Jak skladovat obiloviny, aby se v nich nedělaly štěnice? Vyberte správnou nádobu, suché místo, chráněné před sluncem. Chlazení nebo vysoká teplota ničí drobné parazity, kteří se živí obilovinami. Citronová kůra, levandule, pepř, sůl slouží k ochraně a absorbují přebytečnou tekutinu. Produkty nemůžete koupit, pokud jsou viditelná lepkavá zrnka nebo černá zrnka písku.
Volba kapacity
Vzduchotěsné nádoby jsou levné, obdélníkové nádoby je vhodné stohovat do několika řad. Plechovky, které umožňují průchod vzduchu, nelze použít, je nutná ochrana před slunečním zářením. Keramické nádoby těsně uzavírají, chrání před světlem a déle zachovávají kvalitu produktu.
Skleněné dózy zaberou více místa, ale dobře udržují kontakt se vzduchem. Plastové lahve jsou levné a zabraňují hmyzu napadat obsah. Přebytečnou vlhkost absorbuje oloupaný česnek, bobkový list a sůl, tyto produkty jsou umístěny ve skladovací nádobě.
- Sklo zadržuje vlhkost, pachy, hmyz, k dostání jsou nádoby různých velikostí, provedení je různé. Plechovky jsou křehké a těžké.
- Kov vytváří vhodné podmínky pro mouku, ale postupně reziví, kazí chuť obsahu, roznáší bakterie. Nerezová ocel je odolná, ale drahá.
- Dřevěné nádoby umožňují průchod vzduchu, absorbují pachy a vlhkost.
- Keramika a porcelán vytvářejí vhodné podmínky, ale hodně váží a snadno se rozbijí.
- Oblíbený je plast, který zadržuje vzduch a pro pohodlí jsou na víkách umístěny dávkovače.
- Látkové sáčky vypadají atraktivně, originálně, visí na vhodném místě, propouštějí vlhkost, vzduch a hmyz.
- Kuchyňská linka.
- Lednice
- Mrazák.
- Spíž.
- Balkón.
Silně vonící produkty jsou umístěny samostatně.
Doba použitelnosti
Obiloviny ve vhodných podmínkách déle vydrží a jejich chuť se postupně mění. Trvanlivost se u jednotlivých produktů liší a prodlužuje se chlazením.
Produkty, které vydrží déle:
Krupice a mouka vydrží 1 rok, zásoby jsou pravidelně kontrolovány, hmyz by se neměl vyskytovat. Jáhly se kazí rychleji než všechny druhy, chuť žlukne a je nepříjemná.
- Ovesné vločky – 4 měsíce.
- Jáhly – 9 měsíců.
- Krupicová kaše – 8-10 měsíců.
- Pšenice – 12-14 měsíců.
- Ječmen – 14-16 měsíců.
- Ječmen – 1,5 roku.
- Hrách – 2 roky.
- Předvařená rýže – 2,5 roku.
Produkty zakoupené v obchodech byly před prodejem dlouho skladovány, takže jsou v blízké budoucnosti spotřebovány. Skladování se prodlouží na balkoně nebo v lednici, sáčky je nutné chránit před slunečním zářením.
Pravidla
- Pro každý typ je vybrána samostatná nádoba, je očištěna od nečistot, omyta, sterilizována a vysušena.
- Vlhkost se vstřebává do zrn a rychle kazí zásoby.
- Hrdlo je pokryto papírem a nahoře je umístěno víko.
- Poblíž jsou umístěny malé sáčky se solí.
- Levandule a kaštany odpuzují hmyz.
- Vlhkost – až 70%.
- Teplota – 15-18 stupňů.
- Pytle těžší než 10 kg nelze pokládat na podlahu, vždy se používá stojan.
- Sáčky se sušenou citronovou kůrou se přidávají do cukru a mouky.
- Sáčky se ponoří do solného roztoku a vysuší.
- Plíseň se objevuje při vlhkosti 75 %.
- V zimě se před použitím některé obiloviny umístí na několik hodin do trouby nebo chladničky, aby se zničili škodlivé mikroby.
- Fólie nebo kovová lžička se ponechá ve sklenici.
- Pálivá paprika odhání hmyz a zabraňuje pohlcování pachů.
Před nákupem jsou výrobky zkontrolovány, v prodejně je třeba dodržovat skladovací normy.
Známka špatné kvality:
- Lepkavá zrna.
- Černé tečky jsou produktem životně důležité činnosti hmyzu.
- Malí červi a brouci lezou.
- Obsah papírových obalů a kartonových krabic je obtížnější ověřit. Berou se v úvahu informace na štítcích, datum balení a datum spotřeby.
Nakoupená rýže nebo pohanka jde do trouby zničit veškerý hmyz, ničí je i chlad. Kalcinace v mikrovlnné troubě poskytuje stejný účinek. Nové produkty jsou testovány, ne vždy jsou při výrobě dodržována pravidla ochrany před kontaminací. Larvy se objevují i v čistých obilninách. Skladové obaly neslouží ke skladování, obsah se sype do sáčků, táců a sklenic. Perforované sáčky se nepoužívají, propouštějí vlhkost a choroboplodné zárodky.
Uzavřený obal se umístí na několik hodin do mrazáku, aby se škůdci zabili, a obsah se zahřeje na pánvi.
