Jaké léky by měly být přidány do Kandy pro včely?

Každý včelař by měl vědět, jak si cukroví pro včely připravit doma. V zimě nebo brzy na jaře, kdy je potřeba včelstvo přikrmovat, by bylo nejlepší použít cukrové nebo cukrovo-medové těsto.

Optimálním typem zimního vrchního dresingu je cukroví s medem

Samozřejmě je snadné koupit cukroví v jednom ze specializovaných obchodů – v sortimentu je obvykle několik druhů takového vrchního oblékání. Vlastní jídlo však pomůže vyhnout se nehodám, které mohou poškodit hmyz; navíc v závislosti na situaci lze jeho složení snadno měnit díky různým přísadám.

Podrobné informace o zimním přikrmování včelstev najdete v samostatném článku na našem webu. Doporučujeme také přečíst si o tom, jak správně organizovat zimování hmyzu.

Co je to cukroví a v jakých případech může být potřeba

Když včelaři mluví o cukroví (z anglického candy – candy), mají na mysli speciální těstovitý vrchní dresink pro včely. Je založen na glukóze, fruktóze, vodě, medu a různých přísadách, které jsou téměř úplně absorbovány tělem včel, aniž by je stimulovaly k rozmnožování. Složení vrchního obvazu závisí především na úkolu, který je včelař nucen řešit: zabránit úhynu hladem v zimě, podpořit včelí matku, doplnit zásoby bílkovin nebo ošetřit hmyz. Nejčastěji se potřeba takového vrchního oblékání vyskytuje brzy na jaře, někdy v zimě, méně často na podzim.

Cukroví je obvykle pastovitá hmota.

Svou konzistencí může zálivka připomínat těsto – od tekutějšího (jako na pečení palačinek) až po strmě promíchané (jako na výrobu knedlíků) nebo být tvrdé jako lízátko.

Kandy bylo vynalezeno a poprvé použito ve Slezsku, kde dostalo jméno podle tvůrce – „Scholzova krmná hmota“.

Základní požadavky na přísady

Na první pohled není na výrobě kandy nic složitého – smíchejte cukr s vodou, přidejte med, dobře promíchejte a pokrm je hotový. Ve skutečnosti není vše tak jednoduché: je nutné přísně dodržovat dané proporce, dodržovat určitý sled akcí. Kromě toho úspěch do značné míry závisí na tom, jaké přísady se používají při přípravě vrchního dresinku. S prvním nezbytným prvkem – vodou – je vše jednoduché. Je žádoucí, aby byl měkký (v krajním případě se hodí i tvrdý), ale vždy čistý, pitelný. Pokud jde o zbývající součásti, zde je třeba zvážit každý prvek samostatně.

Cukr je nezbytnou součástí každého druhu cukroví. Pro přípravu krmiva je vhodný řepný i třtinový cukr.

Některé recepty vyžadují moučkový cukr. Není možné použít hotový prášek z obchodů – obsahuje škrob, který se přidává pro zlepšení drobivosti produktu a zabránění tvorbě hrudek. Navíc hotový moučkový cukr není nejjemnější mletí. Při hrubém mletí (velikost krystalu více než 0,2 mm) včely obtížně berou potravu, rychleji tvrdne i při krátkém skladování. Abych byl upřímný, nejlepší cestou je vyrobit si moučkový cukr sami. Malé množství produktu lze získat pomocí mlýnku na kávu nebo mixéru s nízko nasazenými noži. Prášek získaný po rozemletí se proseje na jemné síto a zbylé větší krystaly se opět rozdrtí.

Cukr rozemletý na prášek pomocí mlýnku na kávu

Neměli byste zneužívat mletí granulovaného cukru v mlýnku na kávu, protože to nepříznivě ovlivňuje stav zařízení. Sladký prach v důsledku zahřívání se začíná tavit, ulpívat na noži mlýnku na kávu, což zvyšuje zatížení, což často vede k poškození zařízení.

Pokud je včelín velký a vyžaduje odpovídající objemy surovin, je rozumnější obrátit se na některou ze stravovacích zařízení (například pekařství nebo cukrárnu), kde vám potřebné množství cukru rozdrtí na prášek.

V prezentovaném videu můžete vidět, jak si vyrobit pohodlné zařízení pro rychlou výrobu moučkového cukru doma z jednoduchého mlýnku a plastového kbelíku:

Důležitým požadavkem při přípravě vysoce kvalitního cukroví je inverze cukru. Jinými slovy, než hmyz přijme potravu, musí dojít k procesu štěpení molekul sacharózy na glukózu a fruktózu. Toho lze dnes dosáhnout třemi způsoby:

• metoda kyselé hydrolýzy – přidáním citronové nebo jiné organické kyseliny do cukrového sirupu. Tato metoda má více mínusů než plusů (jeho jedinou výhodou je rychlost reakce). Pouze 40-50% sacharózy je invertovaných, sirup se ukazuje jako chudý na minerální složení a navíc se uvolňuje látka škodlivá pro hmyz – hydroxymethylfurol, který nepříznivě ovlivňuje délku jejich života;
• za pomoci přírodního enzymu invertázy obsaženého v medu. Počáteční složky (74 % krystalového cukru, 7,5 % květového medu, 18,5 % vody, 0,03 % kyseliny octové) je nutné naložit do nádoby a uchovávat 7-10 dní při teplotě 34 až 36 ℃. Směs musí být promíchána každý den 2-3krát. Známky dokončení inverze jsou snížení tvorby pěny (na začátku procesu je hojné) a úplné rozpuštění cukru, to znamená nepřítomnost jeho sedimentu na dně nádoby;
• hydrolýza přidáním speciálních enzymů (houbová invertáza). Tato metoda zabraňuje vnikání škodlivých nečistot a infekcí. Doba trvání inverze je od 5 do 20 hodin.

Cukrový medový bonbón používá květový med jako druhou hlavní složku, nejžádanější potravu pro včely. Jeho použití je však plné nebezpečí. Nekvalitní výrobek nebo med neznámého původu může obsahovat patogeny, které hrozí včelstvu smrtelně. Proto je třeba používat med pouze z osvědčených zdrojů, od zdravého hmyzu, nebo je lepší ho úplně odmítnout.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Pro přípravu vrchního dresinku musí být med zcela rozpuštěn ve vodní lázni.

V procesu rozpouštění by v žádném případě neměl být med přiveden k varu, jinak budou ztraceny všechny jeho užitečné vlastnosti.

Běžné doplňky

Existuje velké množství receptů na včelí dresinky, které obsahují širokou škálu přísad. Přítomnost jedné nebo druhé složky závisí na konkrétní situaci: v případě onemocnění včel – léky, pro jarní krmení – strava s vysokým obsahem bílkovin, zimní zálivka – vitamíny a preventivní opatření:

Je důležité si to pamatovat všechny přísady se přidávají až na konci procesu vařeníjinak může vysoká teplota změnit jejich chemické složení.

Výroba klasické Candy Scholz: pokyny krok za krokem

K přípravě krmné směsi podle originální receptury vyvinuté německým včelařem Scholzem budete potřebovat moučkový cukr a čerstvý květový med v poměru 2,5:1.

Prvním krokem je rozpuštění medu ve vodní lázni. Za tímto účelem nalijte vodu do velkého hrnce (poloviční objem), vložte jej do ohně a zahřejte kapalinu na teplotu ne vyšší než 60 ℃. Med se vloží do menší nádoby a ponoří se do ohřáté vody tak, aby se nedotýkal dna pánve. Poté musíte počkat, až se všechny hrudky a krystalky medu úplně rozpustí.

Při rozpouštění medu je třeba dbát na to, aby se voda nevypařovala a teplota nestoupla nad 50 ℃

Po dosažení cíle – med vykvetl, je třeba jej ochladit na teplotu ne vyšší než 38 ℃. Ve druhé fázi se med smíchá s moučkovým cukrem.

Práškového cukru je potřeba tolik, kolik dokáže med vstřebat

Třetí fází je hnětení sladkého těsta. Zpočátku ho musíte hníst v nádobě.

Těsto se míchá v nádobě, dokud se neodstraní sypkost prášku a neobjeví se viskozita směsi.

Po zhoustnutí těsta je třeba pokračovat v hnětení po dobu 20-30 minut na desce, předtím posypané moučkovým cukrem. Připravenost cukroví je dána jeho konzistencí – měla by být elastická a dobře držet tvar, nelepit se na ruce. Poté můžete těsto rozdělit na kilogramové porce a dát je do plastových sáčků.

Balené potraviny je nutné uchovat v teple alespoň 7 dní – tato doba je nutná pro inverzi cukru pod vlivem enzymů medu

Nejoblíbenější recepty na cukroví pro včely

Možností přípravy zimního krmení včel je mnoho – klasické, obecně uznávané i autorské, otevřené a včelaři prověřené. Nabízíme vám, abyste se seznámili s těmi nejzajímavějšími, aby si každý mohl samostatně vyrobit cukroví pro zimní krmení včel pomocí našich doporučení.

Cukrový fondán

K výrobě fondánu budete potřebovat:

Doba vaření 1,5-2 hodiny.

1. Ohřejte vodu v hrnci na 60 ℃.
2. Za stálého míchání tyčinkou do ní nasypeme moučkový cukr (nesmí být hrudky).
3. Sirup vařte 15-20 minut, odstraňte pěnu.
4. Do horkého sirupu (112℃) přidejte med a udržujte na ohni další 3 minuty, přiveďte na teplotu 118℃.
5. Fondán nalijte do čisté misky a za míchání lžící vychladněte.
6. Přendejte do sklenice a pevně přikryjte papírem.

Doplněk medového mléka

Chcete-li připravit tento druh cukroví, musíte si vzít:

Doba vaření – 24 hodiny.

1. Med rozpusťte ve vodní lázni.
2. Med smícháme s moučkovým cukrem.
3. Do směsi přidejte vodu a sušené mléko.
4. Těsněme těsto.
5. Zabalte do tenká a vložte do lednice (uchovávejte jeden den).

Před umístěním cukroví do úlu je lepší odstranit gázu a zabalit doplňkové potraviny do voskového papíru nebo celofánu s propíchnutými otvory. V gáze se mohou včely zamotat a zemřít.

Živná směs mouky

Cukrová mouka se připravuje pomocí:

Doba vaření – 2-3 hodiny.

1. Vařte sirup.
2. Přidáme mouku a na mírném ohni za stálého míchání vaříme. Směs by se neměla připálit. Chcete-li zjistit stupeň připravenosti, musíte kápnout kapku sirupu do studené vody – měla by ztuhnout.
3. Za míchání se ochladí. V posledních minutách hnětení přidejte květový pyl.
4. Umístěte cukroví na papír o tloušťce až 0,6 cm.

Před podáváním včelám lze pergamenový papír potřít propolisem – to pomůže přehlušit pach mouky.

Cukrová mouka vypadá jako jantarové dlaždice

Video

Z prezentovaných videí se můžete dozvědět, jak správně připravit cukroví pro včely doma, seznámit se s praktickými zkušenostmi včelařů a dozvědět se spoustu cenných rad:

Vášnivý zahradník, včelař a zahradník mu nejsou lhostejní ani psi a kočky a další domácí mazlíčci. Jaro, léto a podzim tráví na venkově a experimentuje na záhonech. Rád komunikuje s “pokročilými” letními obyvateli a najde pro sebe něco nového a užitečného. Shromažďuje nejlepší metody sklizně a recepty na vaření pokrmů z produktů pěstovaných vlastními rukama. O své objevy a tajemství se rád podělí se čtenáři.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.