Pro většinu z nás je květák na stole stejně běžným pokrmem jako okurky, rajčata, hrášek a další zelenina. Často se také vyskytuje v některých částech naší země. Ne každý však zná složitosti výsadby této zeleniny, která je jistě zdravá a bohatá na vitamíny a živiny.
Pěstování květáku (video)
Co se týče oblíbenosti, květák jen mírně zaostává za tradičním bílým zelím. Ti, kteří ji pěstovali, však tvrdí, že s jejím pěstováním je méně problémů než s pěstováním běžného. Chcete-li pěstovat zdravou a silnou zeleninu, musíte oblast správně osázet. Pojďme se na tento bod podívat blíže.
Přátelské sazenice květáku v kazetách
Půda pro pěstování květáku musí mít normální kyselost. Složením může být jakékoli, ale zelí má nejraději těžkou půdu bohatou na živiny, která obsahuje dobrou vláhu. Jedná se o podzolovou černozem nebo hlínu. Květák dobře přijímá vápno, proto se brzy na jaře nebo na podzim vyplatí přidat do půdy vápennou nebo dolomitovou mouku. Je možné přidat i dřevěný popel. Pozitivní roli sehrají i organická a minerální hnojiva při aplikaci na podzim.
Květák dobře roste v oblastech, kde se dříve pěstovaly brambory, rajčata, okurky, luštěniny, řepa a cibule. Po svých příbuzných předchůdcích, jako je bílé zelí, tuřín, ředkvičky, rutabaga a ředkvičky, samozřejmě poroste špatně.
Květák lze pěstovat na jednom místě tři sezóny, ne více. V půdě se hromadí patogenní bakterie, proto je lepší dát si po pěstování této plodiny pět let pauzu.
Tato plodina se pěstuje v sazenicích a bez sazenic. Druhý je vhodný pouze pro obyvatele jižních zeměpisných šířek.
Bezsemenný způsob
Pokud patříte k těm, kteří žijí v teplém podnebí, bezsemenná metoda vám může zjednodušit pěstování květáku. Začátkem května se semena květáku sázejí do vlhké půdy do hloubky dvou centimetrů. Již v červenci můžete vidět hlavy rostliny.
Fotogalerie zralého květáku
Květák má tolik neuvěřitelných odrůd, chutná dobře A je skvělý, když je obalovaný.
Vylodění sazenic
V závislosti na odrůdě se doba výsadby sazenic na otevřeném terénu výrazně liší. Takže u raných odrůd a hybridů to přichází od konce dubna do poloviny května, kdy stáří sazenic dosahuje 60 dnů. U středně raných rostlin je to období od poloviny května do poloviny června, kdy sazenice žijí 40 dní. A pozdní odrůdy se vysazují na začátku až do poloviny července ve věku 35 dnů.
Zahradníci často pěstují několik odrůd květáku, aby zajistili, že budou moci produkovat po celou sezónu.
Květák zasaďte hustě. Mezi řadami je ponechána vzdálenost 45-60 cm a mezi rostlinami 35-40 cm. Rostliny jsou vysazeny v šachovnicovém vzoru.
Při výsadbě sazenic květáku rostoucí v rašelinových kazetách můžete sazenici ponechat v rašelinové části
Sazenice, bez ohledu na to, jak jsou silné a vytvrzené, musí být v prvních dvou nebo třech dnech pokryty filmem. Díky tomu se v novém místě lépe zabydlí. Po dvou týdnech můžete provádět hilling a po třech krmit kapalným roztokem divizna. Pro ochranu rostlin před hmyzem jsou posypány dřevěným popelem v množství 1 šálek na metr čtvereční.
Hlavním úkolem v další péči o květák je pravidelné zavlažování, kypření a mulčování půdy. V tomto případě bude plodina růst zdravá a výživná.
Jeden z nejnáročnějších mezi svými „příbuznými“. Můžete ji pěstovat s ohledem na naše rady.
Se známkou kvality
Půdu pro sazenice je lepší propařit a přidat do ní prospěšné mikroorganismy, aby se zabránilo černé nožce. Zasejte semena do květináčů po 2-3 kusech a poté ponechte nejsilnější sazenici. Můžete také vysévat do společné nádoby do hloubky 1 cm se vzdáleností mezi semeny 2–3 cm, ale dva týdny po vyklíčení budete muset sazenice zasadit do samostatných květináčů.
Plodiny zakryjte fólií nebo sklem a udržujte je při teplotě 18–20 °C, dokud nevyraší výhonky. Vysoké teploty – nad 20°C v období sadby – následně povedou k tvorbě malých, uvolněných, suchých, hořkých hlávek.
Sazenice vyžadují ihned po vzejití teplotu 5–7°C po dobu 8–10 dnů, poté potřebují teplotu 15–18°C.
Kultura vykazuje citlivost na světlo. Nezapomeňte mu zajistit dodatečné osvětlení na 16-17 hodin denně. Tento režim je považován za optimální: následně budou mít rostliny vysoké výnosy, hlávky se budou tvořit mnohem rychleji než při zkráceném dni (10–12 hodin).
Dva týdny po sběru sazenice krmte komplexním minerálním nebo organominerálním hnojivem. Můžete připravit směs v poměru 2–3 g dusičnanu amonného, 3–4 g superfosfátu, 1,5–3 g síranu draselného na 1 litr vody. Celkem se provádějí dvě krmení, v případě slabého růstu se provádějí tři krmení. Do některého z hnojiv je účelné přidat mikroprvky, vhodné je použití směsí v chelátové formě, které jsou rostlinám snadno dostupné.
V období sazenic je spotřeba vody na zavlažování malá a vysoká vlhkost vzduchu je nepřijatelná, protože vyvolává houbová onemocnění.
Pěstujeme sazenice
V zahradním záhonu se květák vysazuje po okurkách, rajčatech, cibuli a bramborách. Nemůžete ji vysadit po jiné kapustové zelenině.
Kořenový systém květáku je slabý, vláknitý a vyvíjí se v povrchové vrstvě půdy. Dobré sklizně lze získat, pokud se pěstuje na volných půdách absorbujících vlhkost s pH 6–6,5.
Mark Twain nazval tuto plodinu „vzdělanějším zelí“ a slavný ruský zahradník Richard Schroeder napsal: „Ze všech zelí je květák nejnáročnější na úrodnost půdy.“
To je pravda: tato plodina je náročnější na úrodnost půdy než například bílé zelí a je také citlivá na přítomnost mikroelementů. Nedostatek boru, molybdenu, mědi, manganu vede k různým lézím – odumírání tkání, hnilobě hlavy.
Do zahradního záhonu se vysazují rostliny se 4–5 pravými listy (nedoporučuje se přeexponovat sazenice, povede to ke vzniku řídkých hlav). Zasazeno, udržovat vzdálenost mezi rostlinami 40–50 cm.Pokud půda nebyla předem naplněna, přidejte několik hrstí humusu, 2 polévkové lžíce. lžíce popela. Při výsadbě je vhodné aplikovat mikrobiologické fungicidy (Alirin-B, Gamair), zabráníte tak poškození chorobami. Rostliny jsou pohřbeny až po první pár pravých listů. Jarní výsadby jsou na obloucích pokryty netkaným materiálem nebo fólií, aby byly sazenice chráněny před mrazem a škůdci.
Tiché detaily zemědělské techniky
Rostliny se zalévají dvakrát týdně, půda se kypří, odstraňuje se plevel a několikrát se kopí, aby se podpořil růst kořenů. První hnojení se provádí dva týdny po výsadbě dusíkatými hnojivy nebo organickou hmotou (roztok ptačího trusu 1:10 nebo divizna 1:5). Při druhém krmení po 10–14 dnech podávejte komplexní minerální hnojivo nebo směs 20–25 g dusičnanu amonného, 15–20 g superfosfátu a 10 g síranu draselného na 10 litrů vody. Na začátku tvorby hlávek je květák krmen síranem draselným.
Květák je velmi náročný na teplo, citlivý na mráz i horko. Rané odrůdy trpí mrazy až do -2. -3°C při tvorbě květenství, pozdní odrůdy jsou odolnější vůči nízkým teplotám.
Dospělé rostliny jsou méně náročné na světlo, při růstu a bělení hlávek se za příznivé považuje zatažené počasí. Záhony by však neměly být umístěny ve stínu a plodiny by neměly být zahušťovány: to povede k tvorbě malých hlav.
