Cuketa na zimu do mrazáku je praktickou přípravou, kterou s radostí využijete i přes zimu. Cuketu můžete okamžitě zmrazit pro svá oblíbená jídla, abyste později nemuseli dělat zbytečné manipulace. Mražená zelenina se dobře skladuje, ale zabere poměrně dost místa. Pokud to velikost mrazáku dovolí, pak má smysl připravovat velké množství univerzální zeleniny. V zimě cuketa dobře zpestří jídelníček.
Jak správně zamrazit čerstvou cuketu v mrazáku
Jak správně zamrazit čerstvou cuketu v mrazáku je často kladená otázka. Mnoho lidí neví, jak uchovat levnou zeleninu na zimu. Dnes se podělím o několik možností, jak zmrazit cuketu, a otázka jednou provždy zmizí. Vše je základní a snadné. Připravte si zeleninu a užijte si zimu!
Chcete-li zmrazit cuketu v mrazáku na zimu, musíte zeleninu dobře opláchnout a osušit ručníky.
Řízky rozdělíme do sáčků a snažíme se odstranit co nejvíce vzduchu, zapnout zip nebo sáček zavázat na uzel.
Přípravky z cukety vyjmeme zmrazit. Uložíme do mrazáku, dokud nebudeme připraveni něco vařit. Den před vařením obrobek vyjměte a rozmrazte v lednici. Dobrou chuť!
Cuketa, zmrazená na plátky na zimu
Cuketa, na zimu zmrazená na plátky, je ideální na lehký, chutný oběd nebo večeři. Zeleninu můžete připravit v libovolném množství. Vše závisí na kapacitě vaší mrazničky. Nakrájet cuketu na plátky zvládne každý, ale pak už jde jen o maličkosti.
čas na vaření – 2 hodina 00 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Cuketa – libovolné množství.
Postup vaření:
Krok 1. Mladé cukety dobře omyjeme a otřeme.
Krok 2. Nakrájejte zeleninu na niklové plátky o tloušťce 7-10 milimetrů.
Krok 3. Vložte kruhy do vroucí vody a blanšírujte 5 minut. Přeneste do ledové vody a ochlaďte. Položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Zakryjte desku fólií. Plátky rozložíme na vyložený povrch. Zmrazte na několik hodin.
Krok 4. Vložte zmrazené kruhy do sáčku na zip. Pomocí brčka vytlačte vzduch a sáček uzavřete.
Krok 5. Plátky cukety uložte na ratatouille, kastrol nebo smaženou cuketu. Před použitím cuketu podle potřeby rozmrazte. Dobrou chuť!
Jak správně zmrazit kostky cukety
Jak správně zmrazit cuketu na kostky je otázka, která zmizí sama od sebe. Proces přípravy zeleniny je maximálně jednoduchý. Mražená cuketa nakrájená na kostičky je ideální na zeleninové dušení. V zimě je zeleniny málo a taková příprava nejen zpestří jídelníček, ale ušetří i značnou částku z rodinného rozpočtu.
čas na vaření – 3 hodina 00 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Cuketa – libovolné množství.
Postup vaření:
Krok 1. Vyberte mladou cuketu.
Krok 2. Po umytí a vysušení ovoce nakrájejte na kostky.
Krok 3. Vařte vodu a vyložte plátky do vroucí vody. Blanšírujte 5 minut za stálého míchání.
Krok 4. Po chvíli dejte do cedníku. Nechte vodu vytéct.
Krok 5. Vychladlé plátky rozdělte do sáčků na zip.
Krok 6. Zbavte se co největšího množství vzduchu a zavřete sponu.
Krok 7. Vhodné jsou i vakuové sáčky, vzduch můžete odstranit ruční pumpou. Přípravky přesuneme do mrazáku a skladujeme do zimy. Cuketu používáme do oblíbených jídel. Dobrou chuť!
Jak zmrazit smaženou cuketu v mrazáku
Jak zmrazit smaženou cuketu v mrazničce je běžná otázka, kterou lze vyřešit během několika minut. Tento přípravek se pomocí jednoduchých manipulací promění v elegantní zimní svačinu. A nikdo si nevšimne rozdílu, že polotovary byly zmrazené. Po rozmrazení smažená cuketa neztrácí tvar a šetří čas.
čas na vaření – 3 hodina 00 minut
Doba vaření – 30 minut.
Složení:
- Cuketa – libovolné množství.
- Rostlinný olej – na smažení.
- Sůl podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Mladou omytou cuketu nakrájejte na kulaté kousky.
Krok 2. Přendejte do misky a přidejte sůl.
Krok 3. Dobře promíchejte. Nechte chvíli působit, aby sůl vytáhla přebytečnou vlhkost. Osušte papírovými utěrkami.
Krok 4. Zahřejte pánev na střední teplotu. Nalijte do rostlinného oleje. Uspořádejte cuketu.
Krok 5. Smažte na jedné straně.
Krok 6. Jakmile jsou usmažené, začneme je obracet.
Krok 7. Smažte na druhé straně.
Krok 8. Zakryjte desku fólií nebo sáčkem, položte smaženou cuketu.
Krok 9. Vychlazené kousky vyjměte na několik hodin z mrazu.
Krok 10. Přeneste zmrazenou cuketu do plastové nádoby.
Krok 11. Zavřete víko a dejte do mrazáku. Před použitím vyjměte a rozmrazte při pokojové teplotě. K přípravě vašich oblíbených pokrmů používáme polotovary. Dobrou chuť!
Jak zmrazit cuketové pyré pro krmení dítěte
Mladé matky se často zajímají o to, jak zmrazit cuketové pyré pro doplňkové krmení. V zimě si nemůžete koupit vysoce kvalitní zeleninu, a pokud ji najdete, cena bude mimo tabulky a chuť bude výrazně horší než cuketa z vaší vlastní zahrady. Cuketové pyré se používá nejen ke krmení dětí, ale také k výrobě omáček a omáček.
čas na vaření – 4 hodina 15 minut
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Cuketa – libovolné množství.
Postup vaření:
Krok 1. Omyjte a oloupejte cuketu pomocí hospodyně. Nakrájejte na kousky a vařte do měkka. Po vychladnutí zeleninu rozmixujte na kaši v mixéru do hladka.
Krok 2. Rozdělte rozmačkanou hmotu do silikonových nebo plastových misek na led pomocí čajové lžičky.
Krok 3. Přesuňte přípravky na 3-4 hodiny do mrazáku.
Krok 4. Po chvíli vyjměte polotovary z cukety a vyjměte je z forem.
Krok 5. Vložte zmrazené kostky do sáčku na zip. Zavřete, odstraňte vzduch. Uchovávejte v mrazáku. Před použitím rozmrazte nebo vložte zmrazené do nádoby. Dobrou chuť!
Zmrazené plněné cuketové lodičky
Mražené plněné cuketové lodičky se připravují co nejjednodušeji a jsou skvělým pomocníkem pro zaneprázdněné hospodyňky. Jako náplň do lodiček můžete použít cokoliv, co máte rádi. Jednou nevýhodou takového obrobku je, že zabírá hodně místa. Pokud to ale mrazák dovolí, určitě si připravte polotovar. Příprava ušetří spoustu času. Skvělá volba pro zaneprázdněné lidi.
čas na vaření – 3 hodina 00 minut
Doba vaření – 20 minut.
Složení:
- Cuketa – 1 ks.
- Mleté maso – 1 kg.
- Hotová rýže – 2-3 polévkové lžíce.
- Rajčatová omáčka / kečup – 2 polévkové lžíce.
- Rostlinný olej – 2-3 polévkových lžic.
- Cibule cibule – 1-2 ks.
- Česnek podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Zelení podle chuti.
Postup vaření:
Krok 1. Připravte si ingredience. V případě potřeby důkladně omyjte cuketu a zeleninu. Zelení lze nahradit kořením nebo suchými bylinkami. Plody zbavíme slupky a lžící vyčistíme vnitřky. U mladých jedinců není nutné odstraňovat kůži.
Krok 2. Pokud je zelenina mladá, nakrájejte jádro a přidejte ji do náplně. Masový nebo drůbeží filé zakroutíme s oloupanou cibulí a česnekem. K mletému masu přidáme uvařenou rýži, kečup a nasekané bylinky. Pro šťavnatost dochuťte rostlinným olejem, pokud je maso libové, přidejte sůl a pepř. Hmotu dobře prošlehejte.
Krok 3. Naplňte squashovou loď náplní. Náplň může být masová nebo vegetariánská z hojnosti zeleniny.
Krok 4. Směs zatlačte lžící, aby se dutina rovnoměrně vyplnila.
Krok 5. Položte zbývající mleté maso a rozdělte ho do kopečků. Náplň se během pečení srazí.
Krok 6. Umístěte fólii pod spodní část obrobku. Zabalte do fólie.
Krok 7. Pevně zabalte do druhé vrstvy fólie.
Krok 8. Umístěte obrobek do plastového sáčku a dejte jej zmrazit. Před použitím vyjměte polotovar. Necháme trochu rozmrazit při pokojové teplotě. Dejte péct bez otevření fólie. Dobrou chuť!
Cuketa mražená s lilkem
Cuketa mražená s lilkem je skvělá na zeleninové dušení. Zeleninu lze zmrazit jak dohromady, tak odděleně. Zeleninu raději mrazím zvlášť a přidávám ji v požadovaném poměru během vaření. Dílky se od sebe dobře oddělují.
čas na vaření – 3 hodina 00 minut
Doba vaření – 20 minut.
Složení:
- Lilek – 2 ks.
- Cuketa – 2 ks.
Postup vaření:
Krok 1. Zeleninu důkladně omyjte a všechny kapky vody setřete ručníky.
Krok 2. Omytou cuketu nakrájejte na kostičky a kolečka. Lze použít jakýkoli způsob řezání. Záleží na tom, na jaký pokrm bude zelenina použita.
Krok 3. Opakujte stejné řezání s lilky.
Krok 4. Zeleninu rozdělte do sáčků.
Krok 5. Sáčky zavážeme, přičemž uvolníme co nejvíce vzduchu. Vložte sáčky do mrazáku. Po několika hodinách bude zelenina zmrazená. Nakrájenou zeleninu lze zmrazit v nádobách na potraviny. Zeleninu používáme k určenému účelu. Dobrou chuť!
