Před koncem kvetení. Hlízy v této době rychle přibývají na váze, proto je nutná vlhkost půdy. Dva týdny poté, co květy uvadnou. Doba, kdy brambory získávají vláhu pro další fáze růstu.
-
- Kdy začnou brambory růst?
- Kdy můžete kopat brambory po odkvětu?
- Kdy mohu zasadit brambory podruhé?
- Kdy vyjdou nové brambory?
- Musím před výsadbou brambor vykopat půdu?
- Kdy byste měli sekat vršky na bramborách?
- Jak vypadají hlízy brambor napadené strupovitostí?
Kdy začnou brambory růst?
Vegetační doba pro mezisezónní okopaniny je 90–110 dní. Brambory tohoto typu plodí již v prvních deseti srpnových dnech. Důležitou podmínkou pro získání dobré sklizně je včasná ochrana rostlin po výsadbě před houbovými chorobami.
Kdy brambory získávají škrob?
V posledních 30–40 dnech před jeho přirozeným odumíráním dochází k intenzivní tuberizaci s hromaděním sušiny a škrobu v hlízách. V tomto období se výnos zvyšuje z 500 na 1000 kg každý den na jednom hektaru.
Jak pochopit, že brambory vyrostly?
Jak zjistit, zda jsou brambory zralé. Vrcholky začaly žloutnout, odumírat a vysychat – což znamená, že hlízy jsou připraveny k vykopání. Jakmile si všimnete těchto příznaků, máte asi tři týdny na sklizeň. Brambory byste neměli držet v zemi déle než tuto dobu, jinak se budou hůře skladovat.
Kdy můžete kopat brambory po odkvětu?
Nejpřesnější způsob, jak určit dobu sklizně, je vypočítat ji podle data výsadby. Chcete-li to provést, přidejte k tomu 16 dní (období před květem), poté počet dní v období květu a nakonec 16 dní po odkvětu. Pokud jste například zasadili brambory 10. května, pak lze první sklizeň sklízet kolem 5. července.
Musím po odkvětu ořezávat vršky brambor?
Vědci prokázali, že stříhané listy po odkvětu chrání plodinu před degenerací. To platí zejména v případě, že na svém pozemku sázíte „své“ brambory mnoho let v řadě. Pro dosažení vysokého výnosu sadbových brambor se listy odříznou ihned po odkvětu a hlízy se sklízejí měsíc před plánovaným termínem.
Jaký je rozdíl mezi novými a starými bramborami?
Nové brambory jsou hlízy brambor, které lze konzumovat po odkvětu až do úplné zralosti. Od vyzrálých brambor se liší tenkou slupkou a jemnější chutí, proto se jedná o sezónní zeleninu. Vrchol sezóny je od začátku do poloviny léta.
Kdy kopat brambory Pokud jsou vršky zelené?
Pokud se vám některé keře se zelenými vršky zdají nezralé, vynechejte je – hotové budou v druhé polovině září. Před sklizní pro skladování je třeba vykopané brambory několik hodin sušit ve stínu, pečlivě očistit od ulpívající půdy a roztřídit.
Kdy mohu zasadit brambory podruhé?
Pro opětovnou výsadbu je nejlepší zvolit středně velké hlízy (o hmotnosti 40-50 g). Optimální doba pro vylodění sadebního materiálu je 1. až 5. července. Hlízy by měly být zasazeny do příkopů hlubokých 10-12 cm, umístěných ve vzdálenosti asi 70 cm od sebe.
Jak dlouho by měly brambory vydržet po vykopání?
Brambory by měly po vykopání sedět na povrchu alespoň 10 dní – nechte je na chladném a tmavém místě s větráním. Pak pečlivě prohlédněte krabice: je lepší je roztřídit, strávit 1–2 dny, než pak ztratit významnou část sklizně, poznamenává agronom.
Kdy začínají kvést brambory?
Kvetení nastává přibližně 34 dní po vyklíčení. V období květu a začátku vadnutí vrcholků se začnou tvořit hlízy.
Kdy vyjdou nové brambory?
V březnu se bramborové keře se silným kořenovým systémem a uzly přesazují do skleníku, pokud je stále velmi chladno, jsou postele navíc pokryty spunbond nebo plastovou fólií. Nové brambory dozrávají v květnu.
Kdy byste měli začít kopat brambory?
Kdy vykopat brambory. Od poloviny září je čas myslet na sklizeň brambor. Čím více se blíží říjen a listopad, tím častěji bude pršet a tím nižší bude teplota. — Středně dozrávající a pozdní odrůdy se sklízejí v prvních nebo druhých deset dnů v září.
Proč vyrostly malé brambory?
Téměř vždy je na vině půda, u brambor platí pravidlo více než aktuální: kvalita půdy a její příprava se „odráží“ na kvalitě úrody. Záhony, bez ohledu na jejich velikost, musí být připraveny předem, na podzim, pro kopání, aniž by se příliš zdržovaly po sklizni předchůdců.
Musím před výsadbou brambor vykopat půdu?
Na jaře nemusíte vykopávat půdu: škůdci nezemřou, ale plevel bude stále klíčit. Před výsadbou byste ale měli budoucí výsadby aktivně procházet hráběmi a kypřít půdu. Dokonce i řady brambor mohou dobře ozdobit pozemek.
Jak víte, že můžete kopat nové brambory?
Kdy vykopat nové brambory. — Stav vršků naznačuje, že je čas začít sklízet. Pokud začne vadnout a na spodních listech jsou hnědé skvrny, znamená to, že si musíte pospíšit, radí agronom, kandidát zemědělských věd Lyudmila Shubina.
Je možné kopat brambory během květu?
Pokud plánujete sklízet velké brambory na uskladnění, nechte je po odkvětu vyrůst, přidejte mulč, poprašte listy dřevěným popelem (z mandelinky bramborové) a dávejte pozor na vršky. Okamžik, kdy spadne, je považován za neklamné znamení, že brambory lze vykopat.
Proč sekají vršky týden před sklizní brambor?
Po vytvoření a vyzrání hlíz začínají stárnout vrcholy. Právě v této době je nejnáchylnější k houbovým chorobám a stonkovým háďátkům, které se pak z vrcholků přenášejí na hlízy. Proto je třeba vršky posekat a odstranit ze zahrady.
Proč sekáš bramborové vršky?
Aby se zabránilo šíření chorob do kořenů a hlíz, je lepší odříznout a zničit vrcholy. Jinak může dojít ke kontaminaci půdy a jejímu rozšíření do sousedních oblastí. Nezapomeňte pravidelně pečlivě kontrolovat vrcholy a včas identifikovat škůdce nebo příznaky onemocnění.
Kdy byste měli sekat vršky na bramborách?
Kdy sekat bramborové vršky? Teprve poté, co vrcholy začnou zasychat, začíná odtok všech živin do hlíz. Teprve potom můžeme mluvit o sekání vršků. Někteří doporučují to udělat 10-14 dní před sklizní, nadzemní část ponechat 10 cm vysokou.
Jak dlouho trvá, než nové brambory dozrají?
Není potřeba vyhrabávat všechny keře, stačí brambory ohmatat. Pokud je menší než vejce, je lepší počkat ještě týden. Kořenovou zeleninu nechte dalších 30–40 dní do úplné zralosti.
Kdy brambory stárnou?
V každém případě, pokud se brambory pomačkají a zvlhnou, objeví se na nich klíčky, zelené nebo hnědé skvrny, neměly by se jíst, měly by se vyhodit. V takových hlízách není žádný užitek, ale existuje spousta potenciálních škod!
Je možné zasadit velké hlízy brambor?
Velké bramborové hlízy se obvykle používají k jídlu, ale lze je použít k výsadbě a množení cenných odrůd. Výsadba celých hlíz je samozřejmě nerentabilní. Pokud takové hlízy zasadíte, keře se rozrostou s mnoha stonky, stonky si navzájem stíní a úroda vás nepotěší.
Jak vypadají hlízy brambor napadené strupovitostí?
Na čerstvě vykopaných hlízách může být patrný bílý pavučinový povlak sestávající z mycelia a sporulace patogena. Kolem čočky se objevují hrudkovité záhyby, které pak mají podobu suchých vřídků o průměru několika milimetrů až 1 cm různých tvarů, které mohou praskat.
Je možné kopat brambory se zelenými vrcholy?
„Pokud však nať zůstávají masité a zelené, znamená to, že stále dostávají dostatek živin a hlízám je možná chybí. Abyste se vyhnuli hádání, je lepší vykopat jeden nebo více keřů a zkontrolovat tloušťku a sílu slupek brambor. Brambory je lepší okopávat vidlemi.
Proč se bramborové vršky natahují?
Důvody pro tahání bramborových vršků. přebytek dusíkatých hnojiv v půdě; zastínění plochy; nadměrná hustota výsadby; dlouhé silné deště.
Vaše žádost byla odeslána.Náš manažer vás bude brzy kontaktovat!
Analytika
PUBLIKACE
-
Zelenina – po celý rok. Každý rok rosteme a testujeme. Zahájena spolupráce se zemědělským holdingem Poisk. Zapojili se do práce Zeleninářského dne.
HLASOVÁNÍ
Váš prohlížeč nepodporuje prvky iframe!
Fáze vývoje brambor
Přečtěte si článek: 6904
Fáze 1: Výsadba – vzejití sazenic (dochází 20-25 dní po výsadbě)
V období od výsadby do vzejití je mateřská hlíza zdrojem živin, které zajišťují růstové procesy kořenů, stonků a listů. Klíčení začíná od horních pupenů a obvykle jeden pupen pupenu začíná růst.
Teplota vzduchu a půdy. Intenzivní klíčení hlíz začíná, když je teplota půdy v hloubce jejich výsadby (6-12 cm) 7-8°C. Čím vyšší je teplota půdy, tím rychleji se objeví sazenice. Bylo zjištěno, že probouzení očních pupenů hlíz začíná při teplotě asi 5 °C. Při výsadbě brambor do půdy zahřáté na méně než 6°C se proces klíčení zastaví. Klíčky se stávají tenkými, křehkými a zranitelnějšími vůči houbovým a bakteriálním chorobám. Nejnebezpečnější v tomto období jsou fusarium, černá noha a rhizoctonia.
Vlhkost. V první fázi růstu a vývoje, od výsadby do začátku rašení, jsou brambory nejméně náročné na půdní vlhkost. Nadměrná vlhkost v tomto období však brambory negativně ovlivňuje. Optimální podmínky pro růst brambor se vytvoří při vlhkosti půdy 70–80 %.
Půda. Nejvhodnější jsou písčité, hlinitopísčité a hlinité půdy obsahující alespoň 2 % humusu. Němečtí vědci zjistili, že rozdíl v obsahu škrobu v hlízách závisí na typu půdy a může dosáhnout 3 % i více. Na jílovitých a bažinatých půdách je obsah škrobu nižší. Dobré výnosy se dosahují na kamenitých půdách, ale mechanizace a sklizeň jsou vyloučeny z důvodu vysokého opotřebení strojů a vysokých nákladů.
Minerální výživa. Brambory v raných fázích svého vývoje nevyžadují speciální minerální výživu, protože zásoba potřebných látek je obsažena v hlíze.
Hloubka přistání. V oblastech s dostatečnou vlhkostí je optimální hloubka pro výsadbu hlíz na lehkých půdách 8–10 cm, na těžkých půdách – 6–8 cm, v suchých oblastech – 12–14 cm. Výsadba malých hlíz by měla být o 2–3 cm menší než střední hlízy pro dobře prohřátou a pečlivě vyvinutou půdu.Fáze 2 – pučení (20-25 dní po vzejití);
3. fáze – začátek kvetení (25-28 dní po vzejití);
Fáze 4 – odpovídá maximálnímu nárůstu hmoty hlíz a trvá 45-70 dní.Vegetativní růst. Tato fáze začíná rašením sazenic a trvá do vytvoření hlíz a zahrnuje aktivní vývoj kořenů, stonků a listů. Mateřská hlíza ztrácí svůj význam. Dobře vytvořený kořenový systém je v této fázi a pro další růst obzvláště důležitý, protože pomáhá rostlině rychle se zotavit z jarních mrazíků, krupobití nebo poškození hmyzem.
Začátek tvorby hlíz. Toto období se shoduje s výskytem pupenů a začátkem kvetení. Za vhodných růstových podmínek se na špičce stolonů tvoří pupeny, které začnou bobtnat, což vede k zahájení tvorby hlíz. Tato fáze trvá asi dva týdny a nastává od začátku do konce června v závislosti na lokalitě, klimatických podmínkách, typu půdy, termínu výsadby a odrůdě. Rostlina může vytvořit až 20–30 malých hlíz, ale pouze 5 až 15 hlíz dosáhne plné zralosti.
Růst hlíz padá v období květu rostlin brambor. Buňky hlíz se zvětšují, hromadí vodu, živiny a sacharidy. Akumuluje se až 75 % konečné sklizně. Toto je kritické období pro tvorbu výnosu a kvality hlíz. Růst hlíz je nejdelší fází. Trvá v průměru 45–60 dní.
Růst hlíz, jeho rychlost a trvání závisí na podmínkách prostředí a vlastnostech odrůdy. Jakékoli narušení, které omezuje nebo narušuje růst zdravého olistění, bude mít negativní vliv na růst hlíz a způsobí, že sušina z hlíz vyteče do olistění, čímž se sníží výnos. Klíčovými faktory ovlivňujícími růst hlíz jsou teplota, minerální výživa, fyziologické stáří, vzdálenost mezi rostlinami, termín výsadby, vlhkostní podmínky a kontrola škůdců.
Teplota. Bramborové vršky ve výsadbách se středně vlhkou půdou se lépe vyvíjejí při teplotě vzduchu 18–25°C. Pokud teplota stoupne na 40–41°C, asimilace se úplně zastaví. U rostlin pěstovaných v horkém počasí se stonky a boční výhony prodlužují, čepele listů se zužují, snižuje se obsah chlorofylu a zkracuje se vegetační období. Nejpříznivější teplota pro kvetení je 18–21°C ve středním pásmu a 23–24°C na jihu. Optimální teplota půdy pro tvorbu hlíz je 15–19°C. Při teplotách pod 6°C a nad 23°C růst hlíz prudce klesá a při 26–29°C se obvykle zastaví. Hlízy se prodlužují, nemají vždy období vegetačního klidu a mohou vést k teplotní degeneraci hlíz. Nedostatečná teplota (vzduchu i půdy) také negativně ovlivňuje fotosyntetickou aktivitu rostlin a jejich vstřebávání základních živin.
Světlo. Při nedostatku světla se brambory slabě větví a kvetou, stonky se natahují a polehávají. Výsadby jsou také neúčinné, pokud je nedostatečná hustota nadzemní hmoty rostlin, kdy část slunečního záření není zachycována listovým aparátem a dopadá přímo na půdu. To vše, stejně jako v prvním případě, vede ke snížení výnosu a snížení kvality hlíz.
Režim voda a vzduch. Asi 75 % hmoty hlíz tvoří voda a její obsah ve vrcholcích dosahuje 76–84 %. V podmínkách Kazachstánu se na každý cent hlíz spotřebuje 65–104 centů vody na hlinité půdě a 110–136 quintalů na hlinitopísčité půdě. Brambory produkují největší výnosy s vysokým obsahem vlhkosti v půdě – v rozmezí 60–80 % FMC (plná polní vlhkostní kapacita). S nedostatkem vláhy výrazně klesá intenzita fotosyntézy a vstřebávání živin a klesá výnos. V období rašení a kvetení vyžadují brambory největší množství vláhy. Nejpříznivější podmínky zajišťující intenzivní tvorbu stolonů a hlíz se vytvářejí, když je půdní vlhkost v zóně rozložení větší části kořenů při pučení – kvetení na úrovni 70–80 % PPV. Převlhčení půdy vede ke zhoršení podmínek pro růst a vývoj rostlin, snižuje se obsah sušiny a škrobu v hlízách a zvyšuje se jejich poškození bakteriálními a houbovými chorobami.
Obsah vzduchu. Brambory se dobře vyvíjejí, pokud je hustota orné vrstvy 1,0–1,2 g/cm³ (na písčité půdě – 1,3–1,5 g/cm³) a poměr provzdušnění je 20–30 % celkového objemu pórů.
Živiny. Pro normální růst a vývoj vyžadují brambory více živin než mnoho jiných polních plodin. Důležitým biologickým znakem brambor je, že mají málo vyvinutý kořenový systém. Celková hmotnost kořenů je obvykle 7–8 % hmotnosti vrcholků. Navíc se hlavní část (až 60 %) nachází v malé povrchové vrstvě půdy.Fáze 5: Odumírání vrcholků – sklizeň (vyskytuje se, když vrcholy odumírají 90-100 dní po výsadbě)
Vysušení. Sklizeň začíná předsklizňovým odstraněním naťů 10–12 dní před sklizní za účelem zlepšení provozních podmínek sklizňových strojů a urychlení dozrávání hlíz. Zvláštní pozornost musí být věnována určení načasování odstraňování vrcholků na semenných plochách. Mšice mohou být zákeřnými přenašeči virových chorob, proto by měly být odstraněny vrcholy a spadané listy dříve, než se na hlízách projeví možná infekce. Ani pečlivé třídění semenného materiálu neumožňuje jeho zbavení se hlíz napadených plísní. Masivní poškození hlíz je nejčastěji pozorováno, když se choroba vyvíjí slabě na vrcholcích. Vysoce účinným způsobem ochrany hlíz před plísní je přitom zničení nať před ukončením působení fungicidů při posledním ošetření. Odložení provedení této techniky i o 1–2 dny, zejména za deštivého počasí, vede k hromadění spor na postižených vrcholcích a masivní infekci hlíz. Kromě toho mohou spory patogenů smyté z povrchu listů a stonků deštěm zůstat životaschopné v půdě po dlouhou dobu. Obzvláště snadno infikují hlízy zraněními utrpěnými během sklizně nebo v období od zničení vrcholků po sklizeň. Při mechanickém odstraňování naťů je třeba počítat s výškou zbývajících stonků 20–25 cm, za optimální dobu pro zahájení desikace po mechanickém odstranění se považuje 1 den. U špatně vyvinutých vršků poskytne chemické ošetření výraznější účinek, pokud se provádí ve dvou dávkách s několikadenní přestávkou. Zvláštní pozornost je třeba věnovat prevenci opětovného růstu v oblastech produkujících osivo. Znovu vyrostlé mladé vrcholy jsou velmi jemné, a proto jsou silněji postiženy přenašeči virových onemocnění. Efektivnějšího výsledku s menší spotřebou vysoušedla lze dosáhnout odpoledním postřikem, kdy rostliny po rose dobře uschly. V jižních oblastech Kazachstánu by měly být vršky odstraněny nejdříve 1–2 dny před sklizní. Jinak se v podmínkách zvýšených teplot a nepřítomnosti přirozeného úkrytu hřebeny velmi zahřejí a brambory se mohou v půdě jednoduše vařit. Mechanické odstranění vrcholků nemá dostatečný účinek na urychlení zrání hlíz, protože v závislosti na zralosti mohou zbývající stonky znovu začít růst. V důsledku toho hlízy nemohou vytvořit silnou slupku a doba sklizně přichází později. Použití desikantu umožňuje urychlit zrání brambor, slupka se tvoří hustěji, navíc se omezuje šíření chorob a ničí plevel.
Čištění. Tvorba sklizně brambor končí, když vrcholy uschnou. V posledních 30–40 dnech před jeho přirozeným odumíráním dochází k intenzivní tuberizaci s hromaděním sušiny a škrobu v hlízách. V tomto období se výnos zvyšuje z 500 na 1000 kg každý den na jednom hektaru. Mechanizovaná sklizeň brambor začíná, když hlíza dosáhne biologické zralosti. Sklizeň je vhodné dokončit před obdobím, kdy průměrná denní teplota vzduchu klesne na +5°C a teplota půdy neklesne pod +6–8°C. Při takových teplotách se mechanické poškození hlíz prudce zvyšuje.Posklizňové zpracování úrody brambor
Posklizňové zpracování zahrnuje následující vzájemně související operace:
– příjem a přepravu hmoty ze sklízecí jednotky,
– čištění od nečistot,
– kalibrace,
– oddělení vadných hlíz,
– ošetření fungicidy před skladováním,
– záložka pro uložení.
Pokud jsou konzumní brambory zdravé a mají do 10–12 % příměsi půdy, lze je ihned skladovat. Pokud je více než 5 % nemocných hlíz, bramborová hromádka se umístí do dočasného skladu. Při dočasném skladování ve větraném prostoru dochází k hojení mechanických poškození hlíz a objevují se určité druhy chorob. Hlízy napadené chorobami se vybírají ručně nebo na třídicích stolech třídící stanice.Technologie pro skladování hlíz pro skladování
V souladu. Touto technologií je proces zcela dokončen, brambory jsou skladovány ke skladování bez cizích nečistot a kalibrovány na frakce. Zejména při sklizni za deštivého a chladného počasí a při nedozrávání brambor však dochází k výraznému mechanickému poškození – často až 40-60 % i více, a proto se snižuje jejich kvalita a trvanlivost. Proto se tato technologie doporučuje hlavně pro podzimní prodej brambor. Skladové brambory jsou kalibrovány na dvě frakce: malé do 35–40 mm a velké nad 35–40 mm.
Překládka. Tato technologie se doporučuje pro sklizeň ve ztížených podmínkách, kdy brambory pocházejí z kombajnů s výraznou příměsí půdy a hlízy jsou napadeny plísní, mokvavou hnilobou a udušením.
Přímo skrz. Touto technologií jsou hlízy oproti in-line technologii mnohem méně mechanicky poškozovány, ale nevytříděné brambory s příměsí zeminy a zbytků natě se skladují jako např. při sklizni kombajnem. Aby se během skladování nezhoršily větrací podmínky násypu, příměs zeminy by neměla překročit 15–20 %. U technologie přímého toku se brambory při skladování ve skladu třídí a třídí na frakce, například při zimním prodeji. Sadbové brambory, pokud není naléhavá potřeba, se připravují při předpěstbové přípravě, kalibrované na tři frakce. V tomto případě je povolena příměs zeminy v haldě do 12–15 %.Fáze skladování brambor
– hojení poškození (terapeutické období);
– chlazení;
– úložný prostor;
– ohřev (před vyskladněním brambor ze skladu).
Období léčby – Jedná se o uchovávání brambor při zvýšených teplotách – 18-20 °C a relativní vlhkosti 90-95% po dobu 15-18 dní. Během období ošetření jsou zkažené hlízy napadené plísní a jinými chorobami jasně viditelné, což umožňuje jejich včasnou likvidaci. Zároveň je třeba zajistit hlízám brambor dobrý přístup vzduchu, protože s nedostatkem kyslíku se suberinizace tkání ran výrazně zpomaluje. Udržování zvýšené teploty je důležité zejména na začátku období hojení, ke konci období může teplota mírně klesnout na přijatelnou úroveň 10–12 °C.V závislosti na účelu skladovaných brambor jsou vyžadovány různé teplotní podmínky. Během první fáze skladování musí být hlízy odvětrávány. Optimální podmínky nastávají při ventilaci 5–6krát denně po dobu 40–50 minut v intervalu 2–3 hodin. Průtok vzduchu by měl být přibližně 100–150 m3/hod na 1 tunu brambor. Po skončení doby ošetření začíná fáze ochlazování. Pro čisté, kvalitní, nepoškozené brambory je nutné snížit teplotu o 0,5°C za den. U brambor, které měly mnoho nemocných nebo poškozených hlíz, je třeba teplotu snížit výrazněji – na 1°C za den. Rychle zchlazené brambory se špatně skladují a jejich dužina může zčernat. Poté, co brambory vychladnou na požadovanou teplotu, fáze skladování dokud se brambory neprodají nebo nepřipraví k výsadbě. V tomto období by měla být teplota a vlhkost konstantní.
- Kdy začnou brambory růst?
