Zdálo by se, že není nic jednoduššího než připravit sázení brambor na novou zahradní sezónu. Upozorňujeme však, že agronomové vyčlenili „Pěstování brambor“ z obecného tématu „Pěstování zeleniny“. Ne nadarmo to udělali – ve zdánlivě jednoduché záležitosti je příliš mnoho důležitých nuancí.
Vyberte si správné hlízy brambor pro výsadbu
Pojďme zjistit, co je třeba udělat, aby se z hlíz, které jsme vybrali, vyklubaly dobré semeno.
Obvyklým způsobem
Téměř všichni zahrádkáři si na svém pozemku vypěstují alespoň 2-3 řádky brambor, alespoň pro letní konzumaci a potěchu duše, kdy na stole skončí mladé brambory s lehce nasolenými okurkami. Vykope se několik hnízd nebo celý pozemek, hlízy se shromáždí do kbelíků a vysypou se někam pod přístřešek, aby uschly.
Nasbírané brambory se položí do stínu, aby uschly. Foto z ad-cd.net
Další fází je výběr velkých brambor pro zimní skladování. Dělí se také podle velikosti: větší velikost je na výrobu pyré, o něco menší je do trouby.
Před uskladněním se brambory třídí podle velikosti. Fotografie z dachseason.ru
Poté se vyberou hlízy velikosti slepičího vejce – tyto brambory budou použity k výsadbě. Snaží se ji udržet déle na světle, aby hlízy dobře zezelenaly. Takto se budou lépe skladovat ve sklepě nebo ve sklepě.
Vzpomeňme na rajčata
Jak vybíráte rajčata na semena – stejně jako sázíte brambory? Vůbec ne! Semena se odebírají z nejkrásnějších, zdravých, prvně dozrávajících plodů. Z těch nejnevzhlednějších pak ty, které začaly mléčit až na podzim – nikdy, protože z takových semen nebude dobrá úroda.
Brambory lze pěstovat i ze semen. Žádné zkušenosti – žádný problém. V publikaci Pěstování brambor z botanických semen je postup podrobně popsán. A když se podíváte do komentářů na otázku Brambory ze semínek: můžete se podělit o své zkušenosti? — zjistit názor letních obyvatel, kteří již tuto metodu vyzkoušeli.
Proč to tak není s bramborami?
Co brambory vydrží? Bude tolerovat jakýkoli postoj k sobě, protože hlavní věcí pro ni je mít čas přivést na svět potomky během vegetačního období. Zde bramborový keř nebere v úvahu zájem zahradníka. Stojí za to alespoň jednou experimentovat! Vše, co musíte udělat, je dodržovat několik jednoduchých pravidel:
1. Při vykopávání brambor je nesbírejte do kbelíků, ale nechte je na poli ve stejném hnízdě, ve kterém rostly (nebo poblíž).
Vykopejte brambory a nechte je vedle hnízd
2. Hlízy položte do jedné vrstvy, aby rychle oschly v průvanu.
3. Nejprve sbírejte hlízy libovolné velikosti z vynikajících hnízd, ale ne menší než slepičí vejce. Budou to kvalitní sadební brambory.
4. Poté vyberte velké hlízy, které budou použity k jídlu. Brambory k jídlu i k výsadbě jsou zdravé, dobře vyvinuté hlízy se silnou slupkou.
Jak to udělat v praxi
Je dobré, když si brambory pěstujete na vlastní zahradě. Nikdo vás přece nenutí kopat celý pozemek najednou, můžete uklidit několik řádků denně, aniž byste si namáhali záda.
Není nutné sklízet celý bramborový pozemek najednou. Fotografie z webu ic.pics.livejournal.com
Pokud je pozemek na poli a jeho velikost je prostě obrovská, můžete si tímto způsobem vybrat brambory pro výsadbu z několika řad a zbytek pole vykopat obvyklým způsobem.
Je nějaký důvod?
Ano mám. Pro semena se vybírají nejlepší hlízy z nejproduktivnějších hnízd. Z obyčejné bramborové kupy se totiž k výsadbě odebírají pouze brambory podobné velikosti semennému materiálu. A budou z těch nejhorších hnízd, kde nebyly velké brambory, ale narodily se jen malé.
Hlízy z produkčních hnízd nelze v obecné hromadě nalézt. Fotografie z vesiskitim.ru
Pokud je v hnízdě hodně hlíz, ale všechny jsou malé, neznamená to, že je pozemek chudý na živiny. Toto je nemoc brambor, milí zahradníci. Je takový výsadbový materiál potřeba?
Každý chápe, že plnohodnotnou úrodu brambor lze získat pouze z vysoce kvalitních hlíz, které byly vybrány a skladovány pro výsadbu ve správných podmínkách. Sadbové brambory si samozřejmě můžete vždy koupit v některé z farem, které je produkují a prodávají, ale je to poměrně drahé, takže zahradník často řeší tento problém sám. Řekněme si tedy co nejpodrobněji a nejsrozumitelněji pro každého čtenáře o technologii výběru sadbových brambor, jejich přípravě ke skladování a také o samotném skladování.
Brambory různých odrůd. © Christina Pechloff
Ve skutečnosti, aby sadbové brambory dosáhly období, kdy vyžadují výsadbu bez zkažení, musíte dodržovat jednoduchá pravidla – včasnou sklizeň z místa, vybrat největší a nejvyspělejší hlízy a odložit je předem, bez mísení s ostatními, ale správně uspořádat skladování, tzn. aby měla správnou teplotu i vlhkost pro uchování hlíz sadbových brambor.
Jak vybrat sadbové brambory?
Z nějakého neznámého důvodu se někteří zahrádkáři domnívají, že hlízy semen by měly být vybírány z celkové hmoty brambor ne na podzim, ale na jaře, téměř těsně před výsadbou, tedy před klíčením. Jak váš skromný sluha, tak i další odborníci ve svém oboru však důrazně doporučují začít s výběrem osivového materiálu ne během rytí, ale s předstihem – věnovat pozornost rostlinám samotným, intenzitě a stupni jejich kvetení.
Není vůbec těžké se po lokalitě projít a vybrat ty nejsilnější, nejbujnější a nejrozvinutější bramborové keře a označit je stužkami nebo kolíčky poblíž. Proč je to potřeba? No, samozřejmě: protože vrcholy jsou silné, znamená to, že hlízy budou velké a rostliny budou později odolné vůči chorobám a škůdcům, to znamená, že budou mít pevnou imunitu.
Vykopávání hlíz brambor
Při vykopávání hlíz z keřů určených k semenářským účelům je nutné s kůží zacházet co nejopatrněji, protože ji lze snadno poškodit. Aby byla slupka co nejhrubší a víceméně odolná vůči poškození při kopání, je nutné pár týdnů před kopáním seříznout vršky takových keřů ve výšce 12-14 cm zahradními nůžkami.
Z takových keřů musíte sklízet pouze vidlemi, obyčejnými pětihroty: tím se minimalizuje riziko poškození hlíz. Ihned po vykopání následuje pečlivá kontrola, zda nedošlo k poškození, hnilobě apod. Poté (pokud je vše v pořádku) se hlízy po vysušení posílají rovnou do sáčku se semeny.
Vykopávání hlíz a výběr sadbových brambor. © David Samson
Pravidla pro výběr sadbových brambor
Obvykle se hlízy pro semenný materiál vybírají z těch keřů, ze kterých bylo vybráno alespoň sedm, výhodně osm nebo více brambor. Minimálně čtyři brambory by přitom měly vážit více než sto gramů (po dlouhém zimním skladování smrštění až 80 nebo 90 gramů, více není přijatelné). Pokud pod keřem, který se mohl aktivně vyvíjet, byly docela malé hlízy, je lepší je zpracovat, protože degenerace odrůdy je na obličeji (bohužel, to se stává).
Nedoporučujeme nechávat brambory na semena, byť velké a zdravé, ale ve stejné díře, ve které byly hnijící hlízy, protože infekce se může v budoucnu rozšířit.
Brambory, které jsou zcela bez vad, musí být ponechány několik hodin přímo na slunci, po hodině jsou převráceny do jiného sudu a poté přeneseny pod přístřešek, aby tam byly 4 až 5 hodin, aby zcela vyschly. .
Příprava sadbových brambor na skladování
Vzhledem k tomu, že i při pečlivém okopávání a nejšetrnějším zacházení se sadbovými bramborami by na její slupce mohly stále zůstat stopy poškození, je nutné před uskladněním počkat na tzv. dobu hojení, která je nezbytná pro zahojení, utažení, vyhlazení malých rány na hlízách. Tato doba by měla být poměrně dlouhá, až 14 dní, a celou tuto dobu musí být sadbové brambory skladovány pod přístřeškem s přístupem světla, ale bez přístupu vlhkosti. Místnost (přístřešek), kde se sadbové brambory ošetřují, musí být suchá a teplota musí být udržována na 19-20 stupních nad nulou.
Vrstva kladení sadbových brambor by neměla být větší než deset centimetrů, pouze v některých případech, kdy je brambor hodně, lze vrstvu zdvojnásobit. Jednou denně je třeba brambory opatrně obracet rukama v rukavicích, ideálně by měly ze všech stran zezelenat. Je jasné, že sadbové brambory se nedají jíst, obsahují poměrně hodně jedu – solaninu. Samozřejmě, abyste se smrtelně otrávili, musíte takových brambor sníst hodně, ale může se stát malátnost a zažívací potíže. Výhodou takto ošetřených brambor je, že získávají větší imunitu, déle se skladují a hlodavci je poškodí jen zřídka.
Jakmile toto období ošetření skončí, sadbové brambory se znovu prozkoumají a zjistí se, zda je poškození zhojeno, pokud nějaké vzniklo (a zcela zkažené hlízy se jednoduše zlikvidují).
Pro posílení imunity, zajištění doby skladování a zvýšení klíčivosti semenné hlízy je možné ji ošetřit jakýmkoliv fungicidním přípravkem. Například zahradníci mluví dobře o Maximovi, a pokud se kategoricky nechcete zapojit do chemie (a možná je to správné), ošetřete brambory 2% síranem měďnatým. Roztok se připravuje velmi jednoduše: v kbelíku s vodou se rozpustí pouze dva gramy síranu měďnatého. Zpracování se provádí ze stříkací pistole tak, aby byl povrch brambor smáčený z obou stran, takže je obtížné napsat přesnou spotřebu pracovního roztoku: dejme tomu kbelík 4-5 metrů čtverečních (zde také závisí na tloušťce skládací vrstvy a na hmotnosti brambor atd.). Po ošetření fungicidem nebo síranem měďnatým, bezprostředně před skladováním, musí být sadbové brambory vysušeny na obou stranách.
Vybereme a oddělíme sadbové brambory. © sandyfootfarm
Skladování sadbových brambor
Sadbové brambory můžete skladovat, jak se často dělá, ve sklepě, lodžii (balkonu) a přímo na ulici, pokud není ani sklep, ani místo pro jeho výstavbu.
Příprava sklepa na uskladnění
Nejprve je potřeba sklep vydezinfikovat, odstranit veškerý škodlivý hmyz, který může tak cennou bramboru napadnout, poté odstranit všechny spóry plísní. Obecně platí, že sklep by měl být v perfektním stavu asi 25-30 dní před výsadbou sadbových brambor.
Hodně záleží na tom, z jakého materiálu je samotný sklep. Pokud jsou například stěny sklepa cihlové, musí být (a také strop) obíleny roztokem vápna (pro přípravu roztoku je třeba zředit asi tři kilogramy vápna v kbelíku s vodou a přidat 25-30 g síranu měďnatého). Po vybílení je nutné sklep vysušit, k tomu se otevírají okna i dveře – obecně je potřeba vytvořit průvan, jinak může sklep vysychat poměrně dlouho.
Pokud je sklep dřevěný, a také pokud je zděný, ale má dřevěné části (regály, police atd.), Je nutné jej ošetřit ze stříkací pistole tmavým roztokem manganistanu draselného, modrého vitriolu (můžete vzít více vitriolu až 100 g na litr vody). Zahrádkářům se také doporučuje používat tabákový odvar (k jeho přípravě potřebujete pouze 50-60 g tabákového prachu nebo starého dobrého shagu na litr vody). Poté je třeba nechat tuto kompozici jeden den louhovat a pomocí malířského válečku zpracovat všechny dřevěné krabice, police, koše atd. shora i zdola.
Pokud jsou ve sklepě police, které lze demontovat a vynést na povrch, pak je lepší je dezinfikovat pod širým nebem a zároveň zkontrolovat jejich stav. Pokud začala silná hniloba, je lepší vyměnit dřevěné police za nové odpovídající velikosti. Ale i ty nové je potřeba dezinfikovat.
Zvláštní pozornost věnujeme hliněným podlahám ve sklepech – doporučujeme je pokrýt chmýřím vápnem o tloušťce nepřesahující centimetr.
Věnujte pozornost stěnám: pokud si všimnete skvrn plísní, nejlepší možností je nemilosrdně je vypálit foukačem. Podívejte se do každé škvíry, hlodavci by v nich mohli proniknout a schovat se, aby se předešlo nepříjemným následkům, je třeba všechny škvíry utěsnit cementem s přídavkem rozbitého skla, nejlépe ne okenního, ale lahvového. Všechny větrací otvory, aby se jimi nedostali hlodavci, musí být utěsněny čerstvou kovovou sítí a je lepší je neupevnit na dráty, ale bezpečně je svařit.
V některých případech fumigace neuškodí. Nejlepší variantou je vykuřování sirnou bombou, existuje mnoho druhů, na obalu je návod, vybírejte podle objemu vašeho sklepa.
Kromě fumigace pomocí zařízení na kontrolu síry můžete místnost dezinfikovat vápnem: nejprve musíte pevně uzavřít všechny ventilační otvory, poté nalít nehašené vápno do několika kbelíků s vodou a je lepší ne v prášku, ale v hrudkách, počítejte pár kilogramů na deset metrů krychlových místnosti. Dále je třeba vápno opatrně a pomalu nalít vodou s gumovými rukavicemi, respirátorem a brýlemi a co nejdříve opustit sklep, pevně zavřené dveře. V této podobě by měl sklep stát několik dní, poté bude možné otevřít ventilaci a dveře a nechat je dva dny, poté můžete vstoupit do sklepa v respirátoru, posoudit situaci a odstranit Respirátor.
Výběr a příprava sadbových brambor ke skladování. © moderní farmář
Skladování sadbových brambor ve sklepě
Pro správné uchování sadbových brambor ve sklepě je bezpodmínečně nutné, aby tam byla teplota stabilní a byla v rozmezí + 2 + 4 stupně tepla ve dne i v noci. Pokud teplota začne klesat, pak se škrob obsažený v hlízách sadbových brambor velmi rychle začne měnit na cukr (hlízy zesládnou), pokud teplota klesne pod záporné hodnoty, brambory fatálně zmrznou. Se zvýšením teploty, někdy jen o několik stupňů, začnou brambory růst mnohem dříve a klíčky se odlomí buď během výsadby, nebo v samotném skladování. V důsledku toho budou na dlouhou dobu nahrazeny potem z nečinných ledvin.
Větrací systém je povinný i ve sklepě: při šikovné manipulaci dokáže šikovně regulovat teplotu v místnosti, navíc bez větrání hrozí takzvané udušení sadebního materiálu a jeho rozklad.
Další je vlhkost, její spodní hranice je 70%, pokud je vlhkost nižší, pak hlízy jednoduše začnou vysychat a vadnou a aktivně odpařují vlhkost. Vlhkost bude možné zvýšit navozením sněhu a kbelíků s vodou do skladu, zapnutím ventilace za sněhového dne a jejím udržováním na 80-85%.
Nádoba na skladování sadbových brambor
Osivo, cenný bramborový materiál se obvykle nejlépe a nejpohodlněji skladuje v krabicích s lamelovými stranami a stejným dnem. Díky tomu bude vzduch volně cirkulovat. Zásuvky by neměly být umístěny blízko sebe – vzdálenost by měla být 12-15 cm, ale v malých místnostech je lze přiblížit.
Malá tajemství při skladování sadbových brambor ve sklepě
Pokud se bojíte předčasných klíčků, pak nesypte sadbové brambory ve vrstvě větší než 30 cm.
Zkuste si během zimy jednou nebo dvakrát najít čas projít všechny sadbové brambory, a pokud si všimnete brambor s klíčky v podobě nití nebo uzlů, tak je prostě vyhoďte.
Pokud se výhonky objeví předem, snažte se je neodlomit, lze je zastřihnout nůžkami nebo nůžkami. Proč? Každé bramborové očko má tři očka, pokud nahrubo odlomíme první klíček, můžeme klidně zabít dvě náhradní očka pouhým vytažením z hnízda. Je jasné, že první prořezávání klíčků sníží výnos až o třetinu a dvakrát – až o polovinu, to znamená, že na tom není nic dobrého.
Pokud chcete vývoj klíčků, které se objeví s předstihem, co nejvíce zpomalit, pak si kupte v lékárně obyčejnou suchou mátu a do každé krabičky s klíčky nasypte malou hrst. Někteří dokonce plní krabice celou sušenou mátou, ale provedl jsem takový experiment – není v tom velký rozdíl.
Sadbové brambory nedokážeme ochránit před všemi patogenními mikroorganismy. A pokud se takové objeví, pak je třeba do krabiček přidat suchý pelyněk – 100 gramů v každé krabičce, použít lze i pelyněk nebo sušené listy jeřábu. Na půl tuny brambor potřebujete asi pět kilogramů „trávy“.
Skladování sadbových brambor v nepřítomnosti sklepa
Rozdělme tuto kategorii na dvě části – ty, kteří skladují sadbové brambory přímo doma, a ty, kteří jsou na půdě své letní chaty.
Skladování sadbových brambor doma
Brambor zde moc neušetříte, většinou se jich vejde tolik, kolik se jich vejde na vyhřívaný balkon, kde se dá regulovat teplota, jak jsme psali výše (+2+4 stupně a vlhkost cca 80%).
Skladování brambor v zemljance na místě. © Christi Glover
Skladování sadbových brambor na místě
Nejprve je potřeba zvolit nejvyšší místo na webu, tzn. něco, kam se podzemní voda určitě nedostane. Dále je třeba vykopat díru o hloubce 35-40 cm, vždy se šikmými stranami. Poté by měly být stěny opláštěny jakýmkoli izolačním materiálem. Může to být klestí, sláma, kusy kůlů, desky a na dno házet více suché trávy nebo mnohem lépe větve jehličnatých rostlin.
Dále se hlízy sadbových brambor připravené podle technologie podrobně popsané výše nasypou do příkopu. Na ně se položí sláma o tloušťce 40 centimetrů a nad příkopem se pak udělá něco jako chýše z kůlů a větví. V ideálním případě by se objem takové chatrče (přístřešku) měl rovnat asi třetině objemu příkopu, ve kterém leží brambory, což je nezbytné pro plné dýchání hlíz.
Výsledný dřevěný rám nebo chýše, jak je pro každého pohodlnější nazvat, je třeba pokrýt vrstvou slámy o tloušťce asi dvacet centimetrů a poté nasypat 15 centimetrů volné půdy a navrch házet hrudky. Konce, které se u takové chaty určitě tvoří, je třeba co nejtěsněji ucpat slámou a posypat volnou půdou a zhutnit ji lopatou.
Tento způsob skladování je dobrý, protože nemusíte nikam nosit sadbové brambory a mínus je, že když přijedete na daču, můžete vidět buď hlízy shnilé, nebo částečně nahnilé, nebo . jejich úplnou absenci na stránka.
To je vše, o čem jsme vám chtěli v tomto materiálu říci, pokud máte nějaké dotazy, zeptejte se.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
