Vonné bylinky byly ceněny v každé době. Aktivně se používaly při přípravě široké škály jídel, vařily se, aby se zbavily stovek neduhů, a vyráběly se z nich čarodějnické lektvary. Kořeněné bylinky jsou dnes velmi oblíbené zejména ve vaření. A pěstovat je můžete nejen na zahradě, ale i v běžném městském bytě.
Proč pěstovat bylinky doma?
- Vůně kořeněných bylinek v místnosti pomáhá obnovit vitalitu, tonizuje a jednoduše pozvedá náladu.
- Vždy budete mít po ruce čerstvé bylinky, které lze použít k přípravě jakýchkoli pokrmů.
- Pokojové keře tymiánu, levandule, máty, šalvěje na jaře lze řezat a zasadit do země již zralé rostliny.
Květináče s bylinkami: meduňka, rozmarýn, tymián a bazalka
Kde sehnat pikantní bylinky na výsadbu?
- Pokud má oblast vlastní mátu, šalvěj, tymián, oregano nebo levanduli, vykopejte pár kousků oddenku a zasaďte do květináče.
- Můžete si koupit sazenice. Kromě toho se kořeněné bylinky v květináčích prodávají nejen ve specializovaných zahradních centrech, ale také v běžných květinářstvích (v odděleních s pokojovými rostlinami) a dokonce i v běžných obchodech s potravinami.
- Ze semínek lze vysévat kořenité bylinky. Ale v tomto případě bude muset sklizeň počkat nejdéle.
Melissu, šalvěj a bazalku v květináči najdete ve většině supermarketů v sekci zeleniny.
Co potřebujete k tomu, abyste si doma vypěstovali zdravé bylinky?
keřový kontejner
Postačí jakákoli standardní nádoba o objemu 1,5 litru nebo více. Je žádoucí, aby měl hrnec drenážní otvory. Většina kořenitých bylin jsou jižní kultury a špatně snášejí přemokření, ale s krátkými obdobími sucha se celkem smíří.
Na vzhledu hrnců nezáleží: mohou mít jakoukoli barvu a tvar, plast, sklo. keramika nebo dřevo. Vše záleží na vašem vkusu.
Zemina pro bylinky
Zemitá směs na bylinky by měla být sypká a výživná. Toto složení je nejvhodnější: humus nebo dobře shnilý kompost, rašelina a písek, v poměru 1: 2: 0,5.
Odvodnění
Na 1 / 4-1 / 3 výšky hrnce nalijte expandovanou hlínu malých nebo středních frakcí.
Pěstování meduňky v květináči
Fytolampa pro podzimně-zimní pěstování bylinek
Při pěstování bylinek na podzim a v zimě budete potřebovat dodatečné osvětlení. Nejlepší je použít speciální LED lampy, které se prodávají s označením BIO nebo PHYTO. Mají optimální spektrum luminiscence, vhodné pro růst a kvetení rostlin.
Jak pečovat o hrnkové bylinky
Většina bylinek vyžaduje slunnou stranu, jedná se o okna na jih, západ nebo východ. V obzvláště horkých letních dnech na jižní a západní straně rostliny je lepší stínit.
Optimální teplota je + 20 . + 25 stupňů Celsia.
Kde je nejlepší uchovávat bylinky?
Vše závisí na množství, které chcete pěstovat. Pokud vám stačí 2-3 květináče máty, pak je jednoduše postavíte na parapet, nejlépe kuchyňský.
Pikantní bylinky: bazalka, petržel, meduňka, tymián, rozmarýn.
Pokud sníte o rozbití skutečné zahrady doma, můžete si vyrobit nebo koupit speciální stojan. Umístěte jej tam, kde je pro něj místo. Ale nejlepší řešení je v místnosti orientované na jih nebo západ, vedle okna. Severní místnost je však také vhodná, pouze v tomto případě budete muset celý stojan zavěsit fitolampami a použít je k osvětlení zeleně nejen v zimě, ale v létě.
Vlastnosti pěstování kořeněných, aromatických bylin doma
Listy máty se používají čerstvé i sušené jako koření do pokrmů a do čaje.
Máta peprná, Mentha piperita, je nejlepší pro pěstování v květináči. Jedná se o vytrvalou bylinu, křížence máty kopinaté a vodní máty, která byla vyšlechtěna v Anglii na konci 17. století. Říká se jí také anglická máta, studená máta nebo studená máta.
Vlastnosti pěstování máty doma
Máta je jednou z nejnáročnějších plodin, která roste všude – jak na zahradě, tak i doma. Na západní nebo jižní okno položte květináč s mátou. Zalévání je mírné. Keř pravidelně stříkejte.
Melissa
Melissa je podobná mátě, ale lístky jsou větší a chuťově jemnější.
Vlastnosti pěstování meduňky doma
Optimální teplota pro pěstování meduňky je od +18 do +22 stupňů Celsia. Melissa se zalévá třikrát týdně, v zimě méně často – 1-2krát. Melissa vyžaduje jasné osvětlení s přístupem přímého slunce.
Bylinná rostlina původem z Itálie. Šalvěj má mohutný kořenový systém, větvený stonek a oválně špičaté listy se sametovým povrchem.
Květináče s voňavými bylinkami na léto se hodí vynést na zahradu, na balkon nebo na verandu.
Vlastnosti pěstování šalvěje doma
Šalvěj velmi dobře reaguje na postřik v horkém letním období. Obecně platí, že podmínky zadržení jsou stejné jako u máty a meduňky.
Tymián, nebo tymián
Tymián obsahuje silice a má mírně sedativní účinek. Pokud snítky tymiánu spaříte vroucí vodou, získáte opláchnutí vlasů.
Tymián je vytrvalá rostlina s výraznými aromatickými vlastnostmi, nízkými plazivými výhonky. Nejčastěji se pěstuje uvnitř
- tymián obecný (Thymus vulgaris),
- citronový tymián (Thymus x citriodorus),
- tymián plazivý (Thymus serpyllum).
Vlastnosti pěstování tymiánu doma
Tymiány jsou rostliny s kompaktním kořenovým systémem, takže dobře rostou v podmínkách kontejnerů. Pro ně, na rozdíl od výše uvedených plodin (které se vejdou do standardních květináčů s poměrem výšky k šířce 2 ku 1), je lepší zvolit nízké a široké květináče. Ty se používají například na bonsaje.
Tymián potřebuje poměrně jasné, ale rozptýlené osvětlení. Při chovu domku pro tymián je vhodnější okenní parapet západního nebo východního směru, tymián miluje slunce méně než například šalvěj. Vlhkost nehraje u tymiánu zvláštní roli, postřik bude užitečný, ale není nutný. Zalévání je mírné a vzácné – jednou nebo dvakrát týdně. Rostlina dobře snáší sucho a stříhání.
Rosemary
Rozmarýn je kořenitá bylina, která v přírodě představuje kvetoucí keř nebo podkeř. Lze jej nalézt v některých zemích Afriky a Evropy. Pokojový rozmarýn kvete koncem jara – začátkem léta.
Vlastnosti pěstování rozmarýnu doma
Pro rozmarýn je vhodný okenní parapet na východní, západní nebo jižní stranu. Rostlina je užitečná každodenní postřik. Zalévání je mírné.
Obecně platí, že podmínky pro rozmarýn jsou stejné jako pro většinu kořeninových plodin, mátu, meduňku nebo šalvěj.
Oregano nebo oregano
Oregano neboli oregano je podle nás rostlina s příjemnou vůní, která zesílí za slunečného počasí. Kvete po dlouhou dobu. Lze použít při nakládání hub a okurek, přidat do masa a omáček.
V pokojových podmínkách kvete oregano velmi zřídka.
Většinu vonných bylinek lze zasadit do jednoho společného květináče a vytvořit tak dekorativní aranžmá.
Vlastnosti pěstování oregana doma
Oregano zalévejte střídmě, protože vrchní vrstva země vysychá. Osvětlení pro bylinky je jasné, ale rozptýlené, nejlépe okno směřující na východ nebo západ, nikoli okno směřující na jih. Teplota vzduchu – +18. +20 stupňů.
Důležité! Oregano netoleruje průvan a nemá rád nadměrnou vlhkost.
Lavender
Doma si můžete vypěstovat levanduli anglickou i francouzskou.
Anglické levandulové květináče
Vlastnosti pěstování levandule doma
Levandule je ze všech uvedených rostlin nejrozmarnější: doma žije pouze s velmi pečlivou péčí. Musí se zalévat POUZE usazenou vodou pokojové teploty, uchovávat v létě na jižní straně, na slunci, na zimu odříznout a uchovávat v chladu.
Shandra
Shandra je důstojnou konkurencí pro naši oblíbenou meduňku a mátu. V Rusku to zatím není moc známé, ale marně. Jeho listy mají příjemnou vůni a kyselou chuť. Používají se jako koření do masitých pokrmů, do salátů, omáček, přidávají se do polévek. Sandra je navíc skvělým doplňkem čaje.
Šandra obecná, Marrubium vulgare, je vytrvalá rostlina, je jako máta a meduňka: po zasetí si její vůni budete užívat po mnoho let.
Shandra vulgaris je velmi podobná mátě, a to jak vzhledem, tak podmínkami pěstování.
Vlastnosti pěstování chandra doma
Shandra snadno snáší sucho, cítí se skvěle jak na slunci, tak v částečném stínu. Proto se výborně hodí pro pěstování v květináči.
Bazalka
Na rozdíl od všech výše uvedených plodin je bazalka jednoletá okrasná rostlina. Existuje mnoho odrůd, které se liší vůní a barvou listů.
Vlastnosti pěstování bazalky doma
Množí se výsevem semen, rychle vytváří hustý kompaktní kulovitý keř. Mrazuvzdorná a odolná vůči suchu. Dobře roste doma v květináči.
Pokud milujete čaj, můžete si na parapetu vypěstovat čajový keř. Možná se vám tento úkol na první pohled může zdát zdrcující, pokud se však seznámíte s pravidly pro pěstování takové rostliny a budete je přísně dodržovat, budete moci sklidit velkorysou sklizeň a vychutnat si voňavý nápoj. Čajový keř se navíc vyznačuje dekorativními vlastnostmi, takže stojí za to vyvinout určité úsilí a vypěstovat si u vás doma vzácný poklad.
Pokud milujete čaj, můžete si na parapetu vypěstovat čajový keř.
Čínský a nejen pokojový čaj
Některé pokojové rostliny mají určitou podobnost s čajovým keřem. Ne každý však viděl skutečnou rostlinu, která se používá jako čajové lístky.
Pěstování čajového keře doma začalo poměrně nedávno. Taková rostlina nikdy neztratila poptávku, ale pro její úspěšné pěstování je důležité vytvořit určité klima a vybrat vhodnou půdu. Autentický čaj, jehož listy se používají k vaření, je rostlina, kterou zná každý.
Historicky byl pěstován v zemích s tropickým a subtropickým klimatem. Dnes se ale pěstuje mimo domovinu. Své jméno získal v 18. století. A to vše díky legendárnímu Carlu Linné, který mu dal jméno bohyně Thea. Souhláska s anglickým „čajem“ – starý botanický název rostliny je dodnes dobře známý. To je to, co slýcháme v každodenním životě, když se řekne čaj.
Pěstování čajového keře doma začalo nedávno
Čaj – stálezelené keře, stromy nebo polostromy s výrazným kmenem, které tvoří hustou rozšiřující se korunu. Listy se mění každý rok. Keř je na jaře opustí a to mu nebrání v zachování dekorativních vlastností. V přírodě může čajový keř dosahovat výšky 2 až 10 metrů. Pokud se pěstuje doma, jeho výška je maximálně 1 m. Pro malolistý čaj jsou charakteristické malé lístky, do 4-8 cm na délku, pro velkolistý, dlouholistý, 20 cm na délku .
Všechny druhy čaje mají lístky v pravidelném pořadí. Mají oválný tvar a zúženou špičatou špičku. Okraj listů je jemně pilovitý. Drobnolisté odrůdy mají stříbřitý okraj a jasnou barvu, kterou po odkvětu ztrácejí.
Hodnotu čajového keře dodávají samotné listy. Ale i v dospělosti je rostlina schopna potěšit svým nádherným kvetením. Vytváří jemné bílo-krémové nebo světle růžové květy, spojené ve svazcích po 2 nebo 4 ks. Když keř vybledne, můžete pozorovat vzhled vaječníků. Zrání ovoce v čaji nastává zpravidla v příštím roce. U okrasné rostliny bude plodnost plná, ale ne hojná.
Různé vnitřní čaje
Bývalí zástupci rodu Tea (Thea) jsou zahrnuti do velkého rodu Camellia (Camellia) a představují stejnojmennou čeleď Teae (Theaceae) spolu s 22 rody příbuzných rostlin.
Bývalí zástupci rodu Tea (Thea) jsou zahrnuti do velkého rodu Camellia (Camellia)
Čaje ohromují svou rozmanitostí. Jejich rod zahrnuje více než tři sta odrůd rostlin. Pokud jde o domácí rostliny, nemohou se pochlubit rozmanitostí. V květináčích se pěstuje pouze camellia sinensis neboli čínský čaj a také jeho různé formy, hybridy a odrůdy, z nichž každá má individuální chuťové vlastnosti.
Při výběru čaje, který se bude chlubit v konvici na parapetu, se musíte zaměřit na své chuťové preference. Rozhodnout se nebude snadné, protože odrůdy a odrůdy zahrnují ty nejznámější možnosti – od klasického Yunnan až po assamský, šanský, cejlonský čaj.
