Jak se správně starat o rozinkové hrozny?

Hrozny Kishmish radiata jsou vysoce kvalitní odrůdou bez pecek. Podle doby zrání se řadí mezi rané-střední. Keře jsou silné a středně velké. Listy jsou tvořeny na dlouhém řapíku a mají jemně zelenou barvu.

Plody jsou zlatorůžové nebo růžovočervené, mírně protáhlé. Hmotnost každé bobule je od 2,5 do 4 g. Bobule se shromažďují ve shlucích, které někdy dorůstají délky až 40 cm a váží 200-600 g a při správné péči – až 1 kg. Keře tvoří až 70 % plodonosných výhonů. Cukernatost bobulí je až 21 %.

Popis odrůdy

Hrozen „Radiant Kishmish“ byl získán šlechtiteli z Moldavska jako výsledek křížení Pink Kishmish a Cardinal. Mnoho vinařů ji považuje za možná nejlepší odrůdu, protože má řadu výhod, mezi nimiž je třeba poznamenat velkou velikost hroznů a úžasnou chuť s muškátovým tónem. Hmotnost trsů je však někdy nadměrná a přetěžuje révu. Aby se tomu zabránilo, je nutné předem připravit podpěry a v případě potřeby upravit počet výhonků. Mezi charakteristické vlastnosti odrůdy patří:

1. Odolnost vůči chorobám, jako je oidium a plíseň šedá, u jiných onemocnění se doporučuje včasný postřik.
2. Odrůda, která je náročná na minerální hnojiva, trpí zejména nedostatkem hořčíku v půdě.
3. Přepravitelnost. Díky husté slupce trsy dobře snášejí přepravu.
4. Zachování kvality. Odrůda je vhodná pro skladování pro dlouhodobé skladování.
5. Možnost zvětšování bobulí. Chcete-li zvětšit velikost bobulí, můžete je ošetřit giberelinem, ale chuť samotných bobulí poněkud trpí.
6. Variabilita při používání. Vyrábí se z ní výborné víno a rozinky, konzumuje se i samotná a jako přísada do jiných jídel.

Technologie výsadby a prořezávání Kishmish radiata

Protože keře této odrůdy dobře rostou, měly by být vysazeny ne blíže než 2-2,5 m od sebe a 3 m mezi řadami.

Pro zvýšení plodnosti se někdy doporučuje vysadit v blízkosti opylující odrůdy se stejnými obdobími květu.

Správná tvorba keře vyžaduje až osm výhonků na lineární metr. Méně běžně je povoleno zvýšit tento počet na 10 výhonků. Mezi rukávy je nejlepší nechat alespoň metrovou vzdálenost. Nejčastěji se u hroznů této odrůdy používá dlouhý řez 8-12 oček. Na ploše 4–6 m² tedy zůstane asi 20–25 výhonků, pokud je rostlina zralá, a až 12 výhonků, pokud je plodina mladá.

Kishmish radiata musí být tvořena s poměrně velkými zásobami dřeva. Réva by měla být prořezávána v závislosti na jejím stáří. Pokud je rukáv nový, pak se zpravidla vytvoří krátký střih pro 2-3 oči. Pokud je rukáv starý, můžete bezpečně odříznout až 10-14 očí. Obecně byste neměli nechat více než 35 očí z celkové zátěže. Při správném formování by měly zbýt maximálně 4 liány, z nichž každá dosahuje délky tří a více metrů. Spodní část révy bude tvořit rukávy a horní část bude plodit.

Na jednom výhonu nenechávejte více než dva trsy, jinak keř může trpět hladem draslíkem a bobule budou malé, vodnaté a méně sladké. Plody navíc mohou praskat a dozrát mnohem později.

Zalévání a topení

Kishmish radiata vyžaduje mírnou zálivku. Jeho objem se bude výrazně lišit v závislosti na typu půdy. Pokud je tedy například půda písčitá, je potřeba alespoň 10 kbelíků vody a na černozemě bude stačit 5-6 kbelíků. Zalévání by mělo být zastaveno přibližně 2 týdny před sklizní bobulí. Pro zvýšení vlhkosti vzduchu můžete rozteč řádků postupně zavlažovat.

Chcete-li krmit hrozny na jaře, měli byste obohatit půdu dusíkatými hnojivy, což stimuluje růst listů. Během celého vegetačního období je vhodné používat síran hořečnatý nebo monofosfát draselný. Hnojení by mělo být prováděno ve fázi tří listů a nejpozději, než se začnou tvořit květy a vaječníky.

Plodinu byste neměli překrmovat, protože to povede k pozdnímu kvetení a špatné tvorbě vaječníků.

Ochrana hroznů na zimu

Mrazuvzdornost odrůdy je poměrně nízká – až -18˚С, takže vyžaduje povinné zakrytí na zimní období. Kishmish radiata trpí jak mrazem, tak námrazou kořenů při toku a následným zamrzáním roztáté vody na jaře. Aby se zabránilo zamrznutí, malé výhonky lze jednoduše zakrýt, velké výhonky izolovat slaměnými rohožemi a staré lze oplotit „domy“.

Důležité! Tyrsa by se neměla používat k zakrytí hroznů, protože půdu okyseluje a také dostatečně rychle vlhčí.

Obecně je třeba poznamenat, že odrůda není o nic náladovější než ostatní jí podobné, například Arcadia. Jen je potřeba přistupovat k tvorbě révy zodpovědněji a odstranit všechny slabé výhony.

Mnoho lidí miluje stolní hrozny – jsou zdravé, krásné a chutné. To právě kosti z čeho vybírat to vadí. Existuje cesta ven – zasadit hrozny sultánky na zahradě.
Kishmish se nazývá hrozny s nedostatečně vyvinutými semeny nebo je zcela zbavené. V překladu z arabštiny „kish mish“ znamená „sušené hrozny“. Jedná se o přirozenou mutaci obyčejných hroznů, vybranou a vylepšenou člověkem. První odrůdy rozinek se objevily ve střední Asii. Kishmish se pěstuje pro výrobu rozinek a jako dezertní ovoce. Vyrábí také džusy a vína s dobrou chutí.

Kishmish se nazývá hrozny s nedostatečně vyvinutými semeny nebo je zcela zbavené.

Odrůdy révy Kishmish obsahují více cukrů ve srovnání s konvenčními. Bezsemennost dělá z rozinek žádanou pochoutku, mohou ji jíst i malé děti.

Nutriční hodnota

Sušené hrozny jsou chutné a výživné, rychle vyvolávají pocit sytosti.
100 g rozinek obsahuje:

• 8275 kalorie
• čtvrtina denní hodnoty vlákniny – dietní vláknina
• 762 mg draslíku
• 0,3 mg mědi
• 22 mg železa

Kromě toho kishmish obsahuje kyselinu listovou, vitamíny C, B12 a mnoho dalších stopových prvků. Hrozny jsou užitečné při onemocněních ledvin a trávicího traktu, osteoporóze, anémii, neurózách a depresích. Má choleretický účinek. Draslík je nezbytný pro prevenci srdečních onemocnění.
S opatrností musíte používat sultánky pro diabetiky – obsahuje hodně glukózy. Je nežádoucí jíst hrozny sultánky s exacerbací gastritidy a žaludečních vředů. Hodí se při rekonvalescenci.
Jak zasadit hrozny kishmish

Nástup včas

Kishmish lze vysadit na jaře a na podzim

Kishmish lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. Podzimní výsadba se častěji používá v jižních oblastech. Obvykle se vysazuje začátkem října, kdy nehrozí mrazy. Na zimu jsou sazenice dobře izolované: nalijí půdní hromadu, zakryjí ji filmem nebo jiným ochranným materiálem nahoře.
V severní vinařské zóně je podzimní počasí nespolehlivé, proto je nejlepší sázet hrozny na jaře. Termíny se liší od konce dubna do konce května. Dormantní sazenice vysazujeme před lámáním pupenů, kdy se půda zahřeje na 10–12°C. Zelené sazenice zakořeněné v nádobách lze vysadit v červnu.

Místo výsadby

Místo pro hrozny sultánky by mělo být slunečné a teplé, chráněné před větrem. No, pokud se vinice nachází na jižním nebo jihozápadním svahu. Je žádoucí, aby na severní straně byly hrozny chráněny před větry zdí nějaké budovy. Vzdálenost mezi sazenicemi je nejméně 2,5–3 m, aby hrozny rostly a hrozny byly dobře větrané.

Technologie výsadby hroznů Kishmish

Pro výsadbu sazenice vykopou díru 60-70 cm hlubokou a širokou, na dno nalijí drenáž – rozbitou cihlu nebo hrubý štěrk. Zakopejte podpěru. Přidejte lopatu popela a sklenici superfosfátu. Dále se jáma naplní směsí půdy s humusem. Pro sazenici se udělá hluboká jamka, zasazená do takové hloubky, aby nad povrchem jámy zůstala 2 oka. Jáma je prolita teplou vodou, země je mulčována.
V prvním roce se výhonky sazenice přivazují kolmo k opoře a teprve v dalších letech se jim dává sklon podle zvoleného tvarování.

Jak se starat o sultánky

• Prořezávání hroznů. Nejčastěji se rozinky krájí, přičemž na révě zůstává 8–12 očí. Odstraňte slabé a přebytečné výhonky. Zatížení ve svazcích musí být normalizováno. Pro každý výhon se ponechají 1-2 velké shluky, zbytek se odstraní.
• V horku je nutná vydatná zálivka každé 3-4 dny. Množství vody závisí na půdě, průměrně 2-3 kbelíky vody na keř. Dva týdny před sklizní se zálivka sníží na polovinu, aby se zabránilo praskání bobulí.
• Hnojiva se aplikují střídmě. Na jaře jsou vhodná dusíkatá hnojiva včetně organických. Tekutá hnojiva se nejlépe přidávají při zálivce. V polovině léta se dusíkaté hnojení zastaví, pro dozrávání révy a bobulí je v této době potřeba fosfor a draslík.
• Bylo zjištěno, že stimulant giberelin zvyšuje velikost bobulí a hustotu štětců rozinek. Pro letní obyvatele se vyrábí droga “Vaječník”. Během květu se stříkají hrozny.
• Léčba chorob a škůdců. Hrozny Kishmish potřebují prevenci proti houbovým chorobám. Na jaře a na podzim se používá kapalina Bordeaux nebo síran měďnatý, v létě – komplexní přípravky Ridomil gold, Strobi. Někdy se používají insekticidy, například v případě výskytu roztoče. V období zrání jsou rozinky chráněny před vosami pomocí speciálních sáčků nebo fumigací kouřem.

Důležitý je výběr odrůdy.
Za dlouhou historii pěstování byly vyšlechtěny různé odrůdy rozinek. Východo-středoasijské odrůdy jsou teplomilné, ve většině regionů nedozrávají a vymrzají. Byly však vyšlechtěny rozinky vhodné pro pěstování v oblastech Ruska.

Za dlouhou historii pěstování byly vyšlechtěny různé odrůdy rozinek

Jaké odrůdy rozinek jsou vhodné pro výsadbu ve středním pruhu, v oblasti Uralu a Sibiře?

• Za prvé, mrazuvzdorné. Existují odrůdy rozinek s mrazuvzdorností až -23–28С. Některé odrůdy Dálného východu a amerického výběru lze pěstovat jako nezakryté nebo jako trny. Ale ve většině případů by měly být hrozny kishmish pečlivě zakryty, aby byla zajištěna stabilní sklizeň.
• Za druhé, rozinky, které mohou dozrát v podmínkách krátkého severního léta. Pro pěstování v zóně rizikového hospodaření jsou vhodné odrůdy rozinek s dobou zrání od velmi rané do rané-střední. Zrání navíc závisí na součtu kladných teplot během vegetačního období.

slavné a chutné

Kishmish №342 (maďarský Kishmish)

Rozšířená hybridní forma. Zraje velmi brzy – 110-115 dní. Bobule jsou zlatozelené, středně velké, bez semen. Dužnina je šťavnatá, cukernatost vysoká, chuť příjemná. Trsy jsou středně velké, každý 300–500 g. Kishmish č. 342 je vysoce odolný vůči houbovým chorobám. Mrazuvzdornost do -24–26С. Produktivní, silné hrozny. Lze použít jako dezert a na sušení rozinek.

Kishmish Záporoží

Předčasná splatnost (110–120 dní). Shluky této odrůdy jsou velké, až 900 g, kuželovitého tvaru. Bobule jsou fialově červené, oválné, váží 2–2,5 g, šťavnaté, dužnina je masitá, harmonické chuti. Extrémně produktivní, vyžaduje přidělování shluků, jinak je keř přetížen. Zvyšuje se odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost.

Kishmish Radiant

Dozrává v časně-středních termínech. Hmotnost hroznů je 200–600 g. Bobule jsou velmi elegantní, růžovočervené, velké, podlouhlé. Chuť je výborná, s vůní muškátového oříšku. Bobule jsou přenosné, vhodné pro skladování.
Mrazuvzdornost do -23С. Kishmish radiant je odolný vůči chorobám, vyžaduje opakované zpracování během sezóny. Dobře reaguje na pečující péči. Odrůda pro zkušené vinaře, ale stojí za to se s ní potrápit: Sálavé rozinky jsou mnohými považovány za nejchutnější mezi rozinkami.

Rusbol (Kishmish Mirage)

Hrozny Rusbol dozrávají během 115-125 dnů

Zraje během 115-125 dnů. Shluky jsou kónické, velké, mohou dosáhnout 1 kg. Bobule jsou bílé, oválné, příjemné chuti, jsou zde základy semen. Plodnost výhonů je vysoká, takže révu lze zkrátit na 2-3 oči. Přetížené plodinou, vyžaduje normalizaci. Řízky jsou dobře zakořeněné. Mrazuvzdornost -25С, středně odolná vůči chorobám hroznů. Rusbol je vhodný k sušení a jako stolní odrůda je jeho nevýhodou přítomnost semen. V poslední době je běžnější analogová odrůda Rusbol zlepšená (Elf).

Kishmish Autumn Royal (Otem Royal)

Jedna z největších bezsemenných odrůd. Kishmish byl vyšlechtěn v USA. Dozrává pozdě, vyzkoušeno v jižních oblastech. Keře jsou střední. Trsy jsou velké, váží asi 800 g. Bobule jsou purpurově černé, váží 6–8 g, s tenkou slupkou. Chuť je jednoduchá a harmonická. Mrazuvzdornost do -21С, střední odolnost vůči chorobám. Sklizeň je nestabilní. Kvalita bobulí závisí na zatížení keře. Nevýhodou je opadávání bobulí ve fázi zralosti. Na trsy se doporučuje nasadit kryty, které zároveň chrání úrodu před vosami.

ainseth sidlis

Americký kultivar bez semen. Mohutné vysoké keře, lze pěstovat na altánku. Odrůda je mrazuvzdorná, jako mnoho potomků Isabelly. Zraje brzy. Shluky jsou malé 180-250 g, husté. Bobule jsou růžové nebo červené, malé. Kůže je hustá, odstraňuje se “sáčkem”. Dužnina je šťavnatá, s charakteristickým jahodovým aroma “Isabelle”. Vysoce odolný vůči chorobám. Bobule jsou přenosné, nepraskají, vhodné k jídlu i k sušení.
Další oblíbené odrůdy amerického výběru jsou Relines Pink Sedles, Red Flame (Red Flame), Neptune, Jupiter.
Každý zahradník by měl na své zahradě zasadit nádherné hrozny – sultánky!