nauka o typech a odrůdách hroznů, zákonitostech proměnlivosti jejich vlastností pod vlivem prostředí a směrového vlivu člověka. Jako samostatný obor aplikované botaniky se A. zformoval na počátku 19. století. V roce 1873 byla ve Vídni ustavena Mezinárodní ampelografická komise, která zavedla jednotný systém popisu odrůd vinné révy, který následně převzali všichni ampelografové. A. se dělí na obecnou, která studuje otázky taxonomie čeledi révových, původ, rozšíření a změny druhů a odrůd, metody ampelografického výzkumu, a soukromou, včetně botanického popisu odrůd a klonů (geneticky homogenní vegetativní potomstvo jeden jedinec) hroznů, jejich biologické a ekonomické vlastnosti. A. rozvíjí vědecké základy pro řešení otázek výběru a odrůdové rajonizace hroznů, jejich propagaci do nových oblastí a sestavení klíče pro identifikaci odrůd. Ampelografické práce v SSSR se provádějí v průmyslových a zemědělských vinicích, v experimentálních institucích na ampelografických sbírkách. Jedna z největších sbírek (až 1000 odrůd), založená v roce 1814, se nachází ve Všesvazovém výzkumném ústavu vinařství a vinařství „Magarach“ (Krym, Jalta). V důsledku systematického ampelografického studia odrůd révy vinné pěstovaných v SSSR byly identifikovány ty nejcennější, které byly zařazeny do zónového sortimentu nebo byly použity při šlechtitelské práci.
V Rusku v letech 1904 a 1910–11 vyšla „Ampelografie Krymu“ od akademika S. I. Koržinského. V letech 1946-56 vyšla 6dílná „Ampelografie SSSR“, v letech 1962-67 4dílná „Ampelografie SSSR (Uncommon Grape Varieties)“, která na rozdíl od předchozích děl poskytuje podrobný popis každá odrůda ve všech oblastech jejího růstu. „Ampelografie SSSR“ obsahuje popis více než 1500 1000 místních a XNUMX XNUMX dovezených odrůd hroznů.
Ampelografické práce se provádějí téměř ve všech zemích produkujících hrozny a víno. „Ampelografie“ vycházely ve Francii (P. Viala a V. Vermorel, 1901–10), Itálii (G. Molon, 1906), Maďarsku (S. Bulich, 1949) ad.
Velká sovětská encyklopedie. — M.: Sovětská encyklopedie. 1969-1978.
užitečný
Podívejte se, co je „ampelografie“ v jiných slovnících:
ampelografie – ampelografie . Slovník pravopisu-příručka
AMPELOGRAFIE – (Řecký). Popis vinařství a odrůd révy vinné. Slovník cizích slov obsažených v ruském jazyce. Chudinov A.N., 1910. AMPELOGRAFIE, popis vinařských technik a rozbor kvalit různých odrůd révy vinné. Kompletní slovník cizích slov. . Slovník cizích slov ruského jazyka
AMPELOGRAFIE – (z řeckého ampelos hrozny a graphia), nauka o druzích a odrůdách hroznů. Termín ampelografie poprvé použil polský přírodovědec F.Ya. Sax (1661). Jak se na počátku 19. století formoval samostatný obor aplikované botaniky. Moderní encyklopedie
AMPELOGRAFIE – (z řeckého ampelos hrozny a graphia) nauka o druzích a odrůdách hroznů. Spojeno s uvologií. Velký encyklopedický slovník
ampelografie — Nauka o typech a odrůdách hroznů tvoří velkou část moderního vědeckého vinařství, která se věnuje studiu a popisu čeledi hroznů. * * * (Zdroj: “United Dictionary of Culinary Terms”) . Culinary Dictionary
ampelografie — podstatné jméno, počet synonym: 2 • botanika (29) • vinařství (3) ASIS Slovník synonym. V.N. Trishin. 2013 . Slovník synonym
Ampelografie – (gr.) popis výroby vína a odrůd hroznů . Encyklopedie Brockhaus a Efron
Ampelografie — Ampelografie: obor botaniky, který se zabývá studiem a popisem druhů a odrůd hroznů, vzorců proměnlivosti jejich vlastností a vlastností pod vlivem přírodního prostředí a přímého vlivu člověka. Zdroj: VINEGrowing.… … Oficiální terminologie
ampelografie – a dobře. ampelografie f. Popis odrůd hroznů. NES 10 682 . Historický slovník galicizmů ruského jazyka
ampelografie — Obor botaniky, který se zabývá studiem a popisem druhů a odrůd révy vinné, zákonitostí proměnlivosti jejich vlastností a vlastností pod vlivem přírodního prostředí a usměrněného vlivu člověka. [GOST R 52681 2006] Témata: vinařství. . Technická příručka překladatele
Ampelografie – (z řeckého αμπελος hrozny a popis γραφια) nauka o druzích a odrůdách hroznů, zákonitostech variability jejich vlastností pod vlivem prostředí a usměrněného lidského vlivu. Jako nezávislý obor aplikované botaniky. . Wikipedie
