Jak dovézt čerstvé ryby domů (cesta je asi 15 hodin autem), když je venku 30 stupňů? Jaké způsoby znáte?
rybu ihned zchlaďte na ledu nebo chovejte zabalenou mezi kousky ledu, například se spacákem, budete mít led na dva dny, nevychladne na +50 stupňů, – je to zkontrolováno!
místo spacáku lze použít polštáře, deku, autochladničku, led lze vyrobit v plastových lahvích. zkrátka udržujte v teple a izolujte)) — před 10 lety
Mnoho moderních vynálezů velmi pomáhá v každodenním životě a pomocí těchto nástrojů stačí přeložit nějaký produkt i v extrémních vedrech.
Můžete si koupit miniledničku, která je velmi skladná a snadno se přenáší, nebo můžete rybu vložit do speciálního sáčku a přidat další nádobu s ledem.
Existuje několik způsobů přepravy produktů podléhajících zkáze, mezi které patří ryby. Musíte si koupit velkou plastovou nádobu s víkem, několik akumulátorů chladu, které se prodávají v obchodech, a fólii. Akumulátory chladu dejte na pár hodin do mrazáku, poté je dejte na dno nádoby, ryby vložené do igelitových sáčků a navrch ještě pár akumulátorů chladu. Poté zabalte nádobu do fólie – a jděte. Ryby dokonale dorazí do cíle. A při přepravě produktů se nejednou budou hodit akumulátory chladu a kontejner. Když cestujeme k moři, používáme vždy tento způsob, aby jídlo zůstalo čerstvé a byla k pití studená voda.
Ryby je možné přepravovat ve vodě, ale to má smysl pouze v případě, že je ryba živá.
Můžete zkusit přepravu ve speciální minichladničce, ale samozřejmě za předpokladu, že ji máte k dispozici. Mimochodem, taková chladicí taška je velmi pohodlná věc, unese nejen ryby, ale i další produkty.
Případně můžete rybu posouvat listy kopřiv, tato metoda opravdu funguje. Obecně by bylo lepší rybu zpracovat, například udit nebo naložit.
Tuto metodu jsem použil, když jsem rybu bral cca 14-17 hodin a bez skromnosti řeknu, že jsem přinesl 30-40%, aby se v koupelně vzdálila a plavala. Udělal jsem to takhle, na dno dáte kopřivy, pak ryby. Vrstva ryby trochu (malá špetka asi lžička) posypané solí. Pak opět kopřivy a vrstvu ryby, kterou posypete solí atp.
Nyní se prodávají speciální minichladničky, ve kterých lze ryby přepravovat jako v pytli. Pokud takovou mini ledničku nemáte, tak ji vezměte a přendejte do nádoby, ve které je potřeba ji zakrýt listy kopřiv.
Рыба odkazuje na produkty podléhající rychlé zkáze a možnosti jejich uchování v horkém počasí, zejména během několika dnů, jsou značně omezené.
První, co vás napadne, je používat lednici a nejlépe její mrazák.
Druhou možností je sušení nebo sušení ryby. To je dobrá volba, když je velký úlovek a není žádný způsob, jak zpracovat, natož jíst. Navíc vysoká okolní teplota výrazně urychlí tento proces „konzervace“ v přírodních podmínkách. Pokud je to možné, pomůže i udírna, protože uzená ryba je stále pochoutka.
Pokud byla ryba chycena poblíž místa bydliště, můžete ji zachránit, pokud ji umístíte živou do stejné lázně s vodou. Druhy, jako je kapr nebo karas, dokážou ve vodě z vodovodu pár dní bez potravy ploutve.
Pokud je ryba vařená (smažená, vařená), tak bohužel . v teple se několik dní kazí stejně jako čerstvá.
S ohledem na dodání v dobré kvalitě do 15 hodin to není tak složité. Vykuchanou rybu musíte nejprve zmrazit ve velkém „kusu“, poté ji překrýt kopřivou a zabalit do několika vrstev látky, aby se vše, co rozmrzlo, vstřebalo.
Rybu si tak udržíte i delší dobu. Pro pojištění si musíte vzít balíček soli a pokud je ryba úplně rozmrazená, posypte ji solí, což vám poskytne ještě několik hodin bezpečí.
