Správně usušený koště do koupele se nejen mnohem déle skladuje, ale zachovává si i maximum užitných vlastností. Je velmi příjemné používat takové koště. Během vaření neztrácí listy a během skladování se nedrolí.
K dosažení tohoto efektu však potřebujete znát hlavní pravidla pro sušení a skladování jehličnatých a listnatých košťat.
Přečtěte si v článku
Highlights
Důležité! Musíte sušit koště v přirozených podmínkách. Nepokoušejte se proces urychlit otevřeným ohněm, topnými tělesy, sušicí skříní nebo troubou. V tomto případě koště ztratí téměř všechny užitečné vlastnosti a ztratí své aroma.
Abyste se vyhnuli běžným chybám, pamatujte na následující pravidla:
- Nesušte smeták v průvanu. Průvan „vyfoukne“ vůni z listů.
- Vyhněte se přímému slunečnímu záření. V tomto případě se ukáže, že koště je přesušené a rychle ztratí své listy.
- Pozor na vysokou vlhkost. Vlivem vlhkosti zelená hmota rychle hnije a plesniví.
- K sušení používejte pouze zdravé suroviny. Neberte větve napadené chorobami a parazity.
Hlavně dbejte na dodržení dostatečné vzdálenosti mezi košťaty při sušení. Neměly by viset blízko sebe. To může vést ke znehodnocení suroviny.
Jak vybrat místo pro sušení?
Ideální místa pro sušení košťat:
Někteří lidé suší košťata v garážích. Musíte však zajistit, aby v místnosti nebyly žádné cizí pachy. Jinak si při koupelových procedurách užijete vůni benzínu, nikoli dřeva.
Ve městě můžete sušit košťata na zaskleném balkoně. Zároveň musíte zajistit, aby na větve nedopadaly sluneční paprsky. Pro spolehlivost lze na okna zavěsit husté závěsy.
Ideální místo pro sušení by tedy mělo mít následující vlastnosti:
Nemějte nepříjemné a štiplavé pachy.
Buďte v suchu a teple.
Mít spolehlivé stínění.
Pouze v tomto případě se můžete spolehnout na kvalitní výsledek.
Jak dát koštěti správný tvar?
Hotová košťata se mohou lišit tvarem. Vše záleží na tom, jak je sušíte. Jsou ploché a nadýchané.
Ploché košťata se získají, pokud jsou předtím udržovány pod zatížením. Košťata s nadýchanou korunou jsou výsledkem závěsného sušení. Obě možnosti mají své výhody a nevýhody.
Plochý nebo “rýčovitý” tvar
Je považován za klasický a nejsprávnější. S takovým koštětem je vhodné se koupat a čerpat páru.
bujná koruna
Taková koruna je ponechána, pokud je koště určeno pro “aroma”. Při sušení v suspendovaném stavu se v listech zachovává mnohem více esenciálních olejů a živin, které se odhalují v parní místnosti.
V případě potřeby můžete kombinovat dva způsoby sušení najednou. Pro tohle:
- Hotová čerstvá košťata se rozkládají na sebe v dobře větrané tmavé místnosti.
- Nechte je v této poloze 24-48 hodin. Pokud chcete košťata ponechat delší dobu, nezapomeňte je pravidelně obracet: 1-2x denně. V opačném případě bude listí hnít a hnít.
- Když košťata trochu uschnou, zavěsí se na předem připravené místo k trvalému uskladnění.
Hotové koště se ukáže být docela svěží, ale zároveň nemá vyčnívající větve, které by mohly narušit proces návštěvy parní lázně.
Bez ohledu na zvolený způsob sušení se doporučuje větve před sestavením smetáku trochu vysušit. To lze provést pod baldachýnem, mimo slunce.
Sušení na váhu
Sušení koštěte v limbu je považováno za klasický způsob. Toto je nejjednodušší možnost.
K tomu je třeba:
- Vyberte si místo vhodné k sušení a natáhněte do něj provaz nebo bidlo, na kterém budou zavěšena košťata.
- Zavěste připravená košťata, dodržujte vzdálenost mezi nimi. V žádném případě je nezavěšujte blízko.
- Nechte košťata, dokud úplně nevyschnou.
Že koště uschlo, poznáte podle charakteristického šustění listů. Pokud se listy lámou a praskají, pak jste to přesušili.
Sušení na váhu je vhodné pro jakákoli košťata. Po zaschnutí jsou svěží. Ideální na masáž.
Horizontální sušení
V procesu horizontálního sušení získává koště plochý tvar. Tuto metodu často používají profesionální koupací pracovníci.
Pro něj je nutné:
- Z předsušených větví svažte košťata požadované velikosti.
- Pokládejte je na sebe v několika vrstvách na suchý a rovný povrch.
- Umístěte náklad nahoru. Neberte příliš velkou váhu, protože to může vést k deformaci a zlomení větví.
Když listy uschnou, musí být košťata odstraněna pro další skladování na předem připraveném místě.
Sušení v seně
Pokud máte seník, můžete košťata sušit v seně. Velké množství suchého sena umožňuje vytvořit ideální podmínky pro sušení a skladování surovin, přispívá k plnému větrání a rychlému odpařování vlhkosti z listů.
Pro sušení v seně musíte dodržovat následující algoritmus:
- Nařežte čerstvé větve a připravte je. Odstraňte nemocné listy, odstraňte přebytečné větve a zářezy na místě budoucí rukojeti.
- Připravené větve položte suchým senem. Mělo by je zcela zakrýt.
- Jednou denně větve obraťte a nahraďte je čerstvým senem.
Důležité! Tento způsob sušení je vhodný pouze pro jednotlivé větve. Vlastní košťata se vážou bezprostředně před použitím. Sušení v seně je vhodné, když dáváte přednost použití prefabrikovaných košťat složených z různých rostlin.
Pamatujte, že různé rostliny suší různě. Pokud k úplnému vysušení březového koštěte stačí 1-1,5 týdne, pak se u dubového koštěte toto období protáhne na 3 týdny nebo déle. Proto musíte proces nezávisle sledovat a řídit.
Jak skladovat hotová košťata?
Existuje několik způsobů, jak uložit koště do koupele. To umožňuje každé osobě vybrat si pro sebe nejvhodnější a optimální možnost. Podívejme se na tuto problematiku podrobněji.
Závěsné úložiště
Toto je nejběžnější a osvědčený způsob. Usušená košťata se umístí na předem připravené místo a zavěsí se na tyč nebo lano.
Důležité! Vzhledem k tomu, že v každé místnosti jsou pozorovány kolísání vlhkosti a teploty, mohou košťata skladovaná v zavěšeném stavu vyschnout. Kromě toho se tenké větve mohou stát křehkými a křehkými.
Negativní důsledky takového skladování však lze minimalizovat. K tomu musí být každé koště zabaleno do papíru. V této poloze bude uložen až do okamžiku použití.
Nezapomeňte také dodržet vzdálenost mezi košťaty. Optimální mezera mezi nimi by měla být 15 centimetrů.
Jako úložný prostor můžete využít půdu nebo šatnu. V extrémních případech můžete zavěsit košťata na balkon nebo verandu. Hlavně by na ně nemělo dopadat přímé sluneční světlo.
Sklad v městském bytě
V městském bytě je nejjednodušší uložit košťata do velké kartonové krabice. Než je do ní umístíte, postarejte se o kvalitní odvětrání. Chcete-li to provést, můžete na horní a boční straně vytvořit několik malých otvorů.
Usušená košťata poskládejte do řad na sebe. Každou řadu vyložte novinami nebo balicím papírem. Udrží optimální úroveň vlhkosti a zabrání stagnaci vzduchu.
Truhlík můžete umístit do spíže nebo na zasklený balkon. Pokud je místnost nadměrně suchá a horká, košťata rychle vyschnou. V místnostech s vysokou vlhkostí mohou hnít.
Košťata byste neměli skladovat v mezipatře, protože vzduch je nahoře obvykle mnohem sušší a teplejší.
Pokud je to možné, sušená košťata lze balit do vakuových sáčků. Prodloužíte tak jejich trvanlivost a ochráníte je před vysycháním.
Důležité! Pokud není krabice, můžete pro skladování použít velkou tašku z přírodní tkaniny.
Vezměte prosím na vědomí, že bez ohledu na zvolenou metodu by se suchá košťata neměla skladovat déle než 2 roky. Čím déle je skladujete, tím méně užitných vlastností v nich zůstane. Vůně listů se také odpaří.
Co dělat, když je koště suché?
I velmi suché koště lze oživit.
Chcete-li to provést, musíte postupovat podle jednoduchého algoritmu:
- Před vařením v páře se musí pokropit velkým množstvím studené vody.
- Poté by měl být koště ponechán na polici v koupelně, aby bylo listí nasyceno vlhkostí. V případě potřeby lze korunku zakrýt vlhkým hadříkem.
- Po 15-20 minutách lze koště napařit jakýmkoliv způsobem, který je vám známý.
Že koruna vyschla, pochopíte jednoduchým znamením: její listy jsou křehčí. Namísto charakteristického šustění dělají prasklinu a drolí se i při menším mechanickém namáhání.
Jak a kde uložit koště do koupele?
Aby bylo koště uloženo co nejdéle a zachovalo všechny jeho užitečné vlastnosti, musíte si pamatovat následující pravidla:
- Neskladujte smetáky na prázdných deskách nebo podlaze. Základna musí mít dobré větrání. V opačném případě mohou listy hnít nebo plesnivět.
- Nemůžete dát pod náklad čerstvá košťata, která byla právě sestavena a svázána. Musíte jim dát nějaký čas, aby vyschly.
- V parní místnosti nemůžete skladovat košťata. Tam se rychle kazí v důsledku změn vlhkosti a teploty.
- Košťata, která se znovu používají, musí být před sušením důkladně opláchnuta a narovnána. Teprve poté je lze zavěsit do sucha.
- Suchá košťata mohou způsobit požár, proto je neskladujte v blízkosti kamen nebo jiných zdrojů otevřeného ohně.
- Neskladujte košťata v blízkosti zdrojů silného zápachu. Listí ji rychle absorbuje a poté ji uvolňuje při napařování.
- Chraňte košťata nejen před sluncem a vlhkem, ale také před škůdci. Čas od času zkontrolujte korunky, zda nejsou poškozené hmyzem.
Otázka odpověď
Jehličnaté metly špatně snášejí sušení. Někdy se suší metly jedlové. I ty se však uchovávají po omezenou dobu. Pokud máte rádi jehličnaté košťata, je nejlepší použít pokaždé čerstvé větve. V extrémních případech může koště zmrznout.
Z takového koštěte musí být okamžitě zlikvidován. Dá se spálit. V žádném případě jej nepoužívejte do koupele, protože to může způsobit vážné zdravotní problémy.
Pokud se koště silně drolí, s největší pravděpodobností je suché. Rovněž není vyloučeno porušení pravidel pro sklizeň a sušení surovin.
Suchá košťata se doporučuje skladovat ne déle než 1,5-2 roky. Čím déle budete koště uchovávat, tím méně užitečný zůstane. Kromě vitamínů ho zanechává aroma.
Někteří lidé suší svá košťata na otevřeném slunci. To je však přísně zakázáno. Za prvé, takové koště rychle vysychá a jeho listy se stávají křehkými a křehkými. Za druhé, ultrafialové záření ničí většinu živin.
Video tipy: sušení a skladování koště do koupele
