Není třeba litovat, že se letní sezóna chýlí ke konci – chladné období lze strávit s neméně přínosem pro váš oblíbený venkovský dům. Během zimních měsíců se můžete zásobit hodnotnými potravinami, které má každý po ruce. Příští sezónu vám pomohou získat štědrou úrodu bez dalších výdajů. Nejprve se blíže podívejte na vaječné skořápky – tradiční „odpad“, který se pravidelně objevuje v každé kuchyni.
Vejce – dar z nebes pro letní obyvatele
Vaječné skořápky jsou v uvozovkách „odpad“, protože mnoho lidí si ani neuvědomuje, jakou hodnotu neustále vyhazují do koše. Tento přírodní produkt pomáhá zvyšovat úrodnost půdy na zahradě, stává se záchranou pro majitele pozemku s kyselým typem půdy, odzbrojuje některé zahradní škůdce, působí jako výborný mulč a je nepostradatelný v období jarní výsadby. Ale nejdřív.
Kolik vaječných skořápek dáváte do koše?
1. Použijte jako hnojivo
Tradiční medicína odpradávna využívá vaječné skořápky k léčebným účelům, protože obsahují velké množství cenných minerálů a stopových prvků. V jeho složení zaujímá největší podíl uhličitan vápenatý (až 90 %), zbytek tvoří dalších 27 sloučenin, mezi nimiž stojí za zmínku vzácný fluor, zinek, železo, křemík a molybden. Tyto prvky jsou nepostradatelné ve výživě každé rostliny. Proč tedy neproměníme vaječné skořápky na hnojivo? Bude se hodit zejména na lehké písčité půdě, kde rostliny často trpí hladověním vápníkem.
Je lepší aplikovat vaječné skořápky do půdy pro podzimní kopání spolu s dalšími hnojivy.
Hnijící v půdě vaječná skořápka uvolňuje své prvky rostlinám a dělá to postupně – účinek jeho aplikace je pozorován po dlouhou dobu. Tento bioprodukt navíc poskytuje plodinám výživu doslova na stříbrném podnose – ve snadno stravitelné a dostupné formě. Toto přírodní hnojivo neobsahuje další balast, který má na svědomí mnoho přípravků koupených v obchodech, takže o druhé straně skořápkové mince není třeba hovořit.
Pro zvýšení úrodnosti půdy stačí rozdrcené skořápky rozsypat v rovnoměrné vrstvě po povrchu záhonu (1-2 hrsti na 1 m²) a poté je při rytí zapustit do půdy. Čím větší je skořápka, tím déle bude trvat, než bude hnít, a účinek se tedy dostaví později.
Čím jemnější je skořápka rozdrcena, tím rychleji uvolní své prvky.
Chcete-li uvolnění urychlit, nejprve ji rozdrťte v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu, dokud se nestane moukou, nebo ji rozdrťte co nejjemněji v hmoždíři. V dalším videu můžete vidět, jak naše stálá autorka Irina (Sevastopol) vyrábí a používá mouku ze skořápek.
2. Deoxidujte půdu
Stejná písčitá půda často produkuje zvýšenou úroveň kyselosti, takže vaječné skořápky přinesou majitelům takových pozemků dvojí užitek: zvýší úrodnost a zároveň posunou hladinu pH na normální úroveň. Tohoto účinku je dosaženo díky vysokému obsahu vápníku ve skořápce. Tento prvek hraje primární roli i v dalších dezoxidačních činidlech – vápno, křída, popel atd.
Pokud půda na vašem webu nemá takový nedostatek, vaječný odpad je užitečný pro přípravu humusu, který zahrnuje čerstvý divizna, čerstvé piliny, spadané listí nebo jiné podobné materiály, které okyselují obsah kompostovací nádoby. Skořápka tuto reakci vyhladí a nasytí směs dalšími prospěšnými sloučeninami.
Vaječné skořápky jsou nepostradatelným produktem pro přípravu kvalitního humusu
3. Bojujeme se škůdci
Někteří letní obyvatelé úspěšně bojují s nenasytným krtonožcem pomocí vaječných skořápek. Chcete-li to provést, umístěte do mezer mezi řadami návnadu – jemně drcené skořápky ochucené nerafinovaným rostlinným olejem. Krtonožka, která ochutnala voňavou pochoutku, rychle umírá.
Ostatní soudruzi díky tomuto produktu nacházejí kontrolu nad larvami a dospělci mandelinky bramborové – poprašují je moukou ze skořápky. Po pár dnech spadne z bramborových keřů na zem neživý hmyz.
Skořápková mouka pomůže vyrovnat se s napadením mandelinky bramborovou
Nejedlé zbytky vajec jsou velmi oblíbené mezi letními obyvateli, jejichž pozemky jsou napadeny slimáky a slimáky. K ochraně rostlin před útoky škůdců vytvářejí vynalézaví zahradníci po obvodu záhonu nebo kmene stromu okraj z drcených skořápek. Hmyz s měkkým tělem není schopen překonat trnitou bariéru a buď se otočí jiným směrem, nebo zemře řeznými ranami.
4. Mulčujte záhony
Je nepravděpodobné, že se za rok podaří nasbírat dostatek vaječných skořápek na mulčování celé zahrady. Nicméně, každý má jiný děj, stejně jako jeho chutě. V jednom domě se míchaná vejce objeví na stole několikrát za měsíc a v jiném, kde žije velká rodina, zahrnuje každodenní strava nejen oblíbená smažená vejce a míchaná vejce, ale také různé saláty s přídavkem tohoto produktu, kastrolů, domácího pečiva atd. d. Zde lze měřit počet nepoživatelných skořápek v kbelících. To stačí k pokrytí povrchu půdy v několika lůžkách nebo mulčování všech kmenů keřů bobulí.
Někteří lidé sní tucet vajec na jedno posezení.
V každém případě jsou výhody mulče z lastur nepopiratelné. Díky své pevné struktuře dlouhodobě nehnije, proto spolehlivě chrání půdu před vysycháním během sucha a nedává plevelům jedinou šanci na přežití a na konci svého poslání nasytí půdu užitečnými sloučeniny. Abyste zajistili, že takový mulč umožní dobře procházet vzduchem ke kořenům rostlin, neměli byste jej přeměnit na mouku – rozbít skořápky na velké kusy.
Rozdrcené vaječné skořápky jsou vynikajícím mulčovacím materiálem.
5. Urychlit klíčení semen a pěstovat sazenice
Uhličitan vápenatý, kterého jsou vaječné skořápky plné, dokáže aktivovat bílkoviny obsažené v semenech. Díky spolupráci s vápníkem semena klíčí mnohem rychleji a vytvářejí silné výhonky. K tomu stačí semena zasetá do navlhčené brázdy nebo jamky posypat moukou ze skořápek a poté je zasypat zeminou. Totéž se provádí se semeny zasetými do sazenic.
Skořápková mouka je přírodní stimulátor růstu
Dalším bonusem je možnost ušetřit na nákupu nádob na sazenice. Pokud opatrně odstraníte skořápky z vršků vajec, obsah vylijete, omyjete a osušíte, můžete získat přírodní kelímky na pěstování sazenic.
Šídlem do nich udělejte otvory na odtok tekutiny, naplňte je navlhčenou zeminou a můžete začít sázet semínka. Sazenice lze vysadit na zahradu spolu se skořápkami, po poklepání lžící tak, aby praskly. Kartonové klece, ve kterých se vajíčka prodávají, vám pomohou kelímky na vajíčka pohodlně umístit na parapet a dopravit sazenice do dači beze ztrát.
Sazenice můžete pěstovat ve skořápkách vajec
Další triky
Pokud žijete na venkově a chováte na farmě drůbež, máte neuvěřitelné štěstí – vždy máte po ruce velké množství neocenitelných vaječných skořápek. Vejce kuřat domácích (ale i kachen, hus a krůt), která jsou krmena přírodními produkty, jsou pověstná svým bohatým chemickým složením a nepopiratelnými zdravotními přínosy. Totéž platí o skořápkách, které zbyly z domácích vajec – je v nich mnohem více cenných minerálů a stopových prvků než z těch z obchodu. Ale neodepisujte odpad z vajec z obchodu: obsahují stejné sloučeniny, jen v menším množství. Proč je posílat do koše?
Skořápky domácích vajec obsahují užitečnější sloučeniny
Blíže k zimě začínají nosnice snášet vejce s hustší skořápkou, to znamená, že je v nich mnohem více vápníku než v létě. Proto je chladné období nejlepším časem pro sběr tohoto užitečného produktu. Navíc jsou v tomto ohledu nejcennější vejce hnědá – obsah vápníku v nich je vždy vyšší než u bílých.
Během tepelného zpracování však v jakékoli skořápce zůstává velmi málo užitečných látek – je lepší použít takové zbytky vajec k mulčování a hubení škůdců. Chcete-li oplodnit a deoxidovat půdu, stejně jako urychlit klíčení semen, použijte skořápky ze syrových vajec.
Nejcennější jsou skořápky ze syrových hnědých vajec
Odpad z vařených vajec by měl být položen na talíř nebo noviny a dobře vysušen. Před sušením nezapomeňte nejprve opláchnout skořápky syrových vajec pod teplou tekoucí vodou, aby nevydávaly nepříjemný zápach. Odpadky vajec zaberou méně místa, pokud je hned nasekáte a poté vložíte do sklenice nebo krabice. Je lepší skladovat takový biologický produkt na chladném a suchém místě.
Pokud budete skořápky používat pro pěstování sazenic, vyberte ty nejkrásnější a nejodolnější, pečlivě je omyjte a důkladně osušte. Aby se kalíšky na vajíčka při skladování nepoškodily, naplňte je vatou a opatrně vložte do kartonové krabice.
Pokud budete používat skořápky pro pěstování sazenic, vyberte ty nejkrásnější a nejodolnější
Vaječné skořápky se vyznačují bohatým chemickým složením a jedinečnou texturou, díky čemuž jsou nepostradatelným pomocníkem na každém zahradním pozemku. Radím vám proto, abyste si rozhodně vypěstovali užitečný návyk – sbírat cenné vaječné skořápky po celý rok. Tento přírodní produkt pomůže nejen získat štědrou a ekologickou sklizeň, ale také snížit výši šeku v zahradnictví.
Vypěstujte si zdravý zvyk nechávat za sebou vždy vaječné skořápky.
Vážení čtenáři, využíváte vaječné skořápky v zahradnictví? Podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích a řekněte nám, jak vám tyto kuchyňské zbytky prospívají.
