Jak rychle oloupat pražené arašídy?

Arašídy pocházejí z Brazílie a Latinské Ameriky, ale jsou poměrně široce známé v mnoha dalších zemích, kde je produkce arašídů již dlouho ve velkém měřítku. Arašídy mají nejen vynikající chuť, ale jsou také bohaté na vitamíny, mikroelementy a aminokyseliny.

Arašídy se používají v cukrářském a pekařském průmyslu, dají se jíst jen tak a vyrábí se z nich i ořechové máslo. Arašídové slupky mají výraznou hořkou chuť, proto se z nich ořech loupe. Existuje několik způsobů, jak se s tímto procesem rychle vyrovnat: smažení, mletí, použití vroucí vody a mnoho dalších.

Potřebuji oloupat arašídy a mohu je jíst i se slupkami?

Před konzumací je vhodné oloupat arašídy, protože mají nahořklou chuť, kterou ne každý spotřebitel má rád. Můžete se ho rychle zbavit pomocí užitečných tipů a life hacků. Kromě toho je slupka silný alergen, obsahuje hrubá vlákna, která narušují proces trávení potravy. Proto se doporučuje ořech před použitím oloupat.

Podle lékařů v oblasti výživy a gastroenterologie jsou slupky burských oříšků považovány za odpad, což je zcela neužitečné, ba naopak tělu škodí. Látky obsažené v horní části ořechu inhibují proces štěpení na molekuly škrobu a bílkovin.

Existuje ale i jiný názor, kdy slupka působí jako štětec. To znamená, že u obézních lidí pomáhá čistit střeva od zbytečných škodlivých nahromadění. Je však třeba si uvědomit, že pro tyto účely musíte konzumovat ne více než 10 zrn denně, protože samotné arašídy mají poměrně vysoký obsah kalorií. Chcete-li se rozhodnout o užívání podzemnice olejné spolu se slupkou, musíte se rozhodnout, kdo je ohrožen.

Jsou to:

• alergici;
• osoby s onemocněním jater;
• pacienti s dnou;
• lidé s dysfunkcí slinivky břišní;
• trpící artritidou.

Všechny tyto kategorie lidí by se měly zdržet konzumace arašídů spolu se slupkami. Existují také kontraindikace pro ženy, které kojí děti, aby užívaly ořech v této formě, protože slupka ovlivní dítě ve formě průjmu, koliky nebo kopřivky. Během tohoto období lékaři kategoricky doporučují mladým matkám, aby zcela omezily spotřebu takových lahůdek, jako jsou arašídy.

Odstranění pláště

Jelikož jsou arašídy mleté ​​ořechy, mají hustou vrchní ochrannou vrstvu – skořápku. Chrání ořech před nepříznivými povětrnostními vlivy a zachovává všechny jeho chuťové a nutriční vlastnosti. Sklizené ořechy se skladují pouze ve skořápkách v tmavých, chladných a suchých místnostech.

Tím se prodlouží životnost na několik let. Samotná skořápka se odstraňuje těsně před použitím produktu. Pokud je odstranění slupky individuální záležitostí, pak je odstranění skořápky povinné (je nepoživatelné).

Způsoby loupání ořechů z horní husté vrstvy:

Metoda	Čistící algoritmus
První	Umístěte podzemnici do tlustého plastového sáčku nebo látkového sáčku a zavažte jej. Poté sáček několik minut hněťte rukama. Poté sáček rozvažte a vyberte očištěná jádra z rozbité skořápky.
Druhý	Tento způsob je podobný prvnímu, rozdíl je však v tom, že ořech se vloží pouze do látkového sáčku, sváže a prohněte se válečkem. Po proceduře se z rozbité skořápky vyberou jádra.

Při dodržení pokynů pro odstraňování husté vrchní vrstvy se doporučuje nepoužívat velkou sílu, protože existuje možnost poškození samotných zrn ořechů. V tomto případě byste měli arašídy před loupáním dobře vysušit, skořápka se pak stane křehčí a snadno se zlomí.

Skořápky ořechů se obvykle vyhazují, ale mnoho lidí je používá v zahradnictví a květinářství. Shell popel je vynikající prostředek proti četným škůdcům a jejich larvám. Často se nalévá do otvorů před výsadbou sazenic rajčat, okurek a jiných zeleninových plodin. Kromě toho látka nejen eliminuje škůdce, ale stává se také vynikajícím hnojivem pro jakoukoli rostlinu, dokonce i pro pokojové květiny.

Také mnoho zpracovatelských závodů a továren používá skořápky k výrobě kosmetiky (mýdla, detergenty a čisticí prostředky).

Tradiční medicína našla vynikající využití i pro skořápky podzemnice olejné. Na jeho základě se připravují různé prostředky ke zlepšení průtoku krve, stimulaci metabolických procesů, léčbě respiračních infekcí a normalizaci spánku.

Špičková technologie umožnila vědcům vyvinout systém výroby filtru na čištění vzduchu ze skořápek ořechů. Jeho základem jsou mikroorganismy přítomné v produktu. Tyto organismy rozkládají škodlivé chemikálie na vodu a oxid uhličitý. Takový filtr ještě nebyl uveden do masového prodeje, ale vědci jsou přesvědčeni, že jde o nový průlom v bezpečném a efektivním čištění vzduchu v obytných oblastech.

Jak rychle oloupat arašídy, návod

Některé užitečné tipy a životní triky vám pomohou rychle oloupat slupky z arašídů, ale jejich odstranění ze syrových, nesušených zrn je problematické. Často při vaření používají starou osvědčenou metodu – smažení. To vám umožní nejen snadno se zbavit ochranné vrstvy, ale také získat nádhernou chuť a vůni ořechů. Existuje několik účinných očistných metod a postupem času se objevují stále nové a zajímavé.

Smažení na pánvi

Odstranění slupky ze syrového ořechu je poměrně problematické, zvláště pokud je produktu velká šarže. Proto je smažení jednou z nejznámějších a nejúčinnějších metod často používaných při vaření.

Jak loupat arašídy, jedním ze způsobů je smažit je na pánvi.

Návod na smažení arašídů na pánvi:

1. Na sporák postavte suchou, čistou pánev (nejlépe litinovou) a dobře ji zahřejte;
2. oloupaná jádra podzemnice olejné se nasypou na zahřátý povrch;
3. smažte zrna ze všech stran a neustále je míchejte špachtlí;
4. smažte ořech, dokud nezíská zlatobéžovou barvu (to bude trvat asi 4-5 minut);
5. po upražení se zrna umístí do jiné nádoby a nechá se vychladnout;
6. Vychladlý ořech lze ze slupky rukou snadno vyloupnout.

Je důležité nenechávat arašídy na pánvi ani minutu bez dozoru, jinak se připálí a budou mít nepříjemnou hořkou chuť.

Pečení v troubě

Způsob pražení v troubě vám rychle pomůže loupat arašídy.

Algoritmus akcí:

1. Trouba je zapnutá na 200°C a dobře se zahřívá.
2. Mezitím se zrnka arašídů nasypou na suchý, čistý plech na pečení v rovnoměrné jediné vrstvě.
3. Plech na pečení s výrobkem se vloží do trouby na 10 minut.
4. Poté se nádoba vyjme, zrna se promíchají a vrátí se do pece na dalších 5 minut.
5. Po 5 min. plech se ihned vyjme z trouby, ořech se ochladí a poté se ručně nebo jiným způsobem oloupe.

Vtírání do látky

Tato metoda platí pouze pro předpražené nebo dobře vysušené ořechy.

Algoritmus akcí:

1. Vychlazené (sušené nebo smažené) ořechy se položí na čistou látku nebo vaflovou utěrku.
2. Okraje látky se spojí dohromady a vytvoří váček.
3. Výsledný balíček se vezme oběma rukama a otáčí se mezi nimi.
4. Při tření není třeba vyvíjet zvláštní úsilí, protože může dojít k poškození integrity samotných jader.
5. Poté se pytel otevře a vyčištěná jádra se ručně vyberou.

Pro tyto účely je třeba použít pouze látku nebo látkový sáček. Nedoporučuje se používat plastový sáček, protože jeho povrch je příliš hladký, což vám nedovolí zbavit se slupky tak rychle a efektivně.

Pro tuto metodu budete potřebovat dvě nádoby, z nichž jedna je naplněna ořechy a druhá je prázdná, kam budou odeslány slupky.

Pokyny pro ruční tření:

1. Rukama naberte z plné nádoby hrst opražených a vychladlých ořechů a poté je protřete mezi dlaněmi nad prázdnou nádobou;
2. Namleté ​​a již vyloupané ořechy se vybírají z nádoby ručně.

V mikrovlnce

Arašídy můžete také rychle oloupat pomocí mikrovlnné trouby. Hlavní věcí v této věci je správně a jasně dodržovat pokyny.

Ona je taková:

1. Potřebujete nádobu se širokým, ale plochým dnem, kam se posílají ořechy. Jsou rozloženy v jednotné jediné vrstvě. Není třeba přidávat příliš mnoho jader, jinak se nebudou správně vařit.
2. Nádobí se posílá do mikrovlnné trouby o výkonu 700-800 wattů. Doba smažení není delší než 1 minuta.
3. Po 1 min. Nádoba se vyjme z mikrovlnky, ořechy se rozmixují a vrátí se do trouby na další 1 minutu.
4. Podobné kroky se provádějí několikrát (4-5). Množství je určeno připraveností produktu.
5. Hotové ořechy se vyjmou z trouby, ochladí se a oloupou se libovolným vhodným způsobem (ručně nebo pomocí látkového sáčku).

Nejlepší způsoby, jak rychle oloupat syrový ořech

Loupání pražené a dobře vysušené podzemnice olejné ze slupky je poměrně jednoduché a mnozí používají takovéto osvědčené postupy již dlouho, ale zbavit syrový ořech slupky se stává skutečným problémem. V tomto případě však existují účinné způsoby. To zahrnuje mokré čištění a čištění vroucí vodou.

Mokré čištění

Tato metoda čištění se používá pro surové a nesušené ořechy a provádí se následovně:

1. zrna ořechů se umístí do hluboké nádoby a nalijí se mírně ochlazenou vroucí vodou;
2. v této formě se jádra nechají 15 minut, během této doby se slupka nabobtná, poté musí být voda vypuštěna;
3. poté se jádra ručně očistí, slupka se snadno oddělí od samotných zrn.

S pomocí vařící vody

Tato metoda je skvělá pro získání čerstvého, nesmaženého produktu. Často se používá při vaření, když je třeba do náplně nebo těsta přidat syrová jádra. Ze syrových ořechů se připravuje i pasta a ořechové máslo.

Postup se provádí takto:

1. připravte si keramickou nebo skleněnou nádobu, do které se nasype část arašídů;
2. Na sporák postavte konvici s vodou a přiveďte k varu;
3. jakmile se voda vaří, nalijte ji na ořechy tak, aby voda zcela pokryla produkt;
4. ořechy jsou ponechány v tomto stavu po dobu 10 minut;
5. voda se následně vypustí a nabobtnalé slupky se z jader ručně odstraní.

Jak snadněji oloupat velkou dávku arašídů

S malými dávkami arašídů se snadno manipuluje, ale tato metoda vám pomůže ušetřit čas při loupání velkého množství arašídů:

1. podzemnice olejná se smaží po malých částech na pánvi nebo v troubě (způsob se volí individuálně), dokud se neobjeví zlatobéžová barva;
2. pak se ořechy ochladí;
3. k mletí arašídů byste si měli vzít síť určenou pro skladování zeleniny;
4. síťovina je složena v několika vrstvách, uvnitř jsou umístěny chlazené ořechy;
5. okraje síťoviny jsou přehnuty tak, že vznikne jakýsi sáček;
6. nyní se obsah sáčku hněte rukama jako hnětení těsta;
7. hněteme 1-2 minuty. na jakémkoli čistém povrchu;
8. Slupky se vysypou na čistý povrch skrz síťované buňky a uvnitř sáčku zůstanou pouze čistá jádra arašídů.

Slupka se následně používá jako hnojivo pro půdu s nízkým obsahem živin, protože obsahuje velké množství dusíku. Není proto třeba jej vyhazovat, na podzim nebo na jaře lze plevy rozsypat po povrchu půdy a následně vyhrabat. Podzemnice olejná je považována za velmi zdravý produkt, protože obsahuje velké množství živin, minerálů, živin a nenasycených mastných kyselin.

Před konzumací však stojí za to pamatovat na to, že produkt má vysoký obsah kalorií, takže je třeba udržovat mírnou spotřebu, protože jeho nadbytek může vést k zažívacím problémům. Je lepší, když se ořech přidává v malém množství do zeleninových salátů.

Před každým použitím je však nutné oloupat arašídy, protože mají nahořklou chuť, která může pokrm zkazit. Metody uvedené v článku vám umožní rychle odstranit slupky z ořechu. Je jich několik, všechny jsou účinné a cenově dostupné, dají se použít na syrové i pražené arašídy.

Existuje mnoho způsobů, jak rychle oloupat arašídy. Udělejte to pražením, mikrovlnnou troubou nebo převařením vody. Každá metoda je dobrá svým vlastním způsobem.

Musím loupat arašídy

Je nutné loupat arašídy nebo ne, každý se rozhodne sám. Je však třeba připomenout, že slupka tohoto ořechu je nejsilnějším alergenem. Navíc obsahuje hrubou vlákninu. Proto by alergici a lidé trpící nemocemi trávicího traktu měli používat tento produkt očištěný.

Gastroenterologové a odborníci na výživu tvrdí, že slupky arašídů jsou odpadky, které brání rozkladu škrobu a bílkovin v těle.

Neloupané arašídy se doporučují jíst, pokud člověk drží dietu. V malém množství bude slupka fungovat jako jakýsi kartáč, který vyčistí střevní stěny od všeho přebytečného. Zároveň je však přípustná norma 5–10 jader denně, protože ořech má vysoký obsah kalorií.

Můžete použít arašíd se slupkou. Většině lidí to v této podobě nezpůsobí žádné nepříjemnosti ani komplikace. Než budete jíst arašídy se slupkami, musíte si prostudovat, kdo je ohrožen:

• náchylnost k alergiím;
• onemocnění jater;
• dna;
• poruchy v práci slinivky břišní;
• artritida.

Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že lidem se silným žaludkem, kteří netrpí alergiemi, ořechové slupky neublíží.

Arašídy se během kojení nedoporučují užívat v jakékoli formě. I když na něj maminka nemá žádnou negativní reakci, oříšek může miminku způsobit průjem, křeče v břiše nebo kopřivku. Proto je během tohoto období žádoucí arašídy úplně opustit.

Jak rychle oloupat arašídy

Oloupat malé množství arašídů ze slupky není obtížné. Když je ale ořechů hodně, může se proces výrazně zpozdit. Pokud se produkt používá při vaření, je smažen. Takže se nejen snadno čistí, ale získává také vynikající vůni a chuť.

Chcete-li rychle oloupat arašídy, použijte doma běžnou síťku na zeleninu, kterou lze zakoupit v každém supermarketu. Pokud má velké buňky, jednoduše se přeloží na polovinu.

Ořechy se praží jakýmkoliv vhodným způsobem. Jsou umístěny v síti, svázány a umístěny na podnos nebo širokou plochou misku. Obsah mřížky se zpracovává a simuluje pohyby jako při hnětení těsta. Po půl minutě se slupka rozdrtí a zůstane na útěku, rozlije se skrz buňky sítě.

Arašídy můžete vyčistit jiným způsobem. K tomu se malé množství produktu umístí do sáčku nebo sáčku vyrobeného z látky. Vezmou váleček a válejí ho, aniž by příliš tlačili, takže jádra zůstanou nedotčená. Nalijte do misky a pokračujte v čištění další dávky.

Jak loupat arašídy doma

Čištění arašídů je poměrně pracný úkol, protože skořápka je pevně spojena s ořechem. Bude velmi obtížné jej odstranit obvyklým způsobem. Tvrdá práce bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Proto existují metody, které proces výrazně urychlí. Nejjednodušší je ořechy předpražit. V procesu tepelného zpracování skořápka ztrácí vlhkost, stává se křehkou a snadno se odlupuje při sebemenším mechanickém dopadu na ni. Produkt můžete smažit jednoduše na pánvi nebo v troubě a položit jej ve vrstvě na plech. Ořechy neustále mícháme, aby se rovnoměrně opekly.

Důležité! Pokud jsou arašídy potřeba syrové, jádra se zalijí vroucí vodou a nechají se 10 minut, poté se tekutina slije a z ořechů se odstraní nabobtnalé slupky.

Existuje také metoda čištění mikrovlnami.

Jak rychle oloupat arašídy pražením

Je obtížné odstranit slupky ze syrového ořechu, proto, aby se proces výrazně zjednodušil, je smažen. Dělají to dvěma způsoby: na pánvi a v troubě.

Smažení na pánvi

1. Na oheň dejte suchou litinovou pánev. Je dobře zahřátý a nalije se do něj ořechy, oloupané.
2. Smažte, míchejte špachtlí a nenechávejte minutu bez dozoru. Během tepelné úpravy změní arašídy svou původní barvu na světle béžovou.
3. Pánev s ořechy stáhneme z plotny a ručně odstraníme slupky.

Pečení v troubě

1. Teplota pece se zapne na 200 °C.
2. Nalijte výrobek na suchý plech a vyrovnejte jej tak, aby vznikla jedna vrstva. Odesláno na 10 minut do trouby. Poté promíchejte a opékejte dalších 5 minut.
3. Vyjměte z trouby, ochlaďte a oddělte jádra od slupek.

Pražené slupky arašídů se také odstraňují dvěma způsoby.

Vtírání do látky

1. Chlazené ořechy se nalijí na čistý kus látky.
2. Okraje jsou shromážděny a svázány.
3. Zkroutí svazek v rukou, simulují tření mezi dlaněmi, nestlačují příliš silně, aby se ořechy nezlomily.
4. Čistý produkt se vybírá ze slupek.

Tření rukama

1. Na stůl jsou umístěny dva šálky: jeden s praženými ořechy a druhý prázdný.
2. Naberte půl hrsti přípravku, rozetřete jej dlaněmi.
3. Ze slupek se vyberou čisté ořechy a vloží se do prázdné misky.

Jak loupat arašídy pomocí mikrovlnné trouby

Chcete-li rychle oloupat arašídy ze slupek, pomůže vám správné opékání v mikrovlnné troubě:

1. Vezměte nádobu se širokým plochým dnem. Nasypte do ní ořechy, rozdělte v rovnoměrné vrstvě. Maximální porce je 200 g.
2. Vložte nádobí do mikrovlnné trouby. Výkon je nastaven na minimálně 700-800 wattů. Čas začíná na minutu.
3. Jakmile zařízení zapípá, matice se odstraní a smíchají se dřevěnou špachtlí. Postup se několikrát opakuje.
4. Stupeň připravenosti se určí vyzkoušením 1-2 chlazených ořechů.
5. Hotový výrobek se ochladí, aniž by byl odstraněn z nádobí. Vyčištěné jakýmkoli způsobem od slupek.

Jak rychle vyčistit arašídy vroucí vodou

Tato metoda umožňuje získat nejčistší produkt, ze kterého se dále připravuje náplň na pečení nebo arašídové máslo.

1. Arašídy se nasypou do keramické nebo skleněné nádoby.
2. Zalijte vroucí vodou tak, aby zcela pokryla ořechy.
3. Vydržet 10 minut.
4. Voda se vypustí a z arašídů se odstraní nabobtnalé slupky.

Jak můžete použít skořápky arašídů

Skořápka ořechu by se neměla vyhazovat. Pokud je k dispozici zahrada nebo chata, používá se jako hnojivo. Skořápka se spálí a výsledný popel se použije při sázení brambor. Do otvoru se položí hlíza, navrch lehce posypaná ořechovým popelem. Agronomové věří, že tato metoda ochrání semeno před škůdci.

Vědci vyvinuli filtr na čištění vzduchu vyrobený ze skořápek vlašských ořechů. Princip fungování spočívá v mikroorganismech, které jsou obsaženy v tomto produktu. Rozkládají toxické sloučeniny na vodu a oxid uhličitý. Tato instalace se používá při výrobě barev a laků. Autor tohoto vynálezu, Mexičan Raul Pindera Olmedo, si je jistý, že se jedná o vynikající biofiltr, který lze použít v každodenním životě.

Pozornost! Lze použít i slupky. Tinktura z ní se používá jako prostředek k udržení imunity.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 ml vodky;
• 4 lžičky slupky.

Slupka se umístí do skleněné nádoby, nalije se vysoce kvalitní vodkou a nechá se 2 týdny na tmavém místě.

Po dobu dvou týdnů užívejte každý den 10 kapek tinktury s půl sklenicí mléka.

Jedná se o vynikající prostředek pro prevenci respiračních onemocnění v zimě a mimo sezónu. Posiluje imunitu.

Lék pro nachlazení dětí, které mají silný kašel

• 200 ml filtrované vody;
• 1 lžička vyloupané arašídy.

Ořech spolu se slupkou se nalije vroucí vodou a trvá 2 hodiny. Před použitím přeceďte.

Připravená tekutina se podává dítěti ve stejných částech po celý den.

Závěr

Rychle oloupat arašídy je mnohem jednodušší, než by se na první pohled zdálo, pokud víte, jak tento proces urychlit. Začněte jíst arašídy s 1-2 kusy. Pokud nedojde k žádné alergické reakci, můžete do stravy zavést arašídy a pokrmy z nich.