stejné době a množství vody by se mělo lišit v závislosti na vegetačním období a vnějších podmínkách.
Někteří zahradníci omylem umístí postele na kopec, který kategoricky není vhodný pro mrkev. Zelenina přestává dostávat dostatečné množství kyslíku a vlhkost rychle přechází do spodních vrstev půdy a neposkytuje plodině dostatečné množství. Takové uspořádání by však bylo vhodné, pokud se zelenina vysazuje v oblastech s blízkým výskytem podzemních vod, stejně jako v mokřadech.
Pěstování mrkve ve skleníku v podstatě odpovídá pěstování zeleniny na otevřených záhonech. Zalévání by mělo být včasné a mírné. Na začátku vegetačního období je rozumné zaměřit se na stav půdy – jakmile začne osychat, porosty se zavlažují. Za slunečných horkých dnů stojí za to zalévat mladé keře několikrát týdně, přičemž na metr čtvereční utratíte 3–4 litry vody. Od začátku tvorby kořenových plodin se zalévání snižuje na týdenní, ale na metr čtvereční se již spotřebuje 10-15 litrů. Postup zavlažování je nutně kombinován s uvolněním rozteče řádků a odstraněním plevele. Dva týdny před plánovanou sklizní se zavlažování záhonů zastaví.
Informace o tom, jak zalévat mrkev od klíčení po sklizeň, naleznete v následujícím videu.
