Jaké odrůdy okurek se nejlépe vysazují na otevřeném terénu pro moření

Ne všechny odrůdy okurek jsou vhodné pro přípravu polotovarů na zimu: některé se rychle zhorší, jiné se změní na kluzkou hmotu bez chuti.

Článek vám pomůže vybrat nejoblíbenější odrůdy a hybridy okurek pro moření a konzervování, které si zachovají své vlastnosti ve sklenicích po dlouhou dobu, potěší vás vynikající chutí a estetickým vzhledem.

Vlastnosti výběru různých okurek pro moření

Letní přípravy voňavých křupavých okurek – dekorace stolu v zimě. Zkušené hospodyňky vědí, že dobrý recept k získání chutného produktu nestačí. Ne každá okurka je vhodná k nakládání a zavařování.

Existují tři druhy odrůd okurek:

1. odrůdy salátů. Tyto okurky jsou voňavé, šťavnaté, jejich slupka je tenká. Ale při tepelné úpravě slupka a plodnice změknou, vůně se ztrácí, chuť se zhoršuje.
2. V nakládaných okurkách hustá dužina, slupka nezměkne vlivem teploty, prochází solí, podporuje rovnoměrné solení produktu.
3. Univerzální známky okurky se hodí jak do salátů, tak na nakládání.

Salátové okurky nelze použít na polotovary.. Sklízí se pouze moření a univerzální odrůdy.

Nejlepší samosprašné odrůdy okurek pro sklizeň

Při výběru různých okurek vezměte v úvahu výnos, chuť, zralost.

Odvaha F1

Silná rostlina, centrální stonek není omezen v růstu, může dosáhnout délky 3,5 m. Samičí typ kvetení, nevyžaduje opylování. Na postranních řasách tvoří vaječníky v podobě kytice 4-8 květů.

Vlastnosti ovoce:

• hmotnost 130 g;
• délka 15 cm;
• průměr 4 cm;
• tvar plodu je válec s malými okraji;
• výtěžnost – 20 kg na m².

Tmavě zelené okurky Courage mají tenkou slupku, její povrch je tuberkulózní se světlými klasy. Hustá šťavnatá dužnina má nasládlou chuť.

Hybridní vlastnosti:

• náročné na kvalitu osvětlení – ve stínu klesá výnos;
• při nedostatečné nebo nepravidelné zálivce se v plodech objevuje hořkost;
• kyselé půdy zhoršují růst, je nutná jejich dezoxidace.

Bílý cukr F1

Plody mají neobvyklou mléčnou barvu.. Okurky dozrávají 46-50 dní po vyklíčení. Mají pevnou, šťavnatou dužinu. Chuť sladká, bez hořkosti.

Délka plodu 10-12 cm, na kůži jsou vzácné tuberkuly.

hybridní vlastnosti:

• neobvyklá barva okurek;
• odolnost vůči suchu;
• může tolerovat mrazy;
• nenáročná péče;
• odolnost vůči chorobám.

toto hybrid citlivě reaguje na vrchní oblékání a uvolňování.

Ginga F1

Hybrid v polovině sezóny. Na řasách až 2 m dlouhé, často umístěné válcovité okurky, zaoblené na okrajích, mírně žebrované. Plody gingy jsou tmavě zelené, tuberkulózní, s bílými klasy a krátkými světlými pruhy. V těle plodu nejsou žádné dutiny. Dužnina je elastická, šťavnatá, křupavá, voňavá.

V průměru jsou ovoce:

• hmotnost 85 g;
• délka 10,5 cm;
• průměr 3 cm.

Vlastnosti hybridu Ginga F1:

• samičí typ kvetení;
• imunita proti hnědé skvrnitosti, padlí, okurkové mozaice;
• univerzální využití plodiny.

Včelami opylovaná odrůda Bush vyšlechtěná v roce 1980.

To je zajímavé. Zahradníci věří, že „staré“ odrůdy, když jsou solené, mají „skutečnou“ chuť, voňavější než nové hybridy.

Z kořene rostliny je několik výhonků, které tvoří keř. Délka řas není větší než půl metru. Vaječník se tvoří v blízkosti každého listu. Květiny jsou většinou samičí. Sklizeň se provádí po 45-50 dnech. Rostlina dává hlavní sklizeň do 3 týdnů. Produktivita je 5-6 kg z 1 čtverce. m

Délka zeleniny 8-12 cm, hmotnost cca 100 g. Slupka na okurkách je jemná a tenká. Chuť je bohatá, voňavá. Při nedostatečné zálivce se může objevit chuť hořkosti.

Varování! Pravidelná kapková závlaha zabraňuje rozvoji chorob a vzniku hořké chuti okurek.

Výhody Bushe:

• k vytvoření keře nevyžaduje čas a úsilí;
• nenáročný na půdu, teplo, větry;
• dává sklizeň před začátkem letních veder;
• kompaktní keř nevyžaduje hojné zalévání, zabírá malou plochu;
• příležitost získat semena z vaší plodiny.

Nevýhody Bushe:

• pro nedostatek samosprašnosti se nepěstuje ve sklenících;
• produktivnější než hybridy.

Hector F1

Liší se ranou zralostí a vysokým výnosem. První plody dozrávají 30 dní po vyklíčení.

Keř je kompaktní, výška nepřesahuje 80 cm.Na každém keři se tvoří mnoho vaječníků. Bohaté ovoce může pokračovat až do začátku podzimu. Na otevřeném prostranství od 1 m² můžete sbírat 4-6 kg okurek a na mříži ve skleníku – až 16 kg.

Plody jsou podle velikosti:

• délka 10-15 cm;
• průměr 3 cm;
• hmotnost 100-110g.

Zelená slupka je pokryta tenkým voskovým povlakem. Na povrchu jsou velké hlízy s malými bílými hroty. Okurky jsou šťavnaté, dužina křupavá. Plody nejsou hořké, struktura je hustá, bez dutin. Hector F1 se používá ke konzervování a konzumuje se čerstvý.

Výhody hybridu Hector F1:

• časné zrání;
• samoopylení;
• odolnost proti chladu;
• nenáročné na péči a složení půdy;
• kompaktní velikost keře;
• plodnost je dlouhá a bohatá;
• plody nedorůstají déle než 15 cm;
• odolnost vůči chorobám.

Hybridní nevýhody:

• ztluštění kůže, pokud plodina není sklizena včas;
• při nepravidelném zalévání se objevuje hořkost

Vjaznikovskij

Jedná se o jednu z nejstarších odrůd., testováno více než jednou generací a distribuováno všude.

Charakteristika Vjaznikovského:

• plody dozrávají za 40-45 dní;
• je nutné opylení hmyzem;
• vydatnost až 3,5 kg na 1 m²;
• středně velké keře, silné řasy, 100-160 cm dlouhé;
• vaječník je tvořen ve svazcích;
• odolný vůči bakterióze a padlí;
• toleruje změny teploty;
• odolává mírným mrazům.

Odrůdy okurek Vyaznikovsky mají protáhlý vejčitý tvar. Plody jsou světle zelené s malými hlízami a černými trny. Jádro ovoce je hutné, křupavé, voňavé, bez hořkosti.

Размеры: průměrná délka 9-11 cm, hmotnost 80-130 g.

Gooseneck fxnumx

Hybridní husí kůže rané zrání. Plodování začíná ve 43-46 dnech po začátku vegetačního období a může pokračovat až do podzimu.

Rostliny tvoří 4-6 větví, listy jsou ztluštělé. Keř je třeba vytvořit. V uzlinách se vyvinou nejméně tři vaječníky.

Plody dosahují velikosti:

• hmotnost 90-100 g;
• délka 11 cm;
• průměr 3,5 cm.

Tvar plodu je válcovitý. Barva se postupně mění z jasně zelené na tmavou v blízkosti stonku. Na špičce zeleniny jsou viditelné světlé pruhy.

Vlastnosti hybridu Goosebump F1:

• produktivita je vysoká, stabilní;
• není potřeba hmyz pro opylení;
• raná a dlouhá plodnost;
• využití sklizně pro sklizeň a spotřebu v čerstvém stavu;
• samičí typ kvetení;
• imunita proti padlí a kladosporióze.

Omezení:

• potřeba vytvořit rostlinu;
• neschopnost získat semena z vaší plodiny.

Prestige F1

Hybridní prestiž raného zrání. Rostlina až 2 m dlouhá, kompaktní. Sklizeň dozrává za 42-45 dní od začátku vegetačního období. Vaječníky se vyvíjejí v uzlu se svazkem až 4 ks.

Hybrid se vyznačuje bohatou dlouhodobou plodností.. Výtěžnost je 25 kg na 1 m².

Chuť okurky je nasládlá, bez hořkosti, s příjemným křupáním. Plody jsou válcovitého tvaru, slupka je tenká, s malými hlízami. V plodnici netvoří dutiny.

Vlastnosti hybridní Prestige F1:

• samičí typ kvetení;
• rostliny tolerují stínování;
• odolnost vůči nemocem;
• okurky během skladování nežloutnou.

Nedostatek – špatná tolerance mrazů a náhlých změn teplot.

Sibiřské solení F1

Jedná se o nový hybrid nakládané okurky.

Rostliny nevyžadují opylování včelami. Plodování začíná 42-46 dní po objevení prvních klíčků. Vaječníky jsou tvořeny ve svazcích. Plody jsou válcovitého tvaru se slabými okraji, povrch jemně hlíznatý, s bílými klasy. Slupka je světle zelená.

Velikosti plodů: délka 6-8 cm, hmotnost 55-65 g. Dužnina okurek je hustá, křupavá, bez dutin a hořké chuti.

Charakteristika sibiřského solení F1:

• výtěžnost až 10 kg na řasu;
• plody nepřerůstají;
• rostliny tolerují nepříznivé změny počasí;
• náročný na půdu a péči.

Amor F1

Kříženec domácího výběru, vytvořený v roce 2000.

Časné zrání dává úrodu po dobu 37-40 dnů po vyklíčení. První měsíc dává téměř celou úrodu. Okurky rostou po celé délce řasy, 1-2 vaječníky v každém paždí listu.

Zvláštností tohoto křížence Amuru je, že větvení je samoregulační. Po návratu plodiny s hlavní řasou začnou růst boční výhonky. Plodování na nich pokračuje, ale ne tak hojně.

Opylení květů probíhá bez hmyzu. Okurky dosahují délky 12-15 cm a hmotnosti 90-100 g. Jsou chutné čerstvé i konzervované.

Výhody hybridního Amuru F1:

• brzké rychlé zrání;
• tvorba svazkových vaječníků;
• univerzální použití ovoce;
• intenzivní plodnost;
• imunita vůči padlí, hnilobě kořenů, kladosporióze a mozaice;
• odolnost proti poklesu teploty.

Zaznamenané nedostatky:

• krátké období aktivního plodu;
• okurky přerůstají, ztrácejí chuť.

Jak vybrat nejlepší samosprašnou odrůdu raného moření

Při výběru odrůdy nebo hybridu pro pěstování věnujte pozornost především požadavky kultury na půdu, vlhkost, teplotní podmínky a korelují s vlastnostmi jejich zahradního pozemku a regionu bydliště.

Mezi rané mořící odrůdy patří ty, ve kterých vegetační období do plodů je 35-45 dní.

K moření se doporučují samosprašné hybridy.:

• Hector F1 – 30-36 dní;
• Odvaha F1 – 38-44 dní;
• Cupid F1 – 37-40 dní;
• Prestige F1 – 42-45 dní.

Středová sezóna

Hybridy moření v polovině sezóny dát lepší plody pro sklizeň na zimu ve srovnání s časným zráním. Vegetační doba před sklizní je 45-50 dní.

Vyberte si z následujících hybridů:

• Ginga F1;
• Bílý cukr F1;
• Husí kůže F1;
• Sibiřské solení F1.

Dlouhá plodnost

Pozdní odrůdy okurek nejlépe se hodí ke konzervování a solení. Chuťové vlastnosti těchto produktů jsou zachovány po celý rok. Struktura plodů při tepelné úpravě není narušena.

Okurky plodí až do pozdního podzimu:

• Všichni závidí F1;
• Magdalena F1.

Pro skleníky

Pro pěstování samosprašných okurků ve sklenících se nejlépe hodí hybridy. Ony odolné vůči mnoha chorobám, mají vysoký výnos a nenáročný na péči.

Vhodné hybridy:

• sibiřské solení F1;
• Husí kůže F1;
• Hector F1.

Pro otevřené terény

Samosprašné okurky pro otevřenou půdu jsou odolné vůči teplotním extrémům. Rostliny musí dobře snášet období sucha a být imunní vůči nemocem:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Keř.

Výběr odrůdy v závislosti na oblasti pěstování

Šlechtitelé pracují na adaptaci rostlin na konkrétní klimatické podmínky.

Hybrid Goosebump F1 je zónován pro severní oblasti Sibiře. Prestige F1 – pro západní Sibiř a oblasti centrální černozemě. Sibiřské moření F1 bylo vyšlechtěno speciálně pro oblasti rizikového hospodaření, odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám.

Recenze letních obyvatel

Letní obyvatelé se snaží pěstovat různé odrůdy a hybridy, aby našli ten správný pro klima svého regionu a sdíleli svá doporučení.

Viktor, Ufa: „Dobré okurky Prestige F1. Chutné a ne příliš vybíravé. Pěstuji je již pátým rokem a žádné problémy jsem nezaznamenal, takže doporučuji všem, nebudete litovat.“.

Andrey, Sortavala: „Loni jsem zasadil Amur F1, líbilo se mi to. Velmi odolný a téměř nedává nevlastní děti, vše na hlavním stonku “.

Sergej, Vologda: „Na hnojištích bez povlaku vydržely sazenice Gingo F1 beze ztrát noční ochlazení na + 4 ° С. Úroda je neuvěřitelná. Dobré pro solení ve vaničkách“.

Závěr

Výběr různých okurek pro moření není o nic méně důležitý než plná péče o rostliny a dodržování zemědělské technologie. Vysazením plodiny správně vybrané odrůdy na místě si zahradník poskytne vysoce kvalitní suroviny pro okurky, marinády a další přípravky na zimu.

Většina letních obyvatel se snaží vypěstovat úrodu zeleniny nejen „k jídlu“, ale také k zásobám na zimu. A nyní se to dělá stále méně často, aby se splnil stravovací program jedné rodiny. Častěji, protože domácí nakládané a nakládané okurky podle vašich oblíbených receptů jsou mnohem chutnější než ty z obchodu, navzdory dostupnosti a velkému výběru. Zkušenosti zkušených zahradníků ukázaly, že je často praktičtější pěstovat některé odrůdy okurek na čerstvé saláty a jiné na sklizeň.

Jaké odrůdy pěstovat pro sklizeň?

Vlastnosti sklizených okurek

Jaké by měly být okurky, které dostaneme v zimě ze sklenice? Za prvé, chci vidět celou zeleň krásné barvy. Za druhé, neměly by být zmačkané, nekluzké, bez dutin, husté na řezu. A hlavně – samozřejmě chutné, silné a křupavé, s jemnými semínky.

Co je pro hostitelku důležité při sklizni? Pro mnohé je žádoucí přátelský návrat úrody, aby se proces moření spustil jednou nebo dvakrát během léta, ne více. Zároveň by okurky měly mít stejnou velikost, aby současně dosáhly požadovaného stavu, je snazší předvídat objem náplně, který bude vyžadován.

Pro moření je vhodnější vzít okurky stejné velikosti.

Samostatně stojí za zmínku, že pro nakládání je vhodnější vzít mini-okurky a okurky – okurky o velikosti 5-7 a až 9 cm. Při solení (bez použití octa) jdou včely opylované odrůdy a hybridy lépe než partenokarpické (samosprašné). Existují také lidová znamení – okurky s černými trny na polotovary jsou lepší než ty s bílými trny a čím více pupínků, tím silnější budou zelené po manipulacích s mořením.

Odrůdy okurek pro nakládání a nakládání

Zvažte některé odrůdy a hybridy, které se ukázaly jako vynikající v polotovarech.

‘Nezhinskiy’, ‘Muromskiy’, ‘Vyaznikovskiy’

Do státního rejstříku byly zavedeny ve čtyřicátých letech minulého století, ale i dnes jsou jednou z nejlepších a nejspolehlivějších odrůd, ideální k solení. Většina velkých producentů semen pokračuje v produkci semen okurek „Nezhinsky“, „Vyaznikovsky 37“ a „Muromsky 36“ a neplánuje je opustit. Tyto odrůdy se pěstují venku a jsou opylovány včelami. Ať je léto jakékoliv, s takovými okurkami nezůstanete bez úrody. Vyznačují se odolností proti chladu a suchu, ale je třeba je sbírat včas: přezrálé, rychle žloutnou.

Tyto odrůdy lze pěstovat staromódním způsobem, bez mřížoví.

“Muromsky 36” vyznačující se ranou zralostí (39-52 dní od vyklíčení), zelení (6-8 cm) jsou oválně protáhlé, se sotva patrnými hlízami a černými ostny. Barva je světle zelená, výnos střední.

“Vyaznikovsky 37” také odkazuje na odrůdy raného zrání, doba zrání – 40-55 dní. Plody mají podlouhlý vejčitý tvar, délka – 9-11 m. Hlízy jsou malé, hroty jsou černé, barva je světle zelená. Dobré nejen na solení, ale také do čerstvých salátů.

‘Nezhinskiy’ dozrává za 55-60 dní (počítáno od sazenic). Zelentsy mají tvar protáhlé elipsy, velké tuberkuly a černé hroty, délka – 10-12 cm.Barva je modrozelená, výnos je vysoký.

Odrůda ‘Nezhinsky’. Snímek z videa kanálu Far From Home na youtube.com

Na našem trhu najdete tyto ročníkové odrůdy. Vyberte semena odrůd ‘Nezhinsky’, ‘Vyaznikovsky’, ‘Muromsky’.

‘Sklep F1’

Není divu, že tento brzy dozrávající hybrid opylovaný včelami dostal své jméno: byl vyšlechtěn speciálně pro solení – a je obzvláště dobrý v sudech. Měl by být pěstován venku nebo pod dočasnými přístřešky.

Hybridní ‘Sklep F1’. Fotografie zemědělské společnosti “Gavrish”

První sklizeň začíná 45-48 dní po vyklíčení. Plody jsou zelené s lehkými tahy, válcovité, 9-11 cm dlouhé. Hlízy jsou výrazné, trny jsou tmavé. Hybrid je odolný vůči hlavním chorobám plodin a má vysoký výnos.

“Jeřáb F1”

Včelami opylovaný hybrid brzy zrání, který se osvědčil z té nejlepší stránky. Bude dobře růst v otevřeném terénu a filmových sklenících. Okurku ‘Jeřáb F1’ lze považovat za univerzální, protože si ji jistě oblíbíte v salátech, ale je lepší ji sázet s nadhledem na zavařování.

Hybridní ‘Jeřáb F1’. Fotografie ze zelenj.ru

Délka greenů je 8-12 cm, hlízy s černými hroty jsou výrazné. Plody mohou viset dlouhou dobu bez přerůstání, nedochází k hořkosti.

“Bajkonur F1”

Včela opylovaný hybrid střední sezóny (45-50 dní), velmi produktivní. Dá se pěstovat venku – i ve sklenících, ale pak je třeba podniknout nějaké kroky k přilákání opylovačů (větrání, vysazování jasně kvetoucích letniček mezi rostliny).

‘Baikonur F1’ – hybrid střední zralosti

Plody s výraznými hlízami a černými ostny. Zelentsov délka – 8-10 cm, průměr – asi 3,5 cm, pár dozrává v každém uzlu. Hotové okurky na vás mohou čekat týden bez přerůstání, což je velmi výhodné pro víkendové letní obyvatele. Okurky jsou chutné a čerstvé, ale jsou zvláště dobré pro nakládání.

“Beam Troop F1”

Poměrně nový partenokarpický (samosprašný) hybrid, zajímavý z různých úhlů pohledu. Pokud jste dosud nesázeli okurky s kyticovým typem plodů, pak vás ‘Beam Troop F1’ jistě přemůže svým tlakem: z každého uzlu se vylomí kytice květin (4-6 ks), která se později otočí rostlina do okurkového vodopádu.

Hybridní ‘Beam landing F1’. Foto Olga Kuzina

Kříženec byl vyšlechtěn speciálně pro použití v přířezech, i když čerstvý není špatný. Rané zrání (doba zrání je asi 45 dní), zeleň je rovnoměrná, 8-10 cm dlouhá, tmavě zelená barva u stonku přechází ve světlejší na nose, klasy jsou bílé. Velmi plodné.

‘Odvaha F1’

Vynikající a docela oblíbený raně zrající hybrid, který si získal uznání zahrádkářů – a má to svůj důvod! ‘Courage F1’ je partenokarpická okurka odolná vůči změnám počasí a chorobám. Je velmi produktivní, protože má trámový typ plodu – v každém uzlu se může vyvinout 2 až 5 vaječníků.

Hybridní ‘Courage F1’

Doba zrání od vyklíčení je 36-45 dní, zeleň na hlavním stonku je 13-16 cm dlouhá, na postranních výhonech – 12-15 cm, průměr – 3,5-4 cm Hybrid je vhodný pro spotřebu v čerstvém stavu a na přířez. Může být vysazena koncem června – začátkem července pro druhou sklizeň, která nebude o moc menší než ta první.

Semena tohoto hybrida lze nalézt na našem trhu. Vyberte semena hybridu ‘Courage F1’.

“Hermann F1”

Jedná se o spolehlivý raně zralý partenokarpický hybrid, který lze také pěstovat ve dvou vlnách: první na saláty, druhá na sklizeň. Okurky jsou chutné, voňavé, bez hořkosti i přerostlé.

Hybridní „německá F1“. Fotka Tatiany

‘Herman F1’ je trámovitého typu, s dobrou zemědělskou technologií se může vytvořit až 7 vaječníků v každém uzlu. Aby se všechny proměnily v ovoce, je nutné včas otrhat zralé zelené (jejich délka je 10-12 cm). Okurkový pupínek s černými ostny v přířezech se dokonale projevuje.

‘Lilliputian F1’, ‘Crispy Bed F1’

Pokud jde o nakládání okurek, jsou tyto dva hybridy dobrou volbou. Obě jsou rané, nevyžadují opylovače (partenokarpické), buketní typ kvetení, dávají sklizeň společně.

Zelentsy hybrid “liliputánská F1” válcovitý tvar, 7-9 cm dlouhý, hlízy jsou malé. Chcete-li získat vysoce kvalitní okurky a okurky, musíte je sbírat denně.

Hybridní ‘Lilliput F1’. Irina fotka

okurky ‘Crispy Bed F1’ dorůstají až 10-11 cm, mají malé, často umístěné hlízy s bílými ostny. Plod je dlouhý.

Existuje mnoho způsobů, jak sklízet okurky na zimu, a každá žena v domácnosti má své vlastní oblíbené recepty, které neselžou. Ale pokud vezmete špatnou odrůdu pro solení a nakládání, výsledek může být daleko od očekávání. Přejeme vám skvělé úrody, které vám v zimě připomenou zavařovací sklenice a sudy s okurkami – takové, že se budete žrát!