Každý zkušený farmář má triky pro pěstování plodin, včetně toho, jak urychlit dozrávání rajčat. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat, a všechny mají své výhody a nevýhody, funkce. Je také důležité znát důvody zpoždění vegetačního období, aby bylo možné tomuto procesu zabránit.
Proč je nutné urychlit zrání rajčat?
Hlavním cílem je zachování úrody, protože v období dozrávání rajčat v mnoha regionech nastává zima, navíc s prudkými změnami teplot (den / noc). Na tomto pozadí zůstávají rajčata zelená, hnědá nebo červenat nerovnoměrně.
Stejné teplotní výkyvy vedou ke kondenzaci na zelené hmotě rajčat, což přispívá k rozvoji hnilobných chorob, zejména plísně.
Nejlepší způsoby, jak urychlit zrání rajčat
Pro urychlení doby zrání rajčat se používají 2 typy metod – agrotechnické a chemické. V prvním případě jsou plody a listy ošetřeny pomocí lidových prostředků a zemědělských technik, ve druhém – s chemikáliemi.
Více sluníčka
Aby bylo ovoce více slunečního světla, stačí odříznout přebytečné listy, které vytvářejí stín na rajčatech. Dále proveďte následující:
- Umístěte podpěry pod kartáče, které jsou umístěny úplně dole.
- Rozšiřte řasy nezralými rajčaty směrem ke slunné straně.
- Zajistěte měkkým lanem.
Díky této manipulaci budou plody dále od povrchu půdy, takže se v noci nepřechladí.
Film pro přistání krytu
V srpnu až září je pro rajčata v noci příliš chladno. Kontrast mezi teplotami vede k tvorbě chladné rosy v ranních hodinách, což situaci dále zhoršuje. Proto každý večer vytvořte přístřešek z hustého polyethylenu.
Aby nedošlo k poškození keřů, vytvořte oblouk z kovových oblouků, na které natáhnete fólii.
Kolekce hnědého ovoce
Plodiny pupalky dokonale dozrávají, když je trhají, takže je někdy zahradníci sbírají hnědé a dokonce i zelené, ale to by mělo být provedeno brzy ráno, aby se plody nestihly zahřát. Dávkování se provádí za následujících podmínek:
- zajištění světla – rajčata umístěte na osvětlené místo, aby rychle dozrávala (povinný požadavek – pravidelně je obracejte);
- rajčata skladujte ve tmě, červenají se tak pomalu, ale pokud možno rovnoměrně;
Umělé namáhání s průchozím řezem na základně kmene
Stresová situace pro rostliny nastává, když je výživa omezena, což vede k narušení pohybu šťávy podél kmenů. Jak to udělat správně:
- Připravte si ostrý nůž – ošetřete alkoholem nebo roztokem manganu, aby nedošlo k infekci.
- Prsty vezměte hlavní stonek a ve výšce 10-12 cm proveďte průchozí a vždy podélný řez na délku 3 cm.
- Do řezu vložte dřevěný hranolek (párátko). Ideální parametry jsou 2×0,5 cm (délka x šířka).
Tato událost vede k částečnému prasknutí rostlinných pletiv, ale zcela neblokuje tok mízy. Tento typ stresu přispívá k tomu, že veškerá energie směřuje k urychlení zrání ovoce.
Vytažení rostliny ze země
Tato metoda také vede k určitému stresu, ale v kořenovém systému. Trik je založen na tom, že kořeny jsou roztrhané. Tím se zastaví transport živin ke kořeni a nasměrují se k rajčatům. Jak správně kreslit:
- Uchopte základnu stonku rukou.
- Postupně jej vytahujte ze země.
- Jakmile uslyšíte křupnutí kořenů, zastavte se a keř pusťte.
Omezte zálivku a vyhněte se hnojení dusíkem
Při změnách teploty vždy dochází k gutaci – brzy ráno se na rostlině tvoří vlhkost, to znamená, že keř jakoby pláče a zbavuje se přebytečné vody. Z tohoto důvodu se proces zrání zastaví. Pokud snížíte množství zalévání, všechny síly rostliny půjdou do zrání.
Je také velmi důležité vyloučit hnojení dusíkem, protože přispívá k růstu zelené hmoty, kvůli které se plody přestanou nalévat.
Odstranění nevlastních dětí a spodního listí
Všichni zahradníci vědí, že se zvýšeným větvením keře plody dozrávají déle, proto je třeba koncem července a začátkem srpna odstranit nevlastní syny a spodní listy, aby nevyčerpaly veškerou sílu rostliny.
V nezformovaných keřích se metabolismus zpomaluje, takže dochází k chorobám, jako je hniloba a plíseň.
Co musíme udělat:
- odřízněte všechny listy a nevlastní děti až po horní květinové kartáče;
- větve seřízněte tak, aby z nich zůstaly jen pahýly;
Stimulace zralým ovocem
Vyzrálá zelenina vylučuje fytohormon etylen, který urychluje dozrávání zelených „bratříčků“, takže k hnědým rajčatům stačí dát zralá. Jak to udělat správně:
- Vezměte si plastový sáček.
- Umístěte do něj kartáč se zelenými rajčaty a 1-2 červenými plody.
- Lehce zavažte tašku a nechte ji na zahradě.
- Udržujte rajčata pohromadě 3-4 dny. Tato doba stačí k rychlému urychlení zrání.
Léčba roztokem jódu
Jód stimuluje zrání ovoce, takže zahradníci doporučují stříkat listy a rajčata roztokem jódu, ale ne více než dvakrát. Jak připravit tekutinu:
- Vezměte 10 litrů vody.
- Přiveďte na pokojovou teplotu.
- Nalijte 30 kapek jódu.
- Důkladně promíchejte.
Banánová slupka v plastovém sáčku
Banánová slupka výrazně urychluje zrání rajčat. K tomu stačí dát štětec hnědých rajčat a banánovou slupku na 2 dny do plastového sáčku, pak sáček vyjmout a slupku vyhodit.
Utahování drátu
Toto je další způsob, jak stresovat rostlinu snížením množství živin, které se dostanou ke kořenům. Co je třeba udělat:
- Změřte od základny stonku 3 cm.
- Kmen omotejte měkkým drátem, aby se do rostliny příliš nezařezal.
Po několika dnech začnou rajčata červenat.
Zalévání speciálními roztoky a zálivkou pro urychlení zrání
Zrání rajčat můžete urychlit speciálními prostředky a hnojivy. Co použít:
- Síran hořečnatý. Na 10 litrů vody vezměte 2 lžičky. drogu, postříkejte keř spolu s plody.
- Popel. Přidejte 10 g dřevěného popela do 200 litrů vody, nechte 3 hodiny. Před vrchním oblékáním nezapomeňte navlhčit půdu, což zabrání popálení. Pod každý keř nalijte 1 litr roztoku popela.
- Superfosfát. Vezměte 2 polévkové lžíce. l. lék, přidejte do 2 litrů vody. Nechte působit 24 hodin, poté smíchejte koncentrovaný roztok s 10 litry teplé vody. Udělejte sprej.
Horní obvaz strávit 1krát za 9-10 dní.
Pinch
Aby nedocházelo k fasciaci, při které plody rostou ve zdeformovaném tvaru, je nutné poslední červencové dny zaštipovat. K tomu odstraňte všechny drobné plody, květenství, vaječníky, protože ještě nestihnou dozrát, ale vyčerpají všechny živiny.
piercing ovoce
Metoda funguje na stejném principu jako průchozí řez. V tomto případě však musíte provést podélné vpichy jehlou nebo párátkem v množství až 4 kusů v oblasti stonku. Otvory musí být průchozí.
Efektu urychlení dozrávání je dosaženo i jiným způsobem – lehce nalomit větev štětcem hnědých rajčat.
Chemické metody
Metody jsou založeny na použití speciálních chemikálií a alkoholu. Existuje několik možností:
- Alkoholová stimulace. Používá se kvalitní vodka (40%). Postup se provádí, když velikost rajčat dosáhne vrcholu, ale je stále v zelené nebo hnědé zralosti. Chcete-li to provést, musíte do každého rajčete (oblast stonku) vstříknout 0,5 ml vodky pomocí injekční stříkačky.
Ethylen přispívá k urychlenému zrání hnědých rajčat během 3-5 dnů. - Ethanol. Aplikuje se stejně jako vodka, ale lépe funguje v zelené barvě. Po zavedení uplyne asi 10 dní, než rajčata zčervenají.
- Zrání. Jedná se o speciální lék na bázi alkoholu. Nejčastěji vyrábí společnost Agromix a Orton, ale existují i jiní výrobci. Používá se přísně podle přiložených pokynů.
nouzová dozrávací opatření
Mnoho zahrádkářů urychluje dozrávání rajčat uměle – vyjmou je ze země a vytrhané keře umístí do interiéru. Hlavním cílem této metody je zablokování přísunu živin.
Akce je vhodná pro podzimní období, kdy již není naděje na tradiční dozrávání plodů na keřích.
Jak se postup provádí:
- Vykopejte keře s rajčaty.
- Z kořenů setřeste veškerou zbývající zeminu.
- Zavěste rostliny v suché a teplé místnosti tak, aby kořenový systém byl nahoře a plody „koukaly“ dolů.
Jak urychlit zrání rajčat ve skleníku?
Urychlení dozrávání rajčat ve skleníkových podmínkách je zcela totožné s tím, jak se to provádí na otevřeném poli. Aby však rajčata ve skleníku dozrávala rychleji, dodržujte následující pravidla:
- štípnout vršky, štípnout;
- sledujte teplotní režim, měl by být v rozmezí + 23-25 ° C, pokud je teplota vyšší nebo nižší, zastaví se všechny životně důležité procesy;
- zapněte umělé osvětlení tak, aby denní světlo bylo alespoň 10-12 hodin;
- použijte kouřovou bombu, díky které se uvolní oxid uhličitý a urychlí zrání ovoce.
Důvody opožděného zrání rajčat
Faktorů, které oddalují červenání rajčat, je celá řada. Mezi hlavní patří následující:
- bylo posunuto načasování výsadby semen nebo sazenic (když povětrnostní podmínky nesplňují požadavky zemědělské techniky);
- porušení zavlažovacího režimu (není možné převlhčit nebo umožnit přesušení půdy);
- přebytek dusíku nebo naopak nedostatek hnojiv;
- husté výsadby (jsou příliš blízko u sebe);
- nedostatek světla;
- chorob rostlin nebo škůdců.
Na základě důvodů důsledně dodržujte agrotechnická pravidla. Je přísně zakázáno provádět následující:
- aplikujte příliš mnoho hnojiv obsahujících dusík;
- rajčata zalévejte příliš často – nejen že nedozrají, ale také prasknou / prasknou;
- ignorujte krmení draslíkem a fosforem – to jsou důležité látky pro správné zrání rajčat;
- při příliš častém sázení rajčat by se keře neměly při růstu o sebe “dřít”.
Odrůdy vybírejte na základě zamýšleného použití podle klimatických podmínek.
Tipy a recenze zahradníků na urychlení růstu rajčat
Zkušení zahradníci používají k urychlení dozrávání rajčat i jiné metody, o které se rádi dělí.
Zahradnické tipy pro urychlení růstu rajčat:
- můžete použít běžné plastové sáčky – nasadí se na hnědá rajčata, pevně svázané na základně, ale ve střední části vytvářejí malý otvor pro větrání;
- zalít nálevem z kopřiv a pampelišek – do 10litrové nádoby dát 1/3 trávy ve stejném poměru, zalít vroucí vodou až nahoru, nechat 2-3 dny a zředit vodou v poměru 1:10 před použitím;
Než začnete urychlovat zrání rajčat, pečlivě prostudujte všechny způsoby a jemnosti tohoto procesu. Nejlepší je však předem dodržovat preventivní opatření – nedopouštějte se zakázaných akcí. Dodržujte agrotechnické požadavky, které jsou stanoveny pro konkrétní odrůdu, a rajčata časem zčervenají.
Nejlépe chutnají rajčata, která jsou “zralá” – ponechána, aby se na rostlině rozvinula sytá, zářivá barva. Nic nepřekoná chuť čerstvě natrhaných zralých rajčat, která jsou bezpochyby nekonečně lepší než produkty z obchodu. Jak se však blíží sezóna a teploty začínají klesat, na rostlinách je vždy mnoho zelených rajčat, která nestihnou dozrát. Místo toho, abyste jimi plýtvali, proč nezkusit některé jednoduché techniky vnitřního zrání? Pokud deště začnou v srpnu, je lepší nečekat, až samotná rajčata dozrají na keřích. Při vysoké vlhkosti zničí úrodu plíseň.
Drobné plody je nejlepší nechat na keřích. Nemocná rajčata by neměla být ponechána – nemoc se rozšíří na zdravou zeleninu.
Nejlepší způsoby, jak dozrát zelená rajčata
18. září 2009 od Jeremyho Dora
Nejlépe chutnají rajčata, která jsou “zralá” – ponechána, aby se na rostlině rozvinula sytá, zářivá barva. Nic nepřekoná chuť čerstvě natrhaných zralých rajčat, která jsou bezpochyby nekonečně lepší než produkty z obchodu. Jak se však blíží sezóna a teploty začínají klesat, na rostlinách je vždy mnoho zelených rajčat, která nestihnou dozrát. Místo toho, abyste jimi plýtvali, proč nezkusit některé jednoduché techniky vnitřního zrání?
Co dělá rajčata zralými?
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou okenní parapety tím nejlepším místem pro dozrávání rajčat. Podívejte se blíže na své rostliny rajčat a uvidíte proč: je překvapivé, že rajčata často začínají dozrávat na opačné straně ovoce než slunce, i když ne všechny odrůdy to vykazují. Ke zrání tedy nepotřebuje mnoho světla a ve skutečnosti zpevňuje slupku ovoce.
Na druhou stranu je velmi důležitým faktorem teplota. Čím je rajče teplejší, tím rychleji dozraje. Zrání tak můžete zpomalit umístěním rajčat na chladné místo nebo zrání urychlit mírným teplem.
Třetím faktorem, který urychluje zrání, je plyn zvaný etylen. Je to plyn, který se komerčně používá s rajčaty a jiným ovocem, které se před expedicí sbírá zelené a poté dozrává k prodeji. I když to všechno zní velmi uměle a výsledkem jsou produkty spíše bez chuti, ethylen se ve skutečnosti uvolňuje přirozeně, když ovoce jako banány, jablka a rajčata dozrávají. Umístění zralého banánu nebo jablka se zelenými rajčaty do uzavřeného prostoru pomáhá urychlit proces zrání. Různé metody
Existuje několik způsobů, jak dozrát rajčata uvnitř:
– Dozrávající banán nebo jablko vložte do uzavřeného sáčku se zelenými rajčaty, aby dozrály, protože ovoce uvolňuje etylen. V kartonu: karton vyložte novinami (nebo použijte karton od ovoce, pokud jste ho koupili v obchodě s potravinami) a jednu vrstvu položte zelenými rajčaty, nechat mezi nimi malý prostor. Zakryjte další vrstvou novin a udržujte v teple. Pravidelně kontrolujte. Další variantou této metody je umístit rajčata do dřevěné krabice, i když budete mít štěstí, že u mě doma najdete náhradní krabici!
– V papírovém sáčku: Vložte 5-10 rajčat do papírového sáčku s vyzrálým banánem, jablkem nebo rajčetem a nechte na teplém místě. Pravidelně jej otvírejte, abyste zkontrolovali známky plísně nebo hniloby.
– Velké skleněné nádoby nebo plastové sáčky: Dalším způsobem, jak soustředit účinky ethylenu, je umístit 2-4 velká rajčata do sklenice nebo sáčku spolu s dozrávajícím ovocem a poté je uzavřít. Kombinace vlhkosti a tepla však může podporovat plíseň, takže je obvykle nejlepší provrtat díry v tašce nebo sklenici pravidelně otevírat a kontrolovat.
-Zavěste celou rostlinu: Užitečné na konci sezóny, kdy se očekávají mrazy, celé rajče lze opatrně vytáhnout a poté zavěsit hlavou dolů v garáži nebo sklepě, kde se teplota bude držet nad bodem mrazu. Říká se, že to produkuje chutnější rajčata než jiné metody.
Existuje několik způsobů, které zkušení zahradníci používají k urychlení zrání rajčat doma. Plody jsou tradičně umístěny ve větrané a dostatečně vlhké místnosti při teplotě + 20 -25 ° C. Můžete je dát na police, do košů a krabic v několika vrstvách, ale ne silnějších než 20 cm.Je třeba je zkontrolovat po 3 dnech, posbírání zralých plodů. Musíte také zlikvidovat hnilobu.
Při + 28 ° C a jasném světle, stejně jako když mezi zelené ovoce dáte plně zralá rajčata, červená jablka nebo banány, rajčata dozrají mnohem rychleji, píše Ogorod.ru.
Zrání vrstvy po vrstvě spočívá ve dvou nebo třech vrstvách v libovolné nádobě, mezi nimi vrstvy papíru nebo suchých pilin. Nádoba musí být volně přikrytá víkem, rajčata potřebují vzduch. Zeleninu je nutné skladovat při teplotě + 12 . + 15 ° C a vlhkosti 80-85%. Proces bude trvat 30-40 dní.
Třetím způsobem je vykopání keřů s rajčaty spolu s kořeny ze zahrady. Odstraňte kořeny ze země. Poté keře zavěste vzhůru nohama na dobře větraném místě, aniž byste se dotkli. . Keře by se neměly vzájemně dotýkat. Živiny se přenášejí do plodů.
