Jaké houby lze snadno pěstovat na vaší zahradě

Je těžké najít člověka, který by neměl rád houby. Ale ne každý má čas se hodiny toulat lesem a hledat houbařská místa. Přemýšlel jsem, jak přimět tyto domácí mazlíčky k chovu v zemi, a začal jsem hledat řešení. Ukázalo se, že existuje několik způsobů, jak růst. Dám cenné rady, jak sázet a pečovat o lesní obyvatele.

Jaké houby lze pěstovat?

Žampiony a hlívou dnes v domácnosti nikoho nepřekvapíte. Jejich mycelium snadno najdete v prodeji.

Navrhuji ale věnovat pozornost jiným druhům žijícím ve volné přírodě. Všechny se rozmnožují pomocí podhoubí, výtrusů nebo podhoubí a v tuzemsku lze pěstovat téměř všechny tyto houby.

Hřiby

Souhlas se mnou, hříbky jsou nejchutnější a hodí se ke každé kulinářské úpravě – dušení, smažení, nakládání, nakládání, sušení. Rostou pod břízami, borovicemi, jedlemi, duby. Je žádoucí, aby v letní chatě rostla borovice, navíc je starší než 30 let. Doporučuji sázet v létě nebo v září. Nedoporučuje se to dělat během dne. Je lepší počkat do setmění.

První sklizeň, pokud uděláte vše správně, získáte příští rok. Pak budete hříbky pravidelně jíst nejdéle 5 let. Poté musíte celý postup opakovat znovu. Ani se nepokoušejte pěstovat houby pod jabloní – nic nebude fungovat.

Orange-cap hřib

Podle názvu se vyskytují v osikových hájích. Ale i ve smíšených jehličnatých a listnatých lesích jsem náhodou sbíral zástupce flóry s jasnými klobouky. Doma můžete získat úrodu zrzavých, když je umístíte blízko pod stromy z tvrdého dřeva – osika, bříza nebo dub.

Brownberries

Pro jejich chov je žádoucí mít na zahradě břízu. Pro normální existenci tohoto druhu je nutný živý strom, který krmí houby sacharidy, aminokyselinami, minerály a přírodními antibiotiky.

Můžete zkusit zjednodušenou metodu přistání. Za deště rozložte pod břízu kousky mladých hub a posypte je spadaným listím. Snad bude možné tímto způsobem vytvořit mycelium.

Motýli, houby

Jsou dobré, protože nevyžadují přítomnost živého jehličnatého stromu. Chcete-li je rozmnožit, vytrhněte v lese shnilý pařez a odtáhněte ho k dači. Umístěte jej do stínu, zakryjte mechem a neustále „krmte“ své mazlíčky dřevěným prachem. První úroda byla sklizena po 4 letech.

Morels

Umožní vám vychutnat si houbovou polévku bez čekání na podzimní sezónu, protože dozrávají na jaře. Pokud ale na zahradě rostou jabloně a jiné ovocné stromy, nebude možné je chovat.

Saffron mléko čepice

Vysazeno ve stínu stromů s dobrým větráním. Místo by se na jaře nemělo zaplňovat záplavami, jinak houby zmizí. Že se mycelium zakořenilo, můžete určit podle zelenofialových vláken, která vypadají jako plíseň.

Důležité je houby přesadit pod strom, pod kterým rostly – smrk nebo borovice.

Žampión

Skvělá alternativa pro houbaře, kteří nemají ve svém venkovském domě vhodný strom symbionta. Pro pěstování budete potřebovat slámu se speciálním substrátem, hnůj nebo kompost.

Hlíva ústřičná, shiitake

Sběrač hub, organizovaný ve ztrouchnivělém kusu dřeva nebo na pařezu, vám umožní shromáždit největší úrodu ve srovnání s jinými kultivovanými příbuznými.

Možnosti přistání a jejich vlastnosti

Podívejme se podrobněji na všechny nuance pěstování těchto lesních obyvatel v okolí. To se provádí třemi způsoby:

Každý z nich má specifické odlišnosti v práci s plodnicemi.

Spory

Ani se nepokoušejte sbírat výtrusy jako semena pěstovaných rostlin z bílé houby nebo jiné houby. Nacházejí se v samotných hloubkách uzávěru a pro svou mikroskopickou velikost jsou prakticky nepřístupné. Doporučuji vám získat sazenice hub pro pěstování hub v zemi, vzít celé klobouky a nakrájet je.

To se provádí v tomto pořadí:

1. Oddělené klobouky se jemně nasekají nožem (můžete projít mlýnkem na maso).
2. Vloží se na 24 hodin do dešťové vody, přidá se 2 lžíce cukru nebo droždí (důrazně nedoporučuji používat chlorovanou vodu). Během vyluhování hmotu několikrát promíchejte lžící.
3. Vedle kmene stromu (stejného, ​​pod kterým rostly houby) vykopou asi 30 cm hlubokou díru.
4. Do ní se spouštějí rozdrcené „sazenice“.
5. Nahoru se nalije lesní substrát spolu s přezrálou trávou a listím a dřevěným prachem.
6. První zálivka dešťovou vodou se provádí po 2 týdnech.

Vystačíte si tak s klobouky hub nasbíraných v lese a odmítnutých, protože jsou červivé, shnilé nebo staré. Červi budou plavat během zámku a přezrálé klobouky obsahují pouze dobře vyzrálé spory. I když se ze „sazenic“ nedaří získat nové exempláře rostlin, půdu alespoň pohnojte.

Sběratel hub

Chcete-li získat podhoubí z lesa s plodnicemi, jděte do lesa a vyřízněte část z masivního nahromadění hub stejného druhu, pak si je zasaďte u vás doma. Všiml jsem si, že tato metoda dává nejvyšší procento přežití, i když její provedení je nejobtížnější.

1. Asi dva týdny před cestou za podhoubí se připraví substrát smícháním prachu starého pařezu se shnilým listím a hotovým kompostem.
2. Dají směs půdy do pytle, vyzbrojeni lopatou a jdou do lesa, nezapomeňte si vzít láhev vody.
3. Vyberte jedlé houby.
4. Začnou opatrně čistit půdu kolem mycelia asi o 10-15 cm.
5. Zarývají se do kořenového systému ve formě pavučiny.
6. Může být nutné uříznout kořeny stromu, pokud jsou těsně propletené s houbovou sítí.
7. Mycelium vytáhnou velkou hroudou zeminy a přenesou do pytle s připraveným substrátem.
8. Postříkejte vodou.
9. Aniž by se zastavili v lese, spěchají domů.

Doba mezi vykopáním a přesazením by měla být co nejkratší.

Mycelium je zasazeno na nové místo, jako je toto:

1. Ustupují asi 40 cm od kmene stromu.
2. Odstraňte horní vrstvu půdy o 30 cm.
3. Dno vyložte připraveným substrátem.
4. Navrch rozprostřete houbu.
5. Usínejte se stejnou směsí země.
6. Záhon hub trochu pokropíme vodou.

Po 2-3 týdnech se podívají pod listy, aby zkontrolovali, zda se mycelium zakořenilo.

To je důležité ! Nezkušení houbaři mají všechny šance přemístit nejedlé nebo obecně jedovaté houby. Proto se nejprve poraďte s dobrými specialisty nebo se vyzbrojte speciální literaturou s jasnými fotografiemi.

Mycelium

Pro mycelium nemusíte chodit daleko. Prodává se ve speciálních farmách. Objednávala jsem z internetového obchodu známého zahradnictví. Nebyl zklamán výsledkem. Doporučuji, aby se takto chovali ti, kteří začali pěstovat houby poprvé, protože míra přežití je v tomto případě mnohem vyšší.

Produkty můžete pěstovat dvěma způsoby:

V prvním případě se použije kompost smíchaný se zahradnickým substrátem. Ve druhé se připraví kompostová kaše (konzistence je přibližně stejná jako u zakysané smetany) a do ní se zasadí mycelium.

Důležité ! Při absenci potřebných druhů stromů z lesa v zemi můžete pěstovat houby pomocí plodnic u dřevěné stěny obrácené na sever.

Pracují podle tohoto schématu:

1. Výsevní materiál se vybírá v souladu s vlastnostmi půdy na místě. Radím vám, abyste to pro jistotu brali s rezervou.
2. Po obdržení zásilky uložte hmotu do lednice. 3 dny před výsevem přeneste na teplé místo. Zdravé mycelium voní jako houby a postupně se zvětšuje.
3. Ustoupí od stromu asi o 0,5 m a začnou odstraňovat horní vrstvu půdy, prohloubí se o 30 cm.Průměr se vyrábí podle velikosti semene.
4. Dno vzniklé prohlubně je pokryto 15centimetrovou vrstvou směsi humusu, dřevěného prachu, pilin a popela.
5. Probuďte tenkou vrstvu černé půdy.
6. Nahoře rozprostřete mycelium, vyrovnejte rukama a lehce udusejte.
7. Zasypte směsí zeminy, usněte se shnilým listím, trochu zalijte z konve.

Další a všechny pravidelné zálivky se provádí za 2-3 týdny kropením. Mycelium již nevyžaduje žádnou další péči.

Příprava půdy

Získání sadebního materiálu je polovina úspěchu. Pro pěstování hub by měly být připraveny speciální podmínky pro pěstování:

Straw

Hned podotýkám, že je nutné tento substrát promíchat přidáním lesní podestýlky. Můžete se omezit na shnilé organické zbytky ze zahrady.

1. Pro chov žampionů navrhuji použít tyto poměry: 20 kg slámy, 50 kg loňského hnoje, 12 kg sádry a vápna plus shnilý plevel.
2. Hmota je zhutněna, naplněna vodou, obalena fólií.
3. V této podobě nechte 20 dní.
4. Když vůně čpavku začne vycházet, směs je připravena k výsadbě.

Protokoly

Některé druhy hub nevyžadují přítomnost živých organismů, takže si vystačíte s kusem dřeva.

1. Vezmou část zdravého kmene, namočí na 2-3 dny do dešťové vody.
2. Poté rozprostřete na plachtu na slunném místě, aby uschla.
3. Dále se ve vzdálenosti 10 centimetrů vyříznou otvory o průměru 1 cm a hloubce 4 cm a umístí je do šachovnicového vzoru.
4. Je položen výsevní materiál, kláda je obalena igelitem, jsou vytvořeny otvory pro přístup vzduchu.
5. Přenesou se do vlhkého sklepa (teplota by měla kolísat mezi 10-20 stupni). Nelekejte se, když uvidíte vzhled bílé pavučiny – to je mycelium.
6. Když se vzduch na dvoře ohřeje nad 15 stupňů, poleno je „zasazeno“ venku. V polostínu, kde není průvan, se instaluje svisle do otvoru a zakopává se do země asi 30 % délky.
7. Kolem se nasype vrstva popela.
8. V suchých obdobích půdu zalévejte. Na zimní období je mycelium ponecháno na stejném místě, izolované spadaným listím a kompostem.

Piliny

Vyzkoušel jsem tuto zalévací směs. Musím říct, že docela úspěšně. Piliny, kompost, zahradní půda, shnilé rostliny, nasekaná kůra stromů se smíchají ve stejných poměrech.

Pro dezinfekci se přidává manganistan draselný. Myslím, že můžete použít i síran měďnatý nebo kyselinu boritou. Směs zalévejte stimulátorem růstu.

lesní pomocníci

Vynikající podestýlkou ​​pro bílé a jakékoli jiné divoké houby budou jejich obvyklé shnilé listy, jehličí, dřevěný prach, přezrálý mech. Kterákoli z těchto složek je nahrazena loňským kompostem ze zahrady. A jako dezinfekci doporučuji použít dřevěný popel.

Pro začátečníky vám doporučuji začít s pěstováním pěstovaných hub ne ve tmě, ale po obdržení podrobných pokynů v místě nákupu mycelia. Když zvládnete technologii, můžete samostatně začít chovat hosty z lesa jinými způsoby.

Jaké místo na webu je nejlepší vybrat?

Aby houby doma zakořenily, radím jim zajistit podmínky, které co nejvíce připomínají jejich umístění v lese. Zvažte, jaký druh stromu potřebují, stín nebo částečný stín, úroveň vlhkosti.

• vzdát se černozemí ve prospěch lesního substrátu, který potřebuje pravidelnou výměnu;
• symbionti (hřib, hřib) rostou pod určitým druhem rostliny;
• mycelium nebo mycelium by mělo být umístěno v těsné blízkosti požadovaného stromu;
• pokuste se lokalizovat plantáž lesních hub co nejdále od ovocných stromů.

Po přidělení místa pro houby postavte lesní mýtinu. Úrodnou půdu jsem odstranil o 30 cm, nahradil ji lesním substrátem. Neaplikujte žádná hnojiva, pouze v období sucha zalévejte. Na jaře posbírejte shnilé listí v sousedním lese a zakryjte oblast vrstvou tohoto mulče.

Návod na údržbu

Lesní houby vysazené v zemi nevyžadují tak pečlivou péči jako zahradní plodiny. Ale přesto vám doporučuji přijmout některá opatření ke zlepšení kvality života domácích mazlíčků:

1. Používejte zálivku, ne záliv – houby v bažinách nenajdete. Substrát je třeba navlhčit dešťovou nebo roztavenou vodou. Můžete použít studnu.
2. Kořenová výživa ze symbiontního stromu nemusí stačit. V takovém případě rozsypte suchý kompost, popel nebo organické zbytky a poté je naplňte vodou.
3. Na jaře můžete mycelium „probudit“ pomocí růstových aktivátorů – humátů.
4. Na podzim zahřejte oddělení pokrytím vrstvou spadaného listí, v zimě – zabalte více sněhu.

Udržováním mycelium v ​​dobrém stavu získáte v příštím roce novou úrodu.

To je důležité ! V zimě by se mycelium mělo izolovat kompostem. Může být pokryta fólií nebo střešním materiálem.

Upřímně přiznávám, že zdaleka ne poprvé se možná podaří hříbky přemístit na můj web. Pokud ale při prvních neúspěšných pokusech o naroubování podhoubí nebo podhoubí nezoufáte a nasbíráte dostatek zkušeností, pak se pěstování bílých a dalších hub v zemi promění v zajímavou činnost s příjemným bonusem v podobě lahodné výživné večeře. Tyto houby v obchodech nekoupíte.

Ne vždy se dá vyjít do lesa na houby. Abyste nepřišli o chutné a zdravé pokrmy, můžete si je vypěstovat na vlastní zahradě.

Luteus

Motýli se nejsnáze pěstují z hotového lesního mycelia. K tomu označte místo, kde vyrostla celá skupina oleje. Opatrně odřízněte horní vrstvu země asi o 3 cm lopatou, rovnoměrně ji rozložte do krabic.

Připravte své místo na výsadbu. Olejničky preferují polostín, lze je vysadit pod mladé stromky, které je zakryjí před ostrým sluncem.

Odstraňte vrstvu zeminy stejného tvaru a hloubky, půdu dobře odkysličte popelem nebo vápnem, přidejte humus, na připravenou plochu položte zeminu s myceliem a hojně zalévejte. Všechny houby milují vlhkou půdu. Proto při zalévání místa nezapomeňte na mycelium.

Po 2-3 letech, kdy dobře zakoření, se na stanovišti začnou objevovat motýli, kteří jsou velmi vzácně červiví a dorůstají až 10 cm v průměru.

Žampión

Houby rostou dobře na zahradě, ve stínu budov a jakýchkoliv odlehlých koutech lokality. 3 týdny před výsadbou je třeba připravit speciální živný substrát pro výsadbu mycelia. Můžete si ho koupit ve specializovaném obchodě nebo si ho připravit sami.

K tomu je třeba vykopat asi 30 cm hluboký příkop, do kterého přidejte 5 dílů hnoje (lepší je koňský hnůj), 1 díl sádry a vápna a 3 díly slámy. Vše promíchejte, dobře nalijte vodou a zakryjte fólií.

Po 3 týdnech můžete mycelium zasadit. Můžete si ho také koupit nebo sami vykopat v lese. Pokud je vše provedeno správně, v této sezóně se objeví první sklizeň žampionů.

Dobře vyzrálé houby můžete také nakrájet nadrobno a rozházet po substrátu. Na vzhled žampionů si však pak budete muset minimálně rok počkat.

Hřiby

Tyto nejchutnější houby na místě dobře rostou. Existuje několik způsobů, jak je zasadit.

První je hotové mycelium. Ve specializovaných prodejnách se prodává v sáčcích různých obalů ve formě bílých suchých granulí.

Zvláštnost výsadby spočívá ve správně připraveném příkopu s živnou půdou. Je třeba přesně dodržet pokyny na obalu a pamatovat na to, že hřiby bezpodmínečně potřebují stinné místo u plotů, budov a stromů a také půdu bohatou na humus, nejlépe v podobě nahnilého olistění.

Druhá metoda je mnohem jednodušší, ale zahradníci tvrdí, že není méně účinná. Z velkého zralého hřibu je nutné odstranit trubkovitou zelenou část pod kloboukem, která obsahuje výtrusy. Zalijte 2 litry vody, přidejte 20 g droždí a 2 lžičky. cukru, necháme je 1-2 týdny kvasit.

Poté přeceďte přes vrstvu tenká. Hotový nálev s výtrusy přidejte do konve v množství 100 g na 10 litrů vody a zalijte jím místa, kde chcete houby pěstovat.

Zahradníci také doporučují staré červivé houby rozházet po ploše pod stromy. A pak za pár let v těchto místech najdete houbové plantáže.

Zvláštnosti jejich pěstování jsou dány tím, že mycelium je propletené s kořeny stromů, pod kterými roste, a tvoří symbiózu dvou rostlin. Už samotný název houby napovídá, že má nejraději břízu. Pokud váš web tyto stromy obsahuje, bude to nejlepší volba.

Můžete je pěstovat různými způsoby:

1. Ze spodní trubkovité části houby připravíme nálev s droždím a cukrem a nalijeme do určitých míst jako u hub.
2. Vykopejte a přineste mycelium z lesa. Tato metoda však není vždy účinná, protože ji není vždy možné správně řezat a zasadit, aby zakořenila. Při této metodě je navíc vždy šance spolu s vypěstovaným myceliem přinést jedovaté muchomůrky nebo muchomůrky.
3. Staré houby nakrájejte na kousky a rozházejte nebo zakopejte pod stromy do mělké hloubky.

Orange-cap hřib

Způsoby výsadby jsou stejné jako u hřibů. Je však třeba pamatovat na to, že nejlépe porostou pod osikami. Taková symbióza bude pro obě rostliny nejpříznivější. Dobře snášejí i sousedství s dubem a břízou.

Při výsadbě hřibů je důležité si uvědomit, že preferují velmi vlhké, bažinaté oblasti. Proto je lepší je vysévat do nížin a po celou letní sezónu vydatně zalévat.

Morels

Tyto lahodné houby, které neobsahují ani gram toxinů, se velmi rády usazují pod jabloněmi. V zemi je lze pěstovat dvěma způsoby: francouzsky a německy.

Pomocí německé metody by měly být zralé houby smrže nakrájeny na kousky a rozptýleny pod jabloněmi.

V sezóně je dobré usínat s popelem a vodou. Když jsou jablka zralá, neodstraňujte padanki a padající listy. Stanou se úkrytem a dobrým vrchním dresinkem pro houby.

Francouzskou metodou se vyrábí samostatné lůžko, na které se vyskládají i kousky hub. Celou sezónu by se do zahrady mělo házet hnijící ovoce, úklid a zalévání. Na zimu přikryjeme jablečnými listy.

Hlívy ústřice

Tyto houby se nejlépe pěstují ve sklepě nebo garáži. Budete si muset koupit hotové mycelium a připravit plastové sáčky s půdou. Do půdní směsi jsou vhodné obiloviny, kukuřičné klasy, slunečnicová semínka nebo slupky, ale i piliny.