Jak udržet jablka v zimě v bytě? Metody a podmínky pro skladování jablek na balkoně

Velká úroda jablek je pro zahradníka radostí. Ale jejich pěstování je jen polovina úspěchu. Koneckonců, ne každý ví, jak udržet ovoce šťavnaté a čerstvé až do jara doma, aby neztratilo své užitečné vlastnosti.

Porušení norem povede ke zkažení ovoce a anuluje veškeré vynaložené úsilí.

Abyste tomu zabránili, musíte si vybrat správné odrůdy pro záložky, provést předběžnou přípravu a dodržovat některá pravidla. Pak budou jablka i po 4–6 měsících chutná a voňavá (ověřeno osobní zkušeností).

Nejlepší odrůdy jablek pro skladování na zimu podle načasování

Rané odrůdy se neliší vysokou udržovací kvalitou, je lepší je ihned konzumovat nebo zpracovat. Maximální trvanlivost plodů letní sklizně nepřesahuje dva měsíce. Proto je lepší na zimu sklízet odrůdy střední sezóny a pozdní zrání.

Taková jablka mohou ležet od 2 do 7-8 měsíců.

Udržovací kvalita kyselých odrůd je mnohem vyšší než u sladkých. A ovoce pěstované na hlinité a písčité půdě si déle udrží své prospěšné vlastnosti a chuť.

Nejlepší pozdní odrůdy pro dlouhodobé uchování:

• Idared;
• Antey;
• Bogatyr;
• Jonathan;
• Zimní banán;
• Lobo;
• Mac;
• Red Delicious;
• Renet Simirenko;
• Sinap Orlovský.

Ale i mezi pozdními dozráváním existuje gradace z hlediska skladování. Některé neztrácejí své kvality jen do poloviny zimy, jiné si klidně lehnou až do léta.

• časná zima bude ležet až do ledna-února (například Idared);
• zima zachrání vůni a chuť až do dubna (jako Lobo);
• pozdně zimní jsou nejdlouhovější a vydrží bez problémů do května až června (např. Renet Simirenko).

Sběr a příprava

Doba sklizně se liší podle odrůdy a regionu, takže výpočty a úpravy by měly být prováděny na základě místních klimatických podmínek.

• rané zralé (letní) odrůdy se sklízejí od července do srpna;
• střední sezóna (podzim) od srpna do září;
• pozdní zrání (zima) se sklízejí od září do října.

Při sběru a přípravě jablek je důležité dodržovat obecně uznávaná doporučení.

Poznámka! Plody, které rostou na slunné straně, mají nejlepší trvanlivost. Zahradníci je proto doporučují sbírat odděleně a pokládat v samostatných dávkách.

Sklizeň na uskladnění se sklízí ve fázi snímatelné zralosti, kdy jablko ještě nedozrálo. Období můžete určit podle přítomnosti 5-6 plodů pod stromem, které bez zjevné příčiny spadly.

Semena ve fázi odstranitelné zralosti jsou zbarvena do tmavé barvy z poloviny nebo ze tří čtvrtin.

• plody se trhají spolu se stopkami;
• sběr se provádí za teplého a suchého počasí;
• plody se nehází na zem nebo na společnou hromadu, ale snaží se minimalizovat škody;
• vzorky se stopami činnosti hmyzu, poškozenou kůží, skvrnami, propíchnutím a jinými podezřelými defekty jsou odmítnuty ke zpracování;
• padanki také nezapadají;
• plody jsou tříděny podle odrůdy, zralosti a velikosti;
• plody se před snůškou uchovávají asi dva týdny na chladném místě, aby se odhalily skryté vady.

Jablka s povlakem z přírodního vosku vydrží déle, proto se nedoporučuje ovoce třít nebo mýt.

Co je zpracováno tak, aby bylo bezpečné

Trvanlivost můžete zvýšit ošetřením ovoce různými přípravky. Není ale žádoucí zasahovat do všeho na jednu hromadu. Je lepší zvolit jednu z nejbezpečnějších metod.

Co se zpracovává, bezpečné způsoby:

1. Chlorid vápenatý 4% (40 g) se zředí v 10 litrech vody + 10 tablet Furacilinu. Plody se ponoří na 10-15 minut do roztoku a poté se suší.
2. Glycerin se nanese na měkký hadřík a jablka se třou.
3. Plody můžete dezinfikovat ve slabém (bledém) roztoku manganistanu draselného.
4. Celá šarže, místnost, skladovací kontejner je dezinfikován ultrafialovými lampami (10–15) minut.

Pokud jsou však plody „podmíněně“ zdravé a ostatní podmínky jsou plně splněny, není nutné další zpracování.

Podmínky: teplota a vlhkost

Čerstvá jablka by měla být skladována v zimním období při teplotě +0 až +5 °C při vlhkosti 85 až 90 %. Sušené ovoce, včetně proskurníků, dobře leží při teplotách od -5 do +12 ° C, doporučená vlhkost je do 30%. Namočené a zavařené ovoce – při teplotě +1 až +10 °C, přičemž význam neovlivňuje kvalitu.

Při nedostatečné vlhkosti se čerstvé plody zvrásní, vysuší a ztratí některé chuťové vlastnosti. A s přebytkem mohou hnít, plesnivět, uvolňovat se, vodnat. Procento můžete zvýšit pomocí kbelíku (nebo jakékoli jiné nádoby) s vodou, mokrými hadry nebo stacionárními zvlhčovači (jejich výběr je velmi velký).

10 způsobů

Existuje mnoho osvědčených metod, jak jablka konzervovat v zimě. Popsali jsme pro vás to nejúčinnější, podrobně a můžete říci krok za krokem.

Ve sklepě

Bezmrazý sklep je možná tím nejlepším místem. Sklizená úroda se skladuje v krabicích, na stojanech, v kartonových krabicích, ale i v pytlích nebo pytlích. Žebrované krabice jsou vyloženy papírem nebo silnou látkou, aby se povrch stal rovnoměrnější a netlačil na ovoce.

1. V krabicích: plody jsou rozloženy v sudých řadách. Každá vrstva je položena papírem. Doporučuje se položit ne více než 2-4 vrstvy, aby horní netlačily na spodní.
2. V krabicích: do nádoby se nasypou nejehličnaté piliny, položí se vrstva ovoce a posype se pilinami, pak se položí další a znovu usne.
3. Stojany: každé jablko je zabaleno do papíru a rozloženo ve 2 řadách.
4. V pytlích: do jednoho pytle se vloží nejvýše 1 kg, zaváže se a vytvoří se malé otvory pro ventilaci.
5. V látkových sáčcích: pouze kyselé odrůdy s hustou slupkou. Ne více než 10 kg na pytel.

Ve sklepě mohou ležet od 3 do 6-7 měsíců. Ve většině případů závisí načasování na odrůdě, době sběru a dodržování dalších pravidel.

V garáži

Skladovat jablka je možné v pravidelně vytápěné (středně) nebo zateplené garáži, ale je třeba mít na paměti, že náhlé změny teplot nepříznivě ovlivní kvalitu ovoce a výrazně zkrátí dobu.

Ovoce navíc pohlcuje pachy, takže mohou být nasyceny výfukovými plyny, benzínem nebo motorovou naftou. Lze stohovat do krabic, stojanů, krabic a kontejnerů. Lhůta je od 3 do 5 měsíců.

V suterénu, v podzemí

V suterénu nebo podzemí mohou plody ležet 3 až 6 měsíců v krabici nebo na policích. Pokud je místnost suchá, bude vyžadována další vlhkost.

A při vysoké vlhkosti je lepší je po jednom zabalit do papíru a uložit do papírových/plastových krabic s otvory.

Dřevěné nádoby raději nepoužívejte, pohlcují vlhkost, plody tak mohou plesnivět a hnít.

A tak jsou vhodné všechny stejné metody jako pro sklep.

V bytě

Ve vilové čtvrti je těžké vytvořit 100% dobré podmínky pro skladování šťavnatého ovoce. I když dáte krabici jablek na nejchladnější místo, nebudou ležet déle než 3 měsíce. V každém případě je nejlepší to udělat v kartonových krabicích, plastových nádobách, dřevěných krabicích.

Je důležité vybrat nejchladnější místo, kde nedochází ke změnám teploty a vlhkosti. Krabice můžete dát do odlehlé nevytápěné místnosti, pod postel, do spíže nebo krabice umístit do vestavěné lednice v kuchyni (v Chruščovu často pod okno).

V tepelné komoře

Toto je ideální, ale nejdražší místo (ačkoli mnoho letních obyvatel vyrábí topnou skříň sami). V takové nádobě mohou plody ležet od 5 do 9 měsíců. V zakoupené verzi můžete pomocí ovládacího panelu nastavit potřebné parametry teploty a vlhkosti.

Jablka se kladou v řadách do podnosů tak, aby se jejich strany vzájemně nedotýkaly. Tepelná komora nevyžaduje větrání, další vlhkost a další manipulace. Jednou za měsíc je ale potřeba zkontrolovat nezávadnost ovoce. A během kontroly odstraňte všechny podezřelé instance.

V zemi

Někteří zahradníci zahrabávají úrodu do země a kropí ji slámou. Tato metoda pomáhá udržet ovoce čerstvé asi 5 měsíců. Měli byste však vzít v úvahu teplotní rozsah v regionu. Pokud půda na místě zamrzne, celá plodina se znehodnotí.

1. Vykopou jámu do hloubky 0,75 až 1,5 metru.
2. Dno je vyloženo hydroizolačním materiálem nebo pilinami z tvrdého dřeva.
3. Jablka v krabicích nebo pytlích jsou rozložena ve vrstvách do jámy.
4. Každá vrstva je posypána slámou.
5. Horní kryt se stejným materiálem nebo nalijte piliny (30 cm).
6. Poté je díra pokryta zeminou.

Tato metoda pomáhá udržet plody čerstvé po celou zimu, ale nebude možné dostat některé plody z jámy, pouze všechny.

V ledničce

Metoda je vhodná pro malé dávky plodin. Ale teplota a vlhkost zachrání úrodu pouze na 2-4 měsíce. Plody se zasílají do oddělení ovoce v sáčku (nejlépe papírovém, ale i plastovém).

Můžete je rozložit beze všeho, jako na fotografii, pokud to místo dovolí a v lednici nejsou žádné produkty, které by prozradily svou vůni ovoci (například otevřené šproty, uzená masa, rybí výrobky, kořeněná koření a další specifická nádobí).

Poznámka! Sáčky musí mít otvory pro ventilaci. Ovoce potřebuje „dýchat“.

Na verandě

Pokud v bytě není sklep a místo, můžete na podestě vyrobit dřevěnou bednu, přišroubovat ji k podlaze, uzavřít zámkem. Jablka se kvůli tepelné izolaci posouvají papírem nebo posypávají pilinami z tvrdého dřeva.

Je důležité vzít v úvahu teplotu, pokud je vchod zahřátý, pak plody nebudou ležet déle než 2–3 měsíce. Pokud je teplota na schodišti udržována v rozmezí +2 + 5 ° C, plody zůstanou až do jara.

Na balkoně

Zasklený, ale nezateplený balkon či lodžie (kde dochází k mrazu) není v našem případě tím nejlepším místem. Ale když tu nejsou žádní jiní. Nic nezůstane.

• Bereme kartonové krabice.
• Každé jablko je zabaleno v papíru.
• Opatrně složte.
• Vezmeme to ke zdi.

Plody se budou muset neustále balit (během mrazů) a kontrolovat, zda nemají vady.

Načasování přímo závisí na stabilitě teploty. Na nezatepleném balkoně budou jablka ležet 2-4 měsíce. Na izolované (kde udržuje alespoň + 0- + 5 ° C) – déle, až šest měsíců.

Poznámka! Při náhlých výkyvech teplot je nutné plody vytřídit a odstranit kondenzát.

Sušené

Pokud není vhodné místo pro uchování čerstvé plodiny, lze ji sušit. Chuť a vůně budou samozřejmě jiné, ale správně usušená jablka si většinu prospěšných vlastností zachovají. Mimochodem, letní odrůdy a odmítnuté ovoce jsou vhodné k sušení.

Nejlepší způsoby sušení:

• na slunci;
• venku při kladných teplotách (+20 a více);
• v troubě;
• v elektrické sušičce;
• v mikrovlnce.

Přečtěte si o tom více v samostatném článku.

Sušené ovoce se ukládá do látkových sáčků, kartonových krabic, papírových sáčků, skleněných / keramických / plastových dóz nebo dřevěných krabic. Zároveň se doporučuje, aby naše obaly „dýchaly“, propouštěly vzduch.

Skladovat můžete při jakékoli (nejlépe od -5 do +12 °C) teplotě, ale řídit vlhkost (do 30 %, maximálně do 40-50 %). Termíny: od 8 do 36 měsíců.

Důležité! Při nízké mrazové teplotě kousky jablek ztvrdnou, ale obecně se jim nic nestane, ale při vysoké vlhkosti budou hnít.

Vypěstovat úrodu jablek není těžké, mnohem obtížnější je zachovat štědré dary přírody. Kromě toho ne všichni majitelé dacha nebo pozemku mají sklep nebo suterén s optimálními skladovacími podmínkami. Mnozí jsou nuceni odnést sklizenou úrodu do běžného bytu a uložit ji různými způsoby, které nejsou vždy účinné.

Každý však chce, aby chutné ovoce neztratilo před příchodem jara svou čerstvost a své blahodárné vlastnosti. Vzhledem k tomu, že plody začínají hnít při pokojové teplotě, nejčastěji používají ke skladování izolovaný balkon nebo lodžii. Hlavní věc je vědět, jak skladovat jablka na balkoně.

Sklizeň

Trvanlivost přímo závisí na metodě, kterou byla plodina sklizena. Nemůžete si vzít pro skladování ovoce, které spadly ze stromu, stejně jako třást stromem tak, aby zralé plody spadly z horních větví. Jablka se musí sklízet výhradně z větví stromů, přičemž je třeba dávat velký pozor, aby nedošlo k poškození celistvosti slupky. Pro tento účel je vhodné nosit tenké bavlněné rukavice. K plodům rostoucím na těžko přístupných místech je lepší se dostat ze štafle nebo schodů.

Sklizeň by se měla provádět ve speciálních sáčcích na sběr ovoce, nikoli v mísách nebo zinkových kbelících. Tašku můžete nahradit plastovou nádobou, jejíž dno je vystláno pytlovinou. V případě, že jablko spadne během sklizně, je odstraněno do samostatného kbelíku určeného pro poškozené ovoce. Pokud totiž přeskočíte alespoň jeden plod s hnilobou, nakazí všechna jablka ležící poblíž.

Příčiny předčasného kažení a způsoby jejich řešení

Chcete-li prodloužit čerstvost a chuť sklizených plodů po dlouhou dobu, dodržujte řadu doporučení:

• je vhodné sbírat plody ručně, počínaje spodním patrem stromu;
• je důležité dodržovat doporučené doby sběru;
• jablka určená k dlouhodobému skladování se sklízejí 1,5 týdne před úplným dozráním;
• sklizeň za suchého, jasného počasí;
• nemůžete vybrat stonek;
• povrchová ochranná vrstva na ovoci by se neměla smývat.

Následující nepříznivé faktory mohou vést k předčasnému hnilobě produktů:

• nesprávné hnojení (nedodržení dávkování a načasování);
• přebytek dusíku a draslíku v půdě;
• nedostatek vápníku v ovoci;
• spadnutí do nádoby s úrodou poškozených, shnilých, infikovaných exemplářů;
• chladné léto, dlouhotrvající deště;
• nedodržení skladovacích podmínek.

Jablka musí být řádně sbírána, vybírána, zpracovávána a umístěna do speciálních nádob. Podmínky musí splňovat i základní požadavky. V tomto případě bude možné prodloužit trvanlivost produktu.

Doba použitelnosti různých odrůd

Jakékoli jablko patří k určité odrůdě, každé z nich má svou vlastní trvanlivost. Před zahájením sklizně by se proto mělo ujasnit, jak dlouho a při jaké teplotě se tato odrůda jablek skladuje. Pro zimní sklizeň jsou vhodné tyto odrůdy:

1. Podzimní odrůdy s tenkou slupkou. Plody lze skladovat déle než 2 měsíce při teplotě 0 stupňů Celsia.
2. Zimní odrůdy se silnou a hrubou slupkou. Skladováno bez ztráty kvality od 4 do 7 měsíců při teplotách od 0 do +5 stupňů. Délka závisí na konkrétní odrůdě.

ČTĚTE DALŠÍ: Sklad melounu na balkóně
Slupka slouží jako jakási ochranná bariéra, která zabraňuje oxidaci a vysychání dužiny ovoce. Také chrání ovoce před pronikáním patogenů a škodlivého hmyzu. Je to slupka určité tloušťky, která chrání křehkou dužinu před poškozením.

Je třeba si uvědomit, že teploty pod 0 stupňů mají na ovoce škodlivý vliv. Maximální povolená teplota je -1 stupeň. Pokud je pod touto hodnotou, pak začíná proces kažení sklizených jablek.

Příprava na uložení

Abyste si podzimní dárky dopřáli po celou zimu, je potřeba dodržet pár jednoduchých pravidel, která vám napoví, jak jablka udržet chutná a čerstvá. Příprava zahrnuje třídění ovoce podle určitých parametrů. Takže jablka různých velikostí a odrůd, balená v jedné nádobě, mají kratší trvanlivost než ovoce, které prošlo fází třídění:

1. Plody musí být bez důlků, viditelného poškození, škrábanců. Navíc by neměly být červivé. Pokud na plodu není stopka, pak takové jablko není vhodné k dlouhodobému skladování. Nedoporučuje se omývat jablka ani otírat přírodní voskový povlak, který ovoce chrání.
2. Nemenší význam má dělení na odrůdy. Jablka různých odrůd se liší chutí a trvanlivostí. Abychom v zimě nehledali vhodnou odrůdu v ​​truhlících, je nutné předem rozmístit jablka v různých nádobách. Pro usnadnění je nádoba označena názvem odrůdy a datem snášky.
3. Třídění podle velikosti pomůže zabránit poškození plodiny. Velké plody totiž při skladování dokážou uvolnit více ethylenu než malá jablka. Pod vlivem plynu začnou drobné plody dozrávat rychleji než obvykle. Velké plody jsou navíc náchylnější k různým chorobám a kažení. Infikované ovoce může zkazit celou zásobu jablek.
4. Nepřenášejte nádoby nebo nádoby s jablky z chladu do tepla. Prudká změna teploty má na ovoce škodlivý vliv.

Vytříděnou plodinu necháme dva týdny na suchém, větraném a chladném místě. Poté se plody znovu roztřídí, shnilé ovoce se vyhodí a uloží ke skladování.

Výklenek ve zdi

Při zpracování typových projektů bytových domů se počítalo s nutností skladování ovoce a zeleniny v bytě. V několika “Chruščovových sériích” byl ve stěně pod oknem vytvořen výklenek, do kterého byly položeny výrobky. Byla tam řada domů s okenními rámy, v jejichž středu byla vertikální úzká krabice na skladování potravin. Se zlepšením pohody a vzhledem k velkému počtu chladniček se potřeba takových zařízení oslabila.

Skladovací kontejner

Existuje několik způsobů, jak skladovat jablka na lodžii nebo balkoně. Nejlepší možnost je vybrána na základě velikosti balkonu, jeho izolace, vnitřní teploty a některých dalších faktorů. Nejběžnější jsou následující možnosti:

1. Regály. Mohou mít zásuvky, které se pohodlně otevírají a kontrolují. Jablka v tomto provedení jsou uložena v jedné řadě a v určité vzdálenosti od sebe.
2. Dřevěné nádoby. Tento způsob se vyplatí při malé úložné ploše. Je třeba mít na paměti, že plody umístěné v horní části nádoby budou vyvíjet tlak na spodní vrstvy.
3. Kartonové krabice. Aby neztratily svůj tvar a nezlomily se v nevhodnou dobu, musí být přilepeny páskou.
4. Dřevěné krabice. Jednoduchý a pohodlný způsob skladování však není nejúčinnější. Krabice nesmí být přeplněná, jinak horní vrstva převezme předchozí vrstvu, což povede k jejímu poškození.
5. termobox Jedná se o obyčejnou velkou krabici, na jejímž dně je položena izolace ve formě dřevěných třísek, polystyrenové pěny nebo starých novin s hadry. Poté se do velké krabice vloží menší kartonová krabice. Zbývající dutiny jsou vyplněny silnou vrstvou izolačního materiálu. Jablka v takové nádobě jsou uložena ve vrstvách, přičemž každé ovoce je zabaleno do papíru nebo ubrousku.

ČTĚTE DALŠÍ: Pěstování rajčat na balkóně

prostředky

Existuje několik způsobů, jak uchovávat jablka.

Jednoduchý styling

Do vybrané nádoby (krabice nebo košíku) vložte 2-3 vrstvy jablek, ocasy nahoru. Pokud je část stonku dlouhá, můžete ji zkrátit, aby nepoškodila sousední plody.

Balení do papíru

Každé ovoce musí být zabaleno do papíru, můžete použít noviny nebo ubrousky. Poté vložte ovoce do krabice stopkami nahoru.

Přespávající

Tento způsob vyžaduje písek s příměsí, vhodné jsou piliny, mech, listí, popel.
Dno krabice vyplňte sypkým materiálem o tloušťce asi 3 cm.

Plody rozložte tak, aby se nedotýkaly, a zasypte vrstvou písku. Takže můžete udělat 2-3 řady jablek.

V plastových sáčcích

Naplňte malý sáček ovocem stejné odrůdy. Udělejte do něj 5 malých otvorů a uložte je na chladném místě (od -1 °C do +1 °C).

V zemi

Připravte si plastové sáčky s jablky (po 5 kg). Vykopejte jámu hlubokou asi 50 cm, dno zakryjte smrkovými větvemi, položte pytle, znovu je přikryjte větvemi a zasypte zeminou. V silném mrazu jámu zakryjeme listím.

V kontejnerech

Umístěte dřevěnou nádobu nad podlahu. Na dno položte vrstvu suché slámy nebo pilin. Poté vyskládejte jablka a zasypte je hoblinami. Naplňte tedy celou nádobu.

Skladování v krabicích a krabicích

Pro tento způsob jsou vhodné jak kartonové krabice, tak plastové krabice. Nejprve udělejte malou vrstvu slámy nebo pilin, poté jablka. Nebo každé ovoce zabalte papírem, rozložte do řady a zakryjte kartonem. Tento postup opakujte pro několik řádků.

V termoboxech

Umístěte polystyren na dno malé krabice, navrch položte jablka, krabici zavřete a znovu vložte polystyren.

Nyní je třeba tento design umístit do větší krabice a tak, aby mezi nimi byla vzdálenost asi 15 cm.

Prázdné místo můžete vyplnit pilinami, hadry, kousky zbývající pěny. Posledním krokem je přikrytí zásob dekou.

UV ošetření

Na povrch rozložte jablka. Nechte je pod ultrafialovou lampou ve vzdálenosti 30 metru po dobu 1,5 minut. Pro rovnoměrné zpracování je třeba ovoce obrátit.

Sušení

Pro tuto metodu jsou vhodné letní a podzimní odrůdy jablek. Je třeba je umýt, vysušit a odstranit jádro. Poté nakrájíme na plátky 5 mm. Proces sušení může probíhat jak venku, tak v troubě nebo v elektrické sušičce. Sušená jablka můžete skladovat v papírových sáčcích, kartonových krabicích, hlavní je, aby plody měly dostatek vzduchu.

Letní odrůdy také zahrnují: Scarlet Early, Altai ruddy, Arkadské léto, Arkadik, Augusta, Large folk, Grushovka early, Gornist, Gornoaltayskoye, Dachnaya, Papirovka dcera, Melba’s daughter, Friendship of peoples, Yellow sugar, July Chernenko, Quinti, Golden Kitayka , Korobovka, Krasnaya Gorka, Červená raná, Letní pruhovaná, Mantet, Plicník, Malinovka, Orlovim, Oryol pionýr, Orlinka, Pavlusha, Stříbrné kopyto, Seedling Solntsedar, Terentyevka, Báječný, Jižní, Výročí, Yandykovskoe, Apple Spas.

Konzervace

Existuje mnoho receptů na zavařování jablek. Existuje však jedno hlavní pravidlo: připravené sklenice se musí opařit vařící vodou. A můžete je skladovat při pokojové teplotě.

Užitečné tipy, jak uchovat jablka ve sklenici, viz video níže:

Zmrazení

Nejprve je třeba ovoce umýt, poté každý rozdělit na čtyři části a odstranit jádro. Plechy zakryjte polyethylenem, položte na ně plátky a vložte do mrazáku.Tento proces bude trvat 2–3 hodiny při teplotě minus 20 °C. Poté vložte malé množství jablek do plastových sáčků nebo plastových nádob. A pošlete do mrazáku při střední teplotě.

Možností, jak úrodu uložit, je mnoho, každý si může vybrat ten, který mu nejvíce vyhovuje.

Zpracování Apple

Existuje několik způsobů zpracování ovoce, které prodlužují trvanlivost. Každý z nich však vyžaduje určité časové a fyzické náklady. Následující metody jsou považovány za nejúčinnější:

1. Připraví se směs včetně 100 g. propolisová tinktura a 0,5 litru alkoholu. Všechny složky se smíchají v předem připravené nádobě, poté se jablka postupně ponoří do roztoku a nechají se uschnout.
2. Každé ovoce je pečlivě mazáno glycerinem. Jakmile plodina uschne, začněte s pokládkou.
3. Pokud rozpustíte parafín nebo včelí vosk a poté jablka ponoříte do směsi a necháte je uschnout, zpracované ovoce bude ležet několik měsíců, aniž by ztratilo svou původní čerstvost.
4. Skladování je ovlivněno 5% roztokem kyseliny salicylové. Zpracované plody se nezkazí a nebudou pokryty hnilobou.
5. Baktericidní ultrafialová lampa pomůže zabránit rozvoji onemocnění. Jablka vyskládaná ve vrstvách se půl hodiny ozařují lampou ze vzdálenosti 1,5 metru.

S takovými jednoduchými, ale účinnými metodami můžete zachránit sklizeň jablek až do nástupu jara.